ნიორით მომზადება: საუკეთესო რეცეპტები ღუმელში, მიკროტალღური, თეთრი, შავი, ბოროდინოს, ჭვავის პურის და პურის ნელი გაზქურა. როგორ შემწვარი გემრიელი კრეკერები ნიორით ტაფაში?

როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ნივრის კრეკერები.

სახლში ნივრით მოამზადეთ სახლში, ერთი შეხედვით, სპეციალური კულინარიული შესაძლებლობები არ არის საჭირო. მაგრამ აქ შეიძლება წარმოიშვას კითხვები: რა არის პური შესაფერისი ამ მარტივი კერძისთვის, რა უნდა გაკეთდეს იმისთვის, რომ კრეკერი დამახასიათებელ კრისტამდე მიიტანოს, როგორ უნდა გახადოთ "შევსება" თანაბრად გადანაწილებული დაჭრილი პურის ნაჭრების გასწვრივ. ჩვენ გაერკვნენ!

გემრიელი კრეკერი ნიორით ღუმელში: მარტივი რეცეპტი

რა თქმა უნდა, უფრო ადვილია შეიძინოთ კრეკერის პაკეტი ნებისმიერი გემოვნებით და არ შეაწუხოთ ისინი სამზარეულოთი. გარდა ამისა, მაღაზიებში ლუდისთვის პურის არჩევანის ნაკლებობა არ არის. მაგრამ თუ თქვენს ჯანმრთელობაზე ზრუნვის ან თქვენი ნათესავების ჯანმრთელობაზე ზრუნვის საკითხი თქვენთვის პირველ რიგში, და თქვენი ოჯახები არ არიან გამოწვეული პიკანტური სურნელოვანი კრეკერების გასწვრივ, უმჯობესია, თავად მოამზადოთ მარტივი კერძი.

მაშინ დარწმუნებული იქნებით, რომ სახლის წარმოების პროდუქტი არ არის საზიანო, არ შეიცავს არომატებს, სხვადასხვა და სხვა ბუნდოვან დანამატებს, რომლებიც ნარკოტიკული საშუალებებია.

სურნელოვანი ხრაშუნა კულტურები შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც ლუდის კლასიკური დამატება. მათგან ასხურეთ სუპს ემატება ან უბრალოდ ჩაწერეთ ისინი, როგორც საჭმლის საჭმელს.

თუ თქვენ შეშინებული ხართ იმ აზრით, რომ დიდხანს დგახართ ღუმელში და რთული კერძის მომზადებას აპირებთ, მაშინ კრეკერებით ყველაფერი რაც შეიძლება მარტივია. სამზარეულოს საიდუმლო არის სწორი პურის არჩევა და დამუშავების დროს რეცეპტისგან არ გადახრა.

ჩვენ ვიწყებთ იმის გაგებას, რომ სამზარეულოს ხელნაკეთი კრეკერების სირთულეები!

• ჩვენ ვირჩევთ სწორ პურს. ჩვენი კერძისთვის, იდეალური ვარიანტი იქნებოდა ჭვავის პურის პური. ასეთ პურს აქვს თბილი ყავისფერი ელფერი. მრიცხველზე შეგიძლიათ იპოვოთ დაჭრილი პური. მისგან კრეკერების მომზადებისას, თქვენ აღარ დაგჭირდებათ დროის დაკარგვა, რომ გაჭრა.
• ახალი პურისგან, თქვენ არ შეგიძლიათ მოხარშოთ ხრაშუნა კრეკერები. მიიღეთ გუშინდელი რულონი, რომელიც ოდნავ გაშრა. ასეთი პური არ იშლება დამუშავების დროს და მისი მოჭრა უფრო ადვილია.
• მაგრამ თუ გადაწყვეტთ კრეკერებს ახალი პურისგან გააკეთოთ ერთნაირი, მაშინ მაცივარში პური უნდა დააყენოთ მაცივარში. ის სასურველ მდგომარეობას მიაღწევს რამდენიმე საათში.
• კრეკერების, ახალი ნივრის ან გამხმარი მომზადების მიზნით. პირველ ვერსიაში, ნიორი გაანადგურა და შემწვარი მცენარეული ზეთით, რომელიც მოგვიანებით გაჟღენთილია დაჭრილი პურის ნაჭრებით. მეორე ვარიანტში დაჭრილი პური დაფარულია დაჭრილი ხმელი ნიორით.
• რეცეპტებს არ აქვთ მნიშვნელოვანი განსხვავებები. მაგრამ ღუმელში ხრაშუნის მომზადების რამდენიმე მახასიათებელი არსებობს, პანელში, რომლის უგულებელყოფა შეუძლებელია.
• თითოეულ რეცეპტში, კრეკერების ფორმა და ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს. მაგრამ კლასიკური ხრაშუნა კულტურებს აქვთ კვადრატული ფორმა. ეს არის ისეთი გამხმარი პურები, რომლებიც წვნიანის მწვანედ ემსახურება.
• ლუდი ”არის კრეკერების ვარიანტი, რომელსაც ეწოდება” ტოპები ”. ასეთი კრეკერების ფორმა გრძელი ბარები ჰგავს, რომლის სიგრძეა 6 სმ, სიგანე - 2 სმ.

როგორ მოვამზადოთ კრეკერები ღუმელში:

• ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი და ვჭრით. შეგიძლიათ დანით გაანადგუროთ, შემდეგ კი პატარა ნაჭრებად დაჭერით, ან შეიძლება გაიაროთ პრესაში.
• ჩვენ ზეთი დავასხით თასის ძირში. ჩვენ იქ ნიორი გამოგიგზავნით, დაასხით მარილი. ჩვენ ყველაფერს ავურიებთ და ვტოვებთ მას, რომ შეამციროს, 20 წუთის განმავლობაში.
• ჩვენ ჩართეთ ღუმელი ისე, რომ მას კარგად გაათბეთ (100 გრადუსამდე).
• მოხარშეთ პური: დაჭრილი ნაჭრებად და დაასხით თასში.
• ზეთის ერთიანი განაწილებისთვის, თქვენ კარგად უნდა აურიოთ ყველაფერი.
• საცხობი ფურცელი დავაყენეთ დაჭრილი პურით ღუმელში. ორი საათის განმავლობაში, არ უნდა დაგვავიწყდეს შერევა.

რეცეპტი სამზარეულოს კრეკერებისთვის გამხმარი ნიორით:

• ჩვენ ვიღებთ ხმელი ნიორი და მარილი (გემოვნებით).
• შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა გამხმარი კამა.
• ჩვენ ვხურავთ ღუმელს და ველოდებით სანამ ის გაათბობს 150 გრადუსამდე.
• გაჭრა პური ნაჭრებით (არა უფრო ფართო ვიდრე 1 სმ), ამოიღეთ ქერქი. ჩვენ კრეკერებს ვაძლევთ სასურველ ფორმას: მოჭრილი სამკუთხედებით, მოედნებით, რუმბიტებით.
• დაჭრილი ნაჭრები პურის თასში ჩავდოთ. დაასხით მარილი გემოვნებით. ჩვენ რამდენიმე ნაყენი მშრალი ნიორი ვყრით. აურიეთ ყველაფერი. ნარევი უნდა სცადოთ და თუ ჩანს, რომ რაღაც აკლია, მაშინ ამ ეტაპზე არ არის დაგვიანებული დაკარგული ინგრედიენტის დამატება. როდესაც გემო სრულყოფილია, დაასხით ბოსტნეულის (ზეთისხილის) ზეთი ფორმაში და გადაანაწილეთ ბოლოში.

• ჩვენ ვგზავნით პურის ნაჭრებს თასში, სუნელების ნაზავით. ისევ აურიეთ ყველაფერი, სანამ ზეთი არ შეიწოვება.

• ჩვენ ფორმის ღუმელში ჩავდოთ. გაშრება პური 40-50 წუთის განმავლობაში. მთელი ამ ხნის განმავლობაში თქვენ უნდა შეურიოთ კრეკერები ყოველ 7 წუთში. მზა კრეკერები იწყებენ "ბეჭედს", შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ მზადყოფნა.
• ჩვენ ვიღებთ ცხელ კრეკერებს ღუმელიდან. თუ ზედმეტი ზეთი არსებობს, მაშინ ამოიღეთ ხელსახოცებით. მზა პური უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. უსაფრთხო საჭმელები მზად არიან!

როგორ შემწვარი კრეკერები ნიორით ტაფაში?

ჩვენ გთავაზობთ კრუნჩხვების რეცეპტს ნიორით პანში.

შემადგენლობა:

• ჭვავის პური
• 1/2 ჩ.ს. Მარილი
• 3 სტადი. ლ. მცენარეული ზეთი (უკეთესია ზეთისხილის გამოყენება)
• 5 კბილი ნიორი

მომზადების ტექნოლოგია:

• ჩვენ დავჭრათ პური იმდენი. ფორმა შეიძლება იყოს ნებისმიერი: კუბურები ან ბარი.
• განათავსეთ ტაფა კარაქით ცეცხლზე.
• ჩვენ ნიორი დანით ვანთებთ და ტაფაში ჩავაგდებთ. ნიორი ზეთში ჩავიცვათ, ჩვენ ამოიღეთ იგი.
• ჩადეთ პური დაჭრილი პანში დაჭრილი პანში. უნდა მივიღოთ პურის ერთი ფენა. ფრაი.
• ახლა ის რჩება შემწვარი პურის დასაყენებლად ქაღალდის ხელსახოცზე, რომელიც შთანთქავს ჭარბი ზეთს.
• შემწვარი ისე, რომ ყველა დაჭრილი პური და მარილი.

კრეკერების ერთი ნაწილი მზადდება პანში 5 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, პურები მუდმივად არის შერეული.

Cryariks ნიორით მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღურ ღუმელში კრეკერების მომზადების მიზნით, აუცილებელია მომზადება, გარდა ორიდან სამ დღეში პური, მარილი და ნიორი, კერძები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიკროტალღურ ღუმელში სამზარეულოსთვის.

• იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ კრეკერები, თქვენ მოგიწევთ ექსპერიმენტები, შეარჩიოთ ოპტიმალური დრო. ძალა უნდა იყოს მაქსიმალური.
• ჩართეთ მიკროტალღური 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩართეთ კრეკერები. კვლავ ჩართეთ მიკროტალღური 2 წუთის განმავლობაში.
• და გაიმეორეთ დამახასიათებელი ბროლის კრეკერების შეძენა. დაუყოვნებლივ არ ჩართოთ 5-6 წუთის განმავლობაში: კრეკერები დაიწვება, ხოლო სამზარეულო ივსება ყვითელი კვამლით, რომელიც დიდხანს არ გაქრება.

ინგრედიენტები მიკროტალღში კრეკერების მომზადებისთვის:

• ჭვავის პურის პური
• პატარა სახეხი მარილი 30-40 მლ
• ნიორი (შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი დაჭრილი ან გამხმარი)
• ზეითუნის ზეთი

მომზადების ტექნოლოგია:

