8 As receitas mais deliciosas para o congestionamento: na variação clássica, com limão, canela, laranja, abóbora, nozes, maçãs, na forma de geléia. Como cozinhar deliciosos iva jam: dicas

Neste artigo, consideraremos as melhores receitas para o Quince Jam, criando várias composições.

A Aiva é uma fruta cujas propriedades benéficas são difíceis de superestimar. Se você cuida de sua própria figura, deve comer marmelo, porque possui apenas 40 kcal por 100 g de produto. Mas essa fruta também é útil para distúrbios do estômago e problemas cardíacos.

Tem muito ferro, e esta é uma excelente prevenção de anemia de deficiência de ferro. Um produto tão útil pode ser preservado na forma de geléia, criando uma rotação de vitamina. E estamos prontos para compartilhar algumas receitas deliciosas e simples agora.

Aiva Jam: receita clássica

Tal fruta como Aive cresce na Crimeia, no Cáucaso, na Moldávia e na Ásia Central. Mas seu hospital Azerbaijão é considerado sua terra natal. Você pode comprá -lo de nós sem problemas no mercado ou no supermercado. A geléia de frutas clássicas é muito simples.

• Anote os seguintes ingredientes:
  • 1 kg de marmelo maduro;
  • 1 kg de açúcar;
  • 1 xícara de água;
  • 0,5 colher de chá. Ácido cítrico ou ajuste seu valor ao seu próprio gosto.

• Os frutos maduros do marmelo devem ser lavados em água corrente. Em seguida, descasque, corte ao meio e remova as sementes. O produto preparado é cortado com fatias, cuja espessura deve ser de aproximadamente 1,5 cm.
• Prepare um recipiente puro para cozinhar geléia e transfira as frutas cortadas em uma panela. Lembre -se de que os recipientes de alumínio ou cobre são indesejáveis \u200b\u200bde usar. De fato, no processo de cozimento, as substâncias nocivas são distinguidas, que estragam não apenas o sabor, mas também os benefícios da peça de trabalho de inverno.
• Despeje tudo isso com um copo de água limpa, adicione ácido cítrico e branqueie por 10 minutos. Observe que literalmente na ponta da faca deve estar ligeiramente à esquerda com ácido limão. Em seguida, você precisará de uma peneira ou um barulho. Tire um marmelo da panela e deixe secar. É mais conveniente fazer isso em uma peneira. Mas lembre -se de que a água não pode ser drenada!
• Enquanto as frutas secam, solte o xarope. Para fazer isso, adicione um copo de açúcar à panela e ferva em fogo baixo. Você devolve suas frutas ao xarope acabado e ferve -as por cerca de 7 minutos. Em seguida, retire do fogão e, cobrindo com uma toalha, descanse por 10 horas.
• Após esse período, você devolve a geléia ao fogão. Segure dois estágios de acordo com o mesmo esquema. Assista a geléia depois de ferver por 5-7 minutos, retire do fogão e não toque em 10 horas.
• A última soldagem é com a adição de ingredientes, no nosso caso, com o restante ácido cítrico. Devolva o produto no fogão por 12 minutos. Envie o atolamento acabado para limpar frascos, esterilizados com antecedência e enrole -os com tampas. Resta apenas entregá -los e embrulhar algo quente até esfriar completamente. Mantenha a sobremesa em um lugar fresco e você pode comer toda a família.

Farinha de limão de vitamina: receita

Adicione um pouco de acidez à receita clássica. Aiva vai bem com limão. Essa geléia será saborosa e não muito doce. E ele também receberá um suprimento duplo de vitamina C.

