როგორ გავაშროთ კრეკერები ელექტრო, გაზის ღუმელში, ნელი გაზქურით და მიკროტალღური თეთრი, შავი, ჭვავის პური, ნამცხვარი, პური მარილი, სანელებლები და ნიორი: რეცეპტები და ტემპერატურა და სამზარეულო დრო

ჩვენ სწორად ვამცირებთ კრეკერებს: რეცეპტები, სამზარეულოს საიდუმლოებები, ჭრის პარამეტრები.

ბევრი გემრიელი საჭმელი და საჭმელია, მაგრამ არაფერია გემრიელი, ვიდრე ხრაშუნა კრეკერი. დანამატებით მაღაზიის ვარიანტები ყველაზე ხშირად საზიანოა ჯანმრთელობისთვის, ხოლო წელის დროს დეპონირდება საძულველი დამატებითი სანტიმეტრით. ეს სტატია ეძღვნება, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გემრიელი კრეკერი.

როგორ სწორად გაშრეს კრეკერები ელექტრო და გაზის ღუმელში, რა რეჟიმში, რა ტემპერატურაზე?

როგორც ჩანს, ეს შეიძლება უფრო ადვილი იყოს - მოჭრილი პური, ჩადეთ ღუმელში, ჩართეთ, დაელოდეთ - აიღო კრეკერი. მაგრამ ზოგიერთი ხრაშუნა და გაფანტვა, დნება პირის ღრუში, ზოგს კი რამდენჯერმე უნდა ჩაის ჩაის ან რძეში მოხვდეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მინიმუმამდე გააფუჭოთ ნაჭერი. რა არის მიზეზი - მითხარი? სამზარეულოს ტექნოლოგიაში, ეს მარტივია, მაგრამ არ უნდა გახეხოთ იგი.

ასე რომ, თავიდან არის პურის მოჭრილი. თქვენ შეგიძლიათ მოჭრილიყავით კრეკერები:

• ნაჭრები
• ჩალა
• დიდი და პატარა კუბურები
• მოჭრილი, შესუსტება ფიგურების თხელი ნაჭრებისგან

რაც უფრო სქელია ნაჭერი, უფრო დაბალია ტემპერატურა და უფრო გრძელი გაშრობა. გაშრობა, არა კასეროლი.

თუ ოცნებობთ მაღალი ხარისხის კრეკერებზე, მაშინ პურით უნდა დაიწყოთ. როგორ გამოვაცხოთ გემრიელი ხელნაკეთი პური წებოვანა და საფუარი ნახავთ ბმული.

ახლა ჩვენ უნდა გავჭრათ პური ისე, რომ ნაჭრები ლამაზი იყოს და არ არსებობს crumbs. ამისათვის გირჩევთ, რომ გაეცნოთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეო გაკვეთილს.

ვიდეო: Life Hack: როგორ დავჭრათ პური crumbs გარეშე

ჩვენ სამომავლო კრეკერებს ვათავსებთ მშრალ საცხობ ფირფიტაზე თხელი თანაბარი ფენით და ვაგზავნით ღუმელში. თეთრი პურისთვის, ჩვენ ვრჩებით 170 ° C- ს, ხოლო შავი (ჭვავის) - 180 ° C. თუ პურის ნაჭრები გაშრობთ, შეარჩიეთ ტემპერატურის რეჟიმი დაახლოებით 150-160 ° C. გაითვალისწინეთ, რომ კონდახის კრეკერები უფრო სწრაფად ამზადებენ, პურებს და პურს. პიკანტური კრეკერები ყველა სახის სუნელებით უნდა გაშრეს ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე ტემპერატურაზე.

დამოკიდებულია პურის, სუნელების, ნაჭრების სისქეზე და ტემპერატურის რეჟიმის სისქეზე, 10 -დან 15 წუთამდე აქრობს კრეკერებს. მას შემდეგ, რაც ისინი დაიწყებენ ბზინვარებას, არ გაჭრა ღუმელის კარი გამორთეთ და მიაღწიეთ კრეკერებს კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. მაგრამ აქ მნიშვნელოვანია ღუმელის გამორთვა, როდესაც ისინი გახდებიან ნაზად ოქროსფერი, თუ ამჯერად დაკარგეთ და კრეკერი უხვად ოქროსფერია - მოგერიდებათ ღუმელიდან ამოიღონ ისე, რომ ისინი არ ჩაბნელდნენ და გაშრეს.

როგორ გაშრეს მრავალფეროვანი კრეკერი პურიდან სანელებლებით და მათ გარეშე?

თუ თქვენ გჭირდებათ რამდენიმე კრეკერი და საერთოდ არ გსურთ ღუმელის ჩართვა, შეუცვლელი მულტიკუკერი მოვა სამაშველოში. ღუმელისგან განსხვავებით, ის ზაფხულში არ შექმნის აუტანელ სითბოს და საშუალებას მოგცემთ სრულად ისიამოვნოთ კრეკერებით.

• გაჭრა პური და ოდნავ გაწურეთ მცენარეული ზეთით;
• დაასხით მარილი და სანელებლები გემოვნებით, ასევე შეიძლება შაქრით გახეხოთ ან სიროფით დაასხით;
• ჩვენ ვრცელდება ერთი ფენის ნაჭრებად, მულტიკუკერის კედლების ქვედა და ქვედა ნაწილზე, ისე რომ ისინი მეორეზე არ მოხვდნენ;
• ჩვენ ჩართავთ "გამოცხობის" რეჟიმს ნელი გაზქურის 20 წუთის განმავლობაში, წნევის მზარეულებში - 10 წუთის განმავლობაში.
• გახსენით მარცვლეულის საფარი, გადააქციეთ პურის ნაჭრები მეორე მხარეს და ერთდროულად განათავსეთ იგი;
• ჩვენ მზად ვართ ფირფიტაზე დამზადებული კრეკერი და გავუშვათ ოთახის ტემპერატურა. Გემრიელად მიირთვით!

შესაძლებელია და როგორ უნდა გაშრეს კრეკერები მიკროტალღურ ღუმელში: რეცეპტი

გემრიელი კრეკერები ასევე მიიღება მიკროტალღურ ღუმელში. როგორც წინა შემთხვევაში, პური გაჭერით ნაჭრებად, თუ სასურველია, სეზონი ზეთითა და სანელებლებით და გაათავისუფლეთ მიკროტალღურ კერძზე. თუ არსებობს მეორე კერძის პოზიცია, შეგიძლიათ კრეკერები ორ ფენაში დააყენოთ.

შეარჩიეთ საშრობი რეჟიმი (გამოცხობა) და მაღალი ენერგიით განათავსეთ ტაიმერი 1.5-2 წუთი. შემდეგ ჩვენ გავჩერდებით, შეამოწმეთ კრეკერების მდგომარეობა და, საჭიროების შემთხვევაში, კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში განათავსეთ.

მნიშვნელოვანია: საკმაოდ ადვილია მიკროტალღოვანი კრეკერების დაწვა, ასე რომ თქვენ არ უნდა დააყენოთ იგი დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ ტექნიკის დაბანა და შხამიანი, სამზარეულოში მართვის მოწმობა არც ისე მარტივია.

როგორ გაშრეს კრეკერები თეთრი პურის ღუმელში, პური?

იმისათვის, რომ მიიღოთ გემრიელი და სისუფთავე დაჭრილი კრეკერი თეთრი პურისგან, გირჩევთ გუშინდელი პურის აღება და პირდაპირ მათგან მოხარშვა.

არა, ალბათ, ადამიანი, რომელსაც ყველით არ უყვარს კრეკერი. ჩვენ გვიყვარს ისინი და შესაშური რეგულარობით ვემზადებით. და ამის გაკეთება ძალიან მარტივია!

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ხელკეტი (დაახლოებით 400 გრ)
• 3 სტადი. ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთის სუფრის კოვზი;
• 2 ნივრის კბილები;
• 100 გრ რუსული ან სხვა ჭაბურღილი ყველი;
• მარილი გემოვნებით.

ჩვენ ვსვამთ ყველს, ვსვამთ ნივრის კბილებს ნიორით, ავურიეთ კარაქით და მარილით. ჩვენ დავუშვებთ მას, და იმავდროულად, ჩვენ ვჭრით პური პატარა ნაჭრებად.

ჩვენ ვიძინებთ პურის ნაჭრები ღრმა თასში და დავასხით ჩვენი ყველის სოუსი. აურიეთ და განათავსეთ საცხობი ფურცელზე. ჩვენ ღუმელში ჩავდოთ 200 ° C დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მიჰყევით და გამორთეთ ღუმელი ღია ოქროს ჩრდილში და გავუშვით კიდევ 10 წუთი.

როგორ გავაშროთ ჭვავის კრეკერები ჭვავისგან და შავი პურის ღუმელში?

ახლა კი ჩვენ გთავაზობთ გემრიელ ალტერნატივას თეთრი კრეკერებისთვის - ჭვავის პიკანტური კრეკერი ლუდისთვის და მხოლოდ საინტერესო ფილმისთვის.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• გუშინ ჭვავის პური;
• 2 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• მშრალი პროვანსული მწვანილი;
• მარილი გემოვნებით.

ჩვენ ვჭრით ჭვავის პური ზოლებით და ვსვამთ საცხობ ფირფიტაზე. დაასხით მცენარეული ზეთი და ოდნავ წყალი სპრეის იარაღით. დაასხით პროვანსული მწვანილი და გაგზავნეთ 160 ° C ღუმელში არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ ამოიღეთ და გაცივდით გამაფხვიერებელ ფურცელზე. ჩაასხით კერძი და მიირთვით მაგიდაზე!

როგორ გავაშროთ გემრიელი ტკბილი, ვანილის კრეკერები ღუმელში ტორტისგან: რეცეპტი

იმისათვის, რომ კრეკერები იყოს რბილი შიგნით, ხრაშუნა გარეთ და პირის ღრუში დნება, თქვენ უნდა იცოდეთ მხოლოდ რამდენიმე ხრიკი.

საცხობ ფირფიტაზე საწოლის პერგამენტის ქაღალდით. თავზე, განათავსეთ დამალული ფუნთუშები, ნამცხვრები და სხვა sdoba დაჭრილი რაც შეიძლება თხელი.

ჭიქა მდუღარე წყალში ჩვენ ვავსებთ 4 სტადიის. სუფრის კოვზი შაქარი და ვანილინის პაკეტი. კარგად აურიეთ და გამოაგზავნეთ სითხე სპრეის იარაღში. ჩვენ მომავალ კრეკერებს ვასხამთ და ვაგზავნით ღუმელში, წინასწარ გაცხელეთ ტემპერატურაზე 200 ° C 5 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ ღუმელი და კიდევ 10 წუთი დავდგეთ. ჩვენ ვიღებთ და ვემსახურებით მაგიდაზე, ან ვსვამთ ქსოვილის ჩანთაში შესანახად.

მზარეულების საიდუმლოებები: sdoba- სთან ერთად sdoba შეიძლება დაასხით გრუნტის დარიჩინის, თეთრეულის ან სეზამის თესლის არჩევანით კრეკერების პიკანტურისთვის.

გემრიელი კრეკერების რეცეპტები ნიორით ღუმელში

სურნელოვანი ნივრის კრეკერების იმდენი რეცეპტი არსებობს, რომ ჩვენ შევქმენით ცალკე სტატია. შეგიძლიათ გაეცნოთ ამ რეცეპტებს ბმული.

გემრიელი კრეკერების რეცეპტები მარილით

ამ რეცეპტისთვის, ჩვენ გირჩევთ შეიძინოთ თოფის პური, მოდით, ის მარტო ან ორი დღის განმავლობაში იწვა. დაჭრილი მკვეთრი დანით ნაჭრებად 0,5 სმ -ზე და შემდეგ მოჭრილი კუბებად 0.5*0.5 სმ. ჩადეთ საცხობი ფურცელზე და გაწურეთ ხსნარით ხსნარით: 100 გ. წყალი, 100 გრ. მცენარეული ზეთი, 1 ჩაის კოვზი მარილი.

გაგზავნეთ ღუმელში 150 ° C ტემპერატურაზე, რომ გაშრეს, სანამ სრულად მზადყოფნა. დაუყოვნებლივ მიირთვით - ასე რომ, ისინი უფრო სურნელოვანი და ხრაშუნა არიან.

სუხარი კეისრის სალათისთვის: რეცეპტი

ჩვენ გთავაზობთ ნამდვილი სამზარეულოს შედევრის მომზადებას. კეისრის სალათი, როგორც ეს შეიქმნა ცნობილი შეფის მიერ. შეგიძლიათ გაეცნოთ რეცეპტს ბმული.

