Mleko migdałowe: korzyści i szkody, zawartość kalorii na 100 gramów. Kawa kalorii, kakao, mecz, płatki zbożowe i inne potrawy oparte na mleku migdałowym. Jak gotować mleko migdałowe w domu: prosty przepis

W ciągu ostatnich kilku lat mleko migdałowe stało się popularne, które można nie tylko pijać w najczystszej formie, ale także dodawać do napojów lub naczyń.

Zawartość

Przeczytaj więcej o treści kalorii, korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z mlekiem migdałowym w tym artykule.

Co to jest mleko migdałowe?

Ten napój jest znany od czasów carów w Rosji. Mleko migdałowe składa się tylko z naturalnych składników, w tym orzechy migdałowe i wodę.
Jeśli chcesz, możesz samodzielnie ugotować napój. Szczegółowy przepis zostanie opisany później, ale na razie poznamy korzyści i zawartość kalorii mleka.

Mleko migdałowe: wartość żywności, zawartość kalorii i kompozycja

Orzechy migdałowe należą do produktów Fatty, dlatego mleko migdałowe zawiera dużo tłuszczów. Wartość żywności produktu wynosi 100 g:

białka warzywne - 18,7 g;
tłuszcze - 53,6 g;
węglowodany - 13 g.

Ponadto napój zawiera wiele witaminy i składniki mineralnektóre pozytywnie wpływają na stan zdrowia ludzkiego. Przeczytaj więcej o korzyściach i szkodach zostaną opisane później.

Zawartość kalorii mleka migdałowego na 100 ml wynosi 50 kcal. Dlatego produkt nie wywołuje otyłości.

Korzyści z mleka migdałowego dla ciała

Istnieje wiele korzystnych właściwości mleka migdałowego, ponieważ jest:

wzmacnia tkankę kostną, włosy i zęby;
daje naczyniowe ściany elastyczności;
pozwala zmniejszyć ciśnienie krwi i zapobiega nadciśnieniu;
zapobiega zakrzepicy w mózgu i zapobiega zaburzeniu pamięci;
zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera;
poprawia funkcję jelit i pozwala szybko usunąć toksyny z ciała;
poprawia wizję;
wzmacnia odporność;
ułatwia stan z bólem gardła.

Korzyści z mleka migdałowego dla kobiet

Zastosowanie mleka migdałowego jest pozytywnie odzwierciedlone w stanie zdrowia kobiety. Z jego pomocą łatwiej jest pozbyć się dodatkowych kilogramów, jeśli połączysz jego użycie z kontrolą nad spożywanymi kaloriami.

To jest również:

Słowia proces starzenia się skóry, pozwala wygładzić małe zmarszczki. Pomaga skórze kupić jednolitą konsystencję. Wynika to z faktu, że napój zawiera witamina E.Prowokowanie regeneracji komórek skóry.
Zapobiega negatywne skutki promieni ultrafioletowych. Jest to przydatna właściwość, jeśli lubisz opalać się lub odwiedzić Solarium.
Daje skórę elastyczność i gęstość. Wynika to z faktu, że skład mleka migdałowego obejmuje retinol i tokofenol - naturalne przeciwutleniacze, które wprowadzają produkcję kolagenu.
Zapobiega wypadaniu włosów. Daje loki gęstości i naturalnego połysku.

Korzyści z mleka migdałowego dla mężczyzn

Mleko migdałowe zawiera cynk i selen. Te elementy mają na celu normalizację poziomów testosteronu. Hormon ten poprawia funkcjonowanie męskiego ciała. Napój obejmuje argininaco zwiększa moc. Migdały są naturalnym afrodyzjakiem, które zapobiega problemom erekcji.
Jeśli mężczyzna uprawia sport, powinieneś regularnie pić mleko migdałowe. Zawiera wiele białko, żelazo i witaminy grupy B. Składniki te zwiększają poziom tlenu we krwi i wzmacniają mięśnie. Umożliwi to człowiekowi łatwiejsze oparcie się obciążeniom i szybko wyzdrowieć po ciężkich treningach. Ponadto napój przyspiesza proces budowania masy mięśniowej.

Czy to możliwe dla dzieci migdałowego?

Jeśli planujesz wymienić migdał z mleka matki, lepiej tego nie robić. Napój nie wystarczy witamina C i składniki składników odżywczych, co negatywnie wpływa na rozwój dziecka. Ten napój można wprowadzić w wieku 9 miesięcy, jeśli dziecko nie ma reakcji alergicznej.

Korzyści z mleka migdałowego dla dzieci:

poprawia jakość snu;
normalizuje krzesło;
wzmacnia kości i zęby;
pomaga rozwijać myślenie;
stabilizuje układ nerwowy.

Wideo: Właściwości mleka migdałowego dla ciała

Szkoda mleka migdałowego dla ciała, przeciwwskazania

Z użycia mleka migdałowego powinno powstrzymać się od osób, których napój wywołuje reakcję alergiczną. Nie jest również odpowiedni dla osób, które mają problemy z pracą tarczycy. Podążaj za liczbą pijanych napojów. Nadmierne użycie może powodować bóle głowy, zawroty głowy i biegunka.

Główne przeciwwskazania produktu obejmują:

ciąża i laktacja;
wiek do 9 miesięcy;
problemy z jelitami i żołądkiem.

Za pomocą mleka migdałowego

Mleko migdałowe może używać nie tylko gotowania, ale także w kosmetologii. Więcej o tym zostanie opisane później.

Używać w kosmetologii

Dość często mleko migdałowe jest używane w kuli kosmetycznej. Mogą je umyć lub zrobić opakowanie dla całego ciała. Napój ma oczyszczanie i zmiękczenie właściwości.
Możesz połączyć mleko z mydłem z naturalnych komponentów. Dzięki czemu możesz stworzyć skuteczne narzędzie do mycia. Będzie miał na celu odżywianie i oczyszczenie skóry.
Ponadto narzędzie pozwoli rozjaśnia się pigmentacja i trądzik. Aby pozbyć się ciemnych kół pod oczami, zwilż bawełnianą poduszkę migdałowymi mlekiem i przymocuj do powiek.
Możesz także użyć podobnego kompresu dla aktywacja wzrostu brwi. Jeśli przeprowadzasz procedurę codziennie, możesz zauważyć pozytywny wynik za kilka tygodni.

Niektóre dziewczyny robią maskę twarzy z migdałowego mleka:

Klasyczny. Wymieszaj 2 łyżki. L. Mleko z 50 ml wody i 20 g miodu. Wymieszaj komponenty, aby masa nabierała jednolitości. Nałóż na skórę ruchami masażu. Poczekaj 10 minut i umyj;
Z olejem jojoba. Połącz 40 ml oleju i 100 ml mleka. Mieszaj, aż masa nabywa jednorodność. Wejdź do skóry i pozostaw na 20 minut. Po wdychaniu;
Bielenie. Połącz 50 ml mleka i 20 ml soku z cytryny. Dodaj jajko do masy jajka i dokładnie wymieszaj elementy. Nałóż na skórę i poczekaj 20 minut. Po wdychaniu;
Różowy. Wymieszaj 20 ml różowej wody i 40 ml mleka migdałowego. Wlać 20 ml gliceryny i 3 krople oleju migdałowego. Wymieszaj komponenty i nałóż masę na 20 minut. Po wdychaniu;
Z więdnącą skórę. Połącz kwaśną śmietanę, żółtko i mleko migdałowe. Komponenty należy przyjmować w równych proporcjach. Połącz komponenty i nałóż na skórę twarzy, szyi i dekoltu. Poczekaj 20 minut i umyj.

Aby zauważyć wynik z powyższych masek, zrób je 2-3 razy w tygodniu.

Zastosowanie w gotowaniu

Jak wspomniano powyżej, mleko migdałowe może być pijane w najczystszej formie lub dodawać do różnych potraw. Mleko jest aktywnie stosowane w przygotowaniu pysznych deserów i napojów.

Możesz dodać napój:

w zupie lub owsiku;
w sosach lub lodach;
w koktajlach opartych na białku;
w pieczeniu i naleśnikach.

Powyższe potrawy, w których dodaje się mleko migdałowe, natychmiast zdobywają przyjemny kremowy smak i lekki aromat orzechów. Wlej tyle mleka do naczynia, ile zwykle dodajesz krów.

Stosowanie do celów terapeutycznych

Często mleko migdałowe staje się podstawą tradycyjnej medycyny. Ten napój skutecznie pomaga radzić sobie z suchym kaszlem i stanem zapalnym w gardle.

Aby wzmocnić układ odpornościowy, przygotuj taki koktajl:

Wymieszaj 0,5 l mleka migdałowego, 3 łyżki. L. Kurkuma, 20 g cynamonu i 20 g miodu.
Wlej masę do blendera i dokładnie wymieszaj.
Wlać do szklanego pojemnika i przykryj pokrywką.
Pij 250 ml napoju terapeutycznego dziennie.

Mleko migdałowe w domu

Biorąc pod uwagę, że koszt mleka migdałowego nie jest budżetem, zaleca się gotowanie go w domu.

Przepis na krok -step zostanie opisany później:

Spłucz 1 szklankę migdałów i wlać go 6 szklankami wody.
Pozostaw masę na 6 godzin, aby ją wbić.
Po spuszczeniu wody i wlej orzechy kolejnych 3 szklanki wody.
Zmiel orzechy blenderem, aby nabyły konsystencję zbóż, a ciecz staje się biała.
Odcedź mleko, wpuszczając gazę. Po podzieleniu się trochę więcej wody, pobij i znów ścisnąć.
Dodaj 2 łyżeczki. Miód, 1 łyżeczka. cynamon i 1 łyżka. L. cytrynowy. To zapewni domowego mleka migdałowego bogaty smak i aromat.

Jak wybrać mleko migdałowe, zasady przechowywania

Jeśli wolisz kupić mleko migdałowe, staraj się dokładnie przeczytać kompozycję. Wybierz towary, w których cukier i karragan nie są wskazane (zagęszczacz). Te elementy nie przynoszą żadnych korzyści ludzkim ciału, ale tylko prowokują wrzód, wzdęcia i zapalenie żołądka i jelit.
Przechowuj napój w zakresie temperatur od +18 ° C do +25 ° C Jeśli towary są hermetycznie zamknięte, okres przydatności może wynosić około 1 roku.
Jeśli sam przygotowałeś mleko migdałowe, wskazane jest przechowywanie go w temperaturach +6 ° C do +8 ° C. Domowe lub otwarte mleko musi być przechowywane przez nie więcej niż 3 dni.

Zawartość kalorii w potrawach i napojach opartych na mleku migdałowym

Jak wspomniano wcześniej, mleko migdałowe może być używane do robienia napojów i deserów.

Ich zawartość kalorii dla 1 części to:

w 354 ml latte - 56 kcal;
200 ml cappuccino - 130 kcal;
czarna kawa (473 ml) - 57 kcal;
kakao - 102 kcal;
dopasowanie (590 ml) - 92 kcal;
płatki owsiane - 75 kcal;
osoby prosoficzne - 93 kcal;
owsianka gryki - 81 kcal;
blanmange - 192 KCAL;
galaretka - 129 kcal;
owsianka ryżowa z mango - 492 kcal;
spanie - 64 kcal.

Jak widać, mleko migdałowe ma wiele przydatnych właściwości. Musisz jednak wypić go ostrożnie, aby nie wywołać skutków ubocznych ani reakcji alergicznej.

Zawartość kalorii może się różnić niż w przypadku dodania mleka krowiego

Mleko migdałowe: recenzje

Oleg, 40 lat: Regularnie odwiedzam siłownię, więc staram się śledzić moje odżywianie. Gotuję koktajle proteinowe na podstawie mleka migdałowego. Zaczął zauważać, że masa mięśniowa rośnie szybciej. To nie może się radować.
Lika, 28 lat: Kiedy dziecko miało 10 miesięcy, postanowiono przestać karmić piersią i przejść na mleko roślinne. Wybór spadł na mleko migdałowe. Dziecko się podobało, teraz nie chce pić krowy.
Diana, 23 lata: Postanowiłem schudnąć, więc zacząłem śledzić dietę. Biorąc pod uwagę, że w składzie mleka migdałowego nie ma glutenu, a także jest niska zawartość kalorii, postanowiono porzucić mleko krowie na korzyść warzyw. Dosłownie w ciągu 2 tygodni treningu, niedoboru kalorii i kawy z mlekiem migdałowym można było stracić 4 kg.

Opowiemy również o: