Torta di carote: la ricetta più deliziosa e semplice per passo. Preparazione della torta di carote con crema pasticcera, fatta di panna acida, con latte condensato, panna a casa. Quale crema è meglio adatta alla torta di carote? Come decorare torte sul biscotto delle carote?

In questo articolo troverai metodi e ricette per preparare una deliziosa torta di carote a casa e da ingredienti semplici.

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Torta di carote classica: ricetta con crema-chiz passo dopo passo

Una vera torta di carote è in grado di sorprendere con i suoi gusti, anche il gourmet più sofisticato. Sfortunatamente, non tutte le torte di carote cuocere in casa e il dessert stesso non è molto popolare.

Tuttavia, i metodi per preparare i dessert di carote si stanno sempre più diffondendo tra le hostess moderne e conquistano l'amore dei dolci.

Sorprendi i tuoi cari e te, avendo veramente preparato una vera delicatezza della pasticceria da quei prodotti così accessibili e sempre disponibili nei negozi.

La carota è perfetta per un'occasione solenne e solo per chiamare gli ospiti per il tè. Sì, il gusto della torta è specifico, ma è attraente, indimenticabile e unico. La cosa principale è bilanciare correttamente il gusto, le creme, le impregnazioni e altri ingredienti (noci, centri, frutta e bacche).

Importante: la carota è una torta molto soddisfacente, ha un sottile aroma dolce e a prima vista la polpa della torta sembra bagnata e succosa a prima vista. Il vantaggio del dessert è che puoi scegliere assolutamente qualsiasi crema che sai solo come cucinare o conoscere.

Preparati per cucinare le torte:

Uova -3-4 pezzi. (Più grandi sono le uova, meno sono richieste)
Carota -200-220 gr. (molto finemente spazzato via)
Zucchero (migliore marrone) -180-220 gr. (La dolcezza desiderata deve essere determinata indipendentemente dalle preferenze).
Varietà supreme farina - 200 gr. (Potrebbe essere necessario un altro +10-20 g).
Olio- 150 ml. (Qualsiasi vegetale, migliore - girasole).
Calco della pasticceria- Piccolo imballaggio (non più di 6 g.)
Noccioline-140-160 gr. (quello che puoi trovare)
Polvere di cannella)- Un paio di pizzico

La composizione della crema più tenera:

Formaggio -200 gr. (Qualsiasi cremoso o cottage, puoi anche macinare finemente a grasso di formaggio a grasso fresco).
Crema grassa -140-160 ml. (qualsiasi, ma oltre il 30%)
Zucchero (in polvere) -fino a 100 gr. Approssimativamente (la dolcezza, come le torte, deve essere regolata in modo indipendente).

Come cuocere:

Prepara un mixer e un macinino da caffè
Dividi le uova nella proteina e, frusta, aggiungi un pizzico di sale in modo che la schiuma sia magnifica.
Solo dopo che la massa diventa elastica, versa il tuorlo (questo è il segreto del biscotto lussureggiante e morbido).
Macina l'intera porzione di noci in un macinacapo, un bambino molto piccolo dovrebbe essere rivelato.
Aggiungi questo bambino alla massa dell'uovo e mescola. Nella stessa fase, dovresti aggiungere carote.
Aggiungi gradualmente il resto degli ingredienti nell'elenco (la farina è completamente dolorante).
L'impasto si rivelerà molto viscoso e persino un po '"appiccicoso". Spostare la massa in una forma ben eliminabile o in silicone (altri sono coperti di pergamena).
Una grande torta non è ad alte temperature (ideale - 180 gradi). Tempo - 40 minuti.

Suggerimento: assicurati di raffreddare la torta, tagliarla con un filo per 2 o 3 pezzi. Mentre la polpa delle torte all'interno si raffredda, preparare la crema.

Come fare una crema:

Preparare 2 contenitori
In uno, frusta accuratamente la panna in modo che si addensino (senza zucchero).
In un altro - crema di formaggio e zucchero a velo (se hai lo zucchero, macinarlo in polvere in anticipo, altrimenti la crema sarà spiacevole "scricchiolio" sui denti).
Mescola due parti della crema e frusta con cura l'ultima volta
Puoi procedere alla formazione di dessert

Gustosa torta di carote con latte condensato: la ricetta per la casa più semplice

Anche il latte condensato, ordinario o bollito, può essere un riempimento eccellente e l'impregnazione delle torte di carote. Un dessert del genere "domestico" delizierà tutti in ogni vacanza e un giorno feriale.