• Você precisará dos seguintes componentes:
  • aiva madura - 1 kg;
  • açúcar - o mesmo;
  • água cozida - 3 copos;
  • limão pequeno - 1 pc.;
  • o açúcar de baunilha ou o extrato de vanilina é provar.
• Prepare frutas primeiro. Lave o marmelo sob água corrente, exceto da casca e sementes. Corte o produto com fatias, cuja espessura aproximada deve ser de 2 cm.
• Juntamente com a preparação do próprio marmelo, solte o xarope. Para fazer isso, basta adicionar açúcar à água, misturar e colocar um fogo lento. Quando o xarope começar a perfurar, retire do fogo e coloque cuidadosamente os frutos preparados nela. Juntos, ferva em fogo baixo por 20 minutos.
• Jam é preparado em várias abordagens. Esteja preparado para levar muito tempo. Depois que o marmelo ferveu no xarope, retire -o do fogão e cubra -o com uma toalha comum ou de papel. O futuro atolamento precisa ser deixado para descansar por 4-5 horas. Repita o processo três vezes, enquanto constante e cuidadosamente mexendo a geléia.
• A última abordagem é preparada com a adição de acidez. Imediatamente após o início da fervura, adicione um limão imundo, tendo acabado de cortar em pequenas fatias e Vanilin.
• Dê a massa para ferver, mexendo com cuidado, ferva até que a própria geléia. Para fazer isso, solte um pouco em um pires. Após o resfriamento, preste atenção à densidade de geléia. Se não se espalhar, é hora de filmar.
• A embalagem do produto é realizada apenas em bancos limpos e esterilizados. O estágio final, é claro, é sugado por tampas. Antes do resfriamento, o congestionamento é mantido em um estado invertido sob a xadrez. E você precisa armazená -lo em um lugar escuro e frio. A propósito, você pode comer imediatamente assim que o produto se esfriar.

Geléia de farinha de canela: receita

A canela é conhecida por nós desde os tempos antigos. Seu aroma não pode ser confundido com nada. Anteriormente, a canela era recebida como um presente para faraós, reis e outros monarcas. Memórias dela podem ser encontradas nas obras do antigo escritor Herodotus. Atualmente, a canela é um produto acessível para todos os cidadãos. As amantes sabem que combina bem com muitos produtos, incluindo marmelo.

• A geléia aristocrática precisará:
  • 1 kg de marmelo maduro;
  • 700 g de açúcar pequeno;
  • 2 xícaras de água purificada;
  • 0,5 colher de chá. canela;
  • 40 ml de suco de limão ou limão.
• Para preparar o congestionamento, pegue os frutos maduros do marmelo, mas desta vez você não precisa limpar. Lave bem as frutas sob a torneira, você pode esfregar levemente os pontos escuros com uma escova. Corte as frutas e retire o núcleo com os ossos. Corte as fatias com uma espessura de 2 cm.
• Para evitar o escurecimento da fruta, recomendamos levemente polvilhados com seu limão. Em um recipiente limpo pré -preparado, desligue cuidadosamente as frutas cortadas e encha com dois copos de água.
• Envie tudo isso para o fogão. Cozinhe o produto em fogo baixo, mexendo sempre. Depois de ferver, ferva mais 15 minutos.
• Depois que a geléia permanecer tempo suficiente, despeje açúcar, adicione canela e suco de limão. Traga todos os produtos para uma consistência homogênea, fervendo no fogão por mais 25 minutos.
• Envie o produto acabado para frascos limpos pré -esterilizados. E role imediatamente com tampas. Você precisa armazenar em um local seco e frio. Não se esqueça de suportar 2 dias sob o cobertor em um local escuro e em um estado invertido.

Aiva e geléia laranja: receita

Misturamos um marmelo com uma laranja e recebemos um tratamento real no exterior. A geléia será extraordinariamente saborosa e terá uma cor uniforme rica. A laranja é rica em vitamina D, que no verão que chegamos ao sol. Bem, no inverno, podemos comer com tanta geléia.

• Braço com os seguintes componentes:
  • 1 kg de marmelo maduro;
  • 1 kg de açúcar;
  • 2,5 xícaras de água;
  • 1 laranja grande.
• De acordo com esta receita, você precisará usar o feto e a casca de ambas as frutas. Mas primeiro você precisa limpar o marmelo. Você simplesmente não joga a casca, mas coloca -o em uma tigela, encha -a com água e envia -a para o fogão. Cozinhe por 30 minutos.
• Enquanto isso, os frutos são cortados com fatias, cuja espessura é de aproximadamente 2 cm. A decocção acabada da casca deve ser tensão e colocada no mesmo xarope de fatias de frutas e açúcar. Juntos, coloque -o no fogão novamente e ferva por 10 minutos.
• O xarope deve ser filtrado através da gaze, tendo removido anteriormente um marmelo com uma colher feia. Após esse procedimento, abaixe as fatias de frutas no xarope e deixe em repouso por 12 horas.
• O segundo estágio será com a adição de produtos. O xarope com frutas deve ser fervido, constantemente mexendo, especialmente antes de ferver. Em seguida, adicione uma laranja pré -cortada com a casca e ferva cerca de 4 minutos.
• Concentre -se na cor do marmelo, se a fruta se tornar uma cor âmbar brilhante, é hora de desligar a geléia. Coloque o produto acabado em recipientes esterilizados, entupra imediatamente as tampas e dê -o para esfriar em um estado invertido sob o abrigo. Mantenha um lugar fresco, mas não se esqueça de tratar os amigos!

