Przepisy na dietę DUCAN. Menu diety Ducan

Dieta białkowa Pierre Dukan pomogła tysiącom ludzi w zmniejszeniu wagi i zyskania atrakcyjnej postaci. Artykuł szczegółowo opisuje etapy diety, podano listę wszystkich dozwolonych.

Schudnij, aby nie trzymać się przez długi czas w ścisłych ramach ograniczeń, wiele osób chce. Dieta Ducana składa się z czterech etapów, podczas których wolno spożywać ponad 100 produktów: 72 produkty białkowe, 28 - warzywa.

W tak szerokim zakresie możesz łatwo wybrać optymalną kombinację codziennej diety, aby skutecznie schudnąć bez podważania zdrowia i psychiki. Jednocześnie nie ma ograniczeń liczby żywności, chociaż zaleca się obserwowanie moderacji.

Menu sceny „Atak” na dietę Ducana. Lista dozwolonych produktów

Etap „ataku” jest najtrudniejszym, ścisłym i krótkim etapem. Trwa 2-7 dni. Konieczne jest stosowanie tylko produktów białkowych, wody - 1,5 litra i 1,5 łyżki. łyżki Bran (obowiązkowe!). Wszelkie warzywa i tłuszcz są zabronione.

Dozwolone produkty białkowe

• Mięso drobiowe o niskiej zawartości tłuszczu: kurczak, przepiórka, kuropatra, indyk, bażant. Mięso kaczki i gęsi nie jest zalecane, jest bardziej tłuste. Skóry ptaka nie można zjeść, ale musisz ugotować ptaka ze skórą, aby nie było studiowania mięsa
• Mięso Wielkiego Postu: jeźdźca, cielęcina, wołowina, królik. Zawartość tłuszczu w mielonym mięsie nie powinna przekraczać 5%. Czasami możesz wieprzowinę o zawartości tłuszczu do 6%. Nie ma skóry. Grube części: anthrakot, żebra - zabronione
• Lenten szynka z wieprzowiny o zawartości tłuszczu do 4%
• Podrobek: wątroba, żołądek, nerki, łydki, przód języka wołowiny. Możesz także żyć wątrobą, łydką lub ptakiem, ale niewiele. Jeśli występują problemy z układem sercowo -naczyniowym, należy wykluczyć wątrobę
• Każda ryba
• KAB KABY - 8 sztuk, nie więcej
• Wszelkie owoce morza: mięczaki, krewetki, raki, kałamarnica, małże, kraby, ostrygi, kawior (nie nadużywaj), jeże morskie, homary, wodorosty, przegrzebki, kapusta, kapusta
• Jajka
• Produkty mleczne o zawartości tłuszczu 0% bez cukru i owoców
• Białka roślinne tofu i Seatan
• Napoje: herbata, kawa, zioła bez cukru. Możesz osłodzić Stevię, aspartam. Pij co najmniej 1,5 litra dziennie

Menu etapu „ataku”

Śniadanie:

opcja 1: Gotowane jajko, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu
Opcja 2: omlet dwóch białek, odtłuszczone mleko, możesz dodać trochę zieleni; ryba; herbata

Obiad:

opcja 1: Kilka kawałków smażonego drobiu lub kilku plasterków szynki
Opcja 2: Oatow Chleb (przepis poniżej) z jogurtem

Obiad:

opcja 1: Gotowany kurczak i 100 g twarogu
Opcja 2: Pieczone z czosnkiem i kurczakiem cytrynowym lub gotowanym mięsem wołowiny, cielęciny

Popołudniowa przekąska:

opcja 1: Jogurt o niskim poziomie
Opcja 2: Owoce morza z pieprzem

Obiad:

opcja 1: Gotowane jajko, ryby
Opcja 2: mięso drobiu (kotlety), pieczone owoce morza lub ryby, kefir

Wyklucz tłuszcz i węglowodany z diety, konieczne jest nawet smażenie bez oleju (na patelni z powłoką antystick). Możesz zdywersyfikować smak potraw z dodatkowej listy.

Przepisy na „Atak”: przepisy na kotlety i serniki na Ducanie

Wszelkie potrawy do „ataku” są przygotowywane w piekarniku, gotowane na parze, w powolnej kuchence, na patelni z powłoką teflonową lub dodaniem wody, aby uniknąć użycia oleju. Produkty powinny być w jak największym stopniu stopniowe.

