Co można przygotować z opóźnionego ghee: przepisy

Z wygasłego ghee możesz gotować wiele pysznych potraw i wypieków.

Zawartość

Wszyscy prawdopodobnie znają sytuację, gdy okres ważności wygasa z zakupionych produktów, jeszcze zanim je wydamy. Jest to szczególnie powszechne w przypadku produktów mlecznych i mlecznych, których czas przechowywania jest bardzo ograniczony. Ale czy można w jakiś sposób zapisać i używać zepsutych produktów, czy może zostać wysłane tylko do pojemnika na śmieci?

Przeczytaj na naszej stronie kolejny artykuł na ten temat: „Czy można pić tabletki i witaminy z mlekiem lub kefirem?”.

Mleko, które kupujemy w sklepie, koniecznie przechodzi przez pasteryzację, a kiedy kwaśne, wchodzenie do bakterii, nabiera nieprzyjemnego smaku, stając się nieodpowiedni do spożycia. Jednak każda doświadczona gospodyni wie, że kwaśne mleko jest tylko dodatkową okazją do upieczenia najbardziej delikatnych naleśników, naleśników lub wielu innych. Przeczytaj dalej.

Co zrobić, żeby ghee nie był szybko kwaśny?

Pomimo faktu, że istnieje wiele opcji korzystania z kwaśnego produktu, nadal chcę dłużej zachować świeżość mleka. Co zrobić, żeby ghee nie był szybko kwaśny?

Gotować do tego mleko.
Następnie ostygnie go do temperatury pokojowej i dodaj kawałek rafinowanego cukru, wcześniej wylewając się do banków lub innych pojemników.

Cukier działa jako naturalny środek konserwujący, a przy pomocy mleko pozostanie odpowiednie do spożycia przez długi czas.

Wykazany ghee: Czy możesz pić?

Wiele osób pyta o to, czy można jeść spóźnioną ghee. Eksperci niezwykle nie polecają tego, doradzając mu kwaśne i korzystanie z gotowania.

Po dacie wygaśnięcia nie ma gwarancji, że bakterie patogenne nie zaczęły się w mleku.
Mikroby są w stanie zaszkodzić organizmu i prowadzić do różnych zaburzeń przewodu pokarmowego, takich jak wzdęcia, tworzenie gazu lub zaburzenie jelit.
Ponadto, przy wyniku życia przydatności, mleko zaczyna być gorzkie z powodu działań mikroorganizmów i traci przyjemny słodki smak.

Tak więc, jeśli przykro ci wyrzucić wygaśnięty produkt, lepiej go użyć do przygotowania domowych deserów, a nie tylko. Przeczytaj dalej.

Co można przygotować z opóźnionego ghee: lista

Nie rozpaczaj, jeśli znajdziesz wygasłą ghee w lodówce, możesz ugotować z niej wiele niesamowicie smacznych dań domowych. Oto ich lista:

Naleśniki kremowe na zaległym, kwaśne mleko z wrzącą wodą
Pyszne i bujne naleśniki
Twarożek
Pyszne bułki
Ciastko
Ciasto
Ovsyanoloblin
Manna

Poniżej znajdziesz przepisy na te potrawy. Są łatwe do przygotowania. Przeczytaj dalej.

Naleśniki kremowe na zaległym, kwaśne mleko z wrzącą wodą - Jak gotować: przepis krok po kroku

Jeśli lubisz cienkie naleśniki z otwartym, wypróbuj ten przepis, który zajmuje bardzo niewiele czasu. Gotowy wynik okaże się niezwykle delikatny, przewiewny i z małymi otworami, ale elastycznymi, więc nadaje się do farszu. Jak zatem gotować naleśniki z kremu na zaległym, zakwaszonym ghee z wrzącą wodą? Oto przepis krok po kroku:

Do smażenia musisz się przygotować:

500 ml kwaśnego mleka
2 jajka kurczaka
½ łyżeczki sody
½ łyżeczki soli
250 ml wody
2 stos. (250 ml) mąka
4 łyżki. łyżki są sadzone. obrazy olejne
2 łyżki stołowe. L. Sach. Peska

Zrób to:

Do produkcji pysznych naleśników ubij jajko trzepaczką kwaśnym mlekiem, solą i sah.
Następnie stopniowo wprowadź całą objętość mąki, ciągle mieszając test testowy.
W szklance gotowanej wody o temperaturze 60-80 ° C, rozpuść sodę i wlej do przygotowanej mieszaniny, upewnij się, że cienki strumień, aby się nie zwinął.
Wlać roślinę. Olej i poczekaj 10 minut, a następnie usmaż na gorącej patelni wstępnie wyrażonej małą kostką po obu stronach.

Niezwykle delikatne i cienkie naleśniki są gotowe. Można je podawać na stole z różnymi dodatkowymi potrawami i produktami - galaretką mięsną, plasterkami sera, dżemem, kwaśną śmietaną, miodem, roztopionym masłem lub takim samym.

Pyszne i bujne naleśniki z opóźnionego ghee: przepis krok po kroku

Świetną opcją na szybkie i pyszne śniadanie są bujne naleśniki, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Aby je przygotować, nie będziesz potrzebować żadnych specjalnych składników, wszystko jest przygotowane tak szybkie i smaczne. Oto krok -przepis na kroki dla pysznych i bujnych panów z opóźnionego ghee:

Musisz się przygotować:

500 ml jogurtu z wygasłego ghee
2 jajka kurczaka
2 łyżki stołowe. Sach. Piasek
1 łyżeczka Soda
5 łyżeczek Sól
3 łyżki. Oleje są roślinami.
3 stos. mąka

Zrób to:

Na pierwszym etapie ubij jaja cukrem i solą za pomocą miksera, aby uzyskać jednorodną konsystencję.
Wlać olej i zakwaszone mleko i mieszaj.
Natychmiast wlej 2 stosy do mieszanki testowej. Mąka i, bez ugniatania, podłącz składniki.
Następnie zacznij nieco nalewać resztę mąki, aby konsystencja nie była bardzo płynna, aby wzrosły i niezbyt grube, aby całkowicie upiec. Weź test testowy, taki jak gruby kwaśna śmietana.
Po przykryciu miski filmem, pozwól ciastu w ciepłym miejscu lub miskę z gorącą wodą na 20 minut.
Kiedy ciasto stało, nie mieszaj go i zacznij smażyć je na gorącej patelni z grubym dnem natasnym olejem.
Odwróć się i smaż po drugiej stronie. Możesz podawać naleśniki na śniadanie lub deser.

Podawaj do herbaty ze stopionym miodem, dowolnym dżemem jagodowym, śmietaną lub mlekiem skondensowanym.

Jak zrobić twarogowy ser z opóźnionego ghee: przepis krok po kroku

Nie jest konieczne używanie wygasłego ghee podczas pieczenia, możesz zamienić go w pyszny domowy ser, który można zjeść na śniadanie, dodając dżem lub sos kwaśny, lub możesz przygotuj serniki lub casserole twarogu. Masa twaróg przygotowana z ghee nie różni się i nie jest gorsza od zwykłego smaku, ale ma tylko przyjemny kremowy żółty odcień. Więc jak to ugotować? Oto przepis krok po kroku:

Do gotowania weź:

2 l zaległego ghee
150 gramów tłuszczu kwaśnego (20%)

Zrób to:

Podgrzej mleko do 40 stopni i dodaj kwaśną śmietanę, dokładnie wymieszaj komponenty.
Następnie pozostaw jednorodną masę w temperaturze pokojowej na 8 godzin.
Po tym czasie umieść mieszankę na patelni na ogniu, mieszając powoli i poczekaj na przedziały surowicy z płatków mlecznych. W żadnym wypadku nie zagotuj mieszanki, aby gotowy twarożecki ser nie okazał się „gumy”. Możesz gotować w kąpieli wodnej, więc na pewno nie przekażysz w ogniu.
Wyjmij patelnię z ognia i ostygnąć do temperatury pokojowej.
Następnie wyrzuć zsiadkową masę na sito z kilkoma warstwami gazową i pozostaw na pół godziny lub godzinę w zależności od konsekwencji, którą chcesz uzyskać

Domek jest gotowy. Przed użyciem przechowuj go w lodówce i podawaj do stołu.

Przepis na pyszne bułki wykonane z opóźnionego ghee lub jogurtu: krok po kroku

Pyszne bułki wykonane z zaległego ghee lub jogurtu

Wiele gospodyń domowych boi się gotować takie produkty, jednak pomimo pozornej złożoności, nawet bułki kwaśnego mleka można wykonać bardzo szybko i bez problemu. Tender and Air Ciasto uwielbiają wszystko, a każda może łatwo przygotować ten cud zgodnie z naszym przepisem. Na prośbę możesz stworzyć opcję drożdży i nieelastycznej pieczenia.

Pomimo faktu, że kwaśne produkty mleczne przyspieszają proces fermentacji ciasta, można również dodać do niego drożdże. Oto przepis na pyszne bułki wykonane z opóźnionego ghee lub jogurtu: krok po kroku:

Będziesz potrzebować następujących elementów:

300 ml kwaśnego mleka
600 g mąki pszennej
2/3 łyżeczki. Sól
4 łyżki. L. Sach. Peska
1 torba waniliowa (mieszanki sah.)
10 g suchych drożdży lub 30 g świeżych
2 jajka
1 łyżka. L. Ras. obrazy olejne
50 g drenażu. obrazy olejne

Zrób to:

Podgrzej mleko do 40 ° C, aby rozpocząć czynności drożdży, dodaj je, 6 stolik. łyżki mąki i dwa stoły. łyżki Sah.peska.
Po przykryciu ręcznikiem zostaw ciasto w ogniu na 20-30 minut.
Wprowadź jajko, resztę Sah.pes, waniliowego cukru, soli i roślin do rosnącej podstawy. Olej, wymieszaj.
Częściowo wprowadza przesianą mąkę, początkowo ugniatając szpatułką i po ręce.
Zbierz test testowy w piłce i pozostaw w cieple, bez przeciągów.
Gdy ciasto wzrośnie o ilość 2-3 p., Pokrój je rękami i ponownie odłóż.
Podziel przedmiot testowy na 10 lub więcej części i uformuj przyszłe bułki.
Połóż je na piekarniku, pozostawiając niewielką odległość i umieść „rosnąć” na kolejne 20 minut.
Nasmaruj uprawiane pola bitym jajkiem i włóż piekarnik do piekarników podgrzewanych do 180 ° C przez 25-30 minut.
Wyjmij bułki i podawaj z masłem i dżemem lub jedz tak właśnie - z herbatą.

Bulls podczas testu bez ekspozycji, aby było jeszcze łatwiejsze, zajmie to dosłownie pół godziny czasu i okazują się nie mniej delikatne i wspaniałe.

Najpierw przygotuj niezbędne elementy:

300 ml ciepłego kwaśnego mleka
5 łyżeczek Sól
80 g drenażu. obrazy olejne
10-12 g proszku do pieczenia lub sody
600 g mąki
1 żółtko jaja

Zrób to:

Wymieszaj ciepłe mleko ze stopionym odpływem. olej i sól.
Stopniowo wprowadzaj mąkę przesianą wraz z proszkiem do pieczenia.
Ułóż przedmiot testowy rękami, aż do jednorodnej konsystencji i podziel te same elementy.
Uformuj je kulkami i wyślij je na blachę do pieczenia, smaruj bitym żółtkiem.
Piec przez 20-25 minut w piekarniku podgrzewanym do 180 stopni.

Podawaj zarówno w postaci deseru, jak i oprócz zup, bułki w równym stopniu uzupełnią każde danie.

Przepis na pyszne ciasteczka wykonane z opóźnionego ghee: krok po kroku

Pyszne ciasteczka wykonane z zaległego stopionego mleka

Ciasteczka przygotowane na kwaśnym mleku, bez wątpienia, są nie tylko bardzo proste w wykonaniu i bardzo smacznym deserie, ale także dość dietetyczne i niskie, co oznacza, że \u200b\u200bjest on nawet odpowiedni dla osób podążających za swoją postać. Ten przepis jest również zbawieniem, jeśli twoi goście są już w drodze i musisz przygotować coś do stołu. Oto przepis na pyszne ciasteczka z opóźnionego ghee z krok po kroku:

Będziesz potrzebować następujących składników:

2 jajka
½ łyżki. Spanie
50 g drenażu. obrazy olejne
Sach. proszek
½ łyżki. Sach. Peska
1 łyżeczka Soda
150 ml kwaśnego mleka
300 g mąki

Zrób to:

Wszystkie komponenty powinny znajdować się w temperaturze pokojowej, więc wcześniej wyjmij produkty z zimna.
Wlej semolinę do mleka i umieść ją na 15 minut.
Ubij jajka sah.peskoy i wejdź do spuchniętej semoliny.
Połóż tam sodę i zmiękczone śliwki. olej.
Wlać mąkę w porcjach i ugniataj ciasto, aż będzie gładkie.
Przewiń przedmiot testowy w warstwę nie grubszą niż 1 cm i wytnij puste miejsca przyszłych ciastek.
Połóż pergamin smarowany olejem na arkuszu piekarnika i połóż ciasteczka.
Piec 20 minut. W piekarniku podgrzewanym do 180 ° C i podawanie przez posypanie SAH. proszek.

Gotowe ciasteczka będą kruche i delikatne w konsystencji, a w momencie gotowania możesz szturchać kafelki czekoladowe, kakao lub orzechy, aby uzyskać bardziej niezwykłe ciasteczka do smaku. Nikt nie pozostanie obojętny na tak pyszne domowe pieczenie.

Przepis na ciasto mleczne stopionego: krok po kroku

Z kwaśnego mleka soczyste i delikatne ciasto „w pośpiechu” jest również doskonałe, co zachwyci ciebie i Twoich gości. Na swoje żądanie możesz zmienić wypełnienia i metody karmienia deseru. Oto przepis na ciasto z opóźnionego ghee z krok po kroku:

Przygotuj komponenty:

1 łyżka. Sach. Piasek
1 łyżka. kwaśne mleko
320 g mąki
1 jajko
1 łyżeczka Soda
70 g czekolady

Zrób to:

Aby zacząć, ubij jajka SAH. piasek.
Do bitej jednorodnej konsystencji dodaj kwaśne mleko i sodę.
Wymieszaj ponownie i przy małej mąki.
Dodaj czekoladowe okruchy (możesz zetrzeć na pokłonie lub posiekać nożem).
Zrób naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką, a następnie włóż do niego testowy przedmiot.
Pokonaj 30-40 min. W piekarniku podgrzewanym do 180 ° C

Wyjdź i podawaj ciasto do stołu z lodami waniliowymi, cukrem pudrem lub jagodami lub zostaw to w ten sposób. W każdym razie będziesz zadowolony z delikatnych, umiarkowanie słodkich i łatwych do przygotowania deseru, przy czym przygotowanie nawet dziecko poradzi sobie.

Ovsyanoloblin wykonany z opóźnionego ghee: przepis krok po kroku

Jeśli przestrzegasz zasad właściwego odżywiania i rozważasz kalorie, ten przepis jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Niski kalorie i płatki owsiane dietetyczne z opóźnionego ghee to doskonałe śniadanie i zawsze można znaleźć składniki w lodówce. Oto przepis krok po kroku:

Oto, czego potrzebujesz:

50 ml kwaśnego mleka
40 g płatków owsianych
2 gramy proszku do pieczenia
2 jajka

Zrób to:

Ubij jajko wraz z kwaśnym mlekiem macierzystym.
Dodaj płatki owsiane i proszek do pieczenia do powstałej mieszanki.
Połóż patelnię na kuchence, a kiedy się rozgrzeje, wlej do niej ciasto.
Smażyć po obu stronach.
Podawać z owocami lub jagodami.
W razie potrzeby możesz dodać ser lub ulubione dodatki, suszone owoce, trochę gorzkiej czekolady lub coś innego do ciasta.

Twoje przydatne śniadanie bez glutenu jest gotowe. Jest to nie tylko nieszkodliwe dla twojej postaci i zdrowia, ale także bardzo smaczne. Ciesz się pysznym jedzeniem bez przerywania diety, ponieważ utrata wagi nie zawsze jest pozbawiona smaku i trudna.

Mannik wykonany z opóźnionego ghee: przepis krok po kroku

Ulubiony deser naszych matek i babć, zawsze obecny na świątecznych ucztach, można również przygotować z pozostałego kwaśnego mleka w lodówce. Jest to całkowicie łatwe i nie wymaga wielu składników, wszystko można znaleźć na półkach lodówki. Oto przepis na krok -krotność dla Mannika z opóźnionego ghee:

Przygotuj niezbędne produkty:

2 łyżki stołowe. kwaśne mleko
2 łyżki stołowe. Spanie
100 gramów drenażu. obrazy olejne
1 jajko
1 stos. Sahara
2 gram wanilia
½CH.L. proszek do pieczenia
2 gramy soli

Zrób to:

W każdy wygodny sposób roztop drenaż. Olej i ostygnąć do temperatury pokojowej, wymieszaj z SAH. piasek i sól.
W osobnej misce wlej semolinę w temperaturze pokojowej z kwaśnym mlekiem i ustaw, aby puchnąć na godzinę.
Oddzielnie ubij jajko do wspaniałego stanu i wyślij wszystkie puste miejsce do miski z spuchniętą Mankay.
Dodaj proszek do pieczenia i wanilią, mieszaj, aż do jednorodnej konsystencji ciasto jest bardzo gęste.
Na tym etapie możesz dodać dowolne wypełniacze, posiekane suszone owoce, orzechy, kandyzowane owoce, czekoladę do wyboru do wyboru.
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp semoliną.
Napełnij kształt do środka ciastem i wyślij piekarnik na 30 minut, rozgrzaną do 180 °.
Aby sprawdzić gotowość, przebij ciasto drewnianym patykiem, musi pozostać sucha.
Podaj go do stołu, możesz posypać SAH. proszek i podawaj z owocami owocowymi.

Jak wiecie, kwaśne mleko nie należy wyrzucać ani wylać. Rzeczywiście, przy odpowiednim udziale pomysłowości, można go zamienić w prawie każdy pyszny deser, który zachwyci ciebie i twoich bliskich. Każdy przepis jest bardzo łatwo przygotowywany, a drogie produkty nie są wydawane na gotowanie. Dlatego każda gospodyni domowa będzie mogła wykonać którykolwiek z nich i służyć na stole świątecznym lub codziennym. Pokaż zaradność i postępuj zgodnie z przepisami, a nigdy nie pogarszasz się ani nie pozostaniesz nieużywanym mlekiem, a goście będą zachwyceni talentem kulinarnym. Smacznego!