16 melhores receitas para fazer salmão rosa assado no forno, recheado, filé. Que delicioso assar um salmão rosa com limão, creme de leite, queijo, legumes, abacaxi, cogumelos, arroz, em termos de tonalidade: receitas com fotos

Receitas de salmão rosa no forno com várias combinações.

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Gorbusha é um peixe vermelho que é muito saboroso e saudável. Não é segredo que pelo menos uma vez por semana você precisa deixar um local para peixes no seu menu. Afinal, a proteína de peixe é absorvida muito mais rápido.

A principal vantagem significativa é a presença de fósforo, iodo e outros elementos macro e traços. Em particular, é nesse peixe que existe um elemento tão importante como ácidos graxos ômega-3 insaturados. Possui poucas gorduras, o que o torna um produto alimentar.

Em casos muito raros, alergias ou intolerância podem causar. Portanto, todos podem desfrutar de um gostoso. E se você não sabe a melhor forma de cozinhá -lo, recomendamos que você estude as receitas propostas mais tarde.

Gorbusha, assado no forno com maionese e queijo: receita

Devido ao pequeno teor de gorduras, alguns desses peixes podem parecer secos. Mas o método de cozinhar desempenha um grande papel aqui. É uma receita que ajudará a tornar o prato suculento, delicado e incrivelmente saboroso.

Para isso, precisamos:

arquivos gorbushi
queijo duro
maionese
óleo vegetal
suco de limão
sal, pimenta e outras especiarias (opcional)

Não há nada complicado na preparação de tais peixes. E, o mais importante, rápido e saboroso:

Primeiro, você precisa ligar o forno para atingir uma temperatura de 180 ° C.
Em seguida, prepararemos o filete. Ele precisa ser lavado, seco e cortado em pedaços. Melhor não torná -los muito pequenos.
Em uma assadeira untada, coloque o peixe. Polvilhe com seus temperos favoritos no topo. E não se esqueça de sal e polvilhe com suco de limão. Em seguida, unte com maionese e polvilhe com queijo ralado.
Asse até que o peixe esteja coberto com uma crosta dourada. É preparado com rapidez suficiente, em média, levará cerca de 30 minutos. É claro que, dependendo do forno e do tamanho das peças.
Resta deitar -se em um prato e decorar, como a fantasia diz.

Pequenos conselhos: Para que o queijo não seque, algumas donas de casa recorrem a astúcia - lubrifique com uma pequena quantidade de creme de leite por cima.

Como assar o salmão rosa no forno totalmente?

Obviamente, qualquer mesa festiva decorará o peixe assado e ainda melhor se for cozido inteiro. Esse prato pode ser chamado de festivo. Cada dona de casa pode escolher seu próprio método de cozinha.

Mas para delicioso prepare um salmão rosa inteiramente no forno, Para iniciantes, você precisa escolher corretamente. Compre salmão rosa já deve ser destruído. Assim, você pode ver a cor da barriga. Dentro dele deveria ser cor de rosa. É exatamente isso que o frescor dos peixes fala.

Para preparar um delicioso salmão rosa, você precisa dele:

uma carcaça inteira de salmão rosa
limão
alho (2-3 cravo)
sal, pimenta e outros temperos
azeite

Os temperos podem ser considerados universais para peixes, você pode adicionar tomilho ou alecrim, além de inesquecíveis sobre verduras. Não é apenas maravilhoso para peixes, mas também o tornará ainda mais atraente. Até o endro comum é adequado.

Primeiro de tudo, é claro, prepararemos uma carcaça. Lave e seque bem. É necessário fazer várias incisões longitudinais. Assim, toda a carne será bem marcada.
Em seguida, prepare a marinada. Combine petróleo, alho e temperos. Esprema o suco de metade do limão e esfregue finamente as raspas. Tudo isso é bom ralar os peixes de ambos os lados e por dentro. E deixe em algum lugar por meia hora para mergulhar.
Corte a segunda metade do limão em fatias. Insira em incisões e decore o peixe. Se você usar verduras, polvilhe -os por cima.
Asse em papel alumínio, 30 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Em seguida, remova a folha ou expanda para obter uma crosta dourada por cima. São mais 25 minutos.
Coloque um prato lindo e pode ser servido na mesa.

