Простые новогодние блюда из доступных продуктов в красивом оформлении: рецепты закусок, салатов, запеченной индейки с апельсинами

Уже готовитесь к предстоящему празднику и ищите рецепты простых новогодних блюд? Мы предлагаем вкусные рецепты в красивом оформлении.

Большинство жителей нашей планеты с нетерпением ждут наступления новогодних праздников. И домохозяйки начинают задумываться на тему приготовления праздничных блюд.

Прочитайте на нашем сайте другую статью по теме: «Какие салаты сделать на Новый 2022 год Тигра?». Вы найдете праздничные рецепты, новинки.

Хочется на праздничный стол приготовить вкусно и просто. Но при этом блюда должны быть красивыми, с ярким декором, ведь это Новый год. Мы сделали подборку простых блюд, которые сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Берите на заметку и готовьтесь к самому яркому и радостному празднику года — Новому году. Читайте далее.

Что нельзя готовить на год Тигра?

Перед тем, как начать обсуждение популярных рецептов, важно знать, какие продукты следует исключить из списка, чтобы не разозлить предстоящий год Тигра. Главным продуктом, от которого следует отказаться, это каши и злаки. Тигр их не любит. По этой причине их лучше не готовить. Следующими по списку идут блюда корейской кухни. В этой стране мясо тигра считается деликатесом, и не стоит заранее портить ему настроение.

Остановите свой выбор на овощах, поскольку они помогают сохранить здоровье, оно будет крепким, как у самого Тигра. На столе пусть стоит птица. Но сделайте, к примеру, не просто курицу с солью и перцем, а разнообразьте специи разными пряностями и травами — символ года это оценит.

Если все-таки отказаться от любимых блюд не получается, то нужно постараться сократить их количество до минимума. К примеру, хищник редко употребляет рыбу, это происходит только в том случае, когда у него нет мяса. Может сделать один салат с рыбой — не более. Мучные изделия, сладости и газировку лучше заменить на компоты, морсы и ягоды.

Простые новогодние блюда из доступных продуктов в красивом оформлении

При подготовке к новогоднему столу затрачиваются не только денежные средства, но и силы. Далее предложим вашему вниманию наиболее простые рецепты, не требующие особенных затрат. Получится вкусно, легко и аппетитно. Читайте далее.

Закуска из плавленого сыра на новогодний стол — рулетики в кунжуте: рецепт

На праздничном столе обязательно должны присутствовать закуски, они позволят даже простому меню стать разнообразным. К примеру, гостям понравятся рулетики из плавленого сыра в кунжуте. Вот рецепт закуски на новогодний стол:

Необходимые ингредиенты:

• Куриное яйцо – 2 штуки
• Сыр – 50 грамм
• Чеснок – 2 зубчика
• Морковь корейская – 100 грамм
• Майонез — столовая ложка
• Кунжут семена – 4 столовые ложки
• 8 пластинок плавленого сыра

Поэтапное приготовление:

• В емкость блендера положите нарезанный кубиками сыр, зубчики чеснока, отварные куриные яйца.
• Добавьте корейскую морковь и перемалывайте до однородной массы.
• В полученную массу внесите майонез.
• На пластинку сыра выложите ложку полученной смеси и заверните в трубочку.

• Семена кунжута обжарьте на сковороде до получения румяного цвета.
• Каждую трубочку обваляйте в кунжуте.

Перед подачей можно даже не ставить закуску в холодильник. Она все равно будет вкусной.

Закуска из ветчины на новогодний стол: рецепт

Еще один рецепт, похожий на предыдущий — закуска из ветчины. Делается просто и быстро. Вот рецепт:

Необходимые ингредиенты:

• Куриные яйца – 2 штуки
• Корейская морковь – 50 грамм
• Плавленый сыр – 90 грамм
• Майонез – две столовые ложки
• Помидоры черри – 50 грамм
• Ветчина – 200 грамм
• Специи — по вкусу
• Пучок лука

Поэтапное приготовление:

• Отварные яйца натрите на терке.
• Корейскую морковь порежьте на мелкую соломку.
• С помощью терки натрите плавленый сыр. Чтобы он не прилипал, отправьте его в морозилку на несколько минут.
• Все составляющие переложите в посуду, добавьте специи и майонез. Тщательно перемешайте.

