Zucchini in umido: deliziose ricette. Come cucinare zucchine in umido con verdure, carne, carne macinata, pollo, funghi?

Una varietà di ricette di zucchine in umido in combinazione con altri ingredienti

Per preparare un delizioso antipasto, non è necessario trovare ricette fenomenali, i piatti con zucchine possono essere così diversi che puoi deliziarli con i propri cari ogni giorno. A proposito di ricette semplici e deliziose per le zucchine in umido in modo più dettagliato nell'articolo.

Zucchini in umido con carote e cipolle

Una delle ricette più facili da preparare è la combinazione di giovani zucchine, cipolle e carote per ottenere un delizioso piatto di cui hai bisogno i seguenti ingredienti:
Zucchini, cipolle e carote - 3pcs, pasta di pomodoro - 200 g, spezie. Per preparare un piatto di zucchine, dovresti essere guidato dalle seguenti regole:

• Lavare le zucchine e tagliare cubi di dimensioni media
• Grattugia le carote, tagliati finemente sulla padella e friggi gli ingredienti nell'olio vegetale fino a doratura
• Aggiungi il resto degli ingredienti nella padella, fai sobbollire, chiudendo il coperchio per mezz'ora
• Stufato per 20 minuti
• Aggiungi sale, spezie
• Quando le zucchine diventano morbide e delicate, aggiungi verdure

IMPORTANTE: assicurarsi che le zucchine siano giovani, altrimenti i semi nelle verdure troppo maturi rovinano il gusto del piatto finito. Se non c'è altra opzione, rimuovere con cura tutti i semi dalle zucchine

Per un gusto più luminoso e più saturo, puoi aggiungere al piatto 5 minuti prima della fine della cottura della fetta di aglio tritato finemente.
Ma anche senza questa aggiunta, il prodotto finito si rivelerà molto gustoso e delicato. Per pochi soldi, puoi preparare una cena deliziosa per tutta la famiglia.
E se sei anche un giardiniere e tutti gli ingredienti sul tuo sito, questa ricetta è solo una scoperta.

Patate in umido con zucchine

Un piatto molto abbondante sarà una combinazione di zucchine e patate.
Non sarà difficile cucinarlo, ma il risultato si rivelerà molto gustoso.
Non hai bisogno di più di un'ora per cucinare le zucchine in umido con le patate:

Per fare questo, prendi: Kabachkov con pomodori - 2 pezzi, patate - 3 pezzi, carote con cipolle - 1 PC., Spezie.

• Versare l'olio di girasole nella padella e aggiungere cipolle tritate finemente e carote grattugiate lì
• Taglia i cubi di zucchine e invialo anche nella padella
• Friggere gli ingredienti fino a quando le carote e le cipolle non acquisterà il colore dorato e le zucchine diventeranno morbide e delicate
• Mentre friggi le zucchine, taglia le patate con cubi e aggiungi alla padella, friggi per 10 minuti
• Quando le verdure sono fritte, versarle con un bicchiere e acqua e continuare a cuocere a fuoco lento per 30 minuti sotto il coperchio
• Dopo mezz'ora, aggiungi il pomodoro tritato finemente, fai sobbollire per 5 minuti

Cospargi il piatto finito e mettilo su piatti. Estinguere le zucchine con patate è pronto per l'uso.

Cavolo obiettivo con zucchine

Il cavolo in umido con zucchine è molto utile per te in estate quando non vuoi mangiare cibi pesanti. Il metodo di cottura è molto semplice, hai bisogno di cavoli e zucchine in una proporzione di 1: 3, 3 pezzi. Carote, cipolle e pomodoro, spezie:

• Lavare e pulire le verdure
• Macinare il cavolo con l'aiuto
• Tagliare finemente il resto degli ingredienti
• Cipolle e carote friggi fino a doratura
• Metti il \u200b\u200bcavolo in una ciotola, versare acqua, cuocere a fuoco lento per 10 minuti
• Dopo questo tempo, aggiungi carote e cipolle e fai sobbollire per 10 minuti
• Venne la fila di zucchine, per stufarci con loro allo stesso tempo
• Infine aggiungere pomodori e spezie per 10 minuti

Il piatto finito può essere dato per fresco o servito caldo.

Zucchine in umido con pomodori e aglio

Con un sapore delicato e squisito, le zucchine in umido con i pomodori ti delizieranno e aggiungendo un paio di spicchi all'aglio, otterrai un aroma fenomenale del piatto finito. Oltre all'aglio, è necessario fare scorta di zucchine e pomodori in un rapporto di 1: 2 e spezie preferite, annotare una semplice ricetta per le verdure estive:

• Sbucciare l'aglio e passare attraverso l'aglio
• Lavare le zucchine e tagliare a fette, rimuovere i semi
• Taglia i pomodori piccoli di 4 e grandi per 8 parti
• Versare un po 'di olio nella padella, aggiungere aglio e zucchine, cuocere a fuoco lento per 5 minuti
• Aggiungere pomodori, spezie e cuocere altri 5-10 minuti

Come puoi vedere, non dovrai passare molto tempo a cucinare. In soli 40 minuti, una deliziosa cena estiva sarà sul tuo tavolo.

Zucchini in umido di carne

Le zucchine con carne sono un antipasto molto abbondante, per questo avrai bisogno: 0,5 kg di polpa di carne, giovani zucchine - 2 pezzi, carote, cipolle, pepe dolce, pomodoro - 1 pc., Spezie.
Nel processo di preparazione, è necessario seguire le istruzioni:

• Lavare tutti gli ingredienti
• Cipolle pulite, carote, finemente tagliate
• Taglia i cubetti di pomodoro e pepe
• Rimuovere i semi dalle zucchine e tagliare a cubetti
• Taglia la carne a strisce
• Versare un po 'di olio nella padella e aggiungere carne, cipolle e carote, friggere per 15-20 minuti.
• Dopodiché, aggiungi il resto degli ingredienti e fai sobbollire altri 20 minuti

Alla fine della cucina o prima di servire, cospargere portibilmente con erbe. Il contenuto calorico del piatto dipenderà dalla carne scelta.

Zucchine in umido con carne macinata

Per preparare uno spuntino del genere, spenderai non più di mezz'ora. Non farai a meno: 0,5 kg di carne macinata, 4 zucchine, 5 tuberi di patate, 1 cipolla, spezie ed erbe:

• Lavare e tagliare le zucchine finemente e le patate, manda in una padella
• Salta la carne attraverso un macinino di carne, se hai una carne macinata fatta pronta, aggiungi immediatamente le verdure tritate
• Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per 20 minuti

È tutto, non è vero se non c'è nessun posto più facile! Se hai tutti gli ingredienti in frigorifero, ti consigliamo di provare immediatamente questo piatto, lecca le dita.

Zucca Zucchini in panna acida con aglio

Le zucchine in umido nella panna acida attireranno la tua attenzione con sapore delicato e nota aglio piccante. Per la preparazione, hai bisogno di:

• 3 kg di zucchine
• 200 g di panna acida
• 2 denti all'aglio
• Sale, verdure

Non ci vorrai più di 30 minuti per cucinare le zucchine:

• Tagliare le zucchine sobbollire per 20 minuti in una padella con l'aggiunta di olio vegetale
• Successivamente, aggiungi la panna e le spezie aspre, mescola in modo che le zucchine siano uniformemente coperte di panna acida e sobbollire per 10 minuti
• Passa l'aglio attraverso l'aglio e cospargi le zucchine in cima

Quando tutto è pronto, metti le zucchine in piastre e cospargi di erbe in cima. Puoi usare come piatto indipendente o combinare con carne o pesce.

Melanzane in umido con zucchine

Puoi usare questa ricetta per un prodotto universale e finito subito o fare scorta in inverno, rotolando nelle sponde. È necessario: zucchine, melanzane, cipolla - 1 pc., 4 pomodori, 2 denti. aglio, erbe e spezie, una ricetta dettagliata di seguito:

• Friggere le verdure e le spezie in olio d'oliva
• Aggiungi verdure pelati e finemente tritate e friggi per 20 minuti
• Dopodiché, versa un po 'd'acqua nella padella e fai sobbollire per 5-10 minuti

Un indicatore di prontezza sarà la morbidezza e la tenerezza degli ingredienti. Puoi immediatamente usare deliziose zucchine o attendere fino a quando non si raffredda e metterle in barattoli.

Pollo in umido con zucchine

Offriamo questa ricetta a tutti coloro che hanno una pentola lenta in cucina, se non si ha un modo diverso, il pollo con zucchine può essere preparato in una padella. Prendi le zucchine e il pollo in proporzioni uguali - circa 1 kg di ogni ingrediente, aggiungile ad esse: cipolle, carote - 1 pc., Panna acida - 200 g, condimento per pollo ed erbe:

• Tritare finemente le cipolle sbucciate e, aggiungendo un po 'di olio alla pentola a cottura lenta, installa la modalità "frittura" e cuocere per 5 minuti
• Durante questo periodo, tagliare le carote e aggiungere alla cipolla per 5 minuti
• Successivamente, filetto di pollo, predefinito con cubetti piccoli, mescolare con ingredienti precedenti, aggiungere spezie e friggere per 10 minuti
• Aggiungi le zucchine con l'ultima, imposta la modalità "estinguere" per loro e cuoci per 20 minuti

IMPORTANTE: quando si utilizzano zucchine mature, aumentare la quantità di panna acida in modo che le verdure siano delicate e gustose. E rimuovere anche i semi e pulire i frutti maturi dalla buccia

Puoi servire il pollo finito con zucchine come piatto indipendente. Un'opzione eccellente sarebbe cucinarlo per cena.

Zucchine in umido con riso

Un piatto leggero sano che è perfetto in estate. Prendere:

• 3 Zucchini
• 1 carote
• 100 g di riso
• 50 g di farina
• 1 cipolla
• Verdi
• Spezie

Per la preparazione, spenderai non più di 40 minuti del tuo tempo. Voglio controllare, quindi scrivere:

• Grattugia le carote e taglia la cipolla, friggi per 5 minuti
• Cospargi le zucchine affettate da cubetti e panico nella farina
• Mescolare le zucchine con cipolle e friggere 10 minuti
• Aggiungi riso e carote per ultimo
• Innanzitutto, friggi gli ingredienti per 5 minuti, quindi versare acqua in modo che tutti i prodotti siano coperti di liquido e fai sobbollire per 30 minuti
• Quando il riso è morbido, cospargere con erbe in cima, puoi aggiungere aglio tritato

IMPORTANTE: assicurarsi che l'acqua in una padella non finisca durante l'intero processo di estinzione, altrimenti il \u200b\u200bpiatto diventa asciutto o possa bruciare

Un delizioso piatto dietetico è pronto. Se non immagini la vita senza carne, puoi integrare il riso con prodotti di carne

Zucchini in umido con i funghi

I funghi possono integrare perfettamente qualsiasi piatto. E se aggiungi la panna acida a loro, allora il gusto delle zucchine con i funghi sarà semplicemente fantastico, per questo, prendi:

• 0,5 kg di champignons
• 1 kg di zucchine
• 1 carote
• 1 cipolla
• 100 g di panna acida
• 100 g di formaggio
• Spezie
• Verdi

Il processo di preparazione consiste nelle seguenti fasi:

• Tritare finemente la cipolla e le carote
• Tagliare i funghi grandi a metà, lasciare i piccoli interi
• Friggere gli ingredienti indicati
• Aggiungi zucchine tritate grossolanamente, friggi per 20 minuti
• Versare tutto con panna acida, aggiungere spezie e verdure, cuocere a fuoco lento per 20 minuti
• Per formare una bella crosta e un gusto piacevole, cospargere il piatto con formaggio grattugiato e aglio tritato

Questo piatto non ti lascerà indifferente. Dopotutto, la combinazione di formaggio e funghi offre già a qualsiasi prodotto un sapore fenomenale e in combinazione con delicate zucchine, questo piatto sarà in un posto rispettabile nel libro delle tue ricette.

Zucchine in umido in una ricetta multicooker

Durante il caldo, la cucina lenta diventa una vera salvezza per molte casalinghe. Usiamolo per fare zucchine, ma non semplice, ma molto gustoso, per 4 zucchine hai bisogno di 250 g di formaggio e crema, nonché spezie ed erbe:

• Tagliare le zucchine lavate con botti spessi e strofinare con le spezie
• Metti un pezzo di burro sul fondo del multicooker e disponga le botti
• Versare panna e formaggio grattugiato in cima
• Imposta la modalità "estinguente" per un'ora, quindi preparare altri 40 minuti in modalità "cottura"
• 15 minuti prima della fine, riempi le zucchine con il resto

Questa ricetta è così semplice che tu stesso non noterai nemmeno quanto le zucchine belle e gustose appariranno sul tavolo. E allungando il formaggio non lascerà da parte i tuoi figli.

Zucchini in umido in panna, latte

Le ricette per schizzi con zucchine non hanno confini, ora imparerai a cucinare le zucchine con la crema. Per fare questo, prendi:

• 3 Zucchini
• 1 carota
• 3 pomodori
• 200 g di panna o latte
• 50 g di farina
• Spezie

Per preparare le zucchine in salsa cremosa, seguire le istruzioni specificate:

• Tagliare le zucchine con mezze anelli sottili e, rotolare in farina, friggere 10 minuti
• Carote grattugiate e pomodori tritati sobbollenti con zucchine per altri 15 minuti
• Aggiungere latte o panna, portare ad ebollizione e lasciare infondere per 15 minuti

Da un tale piatto sentirai molte parole edieriche dai propri cari, perché tale splendore cremoso non può essere ignorato.

Zucchine in umido con sedano

Un ottimo contorno che può essere preparato in soli 60 minuti. Se non hai ancora combinato le zucchine con il sedano, allora è il momento di farlo, preparati:

• 1 kg di zucchine zucchine
• 300 g di gambi di sedano
• 2 pomodori
• Aglio, cipolla verde
• Spezie

Tsukkini è anche una delle varietà di zucchine, che ha una pelle verde per ottenere un piatto delizioso, usa i seguenti consigli:

• Taglia tutti gli ingredienti con gli stessi cubi e friggi, con l'aggiunta di spezie, a fuoco medio 40 minuti
• 30 minuti dopo l'inizio della cottura, aggiungi cipolle e aglio

In effetti, passerai meno tempo al processo di preparazione rispetto alla lettura della ricetta. Pertanto, assicurati di provare questo piatto.

Calorie di zucchine in umido

Il contenuto calorico delle zucchine è piuttosto basso ed è 24 kcal per 100 g di prodotto.
Nelle zucchine in umido, il contenuto calorico del piatto aumenta a causa dell'olio vegetale su cui si frigge le zucchine e gli ingredienti con cui le si combinano, in questo caso, il contenuto calorico del prodotto finito aumenta a 70 kcal per 100 g.
Un numero enorme di prodotti è combinato con zucchine. Piatti deliziosi possono essere preparati se si utilizzano le ricette specificate.

Video: zucchine in umido con verdure e verdure