Jak cudownie gotować zamarzniętego różowego łososia?

Sposoby przygotowania zamrożonych medalionów z różowego łososia.

Treść

Gorbusha to ryba bogata w białka, niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy D i B12, selen i jod. Kwasy tłuszczowe omega-3 odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia serca i naczyń krwionośnych, a także pomagają poprawić funkcjonowanie mózgu i zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Zamrożone medaliony garbu mogą być wygodnym sposobem na dodanie tej przydatnej ryby do diety. Zachowują swoje właściwości żywieniowe i smak podczas zamrażania i można je łatwo przygotować na patelni, grillu lub w piekarniku.

Jak gotować mrożone medaliony rybne?

Mrożone medaliony mogą zawierać dodatkowe składniki, takie jak sól lub konserwatywa. Dlatego przy zakupie zamrożonych medalionów od Pink Salmon należy dokładnie przeczytać etykietę na opakowaniu i wybrać produkty z najmniejszą liczbą dodatków. Ponadto przygotowanie różowych medalionów łososia z wykorzystaniem niewielkiej ilości przypraw olejowych i morskich, a także połączenia z warzywami, może pomóc w bardziej pożywne i przydatne dla twojego zdrowia.

Przygotowanie medalionów ryb z mrożonych ryb nie wymaga specjalnych umiejętności i zajmuje trochę czasu. Oto kroki, które możesz przestrzegać:

Rozczaruj medaliony ryb w lodówce. Zajmie to około 4-6 godzin w zależności od wielkości medalionów. Jeśli chcesz szybko rozmrozić medaliony, możesz umieścić je w torbie i opuścić zimną wodę przez 30-60 minut.
Po rozmrożeniu spłucz medaliony pod zimną bieżącą wodą i wysuszyć je serwetkami.
Przygotuj patelnię i podgrzej ją na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oleju do smażenia (na przykład olej słonecznikowy) i rozłóż go na całej powierzchni patelni.
Umieść medaliony rybne w pojemniku z masłem i zwiększaj ogień do złotego. Zwykle z każdej strony zajmuje około 2-3 minut.
Sprawdź, czy ryba jest gotowa. Spójrz na kolor i teksturę medalionów. Ryba powinna być delikatna i soczysta. Jeśli nie jesteś pewien, możesz sprawdzić gotowość ryb za pomocą widelca lub noża. Ryba powinna być biała i łatwo oddzielona od nasion.

Przepis na przygotowanie zamrożonych różowych medalionów z warzywami

Oto prosty przepis na przygotowanie zamrożonego różowego medalionów łososia z warzywami:

Składniki:

4 zamrożony różowy medalion łososia
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 duże marchewki posiekane
1 czerwona pieprz, posiekany
Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

Podgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i poczekaj, aż olej się podgrzeje.
Dodaj pikantne warzywa, smaż, aż cebula stanie się miękka przez około 3-4 minuty.
Dodaj marchewkę i pieprz, smaż, aż warzywa stają się miękkie, około 5-7 minut.
Umieść warzywa na bok i dodaj do patelni pozostałą łyżkę oliwy z oliwek.
Dodaj różowe medaliony łososia do patelni i usmażyć 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu ugotowania.
Wymieszaj warzywa i medaliony różowego łososia razem, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotowy! Podawaj na talerzach i ciesz się daniem.

Jest to prosty i szybki sposób na przygotowanie zamrożonych różowych medalionów z warzywami. Możesz także dodać swoje ulubione przyprawy lub sosy, aby nadać danie więcej smaku i aromatu.

Dlaczego mrożone medaliony są suche?

Mrożone medaliony rybne mogą stać się suche z kilku powodów:

Nieprawidłowe rozmrażanie. Jeśli ryba jest nieprawidłowo zdefrostowana, w trakcie przygotowania może stracić wilgoć. Nigdy nie rozmrażaj ryb w słońcu, w gorącej wodzie lub w temperaturze pokojowej, może to prowadzić do przesadnego.
Prawo. Jeśli medaliony rybne są silnie zbędne, mogą stać się suche. Ryby powinny być smażone do złotej skorupy, ale nie przepełnione.
Brak tłuszczu. Niektóre rodzaje ryb zawierają niewielki tłuszcz, co może prowadzić do suchych medalionów podczas gotowania. W takim przypadku możesz dodać trochę oleju lub innego tłuszczu, aby zachować soczystość.
Przegrzanie. Jeśli medaliony rybne są przegrzane w piekarniku lub na patelni, mogą stracić wilgoć i stać się sucha. Zaleca się gotowanie ryb na średnim ogniu.
Długie przechowywanie. Jeśli medaliony rybne są w zamrażarce przez długi czas, wilgoć może stracić i wyschnąć. Zaleca się stosowanie ryb w ciągu 3-4 miesięcy po zamrożeniu.

Aby uniknąć suchości medalionów rybnych, zaleca się prawidłowe odradzanie ryb, prawidłowo wybierać metodę gotowania i nie przepełniać jej. Możesz także użyć różnych marinad i sosów, aby poprawić smak i zachować soczystość ryb.

Czy warto i jak rozmrażać zamrożone medaliony?

