Maiale succoso al forno in un foglio: le migliori ricette. Come cuocere il maiale nel forno in un foglio con patate, verdure, pomodori e formaggio, kiwi, funghi, prugne, mele, aglio, grano saraceno, ananas, pezzi, porzioni, pezzi interi

Ricette di delizioso succoso maiale cotto in un foglio.

Forse ogni casalinga sa che i piatti cotti in pellicola sono insolitamente gustosi e succosi. E il maiale, preparato in questo modo, è semplicemente sorprendente. Molte deliziose ricette sono offerte in questo articolo offrono l'opportunità di scegliere l'opzione necessaria: per una tavola festosa o quotidiana.

Come sposare il maiale per cuocere in foglio: ricetta di marinata

È improbabile che tu possa cucinare un delizioso maiale al forno senza marinata. Ce ne sono un numero enorme. Considera le opzioni più popolari:

Per 1,5 chilogrammi di inserimento di maiale:
Con erbe provenzali

• Carote - 3 pezzi.
• Denti all'aglio - 6 pezzi.
• Sale, pepe - a piacere
• Bay Leaf-2-3 PC.
• Miscela Provenca di erbe - 1 cucchiaio. l.

1. Strofiniamo le carote finemente
2. Macina le fette di aglio
3. Mescola tutti gli ingredienti
4. Strofiniamo la carne
5. Restriamo per circa un'ora
6. Avvolgiamo in un foglio
7. Cuocere a 180 gradi, 60 minuti

Con aglio e formaggio

• Fette di aglio - 9 pezzi.
• Maionese domestica - 7,5 cucchiai. l.
• Qualsiasi formaggio duro - 150 g

1. Tagliare gli spicchi di aglio e formaggio con sottili materie plastiche
2. Facciamo incisioni superficiali su un pezzo di maiale
3. Sale pepe
4. Ci impregniamo di maionese
5. Inserire in ogni incisione su aglio di plastica e formaggio
6. Imballiamo il foglio
7. Cuciamo nel solito modo

Con mela e vino

• Apple (con acidità) - 3 pezzi.
• Vino secco bianco - 1,5 cucchiai.

1. Bobblemo la carne di maiale con piccoli pezzi di frutta
2. Versare il vino, avvolgere con un foglio
3. Riteniamo per mezz'ora, girando ogni 7-10 minuti
4. Inviamo al forno per cuocere

Con peperoncino

• Olio vegetale - 50 ml
• Luppolo-sunels-1,5 ore.
• Cipolla - 2 pezzi.
• Pepe macinato rosso - 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere
• Laurel - 2 pezzi.

1. Tritare la cipolla usando un frullatore
2. Ci combiniamo con tutti gli altri componenti
3. Abbassiamo la carne preparata nella massa risultante
4. Raccogliamo 5-7 ore

Come fare un delizioso maiale in un foglio con patate e funghi: ricetta

Questo piatto è adatto agli amanti di una prelibatezza a carne.
Ingredienti:

1. Palo di maiale su un osso - 1 kg
2. Zucchero - 80 g
3. Cipolle - 1 testa
4. Pomodori nel suo succo - 200 g
5. Champignons freschi - 250 g
6. Tuberi di patate - 5 pezzi.
7. Mustardo a grana - 1 cucchiaio. l.
8. Acido acetico 9% - 60 ml.
9. Sale, pepe nero a piacere
10. Pepe affilato - 1,5 cucchiai. l.
11. Burro - 50 g

Preparazione:

• Abbiamo messo pezzi porzionati su una teglia foderata di lamina, mentre i bordi del foglio dovrebbero andare oltre i bordi della forma
• Cospargere con sale e pepe nero
• Friggere nel forno fino a metà cotto
• Friggere la cipolla sull'olio cremoso sull'olio di crema e sui funghi (non puoi macinare)
• 10 minuti dopo, abbiamo messo tutti i componenti rimanenti, ad eccezione delle patate
• Stufato per altri 15 minuti
• Puliamo le patate dalla buccia, strofinata cruda su una grattugia grossolana
• Cospargi ogni bistecca con uno strato di patate
• Versare la salsa acuta cotta, se lo si desidera, puoi essere leggermente salato
• Successivamente, copri il foglio con uno strato di lamina e la condividi in modo che la salsa rimanga all'interno della confezione
• Cuciniamo per un'altra mezz'ora

Come deliberare per cucinare il maiale in un foglio con le verdure: ricetta

opzione 1

Ci prepariamo in anticipo:

1. Eggpers di medie dimensioni, pepe bulgaro - 2 pezzi.
2. Bistecche di maiale - 0,8 kg
3. Prezzemolo, coriandolo - 50 g ciascuno
4. Aglio - 1 piccola testa
5. Pomodori - 4 pezzi.
6. Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
7. Olio vegetale - 5 cucchiai. l
8. Onione - 1 PC.
9. Spacchi preferiti, sale - da assaggiare

Processo tecnologico:

• Tagliamo tutte le verdure in cerchio
• Cospargi le melanzane di sale, lasciano riposare per circa 20 minuti in modo che l'amarezza venga fuori
• Sciacquare i pezzi di carne, asciugare con un asciugamano, spruzzare con succo di limone, sale
• Prendiamo 20 minuti per circa 20 minuti.
• Friggere alternativamente in olio: cipolle, pepe a campana, melanzane (pre -pulite dal sale)
• In una padella separata, friggi le bistecche su entrambi i lati, a fuoco alto, non più di 2-3 minuti da ciascuno
• Metti le verdure fritte in un foglio, uno strato di pomodori, aglio e pezzi di carne dall'alto
• Lo avvolgiamo strettamente con un foglio
• Cuociamo in forno per 20 minuti
• Disimballiamo la carne, il sale
• Lasciare riposare per 10 minuti
• Servire, versandolo con il succo rilasciato

opzione 2

Set di prodotti:

1. Pulp della parte cervicale del maiale - 800 g
2. Rapa - 450 g
3. Formaggio - 200 g
4. Maionese - 100 g
5. Pomodori - 2 pezzi.
6. Cipolle - 1 testa
7. Olio di girasole - 2 cucchiai. l.
8. Sale, pepe - secondo le preferenze

Progresso:

• Tagliamo la carne in pezzi porzionati di circa 1 cm di spessore
• Abbiamo battuto un martello da cucina su entrambi i lati, precedentemente coperto di pellicola
• Girando, tagliato non molto finemente
• Metti su una padella calda
• Lasciamo evaporare l'acqua, versare l'olio, friggere fino a metà del consumo
• Aggiungi cipolle, friggi 2-3 minuti
• Tagliamo il pomodoro negli anelli
• Disponiamo il foglio resistente al calore con un foglio
• Distribuire con un olio strato sottile
• Metti pezzi di carne con uno strato, cospargi un po 'di sale, pepe
• Acqua con maionese
• Mettiamo una rapa con cipolle in cima
• Copriamo con cerchi di pomodori
• Cospargere con formaggio grattugiato
• Copriamo uno strato di pellicola in modo che non rimane il vuoto e il succo non si esaurisce
• Friggere in forno per 20 minuti
• Rimuovere con cura lo strato superiore di pellicola
• Ti conserviamo nella stufa per altri 10 minuti, per ottenere una crosta dorata
• Servire porzioni

Come preparare un delizioso maiale in un foglio con pomodori e formaggio: ricetta

1. Pulp di maiale - 1,5 kg
2. Tomatoes-2-3 PC.
3. Aglio - 4 fette
4. Olio d'oliva - 1,5 cucchiai. l.
5. Formaggio - 150 g
6. Sale, pepe, condimento - a piacere

Fase di lavoro:

