Jak prawidłowo ugotować płatki owsiane na wodzie, kruche, w powolnej kuchence, na mleku:

W tym artykule porozmawiamy o tym, jak poprawnie gotować owsiankę i jakie są tajemnice ich przygotowania.

Owsianka to dość proste danie, ale zawsze ją Jest tak wiele pytań. Postanowiliśmy wymyślić, jak poprawnie gotować owsiankę.

Jak gotować owsiankę w mleku:

Śniadanie z owsianką mleczną jest najlepszym rozwiązaniem. Jest bardzo smaczny i zdrowy, a także pobiera energię. Po talerzu owsianki nie musisz myśleć o jedzeniu przed lunchem i nie będziesz potrzebować przekąsek. Możesz gotować różnorodne płatki w mleku, aby śniadania zawsze będą zróżnicowane. Jak więc poprawnie gotować owsiankę w mleku?

Przede wszystkim ważne jest, aby wziąć pod uwagę zasady gotowania płatków:

• Grupa jest pokryta wrzącą płynem. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku Semoliny
• Kiedy gotujesz w mleku, dodaj trochę więcej soli niż podczas gotowania na wodzie
• Najpierw mleko słoneczne opalane, a następnie dodaj tam płatki
• Niektóre zboża najpierw należy ugotować na wodzie, a następnie spawać w mleku
• Grupa po gotowaniu zajmuje trochę czasu na strumieniu. Zwykle zajmuje tyle samo czasu, ile płatki płonę
• Nawet w przypadku słodkiej owsianki dodaje się sól. Odbywa się to na samym końcu

Ważne jest, aby uważać na mleko. Ważne jest również prawidłowe gotowanie. Na przykład często nowicjusze gospodynie domowe narzekają, że płoną lub okaże się pianą.

Aby tak się nie stało:

• Kiedy mleko się nagrzeje, musisz stale się ingerować, a następnie szybko dodać do owsianki. Lepiej nie zimno, ponieważ złamiesz reżim temperatury i sprawisz, że owsianka wcale nie jest przydatna.
• Jeśli mleko jest gotowane w silnym ogniu, „ucieknie”. Staraj się tego uniknąć i rozjaśnić mniejszy ogień.
• Mleko może spalić. Aby tak się nie stało, weź patelnię z grubym dnem
• Aby uzyskać szybkie gotowanie mleka, dodaj do niego trochę cukru.

Spójrzmy teraz na kilka podstawowych przepisów, które najczęściej są używane do gotowania w mleku.

• Kasza manna

Wielu nie wie, ale Semolina jest w rzeczywistości dużą mąką szlifierską. Oznacza to, że to nie jest nawet zboża. Jest bardzo szybko gotowany, a zatem podczas gotowania musisz być jak najbardziej schludny.

Musisz działać bardzo szybko i przestrzegać przepisów. Tylko dwa elementy wystarczą do gotowania - litr mleka i 1,5 szklanki Semoliny.

Przede wszystkim gotuj mleko i natychmiast dodaj Semolinę. Lepiej jest użyć sita, aby grudki się nie powiodły. Kiedy semolina jest przykryta, wystarczy gotować na wysokim ogniu przez zaledwie kilka minut, a następnie przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Pamiętaj, dopóki nie zamkniesz naczynia, ciągle, nieustannie zamkniesz naczynie wymieszaj to. Zapobiegnie to spalaniu i tworzeniu się guzków.

• Owsianka

Do gotowania płatki lub pełne ziarna są idealne. Pamiętaj, aby zmoczyć pierwszą gorącą wodą, aby były lekko spuchnięte. Proporcja mieszania wynosi od 1 do 2. To znaczy, bierzemy dwa wody na szklance zbóż. Po gotowaniu płatków dodaj dwie szklanki mleka i pozostaw na kolejne 5 minut na ogniu.

Jeśli chcesz zrobić owsiankę wykonaną z pełnego ziarna, usmażyć ją na początku przed gotowaniem. Pozwoli ci to nadać gotowym daniem smaku przypominające karmel i będzie znacznie smaczniejsze z różnymi dodatkami. Specjalny smak pojawi się na owsianku, jeśli ugotujesz ją na małym ogniu.

Nawiasem mówiąc, często owsianka Dodaj orzechy i miód. Kawałki kiwi, a także kwaśne jagody, są do niego idealne. Możesz dodać nawet przyprawy: cynamon, kardamon, szafran i tak dalej. Aby zapewnić smak większej objętości, dodaj pieprz.

