Podstawowe zasady diety hipoalergicznej dla dorosłych i dzieci. Menu diety hipoalergiczne

Artykuł ujawnia podstawowe zasady diety hipoalergicznej, zawiera listę produktów hipoalergicznych.

Coraz częściej powstaje problem alergii pokarmowych. Dorośli i dzieci cierpią z powodu tej dolegliwości. Często bardzo trudno jest zidentyfikować alergen pokarmowy, więc nie musisz angażować się w samokontroję, należy skonsultować się z lekarzem. To lekarz musi ustalić alergen i przepisać leczenie. Wraz z leczeniem lekarz z pewnością przepisuje ci dietę hipoalergiczną.

Dieta hipoalergiczna dla dorosłych

Aby zapobiec pojawieniu się reakcji alergicznej na produkty, przepisuje się dietę hipoalergiczną. Słowa „diety” nie należy się bać.

Istotą tej diety jest unikanie stosowania produktów alergennych, a jeśli znasz określony produkt, który powoduje alergie, wcale nie będzie to trudne.

Okres przepisanej diety będzie zależeć od różnych okoliczności, najczęściej to 2-3 tygodnie, ale na przykład dla matek karmiących jest to okres karmienia piersią.
Aby osiągnąć najlepsze wyniki, musisz przestrzegać pewnych zasad diety hipoalergicznej:

• podstawową zasadą nie jest przejadanie się. Możesz jeść często, ale trochę
• ważne jest, aby dywersyfikować dietę. Wielu, starając się unikać alergii, zaczyna jeść bardzo ograniczoną liczbę produktów, w ten sposób zanurzając dietę i nie ukończając pierwiastków śladowych i witamin niezbędnych dla osoby

Dieta hipoalergiczna dla matek karmiących

Po tym, jak dziecko pojawia się w przypadku młodych matek, karmienia piersią kwestia diety staje się istotna. Do tej pory można znaleźć dwa przeciwne punkty widzenia.

Według pierwszego musisz przestrzegać ścisłej diety hipoalergicznej. Dozwolona jest tylko ograniczona lista produktów do użytku. W szczególności:

• mięso o niskiej zawartości tłuszczu (królik, wołowina, kurczak), ale tylko gotowane na parze lub w gotowej formie
• gryka i płatki owsiane
• chleb żytni
• masło
• warzywa (z wyjątkiem pomarańczowych i czerwonych warzyw)
• mały twarogowy ser (około 150 gramów)
• ser (30 gramów)

Ten punkt widzenia traci teraz swoją pozycję. Coraz więcej lekarzy jest przepisywanych przez ścisłą dietę hipoalergiczną tylko w przypadku, jest matka jest alergiczna.

Drugi punkt widzenia jest bardziej lojalny. Eksperci uważają, że jeśli matka jest zdrową osobą, nie powinieneś przestrzegać ścisłych ograniczeń. W końcu zubożym diecie zarówno matka, jak i dziecko nie otrzymują niezbędnych witamin i pierwiastków śladowych, które są tak niezbędne do przywrócenia matki i rozwoju dziecka.
Najbardziej poprawne wydaje się przestrzegać „złotej średniej”:

• na początku dziecka nadal warto ograniczyć jego dietę
• wpisz nowe produkty muszą być stopniowo i dokładnie obserwować reakcję
• jeśli wszystko jest w porządku, to po 3 miesiącach możesz wrócić do zwykłego jedzenia

Dieta hipoalergiczna dla dzieci

Dieta hipoalergiczna dla dzieci ma swoje własne cechy. Taka dieta jest przepisywana przez lekarza zgodnie z wiekiem dziecka i zidentyfikowanym alergenem, przez okres nie więcej niż 7-10 dni.

Następnie produkty stopniowo zaczynają wnosić dietę z powrotem. Dłuższy okres pobytu na diecie nie jest zalecany, ponieważ Dla dzieci ważne jest pełne i zróżnicowane odżywianie dla pełnego rozwoju.

Dieta hipoalergiczna dla dzieci poniżej roku

Idealne odżywianie dla dzieci poniżej 6 miesięcy jest uważane za mleko matki matki. Po sześciu miesiącach są wprowadzane. Powinieneś zacząć od tłuczonych ziemniaków o niskich alergicznych warzywach (kolorowa kapusta, brokuły, cukinia). Tworzenie należy wprowadzić rano, z jedną lub dwoma łyżeczkami. Stopniowo należy zwiększyć zestaw produktów i objętości.

Dzieci pod sztucznym karmieniem ostatnio coraz częściej cierpi na alergie na całe białko mleka krowiego. W takich przypadkach mieszanki hipoalergiczne na podstawie:

• aminokwasy
• hydrolizowany białka krowa mleko
• izolować białka soja
• kozie mleko
• karmienie dla takich dzieci jest wprowadzane już po 4 miesiącach życia.

Dieta hipoalergiczna dla dzieci

• Menu hipoalergiczne dla dzieci musi zawierać warzywa, produkty mleczne, mięso dietetyczne i płatki zbożowe
• Najbardziej odpowiednie warzywa to cukini, kolorowa i biała kapusta, lekka dynia, brokuły, ziemniaki. Możesz użyć żółtej papryki, bakłażana, ogórków, sałatek i zieleni. Najlepiej wybrać indyka, królik, wołowinę z mięsa. Owsianka należy gotować bez mleka i cukru
• Owoce i jagody powinny być również obecne w diecie. Możesz podać Child Green Jabłka, gruszki, śliwki, brzoskwinie, porzeczki, jagody i jagody
• Chleb powinien być żyto. Suszenie i crockete ciasteczka też nie zaszkodzą dziecku

Przybliżone menu na dzień:

• Śniadanie: owsianka Hercules, zielone jabłko, niesłodzona herbata
• lunch: chuda zupa kapusty, klopsiki z tłuczonymi ziemniakami, kompot
• kolacja: pieczony indyk z warzywami, kompot

Dieta hipoalergiczna z astmą

W przypadku osób cierpiących na astmę oskrzelową, wraz z ogólnymi zasadami diety hipoalergicznej, należy wziąć pod uwagę niektóre cechy:

• unikać produkty, bogaty shardeveva kwasy, więc jak szczaw kwas promuje wydalanie wapń z organizm (szwed, kakao, szpinak, szczaw)
• nie posługiwać się ostry oraz pikantny dania
• nie posługiwać się alkohol
• limit posługiwać się sól (nie jeszcze 5—7 gram w dzień)
• wykluczać z posługiwać się produkty z zwiększony antygenowy działalność (orzechy, jajka, krab, ryba, cytrus)

Dieta hipoalergiczna dla zapalenia skóry

Musisz przestrzegać następujących zasad diety dla zapalenia skóry:

• jeśli alergen jest znany, musisz całkowicie wykluczyć go z diety
• jeśli alergen nie mógłby zostać zainstalowany, to w ciągu 2-3 tygodni konieczne jest przestrzeganie ścisłej diety hipoalergicznej. Następnie możesz stopniowo spróbować dodawać nowe produkty do menu. Z czasem pacjent opracuje indywidualną bezpieczną dietę

Dieta hipoalergiczna z pokrzywką

Cechą diety hipoalergicznej w pokrzywie jest:

• ograniczenie produkty, pobudzający oswobodzenie histamina  ( alkohol, silny herbata, silny buliony, skorupiaki, orzechy, truskawka, przyprawy, pomidory, czekolada, kawa, banany)
• ograniczenie produkty, który w twój własny kompozycja zawierać histamina (jedzenie w puszce, wino, pomidory, szpinak, kwaśny kapusta, Sorrel, wędzony)

Lista produktów na dietę hipoalergiczną

Wszystkie produkty można podzielić na kilka grup:

• wysoce alergenny
• Średni -alergiczny
• hipoalergiczny.

W okresie zaostrzenia alergii użyj Wysoce alergenny Produkty są zabronione. Takie produkty obejmują:

• alkohol
• czekolada
• cytrus
• warzywa oraz owoc czerwony zabarwienie
• orzechy
• marynaty oraz ogórki konserwowe
• kawa
• wędzone mięso
• jajka
• produkty, w mieszanina który wchodzić konserwatyści oraz barwniki

Średni -alergiczny Zaleca się, aby produkty są bardzo uważnie spożywać. Konieczne jest monitorowanie stanu ciała, a jeśli nie ma negatywnej reakcji, możesz stopniowo wejść do nich do swojej diety. Takie produkty obejmują:

• niektóre płatki (ryż, proso)
• słoneczny
• niektóre warzywa (cebula, czosnek, buraczany, rzepa)
• mleczarnia produkty
• makaron produkty
• wszystko rośliny strączkowe
• chleb z wyższy odmiany pszenica
• niektóre jagody (brusznica, czarny oraz biały porzeczka, jeżyna)

Do hipoalergiczny Produkty, które są zalecane, są następującymi:

• grupy (szczególnie gryka oraz owsianka)
• mięso (indyk, królik, wołowina)
• sfermentowane mleko produkty
• warzywo tłuszcze (słonecznik, pościel i  oliwa z oliwek)
• zielone, białe i żółte warzywa
• owoc oraz jagody (agrest, jabłka, Śliwka, perski)
• chleb żytni

Hipoalergiczny tabel diety

Dieta menu hipoalergiczna przez tydzień

poniedziałek:

• śniadanie: owsianka kukurydza, kawałek neostroy ser, brzoskwinia, herbata
• obiad: zupa z kolor kapusta , krany parowy  z non -fat mięso wieprzowe, brązowy ryż gotowany, kompot
• popołudniowa przekąska: biopefir, garść migdałowy
• obiad: sałatka z kapusta, gotowany mięso hindusi, herbata

wtorek:

• śniadanie: owsianka owsianka, kanapka z ser, Zielony jabłko, herbata
• obiad: zupa Z vermichel, duszony ziemniak z wołowina, kompot
• popołudniowa przekąska: biopefir, chleb, owoc
• obiad: zapiekanka z cukinia z kwaśną śmietaną i mięso, nieprzyzwoity herbata

Środa:

• Śniadanie: owsianka proszkowa, kanapka z masłem i gotowanym mięsem, gruszka, herbata
• lunch: zupa kapusty, gulasz warzywny z mięsem, kompotem
• popołudniowa przekąska: Belled Cookies, Natural Jogurt
• kolacja: puree ziemniaczane, gulasz wołowy, herbata

czwartek:

• Śniadanie: twarogowy ser z łyżką kwaśnej śmietany, gruszkę, herbatę
• lunch: zupa dyniowa, gotowana wieprzowina z warzywami, kompot
• popołudniowa przekąska: garść suszonych owoców, bifidkefir
• kolacja: owsianka gryki, pieczone mięso indyka, kapusta i sałatka z ogórka, herbata

piątek:

• Śniadanie: owsianka wykonana z brązowego ryżu, sera, jabłka, herbaty
• lunch: zupa brokułowa, makaron z gotowaną wołowiną
• popołudniowa przekąska: gruszka, chleb, kefir
• kolacja: ratatui z cukinii z bakłażanem, herbatą

sobota:

• Śniadanie: zapiekanka z twarogu, brzoskwinia, herbata
• lunch: zupa z robotami, duszone ziemniaki z mięsem, galaretka
• popołudniowa przekąska: kefir, jabłko
• kolacja: kolorowa sałatka kapusty z zielenią, gotowane mięso, banan, herbata

niedziela:

• Śniadanie: kanapka z masłem i serem, płatkami owsianymi, jabłkiem, herbatą
• lunch: bulion warzywny, kotlety parowe z makaronem, kompot
• popołudniowa przekąska: garść suszonych owoców, kefir
• kolacja: risotto, herbata

Hipoalergiczne diety: przepisy

Pomimo ścisłego ograniczenia produktów, jeśli okazujesz wyobraźnię, możesz gotować pyszne i różne potrawy. Oto przykład niektórych:

zupa kalafiorowa

Kolorowa kapusta - 190 g, owsianka - 30 g, Kohlrabi - 35 g, marchewka - 40 g, masło - 15 g, kwaśna śmietana - 35 g, wiązka koperków lub pietruszki, bulion warzywny - 700 ml, sól.

Na patelni w niewielkiej ilości bulionu roztop masło, a następnie pozwól cienko posiekanym plasterkom i marchewce do połowy. Pozostały bulion, aby zagotować i wlać do niego płatki owsiane. Po gotowaniu dodaj kolorową kapustę i częściowo ograniczone plastry warzyw. Gotuj, aż składniki składników z łyżką kwaśnej śmietany i posiekanych ziół.

Meanzers z cukinią

1 cukinia, 300 g mięsa mielonego z indyka lub inne dozwolone mięso, 125 g ryżu, wiązka zieleni, 40 g sera, sól.

Małe cukinię. Dodaj mielone mięso, zielenie, lekko podcięty ryż i sól. Uformuj klopsiki i posyp tartym serem. Piec przez około pół godziny.

Ścisła dieta hipoalergiczna

Dzięki ścisłej diecie hipoalergicznej należy przestrzegać następujących zaleceń:

Hipoalergiczna dieta ciszy

Podczas ustanawiania alergii na stałe białko mleka, główną zasadą jest wykluczenie produktów mlecznych i mlecznych z diety: twarogu, jogurtu, kefiru, kwaśnej śmietany, fermentacji fermentacji itp.

W większości przypadków alergie występują tylko na mleko krowie. Kozie mleko z reguły jest hipoalergiczne.

Przegląd diety hipoalergicznej

Pamiętaj, że lekarz powinien opracować twoją indywidualną dietę. Ponadto nie zapomnij prowadzić aktywnego stylu życia, wypić wystarczającą ilość wody, a po kilku dniach poczujesz gwałtowny wzrost siły i energii.

Maria, 26 lat:

Lekarz przepisał mi dietę hipoalergiczną po diagnozie - astmę. 2 tygodnie ściśle zaobserwowano dietę, po czym stopniowo zaczęła dodawać jedzenie. Nadal nie jem ostrych naczyń, nie piję alkoholu. Dieta pomogła ułatwić mój stan, dobrze i przyzwyczajony do dowodu właściwego odżywiania.

Oleg, 35 lat:

Mam alergię na mleko i produkty mleczne, więc wcale nie używam tych produktów. W przypadku zapobiegania 2 razy w roku obserwuję dietę hipoalergiczną. Uważam to za konieczne i przydatne wydarzenie. Dieta pomaga mi i moja rodzina zawsze pozostać w dobrej formie.

Olga, 27 lat:

Jestem matką pielęgniarską, więc aby nie mieć problemów z moim dzieckiem, ściśle obserwuje dietę hipoalergiczną. Myślę, że lepiej jest trochę cierpieć i nie zjem nic smacznego, niż będę kołysać płaczące dziecko przez całą noc. A moje wysiłki dają owoce: mój zdrowy i spokojny syn rośnie.

Wideo: dieta hipoalergiczna