• Pomodori, aglio e formaggio sono tagliati a strati sottili
• Taglia la carne, tenendo conto delle dimensioni di porzioni future
• Se la carne non viene cancellata con un foglio d'olio, cospargere con condimenti e sale, metti un pezzo di carne
• Posizioniamo formaggio, pomodori e aglio nei tagli a base di carne
• Lo riempiamo di sale, pepe, condimenti
• Avvolgiamo strettamente con un foglio, mettiamo in forno per cuocere per 1-1,5 ore

Come fare un delizioso maiale in pellicola con il kiwi: ricetta

Saranno necessari 2-3 kg di carne:

1. Kiwi - 0, 5 g
2. Sale, pepe - a sua discrezione

Preparazione:

• Kiwi è mio
• Puliamo dalla pelle
• Tagliato in cerchio
• Asciugare la carne lavata, cospargere con sale e pepe
• Facciamo tasche sull'intera superficie del pezzo, ci mettiamo pezzi di frutta lì
• Ricoprire i resti di kiwi tutti gli scarti
• Raccogliamo almeno 12 ore
• Quindi lo avvolgiamo nel foglio di cibo
• Cuociamo in forno 2 ore

Come fare un delizioso maiale in pellicola con prunes: ricetta

Composizione dei prodotti:

1. Frutti secchi da Punes - 350 g
2. Pulp di maiale - 1,6 kg
3. Sale - a piacere
4. Pepe nero e piselli profumati - 3 pezzi.
5. Aglio - 5 lobuli

Fase del processo tecnologico:

• Denti all'aglio, schiaccia i piselli di pepe in mortaio
• Mescolare con il sale
• Strofina il ritaglio, confezionalo accuratamente in polietilene
• Lasciare in frigorifero di notte
• Risciacquare le prugne, immergiti in acqua fredda per un'ora
• Scolare l'acqua
• Tagliare in piccoli pezzi
• Fare piccole forature con un coltello sull'intera superficie della carne, inserire fette di frutta secca
• Avvolgere in 2 strati di pellicola
• Cuocere 40 minuti, respingendo 200 gradi
• Quindi espandere il prodotto, lasciando la parte superiore dell'apertura
• Smire altri 15-20 minuti, versandolo con succo emesso, a 180 gradi

Carne di maiale con mele e miele in un foglio: ricetta

È necessario prepararsi:

1. Maiale coreano - 0,5 kg
2. Cipolle - 1 PC.
3. Aglio - 2 spicchi
4. Mele (solido) - 1 PC.
5. Sugar - 1 cucchiaino.
6. Miele - 0,5 cucchiai. l.
7. Acqua - 40 ml
8. Sale, una miscela di peperoni, rosmarino - nelle preferenze del gusto
9. Olio vegetale stupido

Tecnologia:

• Il pezzo di carne lavato e leggermente essiccato viene agitato con sale e pepe, raccoglie per 40 minuti a temperatura ambiente
• Lubrificare con olio vegetale
• Scalliamo la padella e frigiamo rapidamente l'intero pezzo da entrambi i lati a una crosta rosea. Questo metodo consente alla carne di preservare tutto il succo all'interno
• Ci sdraiamo sul foglio e su una teglia
• Sul succo rimanente dalla carne, friggere la cipolla e l'aglio tritato tritato in mezzo anelli
• Non appena la cipolla seleziona il succo, aggiungi la mela tritata a fette sottili
• Aggiungi zucchero, cuocere a fuoco lento alla caramellizzazione dello zucchero
• Quindi versare acqua, mettere il miele, mescolare, portare a ebollizione
• Innaffiare un pezzo di carne con la salsa risultante, confezionata accuratamente con un foglio
• Cuociamo per circa 2 ore, la temperatura non è più di 180 gradi
• Tagliamo la carne finita in pezzi porzionati, aromatizzando ciascuno con pezzi di mele e annaffiando la salsa