Etapa -By -Desep Receita para salmão rosa suculento no forno na manga com uma foto

Outra receita rápida que muitas donas de casa terão que amar. É na manga que o peixe nunca ficará com overdred. E o mais importante - será baixa -caloria.

Você precisará:

carcaça de carbage
metade do limão
mar de sal
ervilhas de pimenta
folha de louro

Mais longe:

Prepare a carcaça. Se necessário, intestino, limpe, lave e seque. Você não precisa cortar em pedaços.
Rale com sal. Você não pode se arrepender, o peixe aceitará o máximo necessário. Polvilhe com suco de limão. Vamos ficar assim por cerca de 15 minutos.
Em seguida, coloque -o na manga, adicionando pimenta e folha de louro. Amarre bem a manga. Desde o suco que pode vazar no processo.
Coloque no forno por 25 a 30 minutos. A temperatura deve ser de 170-180 ° C.
Antes de servir, corte em pedaços.

Salmão rosa suculento em molho cremoso assado no forno: receita com uma foto

De acordo com essa receita, o salmão rosa pode ser preparado não apenas para suas famílias, mas também para o hóspede. Será muito suculento e perfumado, graças ao molho cremoso de leitura. Você também pode adicionar seus temperos favoritos ou ervas para um gosto incrível.

Obrigada a tomar:

carbush carcaça ou bifes já acabados
embalagem creme
alho (2-4 cravo)
suco de limão (opcional)
sal, pimenta, açúcar
verdes

O processo adicional é o seguinte:

Você precisa cozinhar bifes. Se forem comprados, basta enxaguar e secar. Se houver uma carcaça inteira em estoque, primeiro você precisará limpá -la e lavá -la. Em seguida, corte os pedaços com dois dedos de espessura.
Combine sal com açúcar. Você pode moer essa mistura ou ralar imediatamente os bifes. Polvilhe com suco de limão. Deixe descansar por alguns minutos.
Frite até a crosta dourada em uma panela. Apenas de um lado.
Enquanto os bifes são fritos, você pode cozinhar o molho. Combine creme com alho e ervas picadas. O endro seco é ideal. E será delicioso e bonito. Se você quiser experimentar, adicione algumas folhas de hortelã em vez de endro. Ele fará um sabor e aroma incomuns e únicos.
Em seguida, coloque os bifes em uma assadeira, com o lado frito para cima. Despeje o molho. E asse por 25 a 30 minutos. O molho deve assar até a cor dourada.

Gorbusha em massa folhada, assada no forno: receita com foto

Outra receita inesquecível para fazer salmão rosa que pode decorar a mesa festiva e por favor com seu gosto. No teste de sopro, o peixe é suculento e nutritivo.

Necessário:

arquivos gorbushi
pastelaria de folhas - 400 g
molho de soja - 2 colheres de sopa.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
sementes de gergelim (opcional, para pó)

Vale a pena notar imediatamente que o filete pode ser preparado em pedaços, ou pode ser inteiro. Se para a mesa festiva, é melhor não cortar o filé. Para o jantar com sua família, você pode cortar em pedaços e todos terão seu próprio peixe na massa.

Prepare -se de acordo com um esquema:

Primeiro de tudo, prepararemos o filete. Você precisa remover todos os ossos e enxaguar.
Misture o molho de soja com óleo vegetal. Unte o salmão rosa com esta mistura.
A próxima etapa - você precisa envolver o peixe em Teslo. As bordas estão bem consertadas. Polvilhe sementes de gergelim no final.
Asse por 25 minutos a uma temperatura de 180 ° C.
Todo o salmão rosa não é cortado na mesa. Já cortou imediatamente na frente dos convidados.

