ჩვენს სტატიაში ნახავთ რამდენიმე სასარგებლო რჩევას, თუ როგორ უნდა გაათბოთ გაცივებული ან გაყინული პიცა, რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი პროდუქტი და როგორ არ დაუშვათ შეცდომა მაღაზიაში პიცის არჩევით.
კმაყოფილი
რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე არომატული პიცა, რომელსაც აქვს ხრაშუნა ქერქი და თქვენი საყვარელი შევსება? ეს კერძი განსაკუთრებით მიმზიდველია, თუ მას ნათესავების ან მეგობრების კომპანიაში დაყოფს მყუდრო საღამო ტელევიზორის წინ, ან ხმაურიანი წვეულებაზე. როგორც წესი, crumbs მალე არ დარჩება ასეთი მკურნალობისგან, და იშვიათ შემთხვევებში შეგიძლიათ დილით პიცის ნაჭერი იპოვოთ მაცივარში. როგორ სწორად გაათბოთ პიცა ისე, რომ ის არ დაკარგოს გემოვნებით? ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთ -ერთი შემოთავაზებული ვარიანტი.
როგორ გავათბოთ პიცა ღუმელში?
იმისათვის, რომ ცომი კვლავ გახეხილი გახდეს და არც ისე ზედმეტი გააკეთოს შემდეგი:
- მას შემდეგ, რაც მაცივრისგან პიცა მიიღეთ, განათავსეთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- თუ კერძი ინახებოდა საყინულეში, დრო უნდა გაიზარდოს 1.5-2 საათამდე.
- შეამოწმეთ პიცა და ამოიღეთ wilted ბოსტნეული და მწვანილი შევსებისგან.
- თავზე დაამატეთ ძალიან ოდნავ გახეხილი ყველი, დაასხით ზეითუნის ზეთი - ეს მისცემს კერძს არომატს.
- გაათბეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე ზედა და ქვედა გათბობის გამოყენებით.
- გადაიტანეთ პიცა ფურცელზე ან საცხობი კერძში. გამოიყენეთ სპეციალური საცხობი ქაღალდი.
- მიჰყევით პიცის ტიპს ღუმელში-დათბობის მაქსიმალური დრო არ უნდა აღემატებოდეს 10-12 წუთს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, პიცის პირას ჰგავს კრეკერს, ხოლო ზედა ფენა დაწვა.
ჭურჭლის გემოთი განახლებისთვის, გაცხელების შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა დაჭრილი ახალი მწვანილი.
როგორ გავათბოთ პიცა პანში?
- ჩადეთ მშრალი ტაფა ღუმელზე და სითბოს. გამოიყენეთ პან ანტი -ქალის საფარი.
- გადაიტანეთ პიცა პანში, გაწურეთ მცირე რაოდენობით გახეხილი ყველით. უმჯობესია გამოიყენოთ ყველი, რომელიც მარტივად დნება, მაგალითად, მოცარელა.
- გაათბეთ პიცის ნაჭრები 5-7 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. თუ არ არსებობს შესაფერისი დიამეტრის სახურავი, შეგიძლიათ დახუროთ პან საკვების კილიტა.
- გახსენით სახურავი და გააჩერეთ კიდევ 3-5 წუთი ისე, რომ პიცა ცოტათი აქრობს.
- თუ თავდაპირველად პიცა ძალიან მშრალი იყო, აუცილებელია პანელში 1 სტადიის დამატება. კოვზი წყალი ისე, რომ ქერქი არ დაიწვას.
როგორ გავათბოთ პიცა მიკროტალღურ ღუმელში?
ეს მეთოდი არის ყველაზე სწრაფი მომზადება არაუმეტეს 2-3 წუთისა. თუ დრო მნიშვნელოვან როლს თამაშობს თქვენთვის, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ მიკროტალღური.
- პიცა მოათავსეთ ხელსახოცით დაფარულ ფირფიტაზე.
- თუ პიცა მშრალია, გამოიყენეთ მიკროტალღური ღუმელის ჩვეულებრივი რეჟიმი, რომელსაც აქვს არაუმეტეს 500 ვატი.
- მოათავსეთ დამატებითი კონტეინერი მცირე რაოდენობით წყლით, ფირფიტის გვერდით.
- იმ შემთხვევაში, როდესაც შევსება ძალიან წვნიანია, პიცა შეიძლება ნედლი გამოიყურებოდეს. შემდეგ გამოიყენეთ გრილის რეჟიმი, რომ ცოტათი გაშრეს.