Cosa preparare:

Uova -3-4 (di cui solo 2 proteine)
Carota -2 pezzi. Medio -dimensione (grattugia fine, non spingere il succo).
Lievito in polvere -1 borsa
Farina -1 stack. (setacciare bene)
Zucchero -100-150 gr. (Concentrati sulla dolcezza che ti piace).
Burro -1 pacchetto. (In 200 g, contenuto di grasso obbligatorio 82%).
Cannellaaggiungi come desiderato

Come cuocere la panna:

Olio -150-200 gr. (anche contenuto di grassi elevati - 82%)
Latte condensato bollito -1 banca

Importante: tutto è completamente montato con un frullatore fino a una massa omogenea.

Come fare una torta:

Per lo splendore del biscotto, battere bene le proteine \u200b\u200be aggiungere gradualmente tutti gli ingredienti uno alla volta: tuorli, farina, lievito, zucchero.
Strofina le carote sulla grattugia più piccola e aggiungi l'impasto con il succo.
Se l'impasto è liquido, puoi aggiungere un po 'più di farina.
Cuocere una torta grande per 35-45 minuti a temperature medie.
Poi lascialo raffreddare almeno mezz'ora
Puoi tagliare una torta grande con un coltello o un filo denso.
Smoolare la panna mista e montata già su torte raffreddate.

Torta di carota con noci da Andy Chef: ricetta

Questa torta non è vana chiamata "ideale", perché la sua ricetta è particolarmente facilmente di cucina e il dessert stesso è ideale ed equilibrato.

Biscotto da cucina:

Farina -esattamente 340 gr. (necessariamente il voto più alto e solo setacciato).
Polvere di cannella -5 g (circa 1,5 cucchiaini)
Noce moscata -2-3 g. (Non più di 1 cucchiaino)

Importante: mescolare accuratamente con un cucchiaio tutti questi ingredienti secchi in una ciotola.

Colpo:

Olio vegetale -240-250 gr. (girasole, senza odore).
Zucchero di canna -190-200 gr. (canna)
Zucchero bianco -190-200 gr. (ordinario)

Importante: il battito è importante con un mixer o un frullatore per almeno 2 minuti.

Più lontano:

Nella massa di zucchero montato, aggiungi gradualmente uova (solo 4 pezzi).
Mescolare fino a quando la massa diventerà omogenea e aggiungi ingredienti secchi (spezie, farina e 1 sacchetto di lievito).

IMPORTANTE: con carote finemente grattugiate avrai bisogno esattamente di 275 gr. È importante che sia "bagnato". Questo è il segreto del biscotto "bagnato" e "succoso". Le torte lubrificanti con un classico chip di crema a base di crema di formaggio, zucchero a velo (provando, bilanciando gusti).

Il segreto di questa carota da Andy Capo è che le noci caramellate vengono aggiunte al biscotto. Friggere qualsiasi noce e poi lanciare con lo zucchero in uno stufato. Lasciare raffreddare e aggiungere all'impasto.

Come cuocere:

Versare l'impasto in una forma unta
Cuocere 40 minuti su 170-180 (non fare ad alta temperatura)
Dopo aver cotto le torte, fresco
Mentre si raffreddano, batti la crema-pilota
Tagliare la torta in sottili vetrini e allargare il quadro crema

Importante: decorare con noci caramellate salate, popcorn o mastociti.

Torta di carote da Starbax: deliziosa ricetta

Questa torta è unica a modo suo, in quanto ha un gusto unico. Tale torta viene preparata sulla rete del Starbax Cafe.

Di cosa avrai bisogno:

Farina -400-450 gr. (Vedi due volte)
Zucchero di canna (idealmente) - 200 gr. (Tutti regolano la dolcezza stessa)
Zucchero bianco - 200 gr. (puoi meno se vuoi cuocere non una torta dolce)
Olio di girasole senza odore - 280 ml.
Uova - 4 cose. (di grandi dimensioni)
Spezie piccanti-Cinnamon, chiodi di garofano, muskat (1-2 pizzico, gusti)
Vanillina- 1 sacchetto o baccello naturale (1 pc.)
La carota grattugiata è molto superficiale- 300 gr. ("Bagnato")
Friggere noce- 1 stack. (può essere caramellato)
L'uvetta sono dolci- 100 gr. (vapore e stretta d'acqua)

Importante: tutti gli ingredienti sono miscelati gradualmente. Prima asciugati, quindi vengono aggiunti olio e uova. Mescola tutto in modo molto importante per uno stato omogeneo.

Aggiungere uvetta e dadi all'impasto, cuocere 40-45 minuti a 165-175 gradi. Prendi la carota dal forno e lasciala raffreddare, quindi tagliala in 2 o 3 piastre.

La crema per la torta è classica in base al "mascarpone" di formaggio, che è mescolato con zucchero a velo. Le torte saranno succose a causa di carote e quindi la crema può essere grassa e densa. Puoi decorare la torta con noci e uvetta.

Torta di carote con panna acida: ricetta

Importante: cuocere le torte secondo una ricetta classica per farina, carote, uova, zucchero e oli (leggi in dettaglio più in alto).

Puoi sostituire la crema-chiz con una classica panna acida. Sarà una sospensione del formaggio classico di mascarpone, ma non meno gustoso. Scegli una panna acida fatta in casa grassa per la crema.

Quanto è richiesto:

Panna acida -500 ml.
Zucchero in polvere -1-1,5 stack.

Importante: battere tutto a uno stato denso. Crema di crema lubrificante. Decorare la panna montata in dessert.

Torta di carote di Julia Vysotskaya: ricetta con foto

Una ricetta molto gustosa per una torta semplice e conveniente da ingredienti ordinari.

Alla torta:

Uova -5 pezzi. (o 4, se sono grandi)
Olio (vegetale ordinario, nessun odore) -220 ml.
Farina -350-360 gr. (deve essere setacciato)
Carota -350-400 gr. Pulp grattugiato con succo
Zucchero di canna -300-400 gr. (per la tua preferenza)
Burro (oltre l'80%) -1 pacchetto (crema)
La scorza di un arancia non -grandina
Cannella -qualche pizzico
Lievito in polvere -1 borsa (non più di 2 cucchiaini)
Mascarpone -300 gr. (o qualsiasi crema crema)
Formaggio fatto in casa, fresco e soffocato attraverso un setaccio -200 gr.
Zucchero in polvere -1-1,5 stack. (dolcezza per preferenza)

Come fare una torta:

Mescolare gli ingredienti secchi
Aggiungi olio vegetale e batti uniformemente, aggiungi le uova gradualmente, 1 PC.
Quindi aggiungi carote con tutto il succo e le spezie, gamma.
Cuocere la torta per 45 minuti per 180-190 gradi. (Non rimuovere altri 10 minuti dal forno, quindi raffreddare).

Importante: macina la panna in un frullatore con cottage e polvere. Aggiungi burro morbido. Decorare e lubrificare la torta.

Gustosa torta di carote in una pentola lenta: ricetta

La pentola lenta aiuterà a cuocere rapidamente la torta e anche il dessert andrà molto gustoso.

CORGE:

Uova -3-4 (2 proteine \u200b\u200be 4 tuorli)
Carota -2 pezzi. Medio -dimensione (con succo)
Lievito in polvere -1 borsa
Farina -1 stack. (setacciare bene)
Zucchero -100-150 gr. (Concentrati sulla dolcezza che ti piace)
Olio vegetale -200 ml.
Cannellaaggiungi come desiderato

Crema:

Per la crema, puoi mescolare 500 ml. panna acida grassa
Aggiungi 1 stack. zucchero in polvere
Mescola 100 gr. burro 82% grasso

Importante: decorare il dessert con uvetta e noci.

Torta di carote dietetiche: ricetta per PP

Con questo dessert non ti riprenderai e puoi sempre goderti una deliziosa sorpresa.

Cosa preparare:

Cheese cottage fatto in casa -200-220 gr. (può essere sostituito con il negozio).
Carota -3-4 pezzi. (non molto grande)
Patatine di cocco - 1 pacchetto grande
Noccioline -100-120 gr. (qualunque)
Miele naturale -3-4 cucchiai. l.
Arancione o limone - 1,5 cucchiaini.
Uova -3-4 pezzi. (Dipende da quanto sono grandi)
Banane -1-2 PC. (dolce e maturo)
Date -10-15 pezzi.
Rilanci. olio -5-6 cucchiai. l.
Fiocchi "Ercole" - 1 tazza. (puoi muesli)
Un paio di cannella

Cottura al forno:

Macina la banana con un frullatore, sbatti con un uovo, burro e aggiungi lo zucchero.
Taglia finemente le date e aggiungi al frullatore, continua a macinare.
Versare cereali e cannella
Quindi aggiungi carote finemente grattugiate e patatine di cocco
Se lo si desidera, puoi anche versare noci schiacciate
Versare l'impasto in una forma lubrificata e cuocere per 40-45 minuti (il grado del forno non più di 160).
Versare la torta cotta e raffreddata con miele, decorare con cocco.

Idee per decorare la torta di carote: decorazioni da dessert a casa

Le idee per decorare la torta possono essere completamente diverse e tutto dipende solo da quanto è sufficiente la tua immaginazione. Vedi esempi di lavoro ulteriormente nella foto.

Torta di carote: