კარტოფილის პანელში დათბობის გზები.
კმაყოფილი
ხალხი შეეგუებს ცივილიზაციის სარგებელს ძალიან სწრაფად, ასე რომ არა მხოლოდ მათზე უარის თქმის შესახებ. ჩვენ მიჩვეული ვართ მიკროტალღურ პროდუქტებში პროდუქტების დათბობისთვის, რადგან ის ძალიან სწრაფია და მინიმალური რაოდენობით ბინძური კერძებით. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა თბილად გაათბოთ კარტოფილი პანში.
როგორ გავათბოთ კარტოფილი პანში?
თითქმის ყველაფერი, სამსახურიდან სახლში მისვლისას, მიკროტალღურ საკვებს სითბოს. ყოველივე ამის შემდეგ, მთავარი უპირატესობა გათბობის სიჩქარეშია. თუმცა, ნაკლოვანებებს შორის, აღსანიშნავია არათანაბარი სითბო. ხშირად ქვედა ხდება ცხელი, ხოლო ზედა ნაწილი ცივი ან პირიქით. მიკროტალღური ღუმელში დათბობის პროცესში, კარტოფილის პიურე შეიძლება განდევნოს სხვადასხვა მიმართულებით, ძალაუფლების შემთხვევაში. ამიტომ გირჩევთ, რომ გაათბოთ დაფქული კარტოფილი პანში. ეს არამარტო ხელს შეუწყობს პროდუქტის თანაბრად დათბობას, არამედ ხელს შეუწყობს გემოვნების მახასიათებლების გაუმჯობესებას. მხოლოდ პანელის დახმარებით შეიძლება გაცხელდეს დაფქული კარტოფილი მისი გემოვნების გაფუჭების გარეშე . კერძს, 6 საათის განმავლობაში შენახვის შემდეგ, შეუძლია შეიძინოს უსიამოვნო გემო, რომლის ამოღებაც თითქმის შეუძლებელია. ამასთან, პანელში დათბობა საშუალებას გაძლევთ ამის გაკეთება.
როგორ გავათბოთ კარტოფილის პიურე პანში:
- ამ მიზნებისათვის, თქვენ უნდა აიღოთ ჭურჭელი სქელი ფსკერით და დაასხით ცოტა კრემი. როდესაც კრემი მოხარშულია, აუცილებელია კერძი თხელი ფენით განთავსება.
- დაფარეთ სახურავი და შეამცირეთ გათბობის ძალა. მუდმივად აურიეთ, უმჯობესია არ დაუშვათ დუღილის, ბუშტების გამოჩენა დაფქულ კარტოფილში. ტემპერატურა 75 გრადუსი იდეალურია.
- ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ დაფქული კარტოფილის სასარგებლო თვისებები და მისი გემოვნების მახასიათებლები. როდესაც დაფქული კარტოფილი ძალიან ცხელა, შეგიძლიათ შეიტანოთ კარაქი ან ნაღები. დაიმახსოვრე, ნებადართულია რძისა და ნაღების დამატება, საჭირო თანმიმდევრულობის შეძენამდე.
- შეგიძლიათ გაათბოთ კარტოფილის დაფქული კარტოფილი ღუმელში პანში. ღირს ჭურჭლის არჩევა ანტი -ქალის საფარით, ან საცხობი კერძით. გაათბეთ ღუმელი ტემპერატურა 170-180 გრადუსამდე. შეზეთეთ კედლები და ფსკერი კარაქით და გახეხეთ პიურე, დაასხით მცირე რაოდენობით კრემი ან რძე, აურიეთ.
- დაფარეთ გემის ზედაპირი კილიტით და მოათავსეთ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. არ არის საჭირო შემწვარი კარტოფილის სუნი. შესაძლებელია, რომ ქვედა და კედლებზე გამოჩნდეს კარტოფილის დაფქული კარტოფილის უხეში ქერქი. ეს მისცემს კერძს დამატებით პიკანტურობას.
კარტოფილის პიურე მინსული ხორცით ტაფაში
კარტოფილის დამუშავებისა და დათბობის შესანიშნავი გზა, ისევე როგორც მისი გემოვნების მახასიათებლების გაუმჯობესება, არის minced ხორცის გამოყენება. ამ კერძის მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 600 გღორი-შენებული minced ხორცი
- 50 გ ტომატის პასტა
- 100 გრ მცენარეული ზეთი
- ორი კვერცხი
- 600 გრ კარტოფილის პიურე
- Მარილი
- სანელებლები
- 100 გრ მყარი ყველი
- Ხახვი
- სტაფილო
კარტოფილის პიურე მინსული ხორცით პანში, რეცეპტი:
- გახეხეთ მშვილდი პანში სტაფილოზე, როდესაც ისინი ცეცხლზე ყავისფერია, დაახლოებით 7 წუთში შეიტანეთ minced ხორცი. შეურიეთ, დაასხით პომიდვრის დაფქული კარტოფილი, რომელიც განზავებულია წყლით. დაფარეთ სახურავით, მოდით ადუღეთ.
- აუცილებელია, რომ მასა გახდეს მშრალი და წყალი მთლიანად აორთქლდეს. დაასხით გუშინდელი კარტოფილი ცალკეულ კონტეინერში, მას შემდეგ, რაც დაამატეთ ორი კვერცხი და ცოტა მარილი. არ არის აუცილებელი რძით ან კრემით წყალი. აიღეთ პანელი მაღალი მხარეებით და ქვედა ნაწილზე, ზეთით გაჟღენთილია, განათავსეთ კარტოფილის მასა. დაასხით minced ხორცი თავზე, გლუვი და დაფარეთ კარტოფილის კიდევ ერთი ფენით.
- შეზეთეთ ზედაპირი მცირე რაოდენობით ზეთით ან არაჟანით. განათავსეთ დაახლოებით 30 წუთი ცხელ ღუმელში. უმჯობესია, თუ ტემპერატურა 220-240 გრადუსია. ამის შემდეგ, ამოიღეთ კარტოფილის კასეროლი ღუმელიდან, ჩადეთ ხის ზედაპირზე, გახეხეთ გახეხილი ყველით და ისევ ღუმელში ჩადეთ. აუცილებელია ღუმელში შენარჩუნება, სანამ ყველი არ დნება.
- ეს შესანიშნავი გზაა ახალი, ძალიან გემრიელი კერძის მოსამზადებლად გუშინდელი კარტოფილის პიურედან. ეს გახდება ნამდვილი ჩქარი ჯოხი ეკონომიკური დიასახლისებისთვის, რომლებიც იყენებენ პროდუქტების არ სროლას.
კარტოფილის პიურე კვერცხით ტაფაში
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული კარტოფილი საინტერესო და უჩვეულო საუზმეების მოსამზადებლად. ეს არის ერთ -ერთი ეკონომიური რეცეპტი, რომელიც ხელს უწყობს გუშინდელი დაფქული კარტოფილის დამუშავებას. ამ მიზნებისათვის, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 3 კომპიუტერი. დიდი კვერცხები
- 700 გ მზა კარტოფილის პიურე
- კრეკერები
- კარაქი
- Მარილი
- Კარგი ყველი
კარტოფილის პიურე კვერცხით ტაფაში, სამზარეულოს რეცეპტი:
- შეზეთეთ ტაფა კარაქით და გახეხეთ კარტოფილის პიურე. გასათეთრებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონის დანა. აუცილებელია, რომ მხარეები ჰგავს კონტეინერს კარტოფილისგან.
- დაასხით კვერცხები კარტოფილის მოსავალზე, წოვეთ ისინი. მოათავსეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელი, დაამატეთ მყარი ყველი, დააინსტალირეთ ღუმელში დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში.
- აუცილებელია, რომ ის დნება, და აღმოჩნდა ლამაზი ქერქი. შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი, არა ტაფაში, არამედ პატარა კონტეინერში ან თიხის ქოთნებში.
კარტოფილის პიურესთან ერთად ტაფაში
საოცარი omelet შეგიძლიათ მომზადდეს კარტოფილის პიურესგან. ეს კერძი ეხება იაპონურ სამზარეულოს, გარდა ამისა, კარტოფილისა და კვერცხის გარდა, სხვა ბოსტნეული შედის.
კერძის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ერთი პომიდორი
- ერთი დიდი, წითელი, ზარის წიწაკა
- პატარა zucchini
- Ნივრის კბილი
- 600 გრ კარტოფილის პიურე
- 6 კვერცხი
- Მცენარეული ზეთი
- Ხახვი
კარტოფილის პიურესთან ერთად ტაფაში, სამზარეულოს რეცეპტი:
- ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, შემწვარი მცენარეული ზეთით. როდესაც ბოსტნეული იძენს ოქროსფერ ფერს, აუცილებელია დაამატოთ პომიდორი და zucchini, ასევე ზარის წიწაკა. დაფარეთ სახურავით და გახეხეთ სანამ მოხარშული.
- აუცილებელია ჰომოგენური მასის მიღება Stew- ს მსგავსი. ახლა შეიტანეთ კვერცხები დაფქულ კარტოფილში და მიქსერით სცემეს. დაამატეთ ნიორი და კოვზი ფქვილი. მოდით, მცენარეული მასა ცოტათი გაგრილდეს. აუცილებელია, რომ ის გაცივდეს ტემპერატურაზე დაახლოებით 60-70 გრადუსამდე. მთავარი ამოცანაა კვერცხების კვერცხების თავიდან აცილება. ახლა შეურიეთ ბოსტნეულის ნარევი დაფქული კარტოფილით და კვერცხებით.
- განათავსეთ შემწვარი ტაფა, რომელიც ზეთით არის გაჟღენთილი, მოხარშეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. კერძი შეიძლება მოხარშოთ როგორც ღუმელში, ასევე ღუმელში. თუ გირჩევთ კერძის მომზადებას ღუმელში, დარწმუნდით, რომ დაფარეთ იგი სახურავით. Omelet მზად არის, როდესაც ზედაპირზე დაჭერით, კერძი არ დეფორმირდება, ის გახდება რთული, ელასტიური.
როგორ შემწვარი კარტოფილის პიურე ტაფაში?
პანელში პიურე შეიძლება არა მხოლოდ გაცხელდეს, არამედ ფრაის. ასეთი კერძის უამრავი გურმენია.
მისი მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- 600 გრ დაფქული კარტოფილი
- ერთი კვერცხი
- 100 გრ ყველი
- Მცენარეული ზეთი
- ცოტა ფქვილი
- Მარილი
- სანელებლები
- Მწვანე ხახვი
- Არაჟანი
როგორ შემწვარი კარტოფილის პიურე პანში, რეცეპტი:
- კვერცხი გაიყვანეთ დაფქულ კარტოფილში და კარგად აურიეთ. უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი ან სხვა სამზარეულოს აღჭურვილობა ამ მიზნებისათვის, რათა მასა გახდეს ერთგვაროვანი და მასში გამოჩნდება ბუშტები. აუცილებელია ის ჰაეროვანი გახადოთ.
- დაამატეთ მარილი და სანელებლები, შემდეგ შეიყვანეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი, გადახედეთ მასის თანმიმდევრულობას. თუ ეს ძალიან თხევადია, დარწმუნდით, რომ დაამატეთ მეტი ფქვილი ისე, რომ მასა საკმარისად სქელი გახდეს. თუ ძალიან თხევად ცომს იყენებთ, მას შეუძლია პანზე გამყარებაში და დაიშალოს. შეიტანეთ ყველი წვრილ გრატზე და შეიტანეთ კარტოფილის მასაში. ჩაასხით მცენარეული ზეთი სტიუპანში.
- იგი იღებს პანელის მთლიანი სიმძლავრის დაახლოებით მესამედს. ტკბილი მდგომარეობით და კოვზით ან სველი ხელებით ქმნიან პატარა ნამცხვრებს. ისინი თითოეულ მხარეს უნდა შემწვარი 3-5 წუთის განმავლობაში. მთავარი ამოცანაა ოქროს ფერის მიღწევა. ასეთი ნამცხვრები მწვანე ხახვითა და არაჟანით ემსახურება. ეს შესანიშნავი ვარიანტია საუზმეზე ქარიშხლიანი სუფრის შემდეგ, როდესაც დარჩა პატარა დაფქული კარტოფილი.
Brynza კარტოფილის პიურესთან ერთად ტაფაში
პიკანტური კერძი მდიდარი კრემისებური გემოთი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას საუზმეზე, როდესაც არსებობს დაფქული კარტოფილის ნაშთები.
შემადგენლობა:
- 700 გრ დაფქული კარტოფილი
- 150 გ ბრინზზე
- 2 დიდი ბოლქვი
- Მცენარეული ზეთი
- სანელებლები
- Მწვანე ხახვი
Brynza კარტოფილის პიურესთან ერთად პანში, სამზარეულოს რეცეპტი:
- ჩაასხით პატარა მცენარეული ზეთი პანში და გახეხეთ ხახვი, გახეხეთ სანამ ოქროს ქერქი. დაამატეთ გუშინდელი დაფქული კარტოფილი და აურიეთ. აუცილებელია, რომ მასა გახდეს ერთგვაროვანი.
- გახეხეთ ბუჩქზე და მოჭრილი მწვანე ხახვი პატარა ზოლებში. მარილი და პილპილი დაფქული კარტოფილი, დაამატეთ ბრაინზა მწვანე ხახვთან ერთად, კარგად აურიეთ. ასეთ კერძს საუკეთესოდ ემსახურება არაჟანი.
- EkH მასა ძალიან სქელია, შეგიძლიათ დაასხით პატარა კრემი ან რძე. დაიმახსოვრე, რომ ცეცხლი უნდა იყოს სუსტი ისე, რომ ქერქი არ ჩამოყალიბდეს. ამ კერძში, ეს არის სრულიად უსარგებლო. სანამ ემსახურება, დაფარეთ პანელი სახურავით და გააჩერეთ 3 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ბრაინზა დნება და შეიძენს დაფქული კარტოფილის თანმიმდევრულობას.
რატომ აქვს კარტოფილის პიურეს წყლიანი გემო?
დაფქული კარტოფილის გემო დამოკიდებულია შერჩეული კარტოფილის ხარისხზე და მრავალფეროვნებაზე.
რატომ არის კარტოფილის დაფქული კარტოფილი წყლიანი გემო:
- იმისათვის, რომ დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნოთ დაფქული კარტოფილის გემო, აუცილებელია აირჩიოთ სწორი კარტოფილი. ეს არის მრგვალი ტუბერები მსუბუქი კანით. აქედან ჰომოგენური, პლასტიკური მასა მიიღება. დარწმუნდით, რომ მარილი წყალს სამზარეულოს დროს.
- ეს საუკეთესოდ ხდება თავიდანვე. დარწმუნდით, რომ კარტოფილი ცივ წყალში მოათავსეთ და თანდათანობით მიიტანეთ ადუღებამდე. ცალი მომზადების შემდეგ, დეკორქცია უნდა დაიწვა. თუ ამ decoction- ში კარტოფილის გადაჭარბებას, მიიღეთ კარტოფილი წყლიანი გემოვნებით.
- დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ თბილი რძე და ზეთი, რომელიც გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მართლაც, ოთახის ტემპერატურაზე პროდუქტები უკეთესად არის შერეული დაფქული კარტოფილით, ვიდრე მაცივრისგან. არავითარ შემთხვევაში არ სცემთ პიურეს ძალიან ბევრს ისე, რომ უზარმაზარი სახამებელი არ გამოირჩევა. ამ შემთხვევაში, მასა წებოს ჰგავს, საერთოდ არ არის გემრიელი. არ არის საჭირო გვერდითი კერძის უზარმაზარი რაოდენობის მომზადება ისე, რომ ის მეორე დღეს რჩება.
გსურთ გაყინოთ პროდუქტები საყინულეში? მაშინ თქვენ დაინტერესდებით სტატიებით ჩვენს ვებ - გვერდზე:
თუ ძალიან ბევრ კარტოფილს კარტოფილი მოამზადებთ დასასვენებლად, არაფერი საშინელი არ მოხდება. ამ კერძიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი გემრიელი კერძები, რომლებიც გახდება შესანიშნავი ვარიანტი საუზმეზე მთელი ოჯახისთვის.
ვიდეო: სითბოს კარტოფილი პანში