Gorbusha em molho de creme de leite, assado no forno, uma receita com uma foto

Nossas donas de casa em molho de creme de leite gostam de cozinhar muitos pratos, o salmão rosa não é exceção.

filé ou carcaça
creme de leite - 2 colheres de sopa. eu
um copo de água morna
farinha - 1 colher de chá
sal, pimenta, uma pitada de açúcar
verdes (opcional)

Esse peixe apenas derrete na boca. Vai ficar muito suculento e macio. Você pode ter certeza - todos pedirão aditivos:

Cozinhe peixe. Retire as barbatanas, corte em pedaços, sal e pimenta.
Agora vamos pegar um molho. Misture o creme de leite com temperos e farinha. Mexa bem. Adicione água e misture novamente para que não haja caroços.
Coloque pedaços de salmão rosa em uma assadeira e despeje o molho. Deve cobrir completamente o peixe. Se houver um pedaço de queijo sólido na geladeira, você poderá polvilhar por cima.
Asse por 20 a 30 minutos, a temperatura deve ser de 180-200 ° C.
Polvilhe com ervas frescas antes de servir.

Gorbusha em um reino no forno: receita

Gorbusha está em Royal, é claro, se tornará um prato número um em qualquer mesa. O principal é que não há nada complicado em sua preparação, e qualquer dona de casa pode lidar com esta receita.

um pedaço de salmão rosa
cogumelos brancos - 100 g
ovo
lâmpada
maionese - 2 colheres de sopa. eu
migalhas de pão
queijo duro
tempero, verduras

Um dos critérios importantes são os bons cogumelos, é melhor tomar Champignons:

Os cogumelos devem ser lavados, limpos (se desejar) e cortados com lindas fatias. Pique o arco.
Frite tudo isso até dourar com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Enquanto frita com cogumelos, você pode pescar. Ele precisa ser limpo, cortado e cortado em pedaços.
Prepare a massa. Em uma tigela, misture um ovo com maionese e temperos, no segundo - bolachas de panjamento.
Mergulhe cada pedaço de peixe na mistura de ovos e role em biscoitos. E frite até que dourado em calor grande nos dois lados.
Em seguida, coloque as peças na assadeira. Conecte os cogumelos com uma massa que permaneceu. E depois coloque cada pedaço de peixe.
Asse esse peixe por 15 minutos, a uma temperatura de 200 ° C.
Polvilhe com queijo ralado e deixe ficar no forno por alguns minutos.
Antes de servir, decore com ervas.

Gorbusha assado em creme de leite com queijo: receita

Se os convidados de repente vieram, mas não, o que colocar na mesa, essa receita será ajudar qualquer amante. E o creme de leite e o queijo provavelmente serão encontrados em todas as geladeiras.

salmão Rosa
creme de leite - 150 g
queijo duro - 150 g, mais
cebola (não necessariamente)
pimenta de sal

O prato não é apenas fácil e preparado rapidamente, mas também não requer muitos ingredientes:

O salmão rosa deve ser cortado em pedaços e remover a pele. Lave bem e coloque em forma
Misture creme de leite e queijo ralado, além de sal, pimenta e temperos a seu critério
Descasque e corte em meio anéis e depois coloque peixe
Despeje a mistura resultante
Asse por 30 minutos a uma temperatura de 180 ° C

Gorbusha, assado no forno sob a marinada com cenoura e cebola: receita

Esses pratos transformarão facilmente um jantar regular em um pequeno feriado.

gorbusha - 0,5 kg
suco de limão
sal
cenoura
cebola
pasta de tomate ou tomate - 2 PCs ou 3 colheres de sopa
pepper ervilhas e folha de louro
cravo
vinagre - 1 colher de sopa.
Óleo para fritar

Gorbusha, assado no forno sob a marinada com cenoura e cebola

É a marinada vegetal de cenouras e cebolas que ajudarão a tornar a carne de salmão rosa suculenta, delicada e perfumada:

Corte o filete em pedaços, sal e adicione especiarias. Dê um pouco para ficar de pé e embrulhar em papel alumínio. Asse por 15 a 20 minutos a uma temperatura de 190 ° C.
Enquanto prepara salmão rosa, rale as cenouras, corte as cebolas e frite tudo até a cor dourada. Em seguida, adicione um tomate e um pouco de água. Equipe 7 minutos.
Em seguida, adicione temperos, vinagre e extinguir a mesma quantidade aqui.
Coloque o peixe em um prato bonito e coloque a marinada acabada por cima.
Deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira por várias horas.
Esse prato pode ser servido frio e quente. De qualquer forma, será baixo e incrivelmente saboroso.

