Maiale nel forno: le migliori ricette per il tavolo festivo. Come preparare il maiale in forno in francese, con funghi, formaggio, patate, ananas, verdure, prugne, sotto una pelliccia: ricette: ricette. Marinata di maiale nel forno: ricetta

Maiale nel forno: le migliori ricette per il tavolo festivo. Come preparare il maiale in forno in francese, con funghi, formaggio, patate, ananas, verdure, prugne, sotto una pelliccia: ricette: ricette. Marinata di maiale nel forno: ricetta

Ricette per preparare il maiale con un contorno e vari componenti.

È difficile immaginare almeno un tavolo festivo senza piatti di maiale. Deliziose cotolette e maiale tritato, cotto con verdure e frutta o forse carne di maiale in salsa di panna acida? Sembra follemente gustoso e appetitoso.

Oggi presenteremo alla tua attenzione le ricette più deliziose e popolari per preparare questa carne nel forno. Assicurati di poterti sorprendere piacevolmente.

Marinata di maiale nel forno: ricetta

La chiave per un delizioso succoso maiale è la marinata. Le casalinghe che preparano questa carne, senza perderla correttamente, commettono un enorme errore, che, di regola, si manifesta in un pezzo di maiale secco e scarsamente masticante. Ad oggi, ci sono un numero enorme di un'ampia varietà di marinate, tutte sono caratterizzate da ingredienti e dal gusto del piatto alla fine.

Diamo un'occhiata al più comune e gustoso. Quindi, iniziamo con una marinata piccante incredibilmente profumata.

Ingredienti necessari:

  • Olio d'oliva o girasole - 50 ml
  • Cipolla - 2 PC grandi.
  • Hops-Suneli-Paul Ch.L.
  • Rosemary - Paul Ch.L.
  • Sale a tua discrezione

Preparare la marinata:

  • Puliamo e tagliamo le lampadine con anelli o mezze anelli. In linea di principio, per questa marinata, il metodo per tagliare le cipolle non è importante. Se lo si desidera, puoi persino grattugiare la cipolla
  • Ora mescola tutti gli ingredienti e posiziona il maiale nella miscela risultante
  • È desiderabile solare il prodotto almeno 2 ore, se hai l'opportunità di aspettare più tempo - questo è solo un vantaggio

Ora prepareremo un'interessante marinata "alcolica".

Avremo bisogno:

  • Cognac - 50 ml
  • Succo di limone - 50 ml
  • Aglio - 2 spicchi
  • Olio vegetale - 1,5 cucchiai.
  • Se lo si desidera, puoi aggiungere zenzero secco, questo aggiungerà marinata alla nitidezza
Pickling di maiale
Pickling di maiale

Il processo di cottura è estremamente semplice:

  • Grattutina di aglio, lo facciamo con lo zenzero, se lo usiamo (root)
  • Mescola tutti gli ingredienti
  • Mettiamo la nostra carne in marinata e andiamo per circa 2 ore
  • Se raccogli la carne con un intero pezzo, dovresti aspettare almeno 3-4 ore

Andiamo alla marinata della frutta. Qualcuno potrebbe pensare che questa sia una sciocchezza, ma non correre alle conclusioni, dopo aver provato il maiale sottaceto in una tale marinata, inizierai a pensare in un modo completamente diverso.

Prendiamo i seguenti prodotti:

  • Orange - 1 PC di grandi dimensioni.
  • Kiwi - 2 pezzi. (preferibilmente che il frutto è dolce)
  • Menta fresca - 5 volantini
  • Noce moscata - Un pizzico
  • Sale a tua discrezione
Dolce marinata
Dolce marinata

Procediamo al processo di cottura:

  • Puliamo l'arancia dalla buccia, agiamo anche con il kiwi. Ora taglia i frutti in un frullatore o semplicemente strofinali su una grattugia - non c'è grande differenza in linea di principio
  • Io mia menta e penso un po 'finché non sentiamo l'odore, quindi tagliamo ogni foglia a metà
  • Mescolare tutti gli ingredienti e posare la carne nella marinata
  • Si consiglia di lasciare il maiale a sottaceto almeno 2-3 ore.

Non si può fare a meno di ricordare la marinata affilata per questo tipo di carne.

