Przepis na kvass wykonany z soku brzozy z rodzynkami, brzozę Kvass z rodzynkami: 8 kroków -recepty na kroki

Sok brzozowy to toniczny napój na każdy sezon. Na podstawie naturalnego składnika możesz przygotować pyszne domowe KVass i porzucić sztuczne konserwanty.

Chcesz uratować przydatną kompozycję soku z brzozy i napić się nowego interesującego smaku? Oferujemy przepis na kvass z soku brzozy z rodzynkami i różnorodnymi składnikami. Napój będzie świetną alternatywą dla klasycznej lemoniady.

Birch Kvass z rodzynkami

Lista komponentów:

• 3 l soku brzozy
• 15-20 najważniejszych punktów
• 150 g) cukier

Jak zrobić:

1. Rakzynki winogron trzepnięcie I połóż na ręczniku papierowym.
2. Wymieszaj pół litra soku z brzozy z cukrem i mieszaj, aż ziarno zostanie całkowicie rozpuszczone.
3. Wprowadź pozostały sok, mieszaj.
4. Wlać sok do butelek o pojemności 1,5 litra. Dodaj 7-10 wyświetleń do każdego pojemnika.
5. Zamknij pojemnik za pomocą migawki oddechowej. Na przykład, Dokręcamy się gęstą szmatką i przymocujemy ją na szyi elastycznym opaską.
6. Zostawiamy przedmiot na 3 dni na fermentację.
7. Gotowy kvass przechodzimy przez gazę, Wlewamy go do pojemnika i wysyłamy do chłodnego miejsca.
8. Po dniu spróbujemy chłodnego brzozy Kvass z rodzynkami.

W notatce:W celu przygotowania KVASS lepiej jest kupić kilka rodzajów rodzynek, ponieważ ze względu na różnorodność odmian i obróbkę chemiczną niektóre ziarna mogą zapewnić słabą fermentację.

Birch Kvass z rodzynkami i cytryną

Lista komponentów:

• 3 litry soku brzozy
• 0,5 cytryny
• 10 ziaren rodzynek
• 30 g miodu

Prepastne przygotowanie:

1. Spłucz cytrynę i pokrój w kółka. Spłucz i sucha.
2. Rozpuść łyżkę miodu w szklance soku.
3. Wymieszaj słoik dla kvass Sok, rozcieńczony miód, wycięcie cytryny.
4. Zamknij pojemność pokrywką i pozostaw, aby wędrować w chłodnym pokoju przez 2 tygodnie.
5. Rzucany brzozę Kvass z rodzynkami i cytryną Przejdź przez gazę. Chłodne i smakujące napój.

W notatce:Tak aby cytryna nie żałowała w Kvass, wstępnie zatrzymaj owoc wrzącą wodą. Owoce cytrusowe można łączyć do woli.

Birch Kvass z jęczmieniem i rodzynkami

Jak gotować brzozę Kvass z jęczmieniem i rodzynkami:

1. Walimy nie poddane ziarna jęczmienia na suchej gorącej patelni I smażyć na ciemnobrązowy odcień.
2. Łączymy granulowany cukier z sokiem brzozy i ugniatamy, aż całkowicie się rozpuści.
3. Wymieszaj suchy pojemnik sok z brzozy, smażony jęczmień i umyte rodzynki rodzynek. Zamknij mocno gumową rękawicą i pozostaw na 10 dni na ferment.
4. Wykończony jęczmień kvass jest filtrowany i wlewający do butelek. Przechowywać w chłodnym miejscu.

W notatce: Kolor i aromat KVass zależą od stopnia pieczenia jęczmienia. Prawe ziarna zapewnią Kvass Gorycz.