Kotlety

Przepis 1. Posiekane kotlety z kurczakiem i kefirem

• 350 g kurczaka
• 1 jajko
• 1 łyżka otręcza
• 100 ml Kefir
• 1 mała cebula lub 1/2 środkowej cebuli
• sól, pieprz, możesz zielenie

Spłucz filet, pokrój na małe kawałki. Wlać kefir, przechowywać w lodówce do marynaty. Po kilku godzinach umieść pozostałe komponenty. Połóż łyżkę na blasze z pergaminem, tworząc kotlety. Piec przez około 30 minut, temperatura 180 ° C.

Przepis 2. Kotletki z indyka

• 500G Turcja
• 2 łyżki stołowe. łyżki kefiru
• 1 jajko
• sól, pieprz, przyprawy

Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez parę przez około 30 minut lub piec w piekarniku.
Ten przepis można nieznacznie zmienić. Dodaj otręb do wskazanej masy - 2 łyżki. łyżki stołowe, przed -wrzącą je wrzącą wodą. W tym przypadku tylko 1 łyżka. Łyżka kefiru, zobacz konsystencję, nie powinna być bardzo płynna. Takie kotlety mogą nawet smażyć na suchej patelni teflonowej. Po smażeniu dotknij kotletów, wylewając trochę wody.

Syrniki

Przepis 1. Syrcel z jogurtem/kefirem w piekarniku

Weź jogurt bez tłuszczu i twarogu. Ser z twarogu lepiej jest zabrać ziarnistość.

• 2 łyżki stołowe. łyżki otrębów owsianych
• 150 g twarogu
• 50 ml jogurtu, możesz wziąć kefir
• 1/4 łyżeczki proszek do pieczenia
• substytut cukru
• sól

Pokonaj białka solą w dość silnej piance. Osobno pocieraj ser jogurtu i sachotorem, dodaj proszek do pieczenia. Ostrożnie wejdź do masy białkowej. Zakryj blachę do pieczenia pergaminem, umieść na nim serniki lub umieść je w silikonowej formie. Piec przez około 15 minut w 200 ° C

Przepis 2. Serownik bez otrębów

Ponieważ położono tylko 1,5 łyżki otrębów podczas „ataku”, bez nich można wykonać serniki

• 2 jajka
• 200 g sera
• 2G Sugar zastępczy
• skórki z cytryny

Połącz wszystkie elementy, dokładnie wymieszaj. Konieczne jest układanie w formie, najlepiej silikonu, ponieważ masa nie gęstnieje i może po prostu rozprzestrzeniać się wzdłuż arkusza. Piec w piekarniku przez 20 minut, temperatura 200s.

Menu etapu „naprzemiennej” diety Dukana: lista dozwolonych produktów na 2. etapie

W menu etapu „naprzemienności” warzywa i więcej węglowodanów dodają do poprzedniej listy produktów. Jeden dzień powinien pozostać całkowicie białkiem jako „atak”, a produkty są dodawane do drugiego, z listy poniżej. Ilość otrębów owsianych wzrasta do 2 łyżek. łyżki.

Z listy dozwolonych możliwe jest użycie dwóch produktów dziennie dziennie, ale możesz użyć jednego produktu w podwójnej części. Konieczne jest również picie 2 litrów wody. Dopuszczalne jest włączenie produktów mlecznych w ilości 1 litra lub 1 kg dziennie.

Dozwolone warzywa na etap „naprzemienności”

• każda kapusta: brokuły, kolorowe, czerwone, brukselki, Kohlrabi, Palm (Palmito)
• ogórki
• bakłażan
• cukinia
• szparag
• soja
• buraki (umiarkowanie)
• marchewki (umiarkowanie)
• szpinak
• cykoria
• seler
• chard
• pomidory
• zielona fasola
• rzepa
• szczaw
• por
• cebula
• pieprz
• każda zielona sałatka
• pomidory
• grzyby
• dynia
• rzodkiewka
• szczaw
• koperek

Menu etapu „naprzemienności” dla dnia proteinowego

Śniadanie:

opcja 1: Omlet, herbata, infuzja lub kawa
Opcja 2: Miękkie jajka, proste naleśniki, infuzja traw lub herbata cukrowa

Obiad:

opcja 1: Mięso z kurczaka (nogi) duszone cebulą, marchewką, czosnkiem i pieprzem; Owoce morza (krewetki, małże) z kolendrą i cytryną
Opcja 2: mielony kurczak, lekka sałatka

Popołudniowa przekąska:

opcja 1: Piecznik programowy
Opcja 2: Tort-Beze

Obiad:

opcja 1: Smażone ryby/mięso lub duszone sosem
Opcja 2: posiekane kotlety z dowolnego mięsa, sałatki kapusty, herbata

Menu na dzień białka na scenie „naprzemiennie”

Śniadanie:

opcja 1: jajka z szynką, ciepły napój
Opcja 2: Low -Fat Hofege Ser, jogurt, gotowane jajko

Obiad:

opcja 1: Gorący kurczak
Opcja 2: Zupa z owoców morza, sałatka z ryb (ryby w puszkach, cebula, gotowane jajko), wlew ziołowy

Popołudniowa przekąska:

opcja 1: babeczki, herbata lub kawa
Opcja 2: Pudding z herbaty ziołowej

Obiad:

opcja 1: Łosoś, marynowany w musztardzie, occie balsamicznym i oliwy z oliwek i pieczony pod „futrem” z musztardy i krakersy
Opcja 2: Kurita's grilla Baked Baked (marynata w occie), zielona herbata

Przepisy na „naprzemiennie”: warzywa dietetyczne Ducana

Warzywa mogą być spożywane na surowo, można je fermentować, duszić, łączyć się z mięsem lub jeść osobne danie.

Sałatka z kapusty

• 100 g kapusty
• przeciętne marchewki
• sos: jogurt, musztarda, sok z cytryny
• pieprz

Posiekaj kapustę, lekko kret. Zetrzyj marchewki, dopraw sosem.

Smażone warzywa z grzybami pod sosem sojowym

• 1 średnia cukinia
• 5-7 Średni mistrzów
• 1 łodyga cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 75G tofu
• sos sojowy
• 1 łyżeczka Sugar -substituter
• kilka piór zielonej cebuli (do dekoracji)
• olej roślinny, kilka kropli do pieczenia warzyw
• sól

Lepiej jest ugotować to danie w VOCA, ale możesz wziąć dowolną patelnię z grubym dnem. Przede wszystkim lekko posiekany czosnek. Następnie grzyby przecinają małe kostki, cukinię, cebulę, tofu. Gulasz przez 5-10 minut, aby warzywa stały się miękkie. Następnie dodaj sukrotor, sól, sos. Możesz ozdobić zieloną cebulą.

Ciasto warzywne

• 350-400 g twarogu, lepsze niż miękkie
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• wszelkie warzywa, takie jak bakłażan, szpinak, pomidor, tsukkini
• zioła i przyprawy
• niska szynka lub kawałki kurczaka, albo możesz użyć wszystkiego naraz
• sos: jogurt, ulubione zioła, imbir, sok z cytryny, czosnek

Włóż ser, jajko, czosnek, trawę, przyprawy i wymieszaj w pojemniku. W formie pokrytej pergaminem pierwsza warstwa, która wyłoży masę twaróg. Włóż na niego warzywa na cienkie talerze. Posyp tymianek na wierzchu, możesz również posypać szynkę lub kurczaka w kostki. Wlać sos, włóż piekarnik na 30 minut w temperaturze 200 ° C.

Gulasz

Gulasz można przygotować na patelni, VOCA lub multicookerze.

• 250 g szparagów
• 250 G BROKCOLI
• 250 g grzybów
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 głowy cebuli
• sól
• około 75 g wody do gaszenia

Pokrój warzywa kostkami. Włóż szparagi, brokuły i cebulę na patelni. Dodaj wodę: warzywa nie powinny gotować i nie płoną, a mianowicie wygaszone. Gulasz około 15 minut. Dodaj grzyby i czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut, aby szparagi były w pełni przygotowane.
Ubij jajka, dodaj sól, wlać warzywa, dokładnie wymieszaj wszystko. Zamknij pokrywkę i wyłącz ogień. Po 5 minutach możesz zjeść.

Menu sceny „naprawianie” diety Ducan.
Lista produktów dozwolonych na 3. etapie diety Ducana

• Na tym etapie następuje płynny powrót do normalnego odżywiania. Etap jest podzielony na dwie równe pod względem liczby dni okresu. W pierwszym, 1 posiłki z absolutnie wszelkich produktów są dozwolone raz w tygodniu, w drugim 2 takich posiłkach 1 raz w tygodniu. Dzień może jeść 2 porcje produktów zawierających skrobię
• Jednocześnie wymagany jest jeden wyłącznie dzień białka - czwartek, kiedy konieczne jest jedzenie w taki sam sposób, jak na etapie ataku. 2 łyżki stołowe. łyżki łyżek otrębów owsianych dziennie i 2 litrów wody również pozostają obowiązkowe

Dozwolone produkty

W całym scenie stosuje się te same ilości:

• produkty białkowe z pierwszego etapu
• wszystkie warzywa drugiego etapu
• jedna owoc/porcje dziennie: jabłko, gruszka, brzoskwinia, grejpfrut, nektar, małe mango; lub garść malin, truskawki; lub plasterek arbuza, melon; Możesz także 2 kiwi lub 2 morele
• 2 kawałki chleba pełnoziarnistego
• Ser 40 g, lepszy niż odmiany liczebne

Takie produkty są dozwolone w 1 porcjach w pierwszej połowie etapu, a 2 porcje dziennie - w drugiej. Część - 220g:

• makaron
• polenta - owsianka wykonana z mąki kukurydzianej, jak Mamalyga
• owsianka z całej pszenicy
• bulgur pszenicy
• soczewica
• fasolki
• groszek
• ziemniaki w mundurze lub folii (przygotowane bez używania tłuszczu)
• zwykła szynka
• szynka
• gulasz wieprzowy

Menu etapu „konsolidacji”

Śniadanie:

opcja 1: Kurczak mięsny, twarogowy ser, 1 jajko, ciepły napój
Opcja 2: Kefir, 2 plastry całego chleba, 1 naleśnik owsiany otręby

Obiad:

opcja 1: Duszone warzywa, ryby, zielona herbata
Opcja 2: zapiekanka z kolorowej kapusty, sałatka z sosem, serem

Popołudniowa przekąska:

opcja 1: jajko lub omlet, herbata
Opcja 2: Domek, jabłko

Obiad:

opcja 1: Zupa warzywna, każde mięso gotowane w grillu
Opcja 2: Pieczony mostek, warzywa grilla, sałatka z ogórków

Przepisy na etap „konsolidacji”: miód i chleb na diecie Ducana

Trzeci etap ma wiele wiadomości. Ale nadal nie może stosować w dużych ilościach węglowodanów i tłuszczów, jeśli nie zdarzy się to podczas „uczty”.

Biały chleb jest zakazany. Ale możesz zrobić użyteczny chleb z Bran.

Chleb

• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 3 łyżki gałęzi owsa
• 125 Gorowaty twarogu
• 4 łyżki otrębów pszenicy

Wymieszaj wszystkie składniki, zrób chleb i upiecz go przez około 30 minut w temperaturze 200 ° C.

Straż mandarynkowa

• 3 jajka
• 4 Tangerine
• 6 łyżki. otręby
• substytut cukru
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia

Obierz mandarynki, spawaj je (około 30 minut), wyciągnij je z wywaru, ostudź i posiekaj blenderem. Wymieszaj wszystkie elementy z mandarynkami, włóż ciasto w kształcie i piecz przez około 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Miód

Miód jest bardzo przydatny, ale są to węglowodany, więc jest sprzeczne z ideą tej diety. Miód można spożywać w małych ilościach w czasie uczty, na przykład namaszczanie zapiekanki.

Menu etapu stabilizacji. Jakie są ograniczenia na 4. etapie?

Ten etap charakteryzuje się powrót do zwykłego normalnego życia i odżywiania, ale zachowane są pewne ograniczenia:

• podstawą mocy powinna być dieta trzeciego etapu
• białko jest wymagane w czwartek
• 3 łyżki owsianych otrębów w dniu
• pij 2 litry wody

Menu etapu stabilizacji

• możesz użyć 1 części owoców dziennie, najlepiej oddzielnej techniki
• dwa plastry chleba z otrębów lub pełnego ziarna
• Ser 40 g
• 2 części produktów z skrobią, preferowany makaron, ryż, owsianka gryczowa, soczewica, rośliny strączkowe
• 2 posiłki z dowolnego jedzenia w ciągu tygodnia
• białka i warzywa są stosowane w dowolnych ilościach i kombinacjach

Śniadanie:

opcja 1: Daszek, ser, cały chleb z całego łazienki, herbata
Opcja 2: Owsianka owsiana z dodaniem suszonych moreli, miód

Obiad:

opcja 1: Zupa z grzybami, grillowanym kurczakiem lub imionami
Opcja 2: bulion z klopsikami, jajkiem, można przyprawić ziołami; Dopłata chleb

Popołudniowa przekąska:

opcja 1: naleśniki z twarogiem, jogurtem
Opcja 2: owoc

Obiad

opcja 1: Ryba pieczona z warzywami
Opcja 2: Kotletki mięsne z ryżem

Przepisy na etap „stabilizacja” diety Ducan

Macarons z krewetkami

• 500 g makaronu
• 500 g nieposiętowanych krewetek
• 150 g sera
• 200 kwaśnych śmietany
• 3 goździki czosnku
• warzywa
• sok cytrynowy

Napełnij rozmrożone krewetki wrzącą wodą i wyczyść ją. Gotować makaron. Nasmaruj patelnię kilkoma kroplami oleju, dodaj posiekany czosnek i usmażyć ją przez 30 sekund. Wyjmij czosnek z patelni i włóż krewetki, które muszą smażyć przez 2 minuty. Dodaj kwaśną śmietanę i tartę, podsuń go przez kilka minut, aby kwaśna śmietana dobrze się rozgrzała. Połącz makaron i sos, wlej sok z cytryny, ozdobić ziołami.

Ciepła sałatka warzywna

• zielone fasolki
• bakłażan
• pomidor
• wszelkie inne ulubione warzywa
• brynza
• przyprawy

Gotuj lub upiecz warzywa w piekarniku. Wyczyść z skórki, pokrój stosunkowo dużymi kostkami. Wymieszaj, dodaj przyprawy, trochę soli i pieprzu, wreszcie Brynza.

Dodatkowe dmuchanie w diecie Ducana na etapach

Na każdym etapie Dukan zezwala na pewien zestaw produktów, które pomagają poradzić sobie z ograniczeniami. Produkty te można spożywać w małych ilościach, ale znacząco wpływają na smak potraw.

Etap „Atak”

• chude mleko
• ocet winny
• kminek
• czosnek
• ziołowe przyprawy
• cornishness
• cebula
• sól
• musztarda

Etap „Alternation”

Do poprzedniej listy jest dodawane

• 1 łyżka do kawy oleju parafinowego (nie można go usmażyć)
• ocet balsamiczny
• musztarda można teraz dodać do sałatek 1 łyżki. łyżka
• przyprawy: anyż, Badyan, goździki, kardamon, żeń -szeń, imbir
• agar agar
• żelatyna
• proszek do pieczenia
• drożdże
• słodycze z aspartamem
• sos brzydki sojowy

Etap „konsolidacja”

do poprzednich dopuszczalnych produktów dodaje się:

• sOYE MORT 20G
• kwaśna śmietana 3% zawartości tłuszczu
• mleko sojowe
• skrobia kukurydziana 20G
• mleko kokosowe
• odtłuszczone kakao, do 11% zawartości tłuszczu
• słodki sos sojowy
• guma guar

Etap stabilizacji

pozwala korzystać z wszystkich pożądanych dodatków w umiarkowanych ilościach, nawet napojach alkoholowych.

Opis przepisów na dietę Ducana według etapów: Wskazówki i recenzje

• Nawet jeśli spadłeś, nie powinieneś się rozpaczać i wyrzucić się. Po prostu przedłuż scenę na kilka dni i kontynuuj od momentu zatrzymania
• Jeśli jakiś etap „naprzemienności” stanie się zbyt ciężki, warto go przerywać i przejść do następnego. Jeśli nadal jesteś niezadowolony z wyniku, lepiej naprawić osiągnięcia już otrzymane, a tylko wtedy ulepszyć wskaźniki, przekazując wszystkie etapy. W przeciwnym razie możesz złamać i w ogóle nie osiągnąć żadnych wyników
• Z pewnością nie bój się okresów stagnacji, szczególnie w dni białka i warzyw. Kontynuuj dietę, a waga znów spadnie. Zmierzyć objętości, czasami waga jest stabilna, a objętości są zmniejszone
• Naucz się cieszyć się nie tylko z jedzenia, chodzić co najmniej 30 minut dziennie (przyczynia się do produkcji serotoniny), porzuć windę, a proces utraty wagi będzie łatwiejszy i szybszy

Aleksander

Ogólnie rzecz biorąc, dieta Ducana nie różni się od żadnej innej diety białkowej. To sprawia, że \u200b\u200bpodejście jest wyjątkowe, co pozwala nie tylko osiągnąć wyniki, ale umożliwia utrzymanie tych wyników przez całe życie.

Alina

Na diecie straciłem 10 kg. Podobał mi się fakt, że nie trzeba znosić głodu. Sześć miesięcy po utracie wagi spokojnie popieram wagę, chociaż czasami są wakacje przejadania się z tłustymi pokarmami.

przystań

Spotkałem się z problemem, że nie wszystkie produkty można od nas kupić w dowolnym momencie. Na przykład mleko bez tłuszczu, substytut cukru itp. Zacząłem zamawiać część produktów w Internecie, oszczędza czas i nerwy.

Wideo: „Życie życia”: dieta Ducana