Abbiamo bisogno:

  • Olio d'oliva o vegetale - 3,5 cucchiai.
  • Mustardo - 1 cucchiaio.
  • Pepe nero (macinato) - un piccolo pizzico
  • Greid Bay Leaf - Paul Ch.L.
Carne di maiale con senape
Carne di maiale con senape

Preparare la marinata:

  • Collegare l'olio e la senape, mescolare bene
  • Aggiungi a una miscela di spezie
  • Lascia il maiale per 1-1,5 ore.

Un piccolo consiglio alle hostess per principianti: tutte le ricette di marinate sono sostanzialmente subordinate, il che significa che puoi combinare ricette, aggiungere alcuni dei tuoi ingredienti a loro o addirittura inventare la tua marinata. Non aver paura di sperimentare, ma farlo saggiamente.

Maiale in francese in forno con funghi, pomodori, formaggio: ricetta

Naturalmente, una carne deliziosa come la carne di maiale può essere cotta come un piatto indipendente. Tuttavia, risulta non meno delizioso se si prepara un prodotto con altri ingredienti. Diamo un'occhiata alla ricetta di preparazione più semplice per carne con funghi e pomodori sotto la crosta di formaggio più delicata.

Acquistiamo prodotti:

  • Carne di maiale - 500 g (preferisci una palla)
  • Fungo - 300 g
  • Maionese - 1 piccola confezione
  • Formaggio - 250 g
  • Pomodori-1-3 pezzi. (a seconda che tu li ami)
  • Spezie a tua discrezione. Prenderemo Rosemary e Marjoram da un pizzico

 

Maiale francese
Maiale francese

Quindi, procedi a cucinare il piatto:

  • Per iniziare, prendiamo il maiale. Il raggio è ideale per un tale piatto: non dovrai tagliare le ossa e la forma della carne - basta prenderla e tagliarla. Laviamo il maiale, asciugiamo con asciugamani di carta. Taglia in pezzi di 0,3-0,5 cm di spessore e leggermente picchiati con un martello in modo che sia più morbido. Cospargi la carne generosamente con le spezie
  • Funghi, preferibilmente champignons, miei e tagliati con le fette
  • I pomodori sono uguali e tagliati in cerchio
  • Macina il formaggio con una grattugia
  • Prendiamo una teglia, lubrifichiamo leggermente con olio e gettiamo pezzi di carne
  • Successivamente, lubrifica ogni pezzo con maionese
  • Distribuiamo un cerchio di pomodoro sul maiale
  • Quindi scivoli di funghi
  • Facciamo un altro strato di maionese
  • Inviamo al forno per 30-35 minuti.
  • In 5 minuti. Fino alla prontezza, ogni pezzo è generosamente cosparso di formaggio

La carne più tenera è pronta in francese!

Maiale in forno con patate

La carne di patate è forse un piatto tradizionale, ma da questo non diventa meno popolare e richiesto. Grazie alla combinazione di dati dagli ingredienti, il piatto è incredibilmente soddisfacente e in preparazione è follemente semplice.

Cuciniamo. Prendiamo:

  • Pulp di maiale - 550 g
  • Patate - 5 PC medi.
  • Onione - 1 PC.
  • Carrot - 1 PC.
  • Burro - 80 g
  • Formaggio - 250 g
  • Salt, Mayran, Timyan - A tua discrezione
Piatto gustoso
Piatto gustoso

Cominciamo a cucinare:

  • Risciacquare la carne, asciugare e tagliare a cubetti
  • Friggere il maiale in una padella per circa 5 minuti. Il fuoco dovrebbe essere grande
  • Le mie verdure, pulite, taglia gli anelli
  • Macinare il formaggio e l'olio in cubetti piccoli
  • Lubrificare la teglia con olio
  • Disponiamo metà delle patate, sappiamo un po 'di spezie
  • Quindi ci mettiamo metà della carne, solo una piccola stagione
  • Inviamo cipolle e carote alla carne
  • Successivamente, disporre metà dell'olio e del formaggio nella forma
  • Ripetiamo le stesse azioni con gli ingredienti rimanenti (dopo patate e maiale abbiamo messo un po 'di spezie)
  • Inviamo il piatto al forno e cuociamo 1-1,5 ore
  • Se lo si desidera, il piatto finito può essere cosparso di verdure tritate finemente

Maiale in forno con ananas e formaggio

Poche persone sostengono che questo piatto è decisamente festoso. La combinazione di tali ingredienti darà al tuo tavolo un piatto insolitamente aromatico e gustoso. Non perderemo tempo invano.

Ingredienti:

  • Pulp di maiale - 650 g
  • Ananas in scatola - 1 banca
  • Formaggio - 300 g
  • Panna acida - 100 g
  • Origano, sale - un pizzico
Maiale con ananas
Maiale con ananas

Cucinare un buonissimo:

  • Diremo subito che molti preparano questo piatto porzionato, quindi la carne viene tagliata a pezzi rotondi, l'ananas viene di conseguenza lasciato con gli anelli. Ma oggi cucineremo un po 'diversamente, quindi sciacquaremo la carne, asciugati e tagliati con normali pezzi arbitrari
  • L'ananas taglia anche a cubetti o puoi acquistare una frutta in scatola fatta in questa forma
  • Strofina il formaggio sulla grattugia
  • Sborsi la carne con spezie e spostarsi in una teglia
  • Inviamo gli ananas lì
  • Mescolare la panna acida con origano e versare carne di maiale con questa miscela
  • Inviamo al forno per circa 1 ora
  • In 10 min. Prima del completamento del processo di cottura, cospariamo generosamente il piatto di formaggio
  • Il maiale con ananas e il formaggio è pronto, è necessario servire il piatto caldo

Maiale in forno con verdure e riso

Ti sembra che il maiale e il riso non siano una combinazione di successo? Ora ti convinceremo nel contrario. Avendo provato un tale piatto, diventerà sicuramente la tua amata.

I prodotti necessari:

  • Maiale - 550 g
  • Riso - 150 g
  • Pepe bulgaro - 1 PC.
  • Onione - 1 PC.
  • Carrot - 1 PC.
  • Asparagi - 100 g
  • Aglio - 2 spicchi
Al riso con guarnizione di maiale
Al riso con guarnizione di maiale

Iniziamo a cucinare:

  • La mia carne è e asciutta, tagliata in ogni modo, in questa ricetta non ha importanza. Ancora più importante, non tagliare a pezzi spessi
  • Le mie verdure, pulite. Macina pepe e carote in strisce, cipolle a metà anelli, spezzare gli asparagi a metà
  • Grattare l'aglio
  • Saldiamo un po 'il riso. Per farlo, lavarlo bene, trasferirlo nella padella e lasciarlo bollire, quindi scolare l'acqua
  • Strofiniamo la carne con aglio e friggiamo per 5-7 minuti. in una padella
  • Friggiamo anche le verdure in una padella fino a metà cotte
  • Ora mettiamo il riso nella forma, quindi la carne e sulla parte superiore delle verdure, riempilo di acqua. È necessario aggiungere così tanta acqua in modo che gli ingredienti siano coperti da 2 cm
  • Mandiamo il piatto al forno per 40-45 minuti.
  • Non dimenticare di osservare il processo di preparazione: quanto velocemente l'acqua bolle, se il riso brucerà

Maiale in forno con prugne, mele e aglio

Presentiamo alla tua attenzione una deliziosa ricetta di maiale. Qualsiasi gourmet farà appello a questo piatto, perché i prodotti utilizzati per la sua preparazione danno alla carne solo un aroma e un gusto magico.

Dobbiamo prendere:

  • Pulp di maiale - 550 g
  • Bunny-5-7 PC.
  • Mele Sweet e Sour-2 Pcs.
  • Aglio - 2 spicchi
  • Salt, spezie - A tua discrezione
Piatto incredibilmente delizioso
Piatto incredibilmente delizioso

Processo di cottura:

  • Preparare la carne in modo standard. Taglia in pezzi rotondi di 0,3-0,5 cm, picchiati un po '. Flotting con spezie e lubrificare con aglio tritato
  • Le mie mele, tagliate in cerchio. Il mezzo allo stesso tempo deve essere rimosso
  • Le mie prugne e versare acqua bollente
  • Nella forma di cottura (ingrassata con olio) aggiungiamo i nostri ingredienti: pezzi di carne, per ognuno di essi - un pezzo di mela e 1 pezzi su di esso. prugne
  • Inviamo al forno preriscaldato e cuociamo per circa 1 ora

Puoi servire un piatto del genere con patate di grano saraceno e al forno. Per gli amanti della cottura di carne con un pezzo grande, presentiamo una ricetta del genere per i piatti con questi ingredienti.