Birch Kvass z miodem i rodzynkami

Prepastne przygotowanie:

1. Wlewamy sok z brzozy do głębokiego naczynia.
2. Ściśnij sok z cytryn, filtrujemy przez gazę i przyczepiamy do soku z brzozy.
3. Rozpuszczymy drożdże w szklance soku i mieszamy z całkowitą objętością.
4. Mieszamy rodzynki i miód, mieszam.
5. Wlewamy przedmiot do pojemnika do fermentacji i zamykamy go mocno.
6. Po 4-5 dniach wyjmij migawkę i odfiltruj napój. Schłodzony sok z brzozy z miodem i rodzynkami Gotowy do użycia.

W notatce:Pomaga wzmocnić odporność w chłodnym sezonie. W razie potrzeby możesz dodać łyżkę suszonych ziół leczniczych.

Birch Kvass z rodzynkami i suszonymi owocami

Lista komponentów:

• 2,5 litra soku brzozy
• 0,5 kg różne suszone owoce
• 20 g rodzynek

1. W razie potrzeby sok z brzozy wlewa się do pojemników w celu fermentacji najpierw filtrujemy.
2. Wlać suszone owoce rodzynkami chłodną wodą przez kilka minut. Odcedź ciecz przez durszlak.
3. Wlać suszone owoce sokiem i luźno przykryj pojemnik. Pozostaw w ciepłym pokoju na fermentację na tydzień.
4. Odcedź i wlej butelki z akcentem napoju. Przechowuj sok brzozowy z suszonymi owocami w lodówce.

W notatce:Lepiej jest używać szklanych pojemników do zakwasu. Przytłaczające KVass można wlać do plastikowych butelek.

Birch Kvass z chlebem i rodzynkami

Prepastne przygotowanie:

1. Cutujemy 3 kawałki chleba borodino i lekko suchy w piekarniku.
2. Myjemy i suszymy rodzynki.
3. W 3 litrach soku brzozy, rozpuść cukier, dodaj rodzynki i krakersy. Zamknij słoik gumową rękawicą małą dziurą.
4. Po 4-5 dniach rękawica zostanie wysadzona, więc fermentacja się skończyła i nadszedł czas, aby odfiltrować napój.
5. Birch Kvass z chlebem i rodzynkami Wlać do dwóch 1,5 litra butelek i wyślij na kilka dni do lodówki. Odświeżający napój jest gotowy do użycia.

W notatce: Kvass zgodnie z tym przepisem można użyć do przygotowania Okroshki.

Birch Kvass z rodzynkami i różemi biodrami

Jak gotować brzozę Kvass z rodzynkami i różami:

1. Sok z brzozy wylewa się W 2 butelkach 1,5 litra.
2. Dodaj do każdego pojemnika o 3 łyżki. L. cukier, 5 rodzynek i 3-4 jagody z dzikiej róży.
3. Przekręcamy pokrywkę I wysyłamy do lodówki na dwa dni. Wszystko jest gotowe do degustacji.

W notatce:Ohip Rose w tym przepisie można zastąpić przez berberry lub Hawthorn.

Birch Kvass z rodzynkami i ziarnami kawy

Prepastne przygotowanie:

1. Wytnij chleb i wysuszyć w piekarniku.
2. Wymieszaj w szklanym 3 literowym słoiku sok z cukrem i brzozą.
3. Dołączyć ziarna kawy, krakersy żyto, suche rodzynki.
4. Zamknij szyję słoika gumową rękawicą otworem.
5. Gdy tylko rękawica opadnie, pomiń napój przez gazę.
6. Gotowa brzozę Kvass z rodzynkami i ziarnami kawy do ostygnięcia przed podaniem.

W notatce:Gotowy KVASS oparty na soku brzozy można przechowywać w lodówce przez 2-3 miesiące.

Doradzamy następujące artykuły, z których nauczysz się gotować:

• Pachtu
• Kakao z piankami
• Klopsiki i klopsiki z sosem
• Likier czekoladowy
• Kurin filet po koreańskim

Wideo: Jak gotować brzozę Kvass w domu?