Gorbusha assado no forno com abacaxi: receita com foto

Outra receita para salmão rosa, que não deixará ninguém indiferente.

arquivos gorbusha
a cebola é grande
banco de abacaxi enlatado em círculos
queijo duro
maionese e especiarias

Tal deleite diluirá perfeitamente um jantar simples ou decorará a mesa festiva. E também adequado até para um piquenique:

Desenhe a carne do nosso salmão rosa, cortando -a em pedaços. Seus parâmetros devem ser tal que o abacaxi seja seguro.
Coloque o peixe em uma assadeira, lubrificando -o com gordura. Cada deslize cuidadosamente unge com sal, pimenta e maionese.
Em seguida, coloque a fatia de abacaxi e queijo. Você pode ralá -lo, o sabor não mudará.
Asse no forno até a cor dourada, são cerca de 30 minutos. A temperatura deve ser de 180 ° C.

Gorbusha, assado com cogumelos de Champignons no forno: receita

Para essa receita, as habilidades especiais de cozinheiro não são necessárias, é simples e rápida. E o mais importante, todos podem experimentar.

gorbusha (filé)
grandes cebolas
cogumelos- 200-400 g
queijo
maionese
especiarias

Alguns gostam de adicionar cenouras, alguém apelará se houver tomates. E alguém vê este prato com azeitonas.

Prepare o filete. Faça parte em porções, estação. Se desejar, polvilhe o suco de limão. Coloque em uma assadeira.
Em seguida, cozinhe cogumelos. Retire a pele dos chapéus e corte em pedaços, cebola de berço em meio anéis.
Coloque o primeiro nível de cebola e depois - cogumelos fritos. A propósito, a cebola deve ser embalada com água fervente para remover a amargura e torná -la mais macia.
O estágio final é lubrificar com maionese e polvilhar com queijo ralado.
Asse por 20 a 30 minutos até cozinhar. A temperatura deve ser de 180 ° C.
Antes de servir, você pode polvilhar com ervas.

Bifes de filete gorbushi ou fatias assadas no forno com batatas: receita com foto

Esse prato pode ser chamado de universal. Ele decorará perfeitamente a mesa e deixará os convidados com bem -mesmo. E para que o peixe não se torne demais, o creme ou o creme de leite deve ser adicionado.

carcaça de carbage
batatas (aproximadamente 1 kg)
creme ou creme de leite (1 xícara)
suco de limão
queijo duro
temperos

Preparação:

A carcaça deve ser cortada em bifes e filé, respectivamente, em pedaços. O principal é não esquecer de processar e cortar cuidadosamente as barbatanas com cuidado.
Em seguida, tempere bem o peixe, polvilhe com suco de limão e coloque em algum lugar por meia hora. Sem perder tempo, faça batatas. Ele precisa ser limpo e cortado em círculos.
A primeira camada será batata. Em forma, a propósito, despeje um pouco de óleo e moa bem.
Um peixe marinado será a segunda camada.
Despeje tudo com creme e polvilhe com queijo ralado.
Asse até cozinhar a uma temperatura de 170 ° C.

Gorbusha, assado com limão em papel alumínio no forno: receita com foto

Lemon é o primeiro amigo de qualquer peixe. É ele quem ajudará a tornar a carne suculenta, macia e dará o ácido necessário. E qual é a fragrância deste prato.

Arquivos gorbushi
um limão inteiro
verdes
especiarias

Cozinhar é muito simples:

Cozinhando nosso filete. Nesta receita, ela pode ser imediatamente cortada em pedaços ou você pode deixá -la inteira. O sabor não mudará disso. Já depende de preferências pessoais.
Pegue o sal com a pimenta profundamente. Saia por meia hora.
Pique os verdes finamente. Misture com o suco de limão (metades). E corte a segunda metade com fatias.
Envie o peixe em papel alumínio, despeje suco e cubra com fatias de limão. Enrole bem, prestando atenção especial às bordas.
Asse 30 minutos. 10 minutos antes da prontidão, expanda a folha. Assim, uma bela crosta dourada será lançada. Temperatura - 180 ° C.

Gorbusha, assado no forno com queijo e tomate: receita com foto

Simples e de bom gosto - é isso que podemos dizer sobre esta refeição. É loucamente simples, então cada dona de casa poderá lidar com os cinco difíceis. E os convidados ficarão completamente entusiasmados com esse prato.

Carcaça de carbage
tomate (2-3 PCs, tamanho médio)
cebola (opcional)
queijo
maionese
suco de limão
especiarias

É melhor pegar uma carcaça ou bifes acabados. Mas pelas peças de filé, você também abordará o excelente sabor deste prato.

Corte a carcaça em pedaços, sal e polvilhe com suco de limão. Você também pode adicionar outros temperos
Coloque em forma e graxa com maionese
Descasque a cebola, corte os anéis e coloque cada peça
Os tomates também cortam anéis. E também coloque peixe
Polvilhe com queijo ralado por cima
Asse por 30-40 minutos a uma temperatura de 170-180 ° C

Gorbusha assado com arroz no forno: receita com foto

Gorbusha, preparado de acordo com essa receita, ajudará a anfitriã a cozinhar comida completa. Será satisfatório, saudável e muito saboroso.

Arquivos gorbushi
arroz - 1 xícara
lâmpada
cenoura
queijo duro
nata
pimenta de sal

O principal é não secar o peixe:

Primeiro de tudo, arroz de arroz bem e cozinhe até cozinhar. Ao cozinhar, adicione um pouco de sal.
Em seguida, descasque o filete e corte em pedaços. Sal, pimenta deixa se levantar.
Agora você precisa fritar as cebolas picadas e as cenouras raladas. Coloque uma camada de arroz, uma camada de cebola com cenoura, uma camada de peixe em grande forma.
Lubrifique tudo com um bom creme de leite, para que o peixe fique suculento. Se você tomar maionese, deve -se notar que é um pouco solo. Portanto, o salmão rosa deve ser menos sal.
Polvilhe com queijo ralado e, se desejado, verdes.
Asse 20 a 30 minutos, temperatura 180 ° C.

Recheado com vegetais de salmão rosa, assado no forno inteiro: receita com uma foto

Se você quiser exibir suas habilidades culinárias na frente dos convidados, esta receita definitivamente será útil.

Gorbusha (inteiro)
cebola - 2 pcs
cenoura - 2 PCs
cogumelos-200-300 g
maionese (ou creme de leite)
pimenta de sal
verdes de endro

Um prato parece muito bonito e tem um gosto incrível. E, o mais importante, é original. E você pode experimentar com segurança o recheio.

É melhor comprar salmão rosa com um todo, com a cabeça. Portanto, ficará melhor, especialmente na mesa festiva. Se necessário, intestino. Mas a cauda e as barbatanas não são necessárias para cortar. Lave bem.
Rale as cenouras, corte e frite as cebolas com cogumelos.
Quando tudo esfria, adicione sal, pimenta e verduras. Mexa e coloque o peixe dentro.
Costure delicadamente o abdômen com fios. Antes de servir, você não deve esquecer de removê -los.
Misture a maionese com sal e pimenta e, em seguida, rale o peixe de todos os lados. Você também pode polvilhar um pouco de suco de limão.
Asse 40 minutos. Talvez mais, dependendo do tamanho do peixe.
Polvilhe com endro fresco antes de servir.

Tente pelo menos algumas das receitas propostas e temos certeza de que, com o tempo, você tentará de tudo. Afinal, o sabor do salmão rosa não deixará sua casa indiferente.