Aiva Jam com abóbora - uma combinação útil e incomum

A abóbora é usada por donas de casa com frequência, de qualquer forma e em várias combinações. Um dos primeiros produtos da dieta infantil é a abóbora. E tudo porque é perfeitamente absorvido pelo corpo e afeta favoravelmente todo o sistema digestivo. A combinação de marmelo e abóbora é um tratamento ideal para toda a família.

• Prepare os seguintes componentes:
  • 1 kg de marmelo maduro;
  • 0,5 kg de abóbora madura;
  • 1,5 kg de açúcar pequeno;
  • 30 ml de suco de limão.
• Você limpa os alimentos crus da casca e remove as sementes e o núcleo. Corte com fatias, de preferência o mais fino possível. Então você coloca tudo em pratos pré -preparados, pulverize o suco de limão e misture suavemente.
• Ainda não é necessário ferver, apenas adormeça com açúcar e deixe repousar por 12 horas. É melhor cobrir o recipiente com uma toalha de cozinha limpa.
• Durante esse período, os alimentos devem deixar o suco. Coloque o recipiente em fogo médio e deixe ferver. Em seguida, reduza a potência da lareira e já em fogo baixo, lavando suavemente, cozinhe por 30 minutos.
• Realize a esterilização das latas com antecedência. Coloque o produto acabado com uma torção quente e firmemente. Jam pode ser comido imediatamente, o código vai esfriar. E para o armazenamento de inverno, a jarra deve ser virada e embrulhada até ficar completamente resfriada. Armazene em um lugar legal.

Aiva Jam com nozes "lambe seus dedos"

Onde quer que adicionemos nozes, eles não podem arruinar o prato. A sobremesa de marmelo e nozes será saudável e saborosa. As nozes são muito altas, mas também reduzem o colesterol no sangue. A propósito, eles também diminuem bem a torta de geléia. Apenas coma com moderação para obter benefícios para o corpo!

• Você precisará:
  • 2 kg de marmelo maduro;
  • 1 kg de açúcar pequeno;
  • 1 L de água pura;
  • 2 colheres de sopa. eu. Grãos de nogueira purificados e triturados.
• Para começar, você lavará um marmelo. Então você limpa a fruta, se livra do meio com todas as suas sementes, mas até agora você não é jogado fora. Corte as fatias, cuja espessura é de aproximadamente 1,5-2 cm.
• Coloque os produtos em uma panela ou tigela limpa pré -preparada. Mas não de material de alumínio. Envie -o para o fogão e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Despeje um xarope de 1 kg de açúcar e meio litro de água em paralelo.
• Com um marmelo cozido, você precisa drenar toda a água e substituí -la por xarope já fervido. 3 horas dão à fabricação sem tratamento térmico.
• Em seguida, volte novamente ao fogão, cozinhe em duas abordagens 5 minutos. Entre as abordagens, uma pausa deve ser de pelo menos 6 horas.
• Agora é hora de limpar ou sementes do marmelo. A propósito, eles tiveram que ser embrulhados em um saco de papel para esse tempo, que respirando e colocados na geladeira. Despeje -os com meio litro de água e cozinhe por 15 minutos.
• Escorra a decocção da semente através de uma peneira na última etapa de cozinhar os frutos do marmelo em uma tigela de geléia. É isso que lhe dará um aroma requintado. Despeje nozes picadas e ferva todos juntos por 5 minutos.
• Envie um produto quente para recipientes estéreis e enrole. Não se esqueça de suportar o feto em um estado invertido até esfriar completamente. No inverno, esse congestionamento adicionará força e energia no círculo familiar!

Aiva e Jam de maçãs: receita

De qualquer forma que você use maçãs, elas são um produto invariavelmente saudável e saboroso. Esta fruta é rica em antioxidantes que podem reduzir o risco de câncer. E atolamento de maçãs e marmelo também é uma fonte de bom humor.

• Você precisa:
  • 1 kg de marmelo maduro;
  • 0,5 kg de maçãs doces;
  • 1 kg de açúcar.
• Lave bem as frutas antes de cozinhar. Descasque -os da casca e do meio com todo o seu interior. Corte as fatias, de preferência não ásperas, mas com uma espessura de 1,5-2 cm.
• Maçãs preparadas e marmelo enviados para uma panela limpa. Caia tudo com açúcar e misture cuidadosamente. Dê -me uma noite sem tratamento térmico.
• As frutas devem deixar o suco. Portanto, a água e outros aditivos não precisam. Segure três abordagens, depois de ferver 5 minutos. A ruptura entre as abordagens deve ser de pelo menos 5-6 horas.
• Lave e esterilize os bancos com antecedência. Envie uma geléia neles ainda muito quente. Torça firmemente com tampas e dê frio em um estado invertido. E você pode tentar imediatamente após o resfriamento.

Aiva Jam em um estado esmagado ou geléia de marmelo

Este produto denso em purê pode ser um excelente tratamento para crianças que podem não gostar de pedaços de frutas em geléia. Para os amantes assam doces caseiros, pães ou biscoitos de gengibre, uma geléia é perfeita como um recheio. Além disso, é mais fácil preparar.

• Anote os seguintes produtos em sua lista:
  • 1 kg de marmelo maduro;
  • 500 g de açúcar pequeno;
  • 0,5 colher de chá. Ácido Cítrico;
  • Água pura - de fato.
• Lave o marmelo maduro sob água corrente. Você limpa frutas da casca, sementes e outros restos. Você pode cortar suas fatias de gosto ou cubos, ou até triângulos.
• Coloque os produtos em um recipiente limpo preparado com antecedência e encha -o com água. A água deve cobrir completamente as frutas. Além disso, seu nível deve ser uma altura de um dedo da fruta.
• Coloque o fogão e cozinhe por 50 minutos em fogo baixo, agitando regularmente e constantemente. Após o primeiro cozimento, você precisa drenar o líquido. Mas não se esqueça de deixar 1,5 xícaras. Você pode usar o resto a seu critério na compota ou apenas despejá -lo.
• Envie um marmelo para um liquidificador ou combine, preencha -o com a decocção restante e moa tudo bem.
• Despeje a substância homogênea com açúcar e adicione ácido cítrico. Envie tudo para o fogão e cozinhe por 30 minutos. Não se esqueça de que o fogo deve ser fraco e a geléia deve ser agitada com frequência. Caso contrário, ele pode agarrar o fundo e queimar.
• Quente, imediatamente do fogão, envie Jam para os bancos. Anteriormente, eles devem ser lavados e esterilizados. A propósito, esta receita permite, se desejar, a adição de canela. Role e deixe esfriar.

Como cozinhar esparso saboroso do marmelo: dicas

Cada dona de casa possui certos "segredos de cozinha mágica" que passaram por anos de experiência, bem como métodos de tentativa e erro. É sempre útil ouvir o conselho de donas de casa experientes, e estamos prontos para compartilhar com você com alguns deles.

• Você precisa cozinhar geléia do marmelo por três dias. O fato é que a Aiva tem suas próprias características. Se o processo de cozimento for curto, será rígido. E se você digerir os atolamentos de uma só vez, o xarope se deteriorará. Nesse caso, o congestionamento será denso, mas pode cheirar rapidamente.
• Recomenda -se cozinhar em palcos por três dias. A primeira soldagem é necessária para obter uma massa homogênea, para que os alimentos sejam semelhantes ao Jam. Uma pausa por dia ou pelo menos 6 horas. A próxima abordagem deve ter 15 minutos. Entre o segundo e o terceiro cozinha novamente, uma pausa de 6 a 12 horas. Em seguida, a Aiva no congestionamento ficará perfeita, macia e não digerirá.
• Você precisa escolher um marmelo com cores amarelas uniformes, sem manchas. A propósito, é melhor tirar mais frutas maduras para geléia, porque elas são mais perfumadas.
• Agora vamos falar sobre a cor. A Aiva acaba sendo vermelha e, para tornar a cor mais macia, é melhor cozinhá -lo com limão ou suco.
• As proporções desse congestionamento com açúcar devem ser estritamente 1: 1. Mas não se esqueça que, para reduzir a torta, não dói adicionar limão ou ácido cítrico novamente. E também adora canela, vanilina, nozes e outras especiarias orientais.

Tente cozinhar geléia tão saborosa e saudável. Trate seus parentes e entes queridos com as noites de inverno de sobremesa e não se esqueça de compartilhar seus segredos de culinária.

Vídeo: A melhor receita para Awa Jam