• Osądra proso

Proso jest uważane za bardzo brudne płatki. Jak ugotować z nim owsiankę? Całkiem proste, ale najważniejsze jest dobrze spłukiwanie płatków. Lepiej to zrobić przez sito. Płatki będą czyste, gdy woda będzie z niej przezroczysta. Na samym końcu wlej go lekko wrzącą wodą. To usunie gorycz

Zawsze musisz gotować proso do połowy gotowości. Musisz wlać płatki zbożowe w równych proporcjach, to znaczy, jeśli wziąłeś szklankę zbóż, to weź szklankę wody. Gdy dodane płatki gotowane wystarczy na 5-7 minut na gotowanie. Następnie usuń nadmiar płynu, jeśli pozostaje. Dodaj mleko na samym końcu. Proporcje są takie same. Jeśli wziąłeś szklankę zbóż, wlej tę samą ilość i mleko.

• Rice Porrige

Ryż jest mocno gotowany w mleku, dlatego najpierw należy go przygotować na wodzie. Wystarczy opuścić płatki w wrzącej wodzie na 5 minut. Aby nie przykleiła się, pamiętaj, aby to wymieszać. Następnie konieczne jest usunięcie płynu z owsianki. Aby to zrobić, jest upuszczany na sito i odprowadzanie. Kiedy woda wyczerpuje się, przenieś ją z powrotem na patelnię i Wlaćmleko. Dodano 3-4 szklanki ryżu na szklankę zbóż. Ważne jest, aby zastanowić się, jak gruba powinna się okazać.

Gdy owsianka się zagotuje, przykryj ją pokrywką i pozostaw na 10 minut. Zwolnij ogień do minimum.

• Gryka

Przede wszystkim gryka jest gotowana na wodzie. Dopiero pod koniec gotowania dodaje się mleko. Wymaga wielu płynów. Dodano 1-1,5 szklanki wody na szklankę zbóż. Jeśli chodzi o mleko, dodajemy go 2,5-3 filiżanki. Wtedy będzie bardzo gotowany i miękki.

Mleko często tworzy film na powierzchni. Aby zapobiec jej pojawieniu się, stale mieszaj owsiankę.

Możesz to zrobić: najpierw ugotuj płatki zbożowe na wodzie, aby był kruchy. Następnie włóż talerze i dodaj mleko z cukrem. Okazuje się więc szybciej i smaczny, ale jednak smak będzie różnił się od spawanej owsianki w mleku.

Skaba na jakiś czas po gotowaniu, aby na chwilę wstać.

Jak prawidłowo ugotować płatki owsiane na wodzie:

Bardzo często owsianka gotuje się na wodzie. Eat jest szczególnie popularny. To jest dobre dla zdrowia. Jak prawidłowo ugotować owsiankę z płatków owsianych na wodzie i co można tam dodać?

Lepiej jest brać ziarna, ponieważ są one znacznie bardziej przydatne i zawierają maksymalną ilość witamin. Co więcej, jest mało prawdopodobne, aby samodzielnie zarobić płatki, a sklepy przetwarzają dużo przetwarzania, aby ostatecznie uzyskać produkty szybkie.

Tak więc, aby zrobić płatki owsiane na wodzie, będziesz potrzebować szklanki płatków lub ziaren, a także dwóch szklanek wody. Nadal weź sól i masło do smaku.

Przygotowanie będzie następujące:

• Najpierw włóż wodę i solaj
• Kiedy się zagotuje, a następnie wlej płatki owsiane
• Ciągle mieszaj płatki, aby nie płonąło

Zaręty mają wystarczające tylko 5 minut na przygotowanie, a ziarno jest gotowane dłużej 10-15 minut. Pod koniec przygotowania dodaj masło do owsianki i pozostaw, aby stać na 5 minut.

Gdy jest wlew, możesz bezpiecznie dodać różne produkty spożywcze:

• Suszone owoce
• Banany
• Jagody
• Ananas
• Jabłko
• Gruszka
• Brzoskwinia
• Różne orzechy
• Wszelkie nasiona

Tutaj już kierujesz się swoimi upodobaniami. Dodatki te pozwalają nie tylko uczynić gotową owsiankę smaczniejszą, ale także bardziej przydatną.

Jak prawidłowo ugotować kruchą owsiankę: wskazówki

Kolejnym pytaniem, które zawsze niepokoi gospodynie domowe, jest prawidłowe gotowanie rozproszonej owsianki? W takim przypadku ważne jest, aby poznać nie tylko ogólne zasady, ale także tajemnice gotowania dla każdego zboża.

Tak więc ogólne zalecenia są następujące:

• Wapki zboża są przygotowywane w misce z grubym dnem, w przeciwnym razie zostaną pochowane. Idealnie byłoby wypukłe dno, a następnie ciecz bardzo dobrze odparuje.
• Użyj oczyszczonej wody, aby płatki nie otrzymały różnych dodatków do wody z kranu.
• Grupa jest zawsze dodawana do gorącej wody, jeśli włożycie ją do zimna, nie odniesiesz sukcesu w normalnym śniadaniu.
• Grupa staje się znacznie smaczniejsza, gdy jest odważna. Więc smażyć go w maśle lub sucha.
• Podczas gotowania ważne jest nie tylko pozostawienie owsianki, ale także pozwolenie na parę. Wygląda nawet z lekkim wrzenia. Pamiętaj, że potrzebujesz pokrywki do jego wycofania się lub przynajmniej nie zamykaj patelni.
• Niektóre owsianki gotują pod zamkniętą pokrywką i nie można jej mieszać. Cały proces odbywa się sam.
• Kiedy woda się zagotuje, możesz spowolnić ogień. Silne wrzenie nie jest wymagane, w przeciwnym razie woda szybko odparuje.
• Kiedy płatki zostały już ugotowane, wyłącz ogień i zostaw owsiankę, aby wyparować się na 10 minut. Więc stanie się bardziej miękka i całkowicie otworzy smak.

Teraz spójrzmy na niektóre zboża osobno.

• Gryka

Okazuje się smaczniejszy, jeśli dodasz drobno posiekaną cebulę. Po prostu wrzuć go na patelnię i zamknij pokrywką. Jeśli chodzi o opcję, nadal możesz używać suszonych grzybów, nasączonych małym proszkiem. Kilka małych kawałków wystarcza na szklance gryki. Nie wymagają namoczenia, po prostu zmiel się w młynku do kawy i wrzuć płatki zbożowe. Okazuje się owsiankę z bulionem grzybowym.

Kiedy owsianka jest gotowa, do tankowania jej, jeśli jest to pożądane, użyj smażonej cebuli, posiekanego masła.

• Proso

Nie zapominaj, że te płatki muszą zostać umyte. Podczas gotowania na wodzie lepiej jest przedsmażić ziarno. Więc będą znacznie smaczniejsze.

• Jęczmień Pearl

Pamiętaj, aby pochłonąć go przed rozpoczęciem gotowania. Będzie on wlewu przez długi czas 10-12 godzin, więc zadbaj z tym z wyprzedzeniem. Na jedną szklankę płatków weź szklankę wody.

Dzięki namoczowi pozbędziesz się kleju, który zwykle pojawia się w owsianku. Wszystko będzie dobrze gotować i będzie smaczne. Ponadto upewnij się, że gotuj go na małym ogniu.

Nawiasem mówiąc, jęczmień Pearl bardzo dobrze pasuje do papryki, pomidorów, cukinii i tak dalej. Możesz także dodać do niego gotowane grzyby i cebulę.

• Ryż

To płatki wymagają również dobrego mycia. Najbardziej przydatne jest polerowane, ponieważ skorupa została już z niej usunięta i pozostała tylko najbardziej przydatna.

Brustly ryż jest przygotowany dość prosty. 1,5 Woda jest dodawana do każdej szklanki zbóż.

W sumie Cook zajmuje 12 minut. Najpierw rozczaruj silny ogień, a po 3 minutach trochę go zwolnij. A po 7-8 zmniejsz pożar najmniejszego. Kiedy skończy się na 12 minut, wyłącz ogień i zostaw w tym stanie, owsianka będzie gotować.

Jak gotować owsiankę w powolnej kuchence:

W powolnej kuchence owsianka jest również bardzo smaczna, a gotowanie ich jest znacznie łatwiejsze. Co więcej, możesz nawet zostawić zegar i przygotować śniadanie rano. Zawsze nowe urządzenia, a także metody przygotowania, są wątpliwe i zawsze wydaje się, że nie zadziała. Co więcej, powolni kucharze mają kilka rodzajów trybów i trudno to rozgryźć. Jak gotować owsiankę w powolnej kuchence?

Jeśli spojrzysz na instrukcje, wszystko jest bardzo proste - spłucz płatki, wlej wodę i włącz żądany tryb. Do głównych przepisów można dodać dodatkowe elementy, takie jak owoce lub orzechy.

Jeśli chcesz ugotować owsiankę w mleku, to doskonale, oczywiście, tryb „owsianka mleka” jest odpowiedni, jeśli istnieje. To on pozwala ci zrobić owsiankę i zachować maksymalne przydatne w niej. W tym trybie jest gotowany z małym ogrzewaniem. Jeśli nie masz trybu, użyj „Multi -pour” i ustaw minimalną temperaturę. W każdym razie owsianka okaże się zdradziecka, a nawet smaczniejsza. Nawiasem mówiąc, jeśli wieczorem włożysz wszystko na patelnię, mleko nie będzie kwaśne. Nawet jeśli gotowanie zacznie się instalować po 12 godzinach.

Osąd może „uciec” z zaworu pary. Aby temu zapobiec, posmaruj miskę masłem. Najważniejsze jest obserwowanie proporcji składników i uwzględnienie pojemności miski. Grupy zawsze puchną podczas gotowania, a zatem na początku wyraźnie przestrzegają instrukcji z książki o przepisach. W przyszłości możesz już ustalić, ile komponentów jest wymaganych przez oko.

Nawiasem mówiąc, w trybie „pilaf” możesz także gotować owsiankę. Na przykład możesz dodawać mięso, ryby, grzyby, warzywa, orzechy i suszone owoce do płatków. Z wszelkimi dodatkami będzie doskonale przygotowany. W tym trybie nie tylko gotuje się krup, ale nadmiar płynu jest usuwany. Wszystkie dodatki są zrumienione, więc nawet najtrudniejsze boczne potrawy okaże się bez trudności.

W trybie „gryki” i „ryżu” można przygotować proste dodatki. Zmniejszając lub zwiększając ilość wody, reguluj spójność. Może być grubszy lub kruchy. Wszystko zależy od twojego gustu.

Jak poprawnie gotować owsiankę: Wskazówki

Owsianka - są podstawą tradycyjnej kuchni rosyjskiej. Są bardzo ważne dla właściwego odżywiania, ponieważ zawierają wiele przydatnych rzeczy.

Niezależnie od nieruchomości istnieją zboża, istnieją ogólne zalecenia dotyczące ich przygotowania. Jak poprawnie gotować owsiankę?

Istnieje kilka wskazówek:

• Użyj odpowiedniej wody. Lepiej oczywiście, jeśli jest filtrowany. Wtedy wszystko przydatne pozostanie w owsianku. Jeśli używasz prostej wody z kranu, na przykład wszystkie nie użyteczne substancje, ten sam chlor spadnie z niego na gotowe śniadanie.
• Gotuj w odpowiedniej misce. Jeśli chcesz ugotować kruchy i każdą inną owsiankę, pamiętaj, aby wziąć naczynia z grubym dnem. Na przykład żeliwne lub bardzo głębokie na ryż jest bardziej odpowiednie. Potem wszystko, co będzie się rozgrzać równomiernie w środku.
• Smażyć i suche płatki. Aby owsianka była kruchy, gryka, jęczmień perłowy i pszenica smażone przed gotowaniem. Wlać warstwę około trzech centymetrów na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika 100-150 stopni. Okresowo nie
• zapomnij o zamieszaniu. Okazuje się, że bardzo smaczna owsianka.
  Wybierz odpowiednią temperaturę wody. Grupa jest zawsze dodawana do wrzącej wody, którą najpierw należy lekko solić. Sam ogień pozostaje powolny do końca. Chociaż w niektórych przepisach najpierw stosuje się post, ale w każdym razie jest zmniejszony.
• Sift i spłukiwanie płatków. Zawsze czyść płatki zbożowe wszystkich zbędnych. Przetwarzanie usunie z niego całą skrobię, która nie pozwoli na klej ziaren.
• Zanurz płatki przed gotowaniem. Aby szybciej zrobić owsiankę, najpierw lepiej ją pochłonąć. Im szybciej jest gotowany produkt, tym bardziej przydatne zachowuje sam w sobie. Zaleca się użycie dwóch wód do gotowania - najpierw spawania w jednym, a następnie odcedzania. Następnie znowu podziel się gorącą wodą. To usunie resztki tego brudu, którego nie można usunąć.
• Dodaj olej podczas gotowania. Kiedy zaczniesz gotować owsiankę, natychmiast dodaj odrobinę oleju. Cała łyżeczka wystarczy. Z tego twarda woda staje się bardziej miękka, a ziarna odpychają wodę. Co więcej, nie będą one skręcone od wewnątrz.
• Dodaj dodatki. Najlepszym dodatkiem do jęczmienia jest krem \u200b\u200bi masło. Zaleca się dodawanie smażonej cebuli lub posiekanych jaj gotowanych do owsianki gryczanej. Dynia jest dobrze odpowiednia do prosa, a owsianka jęczmienna dobrze pasuje do maku.

Wideo: Jak poprawnie gotować płatki zbożowe: kilka tajemnic, o których możesz nie wiedzieć

Przeczytaj także:

Przyjaźń z owsianki dyniowej, jęczmień perłowy, gryka: najlepsze przepisy

Owsianka z płatków owsianych z dynią w mleku: przepis klasyczny i dziecięcy

Owsianka kukurydziana z dynią: przepis na wodę ze śmietaną i masłem i mlekiem

Jęczastowa owsianka - Jak poprawnie gotować: Wskazówki

Słoneczna owsianka bez grudek: najlepsze przepisy dla dorosłych i dzieci