Come deliberare per cucinare la carne di maiale in aglio da lamina: ricetta

Per un pezzo di filetto di maiale del peso di 1,5 kg, prendiamo:

1. Aglio - 2 teste
2. Una miscela di peperoni - 2 cucchiai. l.
3. Sale - per le preferenze di gusto
4. Panna acida o maionese - 1,5 cucchiai. un cucchiaio

Progresso:

• Tritare finemente 2-4 fette, mescolare con maionese, sale e una miscela di peperoni
• Macina il ritaglio
• Quindi realizziamo slot non reati separati sull'intera superficie del pezzo, rotiamo lì non usate fette di aglio. Se tagliano troppo grandi
• Distribuiamo il foglio, ci mettiamo la carne e le restanti fette di aglio
• Avvolgere bene
• Raccogliamo circa 10-12 ore
• Cuociamo per 2 ore in un forno preriscaldato a 180 gradi
• Circa 15 minuti fino a cottura, viene aperto lo strato superiore di imballaggio
• Friggi la carne fino a una bella crosta
• Abbiamo tagliato la delicatezza finita in pezzi porzionati spessi, abbiamo messo a fette di aglio intere nelle vicinanze
• Innaffiare la carne naturale e i punteggi ottenuti durante la cottura

Come deliberare per cucinare la carne di maiale in un po 'di grano saraceno: ricetta

1. Punga di maiale grasso di maiale - 700 g
2. Grano saraceno - 200 g
3. Mustardo, Adjika, maionese, salsa di soia - 1 cucchiaino.
4. Vino rosso - 50 ml
5. Un po 'di sale per grano saraceno

Ci prepariamo come segue:

• Tagliamo la carne in pezzi porzionati sottili
• Mettiamo in una ciotola profonda
• Mescola vino, senape, regolare, maionese, salsa di soia
• Versare le bistecche di carne
• Raccogliamo 2-3 ore
• Mentre si verifica il decapaggio
• Circa 20 minuti prima della fine del processo, un grano saraceno a vapore con acqua bollente, succhia
• Quando i cereali si gonfia, scola i liquidi rimanenti
• Lecciamo la teglia con un foglio, cospariamo i cereali di grano saraceno, mettiamo in cima pezzi di maiale in salamoia
• Versare la marinata rimanente
• Copriamo con un foglio
• Cuociamo in forno per 30 minuti, a 160 gradi
• Quindi rimuovere lo strato superiore di foglio
• Friggiamo, quindi, altri 15 minuti

Come deliberare per cucinare la carne di maiale in ananas in lamina: ricetta

1. Maiale coreano - 600 g
2. Anelli condotti di ananas - 4 pezzi.
3. Formaggio solido - 210 g
4. Una serie di erbe italiane miste - 3 pizzico
5. Pepe nero macinato e sale - a piacere

Fase tecnologiche:

• Tagliare un pezzo di carne attraverso le fibre in strati di spessore 1,5 cm
• Abbiamo battuto
• Cospargere con sale, pepe, erbe
• Su una teglia con un foglio con un foglio
• Ci posiamo carne su di esso
• Metti l'ananas sopra, cospargere con formaggio grattugiato
• Cuociamo in un forno caldo per 35 minuti

Come deliberare per cucinare il maiale in porzioni di fette di lamina: ricetta

Ci prepariamo per 4 porzioni:

1. Clipping di maiale - 640 g
2. Patate (piccoli) - 4 pezzi.
3. Pomodori freschi - 1 PC.
4. Formaggio solido - 150 g
5. Onione - 1 PC.
6. Egg fresco - 1 PC.

Per la marinata:

1. Mustardo - 1 cucchiaio. l.
2. Maionese, olio vegetale - 2 cucchiai. l.
3. Sunnelli hop, sale, pepe in un pizzico
4. Aglio –2 spicchi

Preparazione:

• Tutti gli ingredienti preparati per la marinata sono aglio miscelato e pre -checo
• Tagliamo la carne in pezzi porzionati
• Lo impregniamo con la miscela risultante, sottaceto 1,5-2 ore
• Tagliamo lamina in quadrati, 1,5 volte più un pezzo di carne
• Metti al centro di ogni forma di carta a strati: anelli di cipolla tritati, plastica di pomodoro, una porzione di carne, patate di plastica tagliate
• Olio d'acqua
• Sale
• Raccogli il foglio sotto forma di un nodo
• Inviamo per cuocere per 50 minuti
• Strofina il formaggio, mescola con l'uovo
• Ogni nodo è leggermente raddrizzato, versare il formaggio con un uovo
• Cuociamo fino a quando il formaggio si scioglie
• Servire senza eliminare il pacchetto

In che modo deliziosamente cuocere la cervice di maiale con un intero pezzo in foglio: ricetta

Ci prepariamo per 1 kg di colletto di carne di maiale:

1. Fette di aglio - 5 pezzi.
2. Maionese - 2 cucchiai. l.
3. Rosmarino, pepe nero - in un pizzico
4. Bay Leaf - 3 pezzi.
5. Olio vegetale - 1,5 cucchiai. l.

Cuciniamo in questo modo:

• Schiaffiamo le fette di aglio, rompiamo finemente l'alloro
• Li maciniamo con spezie e sale
• Tagliare la carne in strisce sottili, cospargere con la massa risultante, grasso con maionese
• Raccogliamo 3 ore in un posto interessante
• Imballiamo strettamente con un foglio
• Cuocere 30 minuti a 200 gradi
• Quindi 60 minuti a 175 ° C.
• Taglia l'involucro
• Friggere altri 10 minuti fino alla completa prontezza e alla crosta marrone

Caratteristiche della preparazione di carne di maiale in un foglio nel forno e multicooker: descrizione

Le principali sottigliezze di cottura sono poste in ogni singola ricetta. Nel forno, le opzioni per i piatti sono offerte sopra, considera le sfumature di arrostire in una pentola a cottura lenta:

• Al centro del foglio di pellicola, abbiamo messo un pezzo di carne ripieni
• Avvolgere strettamente
• Versare 250 ml di acqua nella ciotola multicooker
• Riduciamo il fascio con la carne lì
• Cucinare sulle funzioni della "cottura" 2 ore
• Rimuovere il coperchio, lasciarlo stare per 20 minuti.
• Puoi cucinare senza bagnoschettimi, ma il prodotto non sarà così succoso

Quanto tempo è cotto di maiale in un foglio nel forno e una pentola lenta?

• Con l'aumentare del peso, il tempo di cottura aumenta in proporzione

Come preparare il maiale in un foglio succoso e gustoso: punte

• Il piatto può essere preparato da pezzi di pesi diversi, ma piccole porzioni hanno il maggior successo.
• Per la cottura, le prendiamo la sua spalla o parti cervicali, un prosciutto, una Corea, la parte spinale dell'animale.
• La marinata dovrebbe essere eseguita in contenitori inossidabili e la bistecca è preparata nel calore.
• La carne cotta in carta è ermetica, non dovrebbe essere pre -sale. Lo stiamo facendo con un pezzo pronto.
• Scegliamo non magro, con una pancetta su tutto il piede di porco, ma dovrebbe essere dosata.
• Accendi un pezzo che perde.
• Tagliamo la vecchia polpa in porzioni e battiamo un po '.
• Inizialmente prepariamo un intero scarto a 220-240 gradi in modo che sia friggibile, e quindi riduciamo il calore, quindi la carne manterrà la loro succosità.
• Il grasso chiaro sul pezzo prescelto è un segno che la carne è tenera e fresca.
• Il maiale congelato dovrebbe essere lentamente scongelato in modo naturale: questa è una garanzia di un piatto finito succoso. L'opzione ideale è la carne fresca calda.

Video: maiale cotto in un foglio