სუში, საშა და რულონები - რა განსხვავებაა, ეს თანაბრად სასარგებლოა: სარგებელი და ზიანი, კალორიული შინაარსი, გლიკემიური ინდექსი, ვიტამინები, კვალი ელემენტები

იაპონური კულტურა მნიშვნელოვნად განსხვავდება ევროპისგან. ამის მიუხედავად, შორეული ქვეყნის სამზარეულო ძალიან ხშირია მთელ მსოფლიოში.

ბევრ ადამიანს უყვარს სუშის გამოყენება კომპანიაში. ახლა ჩნდება კითხვა, არის თუ არა ეს კერძი სასარგებლო. ამ სტატიაში განხილული იქნება განსხვავებები მიწას, რულონებსა და საშიმს შორის. ადამიანის სხეულისთვის პროდუქტების სარგებელი და ზიანი ასევე დეტალურად იქნება აღწერილი.

სუშისა და რულონების განსხვავებები

• პირველი კერძი, რომელიც იაპონიაში საზიზღრობით დაიწყო, არის სუში. გამოიყენება ძირითადი ინგრედიენტები ზღვის პროდუქტები და დაჭერით ბრინჯი. ახლა არსებობს მრავალი სხვადასხვა რეცეპტი სუშის სამზარეულოსთვის. ადამიანს აქვს უფლება აირჩიოს ის, რაც მოსწონს. ზოგი ბრძანებს მზა კერძს, ადრე შეისწავლეს კომპოზიცია. იაპონიაში ბრინჯს უწოდებენ "საშრობებს". სწორედ ამ სიტყვიდან მოვიდა კერძის სახელი. ყველაზე გავრცელებული სახეა კლასიკური რულონებირომლებიც მომზადებულია ფორმით ბრინჯის როლი. გადაიტანეთ ძირითადი ინგრედიენტი წითელ წყალმცენარეებში, რომელსაც ეძახიან Არც მე.
• მთავარი განსხვავება მიწასა და რულონებს შორის შევსებაშია. მხოლოდ თევზი და სხვა ზღვის პროდუქტები მიიღება სუში. რულონების შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა პროდუქტები, მათ შორის ხილი, ბოსტნეული, ხორცი და ყველი.
• კიდევ ერთი განსხვავება მიწასა და რულონებს შორის - გამოყენების მეთოდით. სუში სპეციალური ჯოხებით ჭამენ, მაგრამ რულონების ჭამა შეგიძლიათ ჯოხებით, ჩანგლით ან ხელებით. იმის გასაგებად, თუ როგორ გამოიყენოთ რულონები სწორად, შეკვეთისას, ყურადღებით წაიკითხეთ მენიუში რეგისტრირებული დამატებითი ინფორმაცია.

საშიისა და სუშის განსხვავებები

• თუ გირჩევთ ექსპერიმენტებს პროდუქტებზე და მოგწონთ ახალი კერძების მოსინჯვა, სცადეთ საშა. ეს კერძი გამოავლენს თქვენს რეცეპტორებს.
• საშა არის ახალი თევზის ნაჭრები. კერძს ემსახურება სოიოს სოუსით და მწნილი ჯანჯაფილით. დამატებითი პროდუქტები მთავარ კერძს უჩვეულო გემოვნებას აძლევს.

საბურღი ღირებულება და კალორიული შინაარსი მიწის, საშიმი და რულონები

• უმეტესობას სჯერა რულონები, სუში და საშიმი - ეს არის საკვები, რომელიც შეიცავს კალორიების მინიმალურ რაოდენობას. რულონების და სუშის საშუალო ნაწილი შეიცავს არაუმეტეს 350 კკალ. ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო: მოხარშული ბრინჯი, ზღვის თევზი, ბოსტნეული და წყალმცენარეები.
• სლავურ ქვეყნებში, სუში და რულონები მიეკუთვნებიან დიეტურ პროდუქტებს. ამასთან, იაპონელები მიიჩნევენ, რომ ეს არც თუ ისე სწორ გადაწყვეტილებას წარმოადგენს. თუ არ გსურთ უკეთესი გახდეთ ასეთი კერძის რეგულარული გამოყენების შემდეგ, უნდა არსებობდეს პროპორციის გრძნობა.

გლიკემიური სუშის და როლის ინდექსი - 55. და საშიმიის გლიკემიური ინდექსი 77. სრული სურათისთვის, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ თითოეული პროდუქტის კვების ღირებულება.

სუში და რულონები, პროდუქტის 100 გრ, შეიცავს:

• ცხიმები - 0.11 გ;
• ცილები - 1.12 გ;
• ნახშირწყლები - 7.77 გ.

Sasim- ის კვების ღირებულება:

• ცხიმები - 1.68 გ;
• ნახშირწყლები - 0 გ;
• ციყვი - 6.13 გ.

სუშის, საშიმის და რულონების შემადგენლობა

იმის გათვალისწინებით, რომ მიწა, რულონები და საშიმი არ არის დამუშავებული თერმულად, ყველა ვიტამინი და მინერალი დაცულია კერძში.

კერძების შემადგენლობა შეიცავს:

1. იოდიაუცილებელია ენდოკრინული სისტემის სათანადო მუშაობისთვის.
2. რკინა, დადებითად იმოქმედებს კანის და გულ -სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაზე.
3. კალციუმიაუცილებელია ძვლების გასაძლიერებლად.
4. ანტიოქსიდანტები, უჯრედების დაბერების პროცესების შენელება.
5. ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები, დადებითად იმოქმედებს კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობაზე.
6. ვიტამინები A, C, S, D.

მიწის და რულონების შემადგენლობა შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მდგომარეობაზე. მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ იაპონური სამზარეულო აღარ ხშირად 1 დრო 1-2 კვირაში. T. to. ის შეიცავს ბევრს სწრაფი ნახშირწყლები, რომელსაც ხშირად იყენებენ გამოყენებას, შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის წონის მატება.

სუშის, საშიმის და რულონების სარგებელი

სუში, სასიმ და რულონები ხშირად მზად არიან ზღვის თევზიდან. ის მდიდარია მიკრო და მაკროელემენტებით.

იაპონური სამზარეულოს გამოყენება დადებითად მოქმედებს სხეულის ყველა ფუნქციაზე:

1. გულისა და სისხლძარღვების მუშაობა უმჯობესდება.
2. ბოჭკოების გაფუჭება შენელდება კოლაგენირომლებიც შეიცავს ხრტილს. ამიტომ, ეს ხელს უწყობს სახსრების გაძლიერებას.
3. ნორმალიზება არტერიული წნევა.
4. მეხსიერების და ტვინის აქტივობა უმჯობესდება.
5. ნორმალიზება ქოლესტერინის დონე სხეულში.
6. ნერვული სისტემის მუშაობა უმჯობესდება. შედეგად, ადამიანი წყვეტს გაღიზიანებას.
7. ორგანიზმში ჰორმონების დონე ნორმალიზებულია.
8. იმუნური სისტემა გაძლიერებულია.

საღამოს მიწის, რულონების და საშიმის გამოყენება ხელს უწყობს ემოციური და ფიზიკური დაღლილობის შემსუბუქებას. ეს არის იდეალური ვარიანტი დასვენებისთვის რთული სამუშაო კვირის შემდეგ. იაპონური სამზარეულო ხელს უწყობს კეთილთვისებიანი და ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას. რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს დაბერების პროცესის შენელებას და კანის ელასტიურობის გაუმჯობესებას.

• სუში, რულონები და საშიმი ქალებმა უნდა მოიხმარონ 30 წლის შემდეგ, როდესაც კოლაგენისა და ჰიალურონის დონე მცირდება.
• ხშირად სუში, რულონები და საშიმი ემსახურებიან ბასაბი. ეს ბალახოვანი მცენარე ბევრს შეიცავს იზოთიოციანატები. მათ აქვთ საწინააღმდეგო დაინფორმაციული და ანტიბაქტერიული თვისება, რაც ხელს უშლის საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების განვითარებას.
• რულონები და სუში შეფუთულია წითელ წყალმცენარეებში Არც მე. ისინი ბევრს შეიცავს იოდი, რეტინოლი, ასკორბინის მჟავა და ვიტამინი E.

სუშის, საშიმის და რულონების ზიანი ადამიანის სხეულისთვის

• მიწის, რულონებისა და საშიმის გამოყენების სარგებელი შეინიშნება მხოლოდ სათანადო გამოყენების შემთხვევაში. თუ ასეთ კერძებს ბოროტად იყენებთ, მაშინ შეიძლება ორგანიზმს მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოთ. ცდა დააკვირდით ნორმას და შეიძინეთ კერძები მხოლოდ სანდო ინსტიტუტებში.
• ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ამბები, რომ ადამიანი მოწამლული იყო მიწით. ეს მოხდება, თუ მომზადების პროცესში გამოიყენებოდა ცუდი თევზი. იგი შეიძლება შეიცავდეს ფირზე და მრგვალ ჭიებს, რომლებიც, პირის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში შეღწევისას, ჰელმინთიზიის განვითარების პროვოცირებას ახდენენ.

• ზიანს მოაქვს და სოიოს სოუსირომელსაც ემსახურება კერძებით. მისი წარმოებისთვის გამოიყენება დიდი რაოდენობით მარილი. ადამიანი დღეში უნდა მოიხმაროს არაუმეტეს 8 გრ მარილი. 1 ჩ.კ. მისი სოიოს სოუსი შეიცავს 1 გ -ზე მეტს. თუ ბევრი მარილი სხეულში შედის, მაშინ ის დაიწყება სითხის შეკავება, რაც გამოიწვევს სხეულის წონის ზრდას.
• ყოველდღიური მარილის სიჩქარის ჭარბი შეიძლება გამოიწვიოს სახსრების პრობლემები და არტერიული წნევის მომატება. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია თავი შეიკავოთ მოხმარებიდან ჰიპერტენზიამდე სოიოს სოუსი.
• განსაკუთრებული ზიანი მიაყენა ადამიანს კერძებს, რომელიც მოიცავს ზღვის ტუნა. მრავალი მძიმე მეტალი გროვდება თევზის რბილობაში, მათ შორის ვერცხლისწყალი. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. ამიტომ, უმჯობესია მოიხმაროთ მომზადებული კერძები მწნილი, მარილიანი ან შებოლილი თევზი.
• თუ ბოროტად იყენებთ რულონებსა და მიწას, მაშინ იოდის დაგროვებაშეიცავს ნორის წყალმცენარეებში. ეს იწვევს ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებს.
• სუშს ეკრძალება დიაბეტით დაავადებული ადამიანების მოხმარება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ბრინჯი ბევრს შეიცავს სახამებელირაც შეიძლება გაიზარდოს Შაქრის დონე სისხლში.
• ახლა მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ დაბალი ხარისხის ბასაბი და სოიოს სოუსი. ისინი ბევრს მოიცავს ემულგატორები, საღებავები და კონსერვანტები. შემადგენლობაში ასეთი ინგრედიენტები ნამდვილად არ მოუტანს სარგებელს ადამიანს.

ასე რომ, იაპონურმა სამზარეულომ პოპულარობა მოიპოვა ქვეყნის საზღვრებს მიღმა. სუში, რულონები და საშიმი ცნობილია მთელ მსოფლიოში. თუ თქვენ მიეკუთვნებით იმ ადამიანების კატეგორიას, ვისაც მოსწონს ასეთი კერძების გამოყენება, მაშინ ყურადღებით შეისწავლეთ კომპოზიცია და შეკვეთა მხოლოდ სანდო გამყიდველებისთვის. უფრო დიდი უსაფრთხოებისთვის, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი. ასე რომ, თქვენ დარწმუნებული იქნებით, რომ გამოყენებული იყო ხარისხის პროდუქტები, რომლებიც არ დააზარალებს სხეულს.

სასარგებლო სტატიები:

• როგორ მოვამზადოთ ბრინჯი სუშისთვის სწორად
• რა განსხვავებაა სუშსა და რულონებს შორის
• როგორ გავაკეთოთ რულონები
• როგორ გავაკეთოთ რულონები: ტექნოლოგია სამზარეულოსა და გადახრაზე

ვიდეო: სასარგებლო სუში