Sunte cotole per pollo succose: migliori ricette. Come cuocere deliberatamente cotolette di pollo da petto di pollo, pollo e filetti con formaggio, funghi, zucchine, farina d'avena, tenerezza, con maionese, cavolo, mankoo, cottage, carote, riso, per pane: ricetta

Ricette per cucinare cotolette di pollo.

Alcune casalinghe si rifiutano di preparare cotolette di pollo mentre lo considerano molto magro. In effetti, anche da una carne così a basso contenuto di grassi puoi cucinare deliziose cotolette di pollo.

Ci sono diversi segreti che ti aiuteranno a trasformare questo piatto dietetico in un prodotto che tutte le tue famiglie mangeranno con grande piacere. Nel nostro articolo, cercheremo di dirti di più su come cucinare questo piatto e anche introdurre le ricette più interessanti.

Cucole tritate da petti di pollo con maionese succosa: deliziosa ricetta nel forno

Prima di presentarti alla ricetta per le cotolette per il petto di pollo tritato, voglio attirare la tua attenzione sulla preparazione della carne macinata delle cozze. In questo caso, taglierai la carne con un coltello. Di norma, gli specialisti culinari inesperti, impegnati nel taglio per la prima volta, commettono un errore, che successivamente porta al fatto che il prodotto finito si rompe.

Per evitare che ciò accada, è necessario tagliare correttamente il petto di pollo. E questo significa che dovresti tagliarlo con un piccolo cubo o strisce sottili. Ricorda, meno pezzi di carne sono, più deliziosi si rivelerà la corsia.

Componenti:

• 500 g di filetto di pollo
• 150 g di cipolle
• 2 uova
• 3 cucchiai. L maionese
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

• Inizialmente, preparare il seno per il taglio
• Sciacquarlo e poi asciugarlo delicatamente con asciugamani di carta
• Mettilo su un tagliere e inizia a tagliare un cubo o una paglia
• Trasferire il seno schiacciato in una ciotola capiente e iniziare a impegnarsi in cipolle
• Puliscilo dalla buccia e poi taglialo nel miglior modo possibile (se lo desideri, puoi strofinarlo su una grattugia)
• Invia l'arco alla carne, sale tutto, pepe e aggiungi maionese
• Mescola accuratamente la massa e mettila per 1-2 ore in frigorifero
• Questo è necessario in modo che la carne macinata diventi più aromatica
• Accendi il forno e riscaldalo a 180 gradi
• Metti la pergamena sulla teglia e lubrificarla con una piccola quantità di olio vegetale
• Rimuovere la carne tritata dal frigorifero e, usando un cucchiaio, mettila su una teglia da forno
• Dai alle cotolette la forma di cui hai bisogno e cuocerli fino a cottura

Cucioni di pollo con formaggio all'interno: ricetta nel forno

In questo caso, è estremamente importante scegliere il formaggio giusto. Se vuoi che la cotoramina finita sia gustosa, spendi soldi per un prodotto più costoso, che dopo il riscaldamento verrà allungato con i fili. Sì, e se vuoi che la cotolaio sia ancora più interessante, prendi il formaggio con un'aggiunta, ad esempio, con erbe provenzali o pepe affilato.

Componenti:

• 1 kg di pollo tritare
• 150 g di torta
• 250 ml di latte
• 1 uovo
• 1 cipolla
• 200 g di formaggio solido
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

• Pulire la cipolla e passare attraverso una smerigliatrice di carne
• Versare la pagnotta con il latte e lasciarla stare per 30 minuti
• Spremere la briciola dal fluido in eccesso e trasferirla in una ciotola profonda
• Metti tutta la carne macinata, le cipolle e le spezie qui
• Mescola tutto a fondo e puoi procedere alla formazione di cotolet
• Raccogli una piccola quantità di carne macinata e preparane una torta
• Quindi, prendi un piccolo pezzo di formaggio e mettilo sulla carne macinata
• Chiudi accuratamente il formaggio e dai alla coto di coto
• Mettili su una teglia e cuocerli nel forno

Cenulezze di pollo con funghi: ricetta nel forno

Per preparare questo tipo di cotolaio, è possibile utilizzare eventuali funghi. Ma è meglio combinare champignons, chanterelles e funghi bianchi con carne di pollo. Oltre al buon gusto, hanno una struttura che completa perfettamente la morbidezza e la tenerezza della carne macinata di pollo.

Ingredienti:

• 600 g di pollo
• 200 g di funghi
• Metà del bulbo
• 2 spicchi d'aglio
• 1 uovo
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

• La carne macinata viene leggermente battuta e la mette in una ciotola capiente
• Aggiungi un uovo, sale, pepe, un po 'di panta di pane e aglio tritato ad esso
• Mescolare la carne macinata e inviarla per 30 minuti al frigorifero
• Tagliamo i funghi e le cipolle con un piccolo cubo e lo inviamo nella padella.
• Trasferiamo i funghi finiti in una ciotola pulita e lo lasciamo raffreddare
• Formiamo una cotolaio di carne macinata, ci facciamo una pausa e ci mettiamo un fungo che si riempie
• Chiudilo con carne macinata e invialo a una teglia
• Facciamo affidamento allo stesso modo e il resto delle cotolette e le cuociamo nel forno a 180 gradi

Corsecole da pollo con zucchine: ricetta nel forno

Ricorda, le zucchine per la preparazione di questo piatto devono essere prese giovani e preferibilmente di piccole dimensioni. Dal momento che hanno una polpa molto delicata, alla fine, le tue famiglie non capiranno nemmeno che hai mescolato carne con questa verdura.

Componenti:

• 500 g di pollo
• 500 g di zucchine
• 200 Baton Cyakish
• 1 uovo
• 2 spicchi d'aglio
• Un pizzico di aneto a secco
• Sale

Preparazione:

• Risciacquare zucchini ed essiccato con asciugamani di carta
• Se la pelle è ruvida, allora dobbiamo rimuoverla
• Strofina le zucchine su una grattugia sottile e stringerle con le mani nel modo più accuratamente possibile
• Cerca di assicurarti che alla fine hai una massa secca tra le mani
• Le zucchine preparate in questo modo sono mescolate con carne macinata, polpa della pagnotta, sale, aglio e aneto
• Serviamo il ripieno di cotolette finito e in un modo standard ne formiamo cotolette da esso
• Li mandiamo al forno e cuociamo fino all'aspetto di un bellissimo colore dorato

Cozze di pollo con farina d'avena: ricetta

Prodotti:

• Mezzo bicchiere di farina d'avena
• Mezzo bicchiere di latte
• 400 g di carne tritata finita
• 1 uovo
• 70 g di cipolle
• Un pizzico di erbe provenzali
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

• Fai bollire il latte e versa la farina d'avena con esso
• Lasciali resistere per 15-20 minuti
• Taglia la cipolla con un piccolo cubo e lascialo in olio vegetale
• Questo deve essere fatto in modo che alla fine non si scricchioli sui denti
• Metti la carne macinata in una ciotola, aggiungi spezie ad essa, sale e batti leggermente
• Successivamente, mescolare insieme pollo e farina d'avena esperti
• Formare cotolette e cuocerle nel forno a una temperatura di 200 gradi

Cozze, tenerezza tritata di pollo dal filetto di pollo con formaggio: ricetta

Componenti:

• 650 g di petto di pollo
• 200 g di formaggio solido
• 2 cucchiai. L panna acida
• 2 uova
• 3 spicchi d'aglio
• Un po 'di sale e pepe
• Un branco di pangrattato

Ricetta:

• Sciacquare la carne, asciugare e tagliare a piccoli pezzi (cubetti o strisce)
• Metti tutto in una ciotola, sale, aggiungi pepe e aglio
• Aggiungi la panna acida qui e mescola tutto accuratamente
• Invia tutto al frigorifero per 4 ore
• Dopo questo tempo, prendi la carne macinata da cotolette dal frigorifero e aggiungi il formaggio pre -bombe ad esso
• Mescola di nuovo tutto e scolpite le cotolette
• Avendo formato una cotolaio, lo faremo sicuramente nei cracker, e solo dopo l'abbiamo messa su una teglia
• Inviali al forno e cuocerli fino a quando non appare una crosta marrone

Corrette di pollo con cavolo: ricetta in una padella

Componenti per cucinare i piatti:

• 700 g di pollo
• 350 g di cavolo bianco
• 5 pezzi di pagnotta di fucili
• 100 ml di latte
• 2 cucchiai. L crema
• 1/2 cucchiaino.
• Un pizzico di sale
• 1 uovo
• Olio vegetale per la torrefazione

Preparazione:

• Prima tagliare la pagnotta e versarlo con latte
• Tagliare il cavolo in pezzi e passare attraverso una smerigliatrice di carne
• Mettilo a uno scolapasta e lascialo scaricare il liquido in eccesso
• Metti il \u200b\u200bcavolo in una ciotola, aggiungi carne macinata, pagnotta, panna, sale e pepe pre -scatenato qui
• Quindi, metti una padella sul fornello e versa un po 'di olio vegetale
• Formare cotolette e friggerli su entrambi i lati fino a quando non appare una crosta russa
• Se lo si desidera, possono essere versati con salsa di pomodoro e spegnere un po '

Cucioni di pollo tritate con amido e Mankoo: ricetta

Se pensi che le cotolette tritate possano essere cotte esclusivamente nel forno, allora ti sbagli profondamente. Se aggiungi un po 'di semola e amido a loro, puoi cuocerli in una padella convenzionale.

Prodotti:

• 800 g di petto di pollo
• 3 uova
• 5 cucchiai. L Manki
• 2 cucchiai. L di amido
• 5 spicchi d'aglio
• 7 cucchiai. L panna acida
• Peperoni e miscela di sale

Preparazione:

• Taglia la carne come ti abbiamo insegnato all'inizio del nostro articolo
• Sbattilo leggermente, sale e pepe
• Nella stessa fase, aggiungi la panna acida e la semola ad esso
• Inviamo la massa al frigorifero per 5 ore
• Dopo questo tempo, aggiungi uova e amido e mescola di nuovo accuratamente
• Friggere le cotolette nella padella fino a quando non

C gatube di pollo con cottage nel forno: ricetta

Il cottage di formaggio, a condizione che non lo sposta, renderà le cotolette più succose e miglioreranno il loro gusto neutro. È vero, devi ricordare che è meglio usare più cottage grassi per preparare le cotolette. Come dimostra la pratica, è leggermente meglio servito dal trattamento termico e grazie a ciò è praticamente sciolto nella carne.

Prodotti:

• 700 g di pollo
• 250 g di case di formaggio grasso
• 1 uovo
• 1 mazzo di aneto
• Un paio di spicchi di aglio
• Limone e pepe
• Sale a piacere

Ricetta:

• Innanzitutto, pulisci il cottage attraverso un piccolo setaccio
• Mandiamo la massa del formaggio in una ciotola e la mescoliamo con sale, pepe e aneto tritato
• Aggiungi pollo tritato di pollo a tutto questo e batti la massa per 5 minuti
• Formiamo cotolette e le inviamo al forno per circa 25 minuti

Cuglute di pollo con carote: ricetta

Se vuoi preparare le cotolette di pollo più utili, aggiungi un po 'di carote alla carne macinata. Questo componente li renderà leggermente dolci, ma soprattutto, migliorerà molto bene il colore del piatto finito.

È vero, ricorda che le carote sono un prodotto molto duro, quindi deve essere macinata tenendo conto del metodo di cottura delle cotolette. Quindi, se li friggi, allora è meglio strofinare le carote sulla grattugia più piccola. Se li cuochi nel forno o li porti a vapore, puoi strofinarli su uno grande.

Componenti:

• 400 g di petto di pollo
• 150 g di carote
• 1 uovo
• 4 pezzi di pagnotta
• Acqua per ammollo
• Eventuali spezie e sale
• Un paio di spicchi di aglio

Preparazione:

• Tre carote su una bella grattugia e invialo in una ciotola capiente
• Immergiamo la pagnotta nel latte, spremiamo e la inviamo alle carote
• Ruodiamo i petti di pollo sul macinino della carne e mandiamo la massa risultante nella ciotola al resto
• Conduriamo tutto con le spezie, mescoliamo e iniziamo a formare cotolette di pollo
• Possono essere cotti nel forno o friggere in una padella in olio vegetale

Corrette di pollo con riso: ricetta

Quando si preparano queste cotolette di pollo, è estremamente importante preparare correttamente il riso. Ricorda, non dovrebbe essere digerito in ogni caso. Ciò renderà la carne macinata abbastanza liquida e, di conseguenza, le cotolette non avranno la forma corretta.