მაგრამ კრეკერები ძალიან საინტერესო ემზადებიან. ჩვენ დაგვჭირდება:

• გუშინდელი პური;
• 5 სტადი. ზეითუნის ზეთის სუფრის კოვზი;
• მწვავე ნივრის 4 კბილი.

ზეითუნის ზეთში, გაწურეთ ნიორი, დახურეთ კონტეინერი და გაუშვით საათს. ჩვენ ვიღებთ ნიორი.

ჩვენ დავჭრათ პური პატარა კუბებად 0.5*0.5 ან 1*1 სმ, დავდოთ საცხობი ფურცელზე. ჩვენ პურს ვათვალიერებთ ზეთისხილის სოუსით საკონდიტრო ფუნჯით და ვაგზავნით ღუმელში 150 ° C ტემპერატურაზე.

ჩვენ 15 წუთი ვშრობთ, გავათბეთ და სალათში ჩავდოთ. ყურადღება მიაქციეთ კეისრის სალათის კრეკერებს არ ინახება და ყოველ ჯერზე, როდესაც ისინი ემზადებიან კერძი, რომ შეინარჩუნონ არომატი.

კრეკერები kvass: რეცეპტი

უმეტეს რეცეპტებში ნახავთ ამ თანმიმდევრობას: გაჭრა ჭვავის პური, გაგზავნეთ ღუმელში, მშრალი, დაჭრილი. და აქ არის სირთულე. როგორ შეიძლება ამ უზარმაზარი ნაჭრების დაჭრა?

თუ თქვენ გჭირდებათ კრეკერი Kvass– სთვის, ჩვენ გთავაზობთ მინიმალურ რთულ გზას გასწვრივ:

• ჩვენ ვიღებთ ახალ პურს და ვჭრით ორ ნაწილად;
• ჩვენი ხელებით პურს ვსვამთ ბავშვს, მხოლოდ რქას ვტოვებთ;
• Hunchback რეჟიმი რაც შეიძლება პატარა ნაჭრები;
• ჩვენ ყველაფერი გავავრცელეთ საცხობ ფირფიტაზე და გავაგზავნეთ იგი ღუმელში, გაცხელებულია 150-160 ° C- მდე;
• 5 წუთის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ კრეკერების ნამსხვრევები და ვამზადებთ გემრიელი კვასის გარეშე.

Sukharya საშრობი რეცეპტი ღუმელის გარეშე

ქუჩაში არის ზაფხული, მზე, სიცხე და საერთოდ არ გინდა ღუმელის ჩართვა? ჩვენ ვჭრით პური სასურველი ნაჭრებით კრეკერებისთვის და ვსვამთ საცხობ ფირფიტაზე ან სხვა თუნდაც კერძებს ერთ ფენაში.

ჩვენ ფარებით ვფარავთ რამდენიმე ფენას, ისე რომ შუა და ბუზები არ დაფრინავს და მზეზე ქუჩაში ან მზიანი ფანჯრის ჩამოსასხმელია. სიტყვასიტყვით მეორე დღეს ჩვენ გსიამოვნებს კრეკერი!

კრეკერის კალორია პურიდან, თეთრი და შავი პურიდან ღუმელში

რა თქმა უნდა, ყველასთვის, ვინც ზრუნავს ფიგურაზე, მნიშვნელოვანია იცოდეთ კერძების კალორიული შინაარსი, რომელსაც ისინი იყენებენ. ქვემოთ მოცემულია ყველაზე გავრცელებული კრეკერების კალორიული ცხრილი.

ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი სტატია დაეხმარება ახალგაზრდა დიასახლისებს სწრაფად დაეუფლონ კრეკერების სამზარეულოს საიდუმლოებებს და აღფრთოვანებენ თავიანთ ოჯახს გემრიელი და ამავე დროს სასარგებლო დელიკატურით! იცით თუ არა რეცეპტები, რომლებიც ამ სტატიაში არ იყო ნაპოვნი? გააზიარეთ კომენტარებში!

ვიდეო: თეთრი პურისგან დამზადებული ძალიან გემრიელი ხრაშუნა კრეკერები