• На тонкие пластины ветчины выложите массу и сверните в трубочку.
• Перевяжите трубочку с помощью зеленого лука и украсьте половинкой помидора черри.

Получается ярко и интересно. Это отличная закуска к спиртному на праздничном столе, и обычно в первую очередь уходит со стола. Рецепт еще одного рулетика найдете ниже. Читайте далее.

Яркий рулет к праздничному новогоднему столу: рецепт

Блюдо отлично подходит для стола на Новый год и имеет не только привлекательный вид, но и невероятный вкус. Кроме того для приготовления не придется тратить большое количество финансовых средств и времени. Вот рецепт яркого рулета к праздничному новогоднему столу:

Необходимые ингредиенты:

• Куриные яйца – 4 штуки
• Сметана – столовая ложка
• Морковка
• Специи по вкусу
• Творожный сыр – 200 грамм
• Зубчик чеснока
• Пучок укропа

Поэтапное приготовление:

• В миску разбейте куриные яйца и добавьте ложку сметаны, специи.
• При помощи венчика перемешайте массу.
• Морковь натрите на терке и добавьте в миску с массой.
• Сделайте из пергамента прямоугольную форму с бортами. Дно смажьте растительным маслом и вылейте массу.
• Аккуратно разровняйте и поставьте в духовку на 15 мин. при температуре 180 градусов.
• Теперь займитесь подготовкой начинкой. Положите в миску творожный сыр. Добавьте тертый чеснок и мелко нарезанный укроп. Перемешайте.
• Достаньте из духовки корж, отделите пергаментную бумагу. Переверните его и смажьте начинкой из творога.

• Аккуратно сверните в рулет.
• После этого оберните его пергаментом и поставьте в прохладное место на час.

Перед подачей к столу, нарежьте на порционные кусочки. Посмотрите выше на картинке, каким аппетитным получается блюдо.

Необычный и вкусный салат к новогоднему столу: рецепт

Перед праздником большинство людей представляют на столе салат оливье. Но на сегодняшний день существуют рецепты салатов, которые готовятся гораздо быстрее и получаются не менее вкусными. Давайте приготовим этот необычный салатик к Новому году:

Необходимые ингредиенты:

• Сыр – 200 грамм
• Ветчина – 300 грамм
• Огурцы – 2 штуки
• Куриные яйца – 2 штуки
• Корейская морковь – 200 грамм
• Дижонская горчица – 2 чайные ложки
• Майонез
• Семена кунжута для украшения

Поэтапное приготовление:

• Для приготовления салата необходимо заранее подготовить большое блюдо и разъемное кольцо. Если последнего в доме нет, то его можно сделать из фольги.
• Сыр натрите на терке.
• Ветчину и огурец очистите от кожуры и нарежьте соломкой.
• Куриные яйца натрите на терке.
• Майонез и горчицу смешайте.
• В форму положите половину сыра и добавьте немного майонеза. Разровняйте при помощи ложки.
• Далее положите ветчину и соус.
• Повторите все слои из ветчины и сыра и смажьте заправкой.
• Положите в форму огурцы и отварные яйца, смажьте соусом.
• Последний слой будет из корейской морковки.
• Поставьте салат в холодильник, чтобы он пропитался.

Перед подачей к столу посыпьте семенами кунжута. Если нет ветчины, можно заменить ее на отварную курицу.

Видео: Самые красивые салаты на Новый год 2022! 7 рецептов салатов на новогодний стол 2022

Простой салат «Коррида» из доступных продуктов на новогодний стол: рецепт

С этим салатом праздничное меню станет разнообразным, а салат из крабовых палочек — вкусный и яркий. Все мы привыкли к обычному салату с этим ингредиентом. Но пора сделать что-то новое и удивить своих домочадцев и гостей. Вот рецепт простого салата «Коррида» из доступных продуктов на новогодний стол:

Необходимые ингредиенты:

• Помидоры – 2 штуки
• Сыр твердых сортов – 100 грамм
• Чеснок – 2 зубчика
• Крабовые палочки – 250 грамм
• Кукуруза консервированная – банка
• Майонез

Поэтапное приготовление:

• Помидоры нарежьте кубиками, откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
• Из помидоров сделайте первый слой.
• Посыпьте тертым чесноком и смажьте майонезом.
• Крабовые палочки нарежьте кубиками и положите в форму. Смажьте майонезом.
• Далее добавьте кукурузу и немного примните. Смажьте соусом.
• Посыпьте натертым сыром и разровняйте, смажьте майонезом.
• Присыпьте сухариками.

Теперь снимите кольцо и праздничное блюдо можно подавать к столу. Лучше всего подойдут сухарики, приготовленные собственными руками. Готовить их несложно и быстро — нарежьте булку белого хлеба на мелкие кусочки и подсушите в духовом шкафу при температуре 150°С в течение 10-15 мин. до румяности.

«Гранатовый» салат на новогодний стол: рецепт

Данный салат станет прекрасным дополнением к праздничному столу, и он быстро готовится из доступных каждой хозяйке продуктов. Просто подготовьте ингредиенты и сложите их потом слоями — легко и просто. Вот рецепт «гранатового» салата на новогодний стол:

Необходимые ингредиенты:

• Куриные яйца – 3 штуки
• Сыр – 100 грамм
• Морковка
• Яблоко
• Гранат
• Чеснок – 3 зубчика
• Майонез
• Орехи

Поэтапное выполнение:

• Предварительно отварите куриные яйца и натрите их на средней терке. Выложите их первым слоем салата, в майонез добавьте чеснок и смажьте.

• Не жалейте количество сыра, поскольку он придаст блюду пикантность. Натрите его на терке и сделайте второй слой, смазав его соусом.
• Сырую морковь натрите на терке и выложите на сыр, не забудьте добавить майонез.

• Добавьте рубленые орешки и соус.
• Займитесь подготовкой яблока. Избавьтесь от семечек и порежьте на кубики.
• Выложите следующим слоем и смажьте майонезом.
• Украсьте салат очищенными зернами граната.
• Уберите в холодильник для пропитки.

Для придания блюду сытости, можно использовать слой из куриного филе. Оно может быть вареным, копченым или запеченным.

Индейка с апельсинами и розмарином на новогодний стол: рецепт

Далее предлагаем заняться приготовлением горячего праздничного блюда, которое не оставит никого равнодушным. Вот рецепт индейки с апельсинами и розмарином на новогодний стол:

Необходимые ингредиенты:

• Индейка – 5,4 кг
• Один большой апельсин
• Оливковое масло – две столовые ложки
• Лук репчатый – 2 штуки
• Морковь – 3 штуки
• Чеснок — головка

Для подливки:

• Мука – 25 грамм
• Белое вино – 125 мл
• Куриный бульон – 300 мл
• Апельсиновый джем – столовая ложка

Поэтапное приготовление:

• За час до начала приготовления, достаньте индейку из холодильника.
• Разогрейте духовку до температуры 190 градусов.
• Цедру от апельсина натрите в миску. Апельсин без кожуры разделите на четыре части.
• Листья розмарина мелко порубите, добавьте к цедре, влейте масло и всыпьте специи по вкусу.
• Положите индейку на доску грудкой вверх, обсушите при помощи бумажного полотенца.
• Приподнимите шею и отделите кожу в верхней части.
• Натрите мясо приготовленной смесью.
• Переверните индейку, взвесьте и рассчитайте время приготовления — на килограмм 30 минут.
• Возьмите утятницу или форму для запекания.
• Из лука и порезанной моркови выложите слой.
• Чеснок поделите на зубчики и выложите на дно формы.
• В брюшную полость индейки положите чеснок, розмарин и апельсин.
• Грудку смажьте маслом в специях.
• Ножки перевяжите при помощи бечевки и натрите индейку солью и перцем.
• Прикройте фольгой.
• Приготавливайте в духовке в зависимости от веса и за полчаса до приготовления снимите фольгу.
• Переложите блюдо на доску и подождите полчаса.
• Поставьте утятницу на плиту на средний огонь и всыпьте муку.
• Овощи разомните в пюре.
• Чтобы сделать подливку, слейте с утятницы большую часть жира.
• Держите на огне минуту, не забывая помешивать.
• Влейте вино и покипятите несколько минут.
• Влейте бульон и не забывайте помешивать.
• Процедите смесь в сотейник и добавьте апельсиновый джем, специи по вкусу.