Ingredienti:

• 1 kg di carne tritata di pollo finita
• 400 g di riso bollito
• 1 cipolla
• 2 uova
• Una miscela di quattro peperoni
• Sale
• Olio vegetale per frittura

Preparazione:

• Sciacquare il riso sotto l'acqua corrente, quindi saldare quasi fino a cottura
• Raffreddalo e trasferiscilo in una ciotola capiente
• Aggiungi carne macinata, spezie e cipolle tritate finemente
• Mescola tutto accuratamente, inumidisci le mani con acqua e inizia a formare cotolette di pollo
• Mettili in una padella ben ridotta e friggi su entrambi i lati
• Se non ti sforzi di ottenere una crosta di nidiata, puoi coprirli con un coperchio e cuocere a fuoco basso

Cozze di pollo senza pane: ricetta

Prodotti:

• 900 g di carne tritata
• 1 grande cipolla
• Un pizzico di aglio secco
• 2 uova
• 2 cucchiai. l farina
• Sale e pepe a piacere
• Olio vegetale

Ricetta:

• Salta la cipolla attraverso una smerigliatrice di carne e aggiungila alla carne macinata
• Mescolare le uova con sale e pepe e sbattere fino a quando il volume aumenta
• Aggiungi la miscela di uova alla carne macinata e inizia a battere tutto
• Quindi, aggiungi farina in una ciotola con carne macinata e mescola tutto
• Formare cotolette di media dimensioni e friggere in olio vegetale

Corrette di pollo per bambini: ricetta

Prodotti:

• 500 g di carne macinata (la più di alta qualità possibile)
• 1 cipolla
• 1 carota
• Un paio di pezzi di pagnotta
• 100 ml di latte
• Un pizzico di sale

Preparazione:

• Immergiamo la pagnotta nel latte, spremiamo e mescoliamo con carne macinata
• Sbucciare le cipolle e le carote e passare attraverso la smerigliatrice di carne
• Aggiungi massa vegetale a carne macinata, sale e forma cotolette
• Li distribuiamo in una doppia caldaia e cuociamo per circa 20 minuti
• Le cotolette di pollo fatte sono meglio servite con riso o grano saraceno

Corrette di pollo con una mela nel forno: ricetta

Per preparare questo tipo di cotolette di pollo, è meglio scegliere mele dolci e acide con polpa piuttosto dura. Altre varietà possono anche essere usate, ma come dimostra la pratica, danno a un'opinione un aroma evidente e un gusto caratteristico.

Ingredienti:

• 2 seni di pollo
• 1 grande mela
• Una manciata di pasta di pane
• Un mucchio di prezzemolo
• Spezie ai tuoi gusti
• Un branco di pangrattato

Preparazione:

• Consentiamo il petto di pollo attraverso un macinino di carne
• Strofina la mela su una grattugia grossolana e inviala alla carne macinata
• Immergiamo la polpa del pane nel latte e la mescoliamo con il resto dei componenti
• Risciacquare il prezzemolo, essiccato e tritato grossolanamente
• Invialo con sale e spezie in una ciotola con carne macinata
• Facciamo palline di carne dalla carne macinata, panico nei cracker e le inviamo al forno per cuocere

Punte di pollo bollite di pollo: ricetta

Componenti:

• 500 g di petto di pollo
• 100 g di Ercole
• 2 lampadine
• 1 carota
• 3 cucchiai. L maionese
• Sale e pepe a piacere

Ricetta:

• Fai bollire il seno in acqua salata, raffreddare leggermente e passare attraverso un macinaca
• Maciniamo gli Ercole al macinacapo e lo mandiamo alla carne
• Ruodiamo le cipolle e le carote in una smerigliatrice, succhiano leggermente e mandiamo al resto degli ingredienti
• Aggiungi maionese e sale alla carne macinata e mescola tutto accuratