Sceptomato di pomodoro per Borsch per l'inverno: 2 migliori grad -by -passi con ingredienti dettagliati

Affinché Borsch in inverno sia gustoso e con note di verdure mature, basta aggiungere una stazione di benzina preparata secondo la nostra ricetta.

Contenuto

Vuoi imparare a cucinare rapidamente delizioso Borscht? Quindi dovresti iniziare con la vestizione dai pomodori per Borsch. Preparato per l'inverno, una stazione di benzina in scatola fatta di pomodori maturi e profumati ti permetterà di preservare tutte le vitamine e le proprietà benefiche nelle verdure, nonché cuocere Borsch con un tempo di risparmio significativo

Condimento classico dai pomodori per Borsch per l'inverno

carote - 250 g
barbabietola - 250 g
cipolle - 250 g
aglio - 1 testa di dimensioni media
salt - 1 cucchiaio.
sugar - 0,5 cucchiaini.
water-150-200 ml
pomodori - 500 g
aceto 9% - 2 cucchiai.
olio vegetale per friggere le verdure

Prepara le verdure pulendo le carote con barbabietole su una grattugia grossolana e tagliando la cipolla con i cubi.
Scaldare l'olio in una padella e friggere la cipolla, raggiungendo una crosta leggermente dorata. Aggiungi carote e dopo pochi minuti di barbabietole.
Mescolare i pomodori tritati con sale, zucchero e versare la miscela risultante in una stazione di benzina in umido.
Coprire il coperchio, ridurre al minimo l'incendio e lasciare per 30 minuti. Considera periodicamente il livello del fluido e, se necessario, aggiungi un po 'd'acqua.
Alla fine della cottura, spremi l'aglio nella stazione di benzina e versare l'aceto.
Dopo aver miscelato accuratamente, posare una stazione di benzina calda in un contenitore sterilizzato, serrare il coperchio con una chiave di conservazione e lasciare fino a quando non è completamente raffreddato.

Tasse da pomodori e pepe per Borsch per l'inverno

barbabietola - 1 kg
pomodori - 350 g
cipolle - 200 g
aglio - 50 g
pepe bulgaro - 200 g
sugar - 1,5 cucchiai.
salt - 1 cucchiaio.
aceto 9% - 35 ml
olio vegetale per cipolle fritte
acqua-50-100 ml

Pulisci e trita le verdure per il rifornimento di carburante: tagliare cipolle e peperone a cubetti, strofina le barbabietole su una grattugia grossolana, spremi l'aglio o grattutinati su una grattugia fine, macinare i pomodori attraverso un setaccio o un taglio usando un frullatore.

Scalda la padella, versa un po 'di burro e friggi la cipolla, portandola a uno stato morbido, ma non a friggere. Sposta le cipolle preparate in una padella profonda, aggiungi pomodori, barbabietole, sale, zucchero e acqua.
Coprire e lasciare stufato a fuoco basso, non dimenticando di mescolare periodicamente il contenuto della padella e, se necessario, 50 ml di acqua.
Dopo 45-50 minuti di stufato, aggiungi l'aglio con peperone e lascia languire per altri 15-20 minuti. Alla fine della cottura, pochi minuti prima di spegnere, versare l'aceto.
Disporre la medicazione vegetale in barattoli pre -prodati con coperchi ben lavati e completamente lavati e sterilizzati. Le condizioni di stoccaggio generalmente accettate per qualsiasi conservazione sono un luogo oscuro fresco.

Ci possono essere esattamente altrettanto opzioni per preparare una medicazione di pomodoro che le tue preferenze di immaginazione e gusto consentiranno. Puoi farlo con aceto, con carote, pepe, fagioli, funghi, erbe, condimenti preferiti e tutto ciò che il tuo stomaco vuole. L'unica cosa che devi osservare è mettere bene tutte le verdure e le rive sono sterilizzate e completamente contorte.