- ჩართეთ ტაიმერი 30-40 წამის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ.
როგორ გავათბოთ პიცა ნელა გაზქურაში?
თუ თქვენ გაქვთ ნელი გაზქურა საწყობში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი გაყინული პიცის სწრაფად გასათბობად.
- დაფარეთ მულტიქუკერის ფსკერი საცხობი ქაღალდით.
- გაჭრა პიცა შესაფერისი ზომის ნაჭრებად და განათავსე ისინი მულტიკუკერის ძირში.
- გემოვნების გასაახალგაზრდავებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდვრის და ტკბილი წიწაკის, ოდნავ გახეხილი ყველი.
- დააყენეთ გათბობის ან გამოცხობის რეჟიმი მინიმალური ენერგიით და დრო 5 წუთის განმავლობაში.
როგორ შევინახოთ დასრულებული პიცა მაცივარში?
ყველაზე გემრიელი პიცა მხოლოდ მომზადებულია სურნელოვანი სანელებლებით, პომიდორით და დელიკატური ყველის დელიკატური ქერქით. მაგრამ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ჯერ კიდევ უნდა შეინახოთ დასრულებული პიცა მაცივარში, არ უნდა დაგვავიწყდეს რამდენიმე ძირითადი წესი ისე, რომ უიმედოდ არ გააფუჭოთ პროდუქტი.
თუ პიცას მაცივარში ჩასვამთ მუყაოს შეფუთვაში, შევსება საშუალებას მისცემს წვენი, რომელიც შეიწოვება ცომში და ზედაპირი სწრაფად გაშრება.
- გაჭრა პიცა ნაწილებად ნაჭრებად.
- დატოვე კერძი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მთლიანად არ გაცივდება.
- გადაიტანეთ პიცის თითოეული ნაჭერი cling film ან საცხობი ქაღალდით.
- ნაზად გადაიტანეთ ყველაფერი შუშის კონტეინერში და მჭიდროდ დახურეთ.
- თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ პიცა მაცივარში არა უმეტეს 2 დღის განმავლობაში, საყინულეში - გაცილებით გრძელი, რამდენიმე თვემდე, შევსების ტიპზე დამოკიდებულია.
- გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ პიცა ზღვის პროდუქტების დამატებით მოითხოვს სპეციალურ შენახვას. თქვენ არ შეგიძლიათ დატოვოთ ასეთი პროდუქტი მაცივარში 8 საათზე მეტი ხნის განმავლობაში, გაყინული ფორმით - 2 კვირაზე მეტი.
როგორ ავირჩიოთ გაყინული პიცა?
გაყინული პიცა არის ნახევრად დაფარული პროდუქტი, რომელიც ახლა წარმოდგენილია უზარმაზარ ასორტიმენტში ნებისმიერ სუპერმარკეტში. რასაკვირველია, ასეთ პროდუქტს არ შეიძლება ძალიან სასარგებლო, მაგრამ, როგორც გამონაკლისი, ასეთ კერძს შეუძლია დაეხმაროს ნებისმიერი ბედია, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად გამოჩნდნენ ზღურბლზე, ან აბსოლუტურად არ არის დრო, რომ რამე მოამზადოს.
ხარისხიანი პროდუქტის არჩევა, ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ წერტილებს:
- ფრთხილად შეამოწმეთ გაყინული პიცა. შეარჩიეთ ნახევარფორმირებული პროდუქტები, რომლებიც შეფუთულია მუყაოს "ფანჯრით" - მაშინ ნახავთ რას აპირებთ ყიდვას.
- პოლიეთილენის შეფუთვა უნდა იყოს გამჭვირვალე და ხელუხლებელი - წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს პროდუქტი რამდენჯერმე შეიძლება განმეორებით გაყინული იყოს.
- შევსება უნდა განთავსდეს ერთგვაროვან ფენას, ბოსტნეულს შევსებაში - აქვს ბუნებრივი ფერი და არ იყოს დუნე.
- პიცის გამოცხობისას გაითვალისწინეთ შევსების მახასიათებლები - ხორცი და თევზის პროდუქტები უფრო მეტ დროს მოითხოვს, ვიდრე ბოსტნეულს.
ვიდეო: როგორ გავათბოთ პიცა სწორად?
ჩვენ გირჩევთ, რომ ყურადღება მიაქციოთ ჩვენი საიტის სხვა სტატიებს, სადაც ასევე ნახავთ სასარგებლო რჩევებსა და საინტერესო ინფორმაციას:
