Qual é a diferença entre cerveja artesanal e derramamento comum: variedades populares de cerveja artesanal

A cerveja refere -se a bebidas baixas de álcool obtidas por fermentação de malte de cevada e outras culturas de cereais, lúpulo, fermento e água. As raízes históricas de sua fabricação são mais profundas em séculos, e ainda é uma bebida muito popular.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "Como cozinhar cerveja em casa?". Você aprenderá sobre a tecnologia Brewing e também encontrará receitas.

Neste artigo, você aprenderá como a cerveja artesanal difere do comum. O que significa artesanato? Leia mais adiante.

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Artesanato: O que é, o que é cerveja artesanal - cerveja artesanal?

No menu de bares e restaurantes de cerveja, você pode encontrar uma bebida chamada cerveja artesanal. A resposta para a pergunta do que é é simples. É cozido em uma pequena cervejaria privada, de acordo com receitas antigas. "Cerveja artesanal" - Este é um cervejeiro de artesanato. Esta é uma tradução literal do inglês.

Alguns preferem chamar a cerveja artesanal como caseira. Como é fabricado em pequenas cervejarias e é considerado direitos autorais, com apenas qualidades de bom gosto inerentes a ela. Mestres de cervejeiros, observando receitas tradicionais, usando tecnologias modernas, inventam novas variedades exclusivas. Isso introduz a diversidade nas sensações do paladar dos amantes da cerveja e cria a fama popular para os novos tipos de bebidas entre seus fãs.

Variedades populares de cerveja artesanal

A maior popularidade entre a cerveja artesanal é o eli claro e escuro - "tipo tradicional de cerveja inglesa".

Luz el. Tem um sabor pronunciado do lúpulo com uma pequena amargura.
EL escuro. Nele, o sabor do lúpulo é substituído por notas de malte. A bebida parece espessa, com um tipo de gosto amargo.
Porteiro. A bebida é marrom escura, quase preta. Ele tem uma leve amargura. O Solod é enriquecido com notas de chocolate, café e vinho.
cerveja preta. A rica cor escura desta cerveja tem um gosto de malte frito.
Azedo ale. Pode ser descrito como uma bebida leve no verão. Há azeda de frutas no sabor.

Ao visitar o bar e beber esta bebida espumosa, você pode se tornar fã de uma certa variedade para a vida. Deve -se notar que a cerveja que tem um nome semelhante nem sempre tem o mesmo gosto.

Variedades populares:

American Pale-El. Esta cerveja tem um sabor rico e aroma de lúpulo americano. Como adição, são adicionados tons florais, de frutas e cítricos.
Pale-el indiano. O aroma brilhante do lúpulo às vezes está conectado a notas de ervas e frutas. Pode haver um tom de notas alcatrais.
Barlivina. Outro nome é a cerveja de cevada. O sabor é dominado por malte diluído com o aroma do lúpulo (variedades americanas e inglesas). Há notas de citros e resinas. Distingue o sabor doce de outras variedades. A intensidade desse sabor depende da duração da bebida.
Russo Imperial Stout. O aroma de malte frito com um leve sabor de lúpulo e frutas. Chega de amargo, com um sabor de álcool. Quanto mais a exposição, mais o sabor fica mais macio. Solod pode provar café ou chocolate.

Qual é a diferença entre cerveja comum e artesanal? Leia mais adiante.

Qual é a diferença entre cerveja artesanal e cerveja comum, simples, clássica e cuspida?

A diferença entre cerveja artesanal e habitual

Não há diferença particular no processo de fabricação. As diferenças são quantidade. A produção de fábrica produz grandes lotes e elimina experimentos de sabor. Uma pequena cervejaria, lançando uma nova cerveja experimental, graças a um pequeno lote, muda facilmente os componentes da receita, melhorando as variedades existentes. Essa é a principal diferença entre cerveja artesanal e simples, clássica, derramada.

Em quase todas as lojas, você pode ver cerveja comum - com nomes longos e conhecidos, sabor familiar e familiar. Mas o artesanato surpreenderá com seus tons de sabor todas as vezes. Sim, e você pode beber apenas em um bar ou restaurante.

Cerveja artesanal Possui uma base constante clássica da receita, mas um fabricante particular pode adicionar componentes, melhorando a variedade exclusiva por conta própria.
Para a produção em massa de qualquer variedade clássica, é necessário o registro de cada novo aditivo e a cerveja obtida com ela será considerada uma nova variedade e exigirá o registro.
Leva tempo e dinheiro. Portanto, as variedades clássicas nas fábricas por muitos anos permanecem inalteradas.

Cerveja distrital e artesanato curto prazo de validade devido à falta de conservantes. Mas o segundo é muito mais caro, pois pode ser chamado de "direitos autorais". Em garrafas, praticamente não é produzido e nas lojas não é vendido devido a volumes de produção relativamente pequenos. Um copo de tal bebida pode custar um vinho de longo prazo. O desenvolvimento da produção de pequenas cervejarias reduzirá os preços ao longo do tempo, atrairá e surpreenderá seu consumidor com uma variedade de variedades e provar tons de sua bebida favorita.

Se você quiser experimentar uma nova variedade de cerveja, visite um bar ou pub, onde eles oferecem artesanato para sentir pessoalmente qual é a diferença.