• გაჭრა პური ნაჭრებად. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მომავალ კრეკერებს მიაწოდოთ სასურველი ფორმა: მოჭრილი მოედნები, სამკუთხედები, გარიგებები.
• დაასხით დაჭრილი ნიორი თასში (ჩვენ რამდენიმე კბილს ვიღებთ, რომ დავიწყოთ, შემდეგ კი შევეცადოთ და გემოვნებით დავამატოთ), მარილი (ჩვენც ცოტათი ვიღებთ და შემდეგ დავამატებთ). აურიეთ.
• დაასხით ზეითუნის ზეთი თასის ძირში. ისევ აურიეთ.
• დაასხით დაჭრილი პურის ნაჭრები თასში. ჩვენ ერევა. გემოვნებით გემოვნებით.
• ჩვენ ვიღებთ მიკროტალღურ ღუმელში სამზარეულოს შესაფერისი ფორმას. ჩაასხით მასში გაჟღენთილი ზეთი, ნიორი და პურის ნაჭრების მარილი.
• ჩვენ 2 წუთის განმავლობაში ვათბობთ დაჭრილი პურის ნაჭრებს. ამის შემდეგ, ფორმა უნდა მოიხსნას და შერეული იყოს მომავალი კრეკერებით ერთიანი საშრობი.
• დამახასიათებელი დარტყმის გამოჩენის შემდეგ, კრეკერები შეიძლება მზად იყოს. ჩვენ ვაგრძელებთ მათ მიკროტალღურ ღუმელში გაშრობას ისე, რომ ისინი მოყავისფრო იყოს.
• ჩართეთ მიკროტალღური კიდევ 3 წუთის განმავლობაში, აურიეთ, შემდეგ 4 წუთის განმავლობაში და ისევ აურიეთ ყველაფერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კრეკერები იწვის.

თუ თქვენ ან თქვენი ოჯახი არ ხართ ნივრის გულშემატკივარი, მაშინ ის შეიძლება შეიცვალოს გამხმარი ხახვებით, პაპრიკებით, სანელებლების ნებისმიერი ნაზავით, წითელი წიწაკით.

Black Borodinsky კრეკერი ნიორით Borodino პურისგან: რეცეპტი

Borodino პურისგან სამზარეულო შეგიძლიათ მომზადდეს 30 წუთში, ხოლო მზა პროდუქტის გემო არ განსხვავდება მაღაზიის კრეკერებისგან. გარდა ამისა, თქვენ მოამზადებთ მათ ბუნებრივი პროდუქტებისგან, საეჭვო დანამატების გარეშე. ბორდინსკის პურის პურიდან, განსაკუთრებით ცხარე კრეკერები მიიღება.

შემადგენლობა:

• ბოროდინსკის პური
• ნიორი
• მცენარეული ზეთი 1-2 სტადიის. სუფრის კოვზი
• შავი წიწაკის მიწა
• მარილი

მომზადების ტექნოლოგია:

• გაჭრა პური ნაჭრებად და გაჭრა ქერქი. თითოეული ნაჭერი გაჭრა ბარზე.
• ჩვენ ჩართავთ ღუმელს ისე, რომ ის ათბობს მაქსიმალურ ტემპერატურამდე (250 გრადუსი).
• გახეხეთ ნიორი (უმჯობესია მოჭრილიყავით იგი პატარა ნაჭრებად ან გახეხეთ მას მშვენიერ გრატზე, და არ გამოიყენოთ ნივრის კოდიუმი დასაფლავისთვის ისე, რომ იგი არ დაუშვას წვენი).
• დაჭრილი ნიორი გადაყარეთ პურის ბარში. დაასხით მცენარეული ზეთი. დაასხით მარილი გემოვნებით და შავი პილპილი. ჩვენ ყველაფერს ერევა.
• დაასხით მომავალი კრეკერები საცხობი კერძში და გაშრეს მაქსიმალური ენერგიით 5 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ კრეკერები, რომ მიაღწიოთ გამაგრილებელ ღუმელს.

ვიდეო: კრეკერები ნიორით ბოროდინოს პურისგან

შავი პურის სასწავლო გეგმა ნიორით

თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კრეკერები შავი პურისგან, ვიდეოს ყურებით.

ვიდეო: კრეკერები შავი პურისგან დამზადებული ნიორით, ლუდით, სახლში

სასწავლო კურსები ნიორით, რომელიც დამზადებულია თეთრი პურისგან

თეთრი პურისგან კრეკერების მომზადების ტექნოლოგია მსგავსია. თქვენ უბრალოდ უნდა აიღოთ პური, რომელიც გამომცხვარი იყო 2-3 დღის წინ.

ვიდეო: თეთრი პურისგან დამზადებული ძალიან გემრიელი ხრაშუნა კრეკერები

კეისრის სალათის კრეკერები: რეცეპტი ნიორით

როგორ მოვამზადოთ crisping crackers კეისრის სალათისთვის, უყურეთ ვიდეოს.

ვიდეო: ვიდეო რეცეპტი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სალათის კეისრისთვის

Cryariks ნიორით ლუდისთვის

თქვენ შეგიძლიათ გთხოვთ თქვენი ქმარი კრეკერებით ლუდისთვის, რადგან ასეთ პროდუქტში არ არსებობს მავნე დანამატები.

ვიდეო: ნიორი კრუტონები შეფის ლუდის რეცეპტისთვის

თეთრი კრეკერი ნიორით ღუმელში პურისგან

სამზარეულოს კრეკერები პურიდან.

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ გემრიელი კრეკერები? კრუტონები

ჭვავის კრეკერები ნივრის რეცეპტით

როგორ მოვამზადოთ ჭვავის კრეკერები ნიორით, უყურეთ ვიდეოს.

ვიდეო: ჭვავის კრეკერები ნიორით

სამზარეულო ნიორით და მაიონეზით

ნიორით კრეკერებისთვის ინგრედიენტების დამატება ასევე მაიონეზით, თქვენ მიიღებთ ძალიან გემრიელ ხრაშუნას.

ვიდეო: სახლის კრეკერები ნივრის სოუსით

სასწავლო საშუალება ყველით და ნიორით ღუმელში

სახლში, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველის კრეკერიც კი.

შემადგენლობა:

• პურის პური
• მძიმე ყველი
• ნიორი 2-3 კბილი
• ზეითუნის ზეთი (შეიძლება შეიცვალოს მზესუმზირით)
• მარილი
• სანელებლებისგან დაგჭირდებათ: ჯანჯაფილი, შავი წიწაკა

მომზადების ტექნოლოგია:

• ჩვენ ვჭრით პურს ნაჭრებით, ამის შემდეგ ჩვენ მომავალ კრეკერებს ვაძლევთ სასურველ ფორმას: მოჭრილი კვადრატებად ან კუბებად.
• გახეხეთ ნიორი და სამი ყველი გრატზე.
• გაწურეთ დაჭრილი პურის ნაჭრები სანელებლებით და მარილით, დაამატეთ ნიორი.
• ჩვენ ვწურავთ მცენარეულ ზეთს პურის ნაჭრებად და თავზე ვსვამთ გახეხილი ყველი.
• კრეკერების მოსამზადებლად, ჩვენ უნდა შევიტანოთ მიკროტალღური გრილის რეჟიმში. ჩვენ ვათავსებთ კრეკერებს მიკროტალღურ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეს შერევა.
• შეგიძლიათ საზ ღუმელში. ის ჯერ უნდა გაცხელდეს და მშრალი იყოს 220 გრადუსით 10-15 წუთის განმავლობაში.
• ლოცულობდა, ოდნავ გამხმარი კრეკერები იღებენ ღუმელიდან. როდესაც კრეკერი გამხმარი და გაცივდა, შესაძლებელი იქნება საკუთარი თავის და თქვენი ოჯახების განაწილება უვნებელი გახანგრძლივებული პროდუქტით.

ნიორით სამზარეულო ნელა გაზქურაში

თუ მიჩვეული ხართ მიკროტალღურ ღუმელში ყველაფრის მომზადებას, მაშინ კრეკერების ეს რეცეპტი თქვენთვისაა.

ვიდეო: ვიდეო რეცეპტები - სახლის კრეკერები ნელა გაზქურაში