Aby uzyskać najlepszy wynik, zaleca się rozmrażanie mrożonych medalionów rybnych przed gotowaniem. Rozrodpanie ryb pozwala jej równomiernie rozgrzać się podczas gotowania, a także pomaga zachować jego soczystość i konsystencję. Istnieje kilka sposobów rozmrażania medalionów rybnych:

Jednym z najpopularniejszych jest rozmrażanie w lodówce. Aby to zrobić, zamrożone medaliony muszą zostać przeniesione z zamrażarki do lodówki na kilka godzin lub w nocy. W rezultacie ryby powoli rozmrażają, zachowując swoją strukturę i smak.
Jeśli nie masz czasu na rozmrażanie w lodówce, możesz użyć metody szybkiego rozmrażania w zimnej wodzie. Aby to zrobić, umieść zamrożone medaliony w torbie i opuść je w zimną wodę. W tym przypadku woda powinna całkowicie pokryć rybę. Rozrozmiałanie zajmie około 30 minut, ale nie zapomnij zmienić wody co 10 minut, aby zapobiec jej ogrzewaniu. Ważne jest, aby pamiętać, że nigdy nie powinieneś rozmrażać ryb w temperaturze pokojowej ani na słońcu, ponieważ może to prowadzić do jej nadmiernego przejścia i wzrostu bakterii.
Możesz rozmrażać medaliony od Pink Salmon w mikrofalowości za pomocą funkcji rozmrażania. Ważne jest, aby zapewnić ponowne ponowne uruchomienie medalionów.

Jak gotować medaliony zamrożone z różowego łososia w pomidorze?

Oto prosty przepis na gotowanie różowych medalionów łososia w pomidorze:

Składniki:

4 medaliony z różowego łososia
1 duże posiekane pierścienie cebulowe
2 goździki czosnku
1 duży pomidor
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
1 łyżka pasty pomidorowej
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/4 łyżeczki czerwonej pieprzu (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka do serwowania (opcjonalnie)

Instrukcje:

Rozczaruj medaliony.
Podgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, a smaż, aż cebula stanie się przezroczysta przez około 2-3 minuty.
Dodaj posiekanego pomidora, bulion z kurczaka, pastę pomidorową, bazylię, oregano, czerwoną pieprz, sól i czarną pieprz do smaku do pojemnika. Wymieszaj i pozwól mu się gotować.
Zmniejsz ogień do średniego sulku, dodaj medaliony z różowego łososia do sosu, przykryj pokrywką i gotuj, aż ugotuje się około 10-12 minut. Medaliony powinny być delikatne i dobrze -ale nie są przesadzone.
Podawaj różowe medaliony łososia w sosie pomidorowym na talerzu, wlej sos i posyp świeżą natką pietruszki.

Medaliony ryb zamrożone w piekarniku

Aby przygotować mrożone medaliony rybne w piekarniku, potrzebujesz następujących czynności:

Składniki:

Medaliony rybne (zamrożone)
Olej roślinny
Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

Zmarowaj piekarnik do 200 stopni.
Ułóż medaliony rybne na blasze do pieczenia pokrytym papierem pergaminowym.
Wlać rybę olejem roślinnym po obu stronach.
Posyp medaliony solą i pieprzem do smaku.
Piec ryby w piekarniku przez około 15-20 minut, aż stanie się złote i wymaga kruchego.

Gotowe -Wykonane medaliony rybne mogą być podawane z dodatkiem warzywnym, ziołami i sosem w swoim guście.

Medaliony rybne w cieście

Aby przygotować medaliony rybne w cieście, potrzebujesz następujących:

Składniki:

Medaliony rybne (świeże lub mrożone)
Jaja (2-3 szt.)
Mąka (pszenica lub kukurydza)
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia

Instrukcje:

Rozpraszać medaliony ryb, jeśli zostały zamrożone. Susz je ręcznikiem papierowym.
Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka w głębokiej misce, aż do powstania piany.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż do uzyskania grubej mieszanki bez guzków.
Dodaj sól i pieprz do smaku i ponownie wymieszaj.
Podgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj olej roślinny.
Zanurz każdy medalion rybny w cieście, pokrywając go ze wszystkich stron.
Włóż medaliony na patelni i usmażyć 2-3 minuty z każdej strony, aż ciasto stanie się złote i chrupiące.
Przenieś gotowe medaliony do ręcznika papierowego, aby usunąć nadmiar oleju.

Gotowe -Wykonane medaliony rybne w cieście mogą być podawane z puree ziemniaczanym, przystawką warzywną lub sosem tatarskim.

Przepis na medaliony zamrożone z różowego łososia pod warstwą futra sera

Medaliony zamrożone z różowego łososia pod futrem serowym to danie z świeżego lub mrożonego różowego łososia, który jest krojony na kawałki i zawala się w krakersach lub mące. Następnie medaliony są smażone, aż będą złotobrązowe i pieczone z serem, aż się stopi.

Oto lista składników, które będziesz musiał przygotować medaliony zamrożonego różowego łososia pod futrem serowym:

500 g zamrożonego różowego łososia
1/2 szklanki bułki tartej lub mąki
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
1/2 szklanki startego sera (na przykład Chedder lub Parmesan)
zieloni i plastry cytryny do dekoracji

Kolejność gotowania:

Medaliony Gorbushi muszą być przechylone w mąkę lub bułkę tartą, aby były one równomiernie pokryte ze wszystkich stron. Następnie muszą smażyć na średnim ogniu, aż złota skorupa.
Gotowe medaliony należy ułożyć na blasze do pieczenia, posypane startym serem i upieczone w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż ser zacznie się topić i zdobyć złoty kolor.
Podawaj medaliony zamrożone z różowego łososia pod futrem serowym z gorącym, dekorującym zielenią i plasterkami cytrynowymi, w razie potrzeby.

Przeczytaj na temat:

Podczas smażenia zamrożonych medalionów HEK na patelni ważne jest, aby nie przekarmić ryby, ponieważ może to prowadzić do jej nadmiernej i sztywności. Sprawdź gotowość ryby widelcem lub nożem - jeśli mięso ryby jest białe i jest dobrze oddzielone od kości, wówczas Medaliony Hyk są gotowe.