Перед подачей к столу разверните индейку и переложите в блюдо. Подавайте с подливкой. Для украшения можно поджарить дольки апельсина, разложить веточки розмарина и лавровый лист.

Видео: Меню на Новый год 2022. Готовлю 10 горячих блюд на новогодний стол 2022

Классический рататуй в красивом оформлении на новогодний стол: рецепт

Это блюдо придется по душе тем, кто любит сочность овощей, трав и специй. Оно подойдет и для гарнира и для отдельного употребления в пищу. Вот рецепт приготовления классического рататуя в красивом оформлении на новогодний стол:

Необходимые ингредиенты:

• Кабачок – 300 грамм
• Баклажан – 300 грамм
• Помидор
• Репчатый лук – 2 штуки
• Болгарский перец – 2 штуки
• Чеснок – 3 зубчика
• Масло оливковое – 2 столовые ложки
• Специи по вкусу
• Прованские травы

Поэтапное приготовление:

• Овощи промойте. Срежьте хвостики, у перца удалите семена.
• Помидоры поделите на два кусочка и один обдайте кипятком, снимите кожуру.
• Займитесь приготовлением соуса. Мелко порежьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
• Помидоры с перцем мелко порежьте и добавьте к луку. Обжарьте, пока овощи не станут мягкими. Можно добавить небольшое количество воды.
• Кабачки с баклажанами и помидор нарежьте кольцами одинаковыми по толщине.
• Оливковое масло перемешайте с тертым чесноком и прованскими травами, посолите.
• На дно формы положите и разровняйте соус из овощей.
• Посолите овощи и выложите по порядку, сначала соус, затем кабачок, баклажан и помидор.
• Все полейте заправкой из масла.
• Закройте форму фольгой и поставьте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
• После избавьтесь от фольги и готовьте 20 минут.

Блюдо готово. Можно подавать к столу.

Паэлья для вегетарианцев на новогодний стол: рецепт

Такое блюдо сложно отыскать в туристической Испании. Но его просто приготовить самостоятельно и порадовать своих близких людей на Новый год. Если среди ваших гостей будут люди, которые не едят мясо, то они с удовольствием съедят такое блюдо. Вот рецепт паэльи для вегетарианцев на новогодний стол:

Необходимые ингредиенты:

• Перец болгарский зеленого цвета
• Коричневый рис пропаренный – 300 грамм
• Репчатый лук
• Шампиньоны коричневого цвета – 100 грамм
• Чеснок – 2 зубчика
• Замороженный горошек – 100 грамм
• Оливки – 100 грамм
• Тимьян чайная ложка
• Помидоры – 2 штуки
• Молотый шафран – 150 мг
• Овощной бульон – 350 мл
• Специи по вкусу
• Петрушка
• Оливковое масло

Поэтапное приготовление:

• От болгарского перца уберите семена и нарежьте его мелким кубиком.
• Шампиньон нарежьте тонкими пластинами.
• Лук и чеснок мелко порежьте.
• Возьмите глубокую сковороду и налейте оливковое масло.
• Положите грибы, лук, перец, чеснок и обжаривайте 5 минут.
• Далее всыпьте рис и влейте бульон, всыпьте шафран и тимьян.
• Перемешайте и доведите до кипения, накройте крышкой.
• Готовьте около 10 минут.
• Положите помидоры, горошек, оливки.
• Посолите и поперчите, накройте крышкой.
• Готовьте, пока рис не станет мягким. Не забывайте поднимать крышку и перемешивать блюдо.
• После готовности риса оставьте блюдо настаиваться на плите.

Перед подачей к столу, посыпьте петрушкой и немного сбрызните оливковым маслом. Чтобы блюдо получилось действительно хорошим, возьмите оливки, фаршированные красным перцем. Коричневый рис должен быть пропаренным и по внешности схожим с белым. Не перепутайте его с диким, а то блюдо не будет таким, как предполагается — нежным и аппетитным.

Канапе из фруктов на новогодний стол: простой рецепт

Чтобы подать фрукты к столу нарядно, можно приготовить канапе к шампанскому. Такую закуску хорошо подавать в качестве отдельного блюда. Отлично подходит и для детей, если они будут на празднике. Для приготовления можно использовать любые фрукты, а также добавить немного сыра и ягод. Подавать рекомендуется на подносе или сделав из другого фрукта подложку. Вот простой рецепт канапе из фруктов на новогодний стол:

Необходимые ингредиенты:

• Апельсин
• Клубника – 300 грамм
• Банан – 2 штуки
• Мандарин – 2 штуки
• Киви – 4 штуки

Поэтапное приготовление:

• Если клубника крупного размера, ее необходимо нарезать большими кусочками, а если мелкая, то оставьте без изменений.
• Избавьтесь от кожуры на киви и нарежьте кружочками.
• С мандаринов снимите кожуру и белые прожилки.
• Банан очистите, и порежьте на кусочки.
• На каждую шпажку наденьте фрукты на свой вкус.

Для подачи используйте красивый поднос или большую посуду.

Закуска на новогодний стол с крабовыми палочками на крекерах: рецепт

Необычная и яркая закуска на скорую руку. Плавленый сыр выберите пастообразный, он позволит закуске держать форму. В поисках этого продукта, обратите внимание на сыр без добавок и со вкусом паприки. Каждый ингредиент придаст закуске пикантности, поэтому выбирайте такой сыр и другие ингредиенты, которые больше понравятся. А более яркий вкус закуске предадут крабовые палочки и годы клюквы. Вот рецепт закуски на новогодний стол с крабовыми палочками на крекерах:

Необходимые ингредиенты:

• Крекер с солью – 100 грамм
• Крабовые палочки – 150 грамм
• Куриные яйца – 3 штуки
• Пастообразный сыр – 100 грамм
• Майонез – 2 чайные ложки
• Пучок зелени

Поэтапное приготовление:

• Куриные яйца сварите и снимите с них скорлупу.
• Снимите обертку с крабовых палочек.
• Все продукты кроме крекера сложите в миску блендера.
• Положите две ложки майонеза.
• Перемалывайте продукты, пока масса не приобретет состояние крема.
• Выложите крекер.
• Возьмите кондитерский мешок и наполните его крабовой массой. Используйте широкую насадку, чтобы смесь хорошо распределялась.
• Выдавите крем на крекер.
• Сделайте такое количество закуски, чтобы ее хватило всем гостям.

Перед подачей на стол украсьте блюдо на свой вкус. Чаще всего используют ягоды клюквы и зелень. Но также особенно актуальным станет украшение из красной икры. Добавьте ее совсем немного, и закуска станет не только вкусной, но и яркой и аппетитной. Приятного аппетита!

Видео: Как дорого подать дешевые продукты на Новый год 2022?

Видео: Запоминающееся меню на Новый год 2022 из 12 блюд!

Видео: Праздничные закуски из простых продуктов!

Прочитайте по теме:

• 11 самых вкусных рецептов салата с тунцом
• Дешевые праздничные салаты на день рождения, Новый год
• ТОП-10 зимних салатов из листьев салата, ростков фасоли, ягод и печенья
• Сочетание овощей, фруктов в салате: правила, таблица
• Что делать с оставшимся салатом Оливье: что можно приготовить?