Prendiamo prodotti:

  • Pulp di maiale - 1,5 kg
  • Punes - 250 g
  • Mele - 2 pezzi.
  • Aglio - 3 spicchi
  • Rosemary, Mayran, Salt - A tua discrezione
Aroma piccante
Aroma piccante

Cuociamo il piatto:

  • Laviamo un pezzo di maiale, asciugiamolo. Strofiniamo generosamente con spezie, sale, aglio grattugiato e partiamo a sottaceto per circa 3-4 ore.
  • Pulisci le mele, tagliati in cerchi sottili
  • Le mie prugne, versiamo acqua bollente
  • Distribuiamo un pezzo di pellicola. Metti le mele al centro
  • Metti la carne sulle mele
  • Copriamo la carne con le prugne
  • Avvolgiamo strettamente il maiale e lo inviamo al forno preriscaldato. Cuocere in questa forma per 40 minuti.
  • Quindi apriamo la pellicola, annaffiamo la carne con il succo che è rimasto della marinata e lascia che sia rosolato per altri 40 minuti.
  • La deliziosa carne al forno è pronta. Può essere servito al tavolo con un intero pezzo e tagliare a una festa o tagliare immediatamente

Maiale in forno con funghi di champignons in acido panna

Hai bisogno di un piatto la cui preparazione non richiede molto tempo? Quindi questa ricetta è per te. Oltre al fatto che una simile sorpresa viene rapidamente preparata, per cucinarlo anche da un'amante novizi.

Quindi, abbiamo bisogno:

  • Pulp di maiale - 550 g
  • Fungo - 350 g
  • Panna acida - 200 g
  • Farina - 1 cucchiaio. l.
  • Onione - 1 PC.
  • Olive - 50 g
  • Sale, pepe, noce - a tua discrezione
Prima di servire
Prima di servire

Iniziamo a cucinare:

  • Il mio maiale, asciutto con un tovagliolo di carta. Tagliare con pezzi arbitrari e friggere fino a metà cotti in una padella
  • Puliamo la cipolla, tagliamo a cubetti e la inviamo nella padella, inviamo anche i funghi tagliati da fette e olive tagliate a metà. Non appena la miscela di prodotti inizia a secernere il liquido, aggiungi la panna acida e le spezie ad esso. Dopo aver mescolato gli ingredienti, aggiungere la farina, mescolare in modo rapido ed efficiente per evitare la formazione di grumi
  • Trasferiamo la carne nella forma e la versiamo con funghi e panna acida
  • Sfati in forno per circa 25-30 minuti.
  • Se lo si desidera, il piatto può essere cosparso di formaggio ed erbe

Maiale nel forno sotto una pelliccia  

Un piatto del genere è ottimo sia per la cena di tutti i giorni che per il tavolo festivo. Gli ingredienti più semplici, ma il gusto del piatto finito è semplicemente insuperabile.

Prendiamo prodotti:

  • Maiale - 500 g
  • Onione - 1 PC.
  • Patate - 2 pezzi.
  • Pomodori - 2 pezzi.
  • Zucchini - 1 PC.
  • Formaggio - 200 g
  • Maionese - 150 g
  • Una miscela di spezie per maiale, sale - a tua discrezione
Una pelliccia per maiale
"Pelliccia" per maiale

Il processo di cottura include le seguenti fasi:

  • La mia carne, asciutta e tagliata in pezzi come per il taglio
  • Cospariamo il maiale con spezie e lo trasferiamo in una forma di olio lubrificato. Metti la carne l'un l'altro
  • Pulisci la cipolla e taglia gli anelli, invialo alla carne
  • Pulisci le patate, tre su una grattugia e mettilo sulla cipolla
  • Facciamo lo stesso con una zucchina. Sapore leggermente con le spezie
  • Tagliamo i pomodori in cerchio e mandiamo in forma
  • Grattugia il formaggio e mescola con maionese
  • Versare il piatto con questo composto
  • Chiudi la forma con un foglio e cuoci in forno per circa 1 ora. Se vedi che alcuni ingredienti non sono ancora pronti, aggiungi più mine. 15-20
  • Se vuoi prendere un piatto con una crosta di formaggio roseo, rimuovi il foglio delle miniere. 10 prima di cucinare

Buon Appetito!

Carne di maiale nel forno con arance, senape e maionese

Il maiale, in questo modo, è molto succoso e tenero. Con questa ricetta, puoi facilmente sorprendere i tuoi ospiti, quindi preparati a distribuire la ricetta.

Ingredienti necessari:

  • Maiale (balyk) - 1 kg
  • Orange - 2 pezzi.
  • Mustardo "Digione" - 2 cucchiai. l.
  • Maionese - 3 cucchiai. l.
  • Noce moscata, sale, pepe - a tua discrezione
Carne deliziosa con arance
Carne deliziosa con arance

Cucinando:

  • Diremo subito che questa ricetta ha bisogno di una palla, poiché sarà la nostra base. Quindi, il raggio con un mio intero pezzo si sta asciugando con un tovagliolo di carta. Quindi, prendi un coltello affilato, taglia il raggio con tazze, ma non fino alla fine. Di conseguenza, otterremo una specie di fisarmonica. Ora carne di maiale con spezie, senape e maionese
  • Puliamo l'arancia dalla buccia e tagliamo i cerchi. In ogni sezione di carne, metti un pezzo di frutta
  • Avvolgiamo il piatto in un foglio, mettiamo in forma e lo inviamo al forno per 45 minuti.
  • Quindi apriamo il foglio e cuociamo la carne per altri 15 minuti.
  • Il piatto può essere servito con un intero pezzo o tagliato in porzioni, nel qual caso tagliamo un pezzo di carne con un pezzo di frutta adiacente ad esso

Puoi divertirti!

Maiale in forno con zucchine e melanzane

Maiale con verdure, questa è sempre un'opzione vincente, quindi devi solo conoscere la ricetta successiva.

Avremo bisogno:

  • Maiale - 550 g
  • Zucchini - 1 PC.
  • Melanzane - 1 PC.
  • Onione - 1 PC.
  • Carote - 1 PC.
  • Origano, basilico, sale - a tua discrezione

Il processo di cottura è semplice:

  • Elaboriamo la carne, la mia, asciugata, tagliate a strisce o forma arbitraria. Flavifichiamo un po 'di spezie e frigiamo in una padella fino a metà cotti
  • Tutte le verdure sono accuratamente, pulite e tagliate a cubetti
  • Trasferiamo la carne sullo stampo, inviamo le verdure lì, mescoliamo
  • Cuociamo in forno per circa 40-45 minuti.
  • Il piatto finito può essere servito con riso, purè di patate o grano saraceno

Ti offriamo anche questa opzione di maiale con zucchine e melanzane:

  • Maiale - 550 g
  • Pepe bulgaro - 1 PC.
  • Carrot - 1 PC.
  • Asparagi - 100 g
  • Onione - 1 PC.
  • Zucchini - 1 PC.
  • Melanzane - 1 PC.
  • Miele - 1 cucchiaio. l.
  • Salsa di soia - 3 cucchiai. l.
  • Salt, Mayran, Pepper - A tua discrezione
Carne con verdure
Carne con verdure

Siamo impegnati a cucinare:

  • Il mio maiale, asciugalo, tagliato a pezzi piccoli
  • Mescolare la salsa di soia con il miele, aggiungere metà delle spezie al composto e posare la carne nella marinata. Raccogliamo almeno 1 ora
  • Lavare le verdure e tagliare a cubetti e abbiamo appena tagliato gli asparagi a metà, condire con le spezie rimanenti
  • Prendiamo una manica da forno, ci mettiamo il maiale, ci verdure e riempiamo tutto con la marinata rimanente. Legiamo la manica
  • Spostamo la manica nella forma e mettiamo il forno per circa 1 ora. Potrebbe essere necessario un po 'più di tempo, nel qual caso aggiungere altri 10-15 minuti.

Maiale in forno con grano saraceno

Se hai bisogno di cucinare rapidamente un piatto delizioso e budget, questa ricetta è specifica per te.

Ingredienti:

  • Maiale - 450 g
  • Grano saraceno - 200 g
  • Cipolla - 1 PC di grandi dimensioni.
  • Maionese - 3 cucchiai.
  • Una miscela di spezie per maiale, sale - a tua discrezione
Maiale con grano saraceno
Maiale con grano saraceno

Iniziamo a cucinare:

  • Prepariamo la carne nel modo precedentemente indicato, tagliato a piccoli pezzi, flavifiamo un po 'di spezie, friggi fino a metà cotti in una padella
  • Puliamo la cipolla e tagliamo a mezze anelli, mescoliamo con la maionese e le spezie rimanenti
  • Il grano saraceno è pieno di acqua bollente. Scolare l'acqua bollente
  • Metti il \u200b\u200bgrano saraceno nella forma, su di essa carne e poi cipolle, aggiungi un po 'd'acqua in modo che il grano saraceno sia coperto di 1,5-2 cm e cuoci in forno per circa 40-50 minuti.

Credetemi, andrà molto gustoso e soddisfacente.

Maiale nel forno sul cuscino di cipolla

Questa ricetta è sicuramente per gli amanti delle cipolle in qualsiasi forma e, naturalmente, carne. Niente di ordinario, ma il gusto di tale carne di maiale non lascerà nessuno indifferente.

I prodotti necessari:

  • Pulp di maiale - 1 kg
  • Cipolla - 5 pezzi.
  • Salsa di soia - 3 cucchiai. l.
  • Aceto - 3 cucchiai. l.
  • Majoran, Rosemary, Salt, Pepper - A tua discrezione
Cipolla profumata
Cipolla profumata

Cuociamo il piatto:

  • La mia carne, asciutta. Tagliamo il maiale in piccoli pezzi, se lo si desidera, puoi battere un po ', quindi la carne sarà ancora più morbida e tenera. Ora trasferiamo la nostra carne sul contenitore e aggiungiamo metà della salsa di soia e aceto ad essa, mescola. Rompere metà delle spezie. Lasciamo la carne in questa forma per almeno 1,5 ore.
  • Puliamo la cipolla con mezze anelli, disegniamo con ripida acqua bollente. Lo mettiamo in un contenitore, lo versiamo lì i resti di salsa e aceto e condire con le spezie. Pensiamo un po 'di cipolle con le mani. Lasciare per 30 minuti.
  • Ora prendiamo una manica da forno, ti deponiamo la cipolla, formando un "cuscino"
  • Metti la carne sulla cipolla, versa lì la marinata. Non mescolare cipolle e maiale, la carne dovrebbe sdraiarsi a prua
  • Leghiamo la manica e la inviamo in una forma, che abbiamo messo in forno per circa 1,5 ore.
  • In 10 min. Prima della fine della cottura, tagliare la manica e dare la rosolazione della carne

La carne di maiale succosa sul cuscino di cipolla è pronta!

Maiale nel forno con pepe bulgaro e salsa di soia con miele

Questa ricetta è perfetta per i veri gourmet, perché la combinazione di carne, peperone e miele ci dà a seguito di un piatto davvero squisito.

Ingredienti:

  • Maiale - 650 g
  • Pepe bulgaro - 2 pezzi.
  • Onione - 1 PC.
  • Mais in scatola - 100 g
  • Salsa di soia - 4 cucchiai. l.
  • Miele - 2 cucchiai. l.
  • Spezie e sale a tua discrezione
La salsa di soia e il miele crea una crosta fragrante
La salsa di soia e il miele crea una crosta fragrante

Cominciamo a cucinare:

  • Elaboriamo la carne già familiare a te. Taglialo con lunghe strisce
  • Mescolare spezie, salsa di soia e miele, posare la carne nella miscela. Raccogliamo 1 ora
  • Tagliamo verdure e tagliamo: cipolle in mezze anelli, strisce di pepe
  • Friggere le verdure per 3 minuti, quindi aggiungere mais e friggere per altri 2 minuti.
  • Metti la carne e le verdure nella forma, mescola, anche la marinata rimanente viene inviata alla forma
  • Cuociamo in forno per circa 45-55 minuti.

Secondo questa ricetta, il maiale risulterà molto profumato, con un sapore dolce leggermente pronunciato.

Come cucinare il maiale nel forno in modo che sia succoso: punte

Quando si preparano i piatti di maiale, è molto importante farlo in modo tale che la carne sia succosa e morbida, perché la carne secca può rovinare assolutamente qualsiasi capolavoro culinario.

Diamo alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a imparare a preparare il maiale nel forno in modo che sia tenero e succoso.

  • Quindi, iniziamo con l'acquisto di carne. Si consiglia di acquistare carne fresca, non congelata. La carne fresca dovrebbe essere rosa, beige, in nessun caso il maiale dovrebbe essere rosa brillante o bordeaux. Se c'è grasso su un pezzo di carne, allora dovrebbe essere bianco. Il colore giallo dello strato grasso suggerisce che il maiale è vecchio e molto probabilmente duro
  • Il succo che scorre dalla carne dovrebbe essere trasparente. Non ignorare questa raccomandazione
  • Ricorda che per cuocere è meglio prendere una spalla, punti, frullati e una trave. La carne di cyplet non è così adatta a questi scopi
  • Affinché il maiale nel forno sia succoso, deve prima essere contrassegnato. In precedenza, ti abbiamo detto le deliziose ricette delle marinate, assicurati di usarle
Carne di maiale succosa
Carne di maiale succosa
  • Il maiale pre -fritta a fuoco alto fino a quando una crosta rossa ti darà anche carne succosa
  • Anche il maiale preparato nella salsa sarà molto più morbido e succoso
  • Il foglio è un altro segreto della carne deliziosa e succosa. Cuocere carne di maiale in un foglio, quindi non diventerà asciutta
  • Dopo aver preparato il piatto, ha bisogno di dedicare un po 'di tempo. Se si taglia immediatamente il maiale preparato, tutto il succo lo scorrerà fuori

Conoscendo questi segreti, sorprenderai facilmente la tua famiglia e gli amici con carne di maiale succosa e delicata.

Quanto e a quale temperatura cuocere il maiale nel forno?

Il tempo di preparazione di un determinato piatto dipende direttamente da quali ingredienti sono inclusi in esso e in quale forma.

  • Se cotti non battito di maiale con un pezzo grande, avrai bisogno di almeno 2 ore.
  • Se decidi di cucinare pezzi di maiale non sottaceto nel forno, ci vorranno circa 1,5 ore.
  • Se un pezzo di carne è stato pre -marininato, il processo di cottura richiederà circa 1 ora. e 20-50 min.
  • Piccoli pezzi di maiale in salamoia saranno pronti dopo 1 ora.
  • Se cuochi pezzi di carne pre -fidati nel forno, ci vorranno circa 40 minuti.
  • La temperatura ottimale per la preparazione del maiale nel forno è di 180-200 gradi
  • Maggiore è la temperatura nel forno, più velocemente il tuo piatto sarà pronto

Quale contorno può essere servito nel forno?

La carne di maiale è molto gustosa e soddisfacente che può essere servita con un contorno assolutamente.

  • Patate al forno. Il maiale va bene con le patate al forno, mentre è meglio strofinare le patate con aglio e cospargere di erbe
  • Purè di patate. Allo stesso tempo, dovresti aggiungere molto burro alle patate
  • Grano saraceno. Il grano saraceno bollito è una buona opzione come contorno per il maiale cotto
  • Il riso può anche essere usato come contorno per la carne
  • Un piatto con verdure fresche: pomodori, pepe, cetrioli

Come decorare magnificamente il maiale al forno sul tavolo festivo: idee, foto

Il design del piatto significa molto, motivo per cui ci sono un numero enorme di modi diversi su come decorare il maiale al forno.

  • Molto spesso, i piatti di maiale sono decorati con prezzemolo e aneto tritati finemente
  • Puoi anche usare foglie di insalata o rametti di rosmarino come decorazione
Decorazione con erbe
Decorazione con erbe
  • Il formaggio può anche essere usato per decorare i piatti di maiale
Copertura del formaggio
Copertura del formaggio
  • Olive e olive sembrano belle come una decorazione di piatti
  • Il maiale al forno può essere decorato con pezzi di cerchi di arancia o ananas
Dolce decorazione
Dolce decorazione

Il maiale al forno è un piatto molto abbondante e gustoso che è perfetto per il tavolo festivo. Scegli la tua ricetta preferita e inizia a cucinare, non dimenticare che la tua fantasia renderà facilmente qualsiasi piatto originale e unico. Buon Appetito!

VIDEO: Che deliziosamente cuocere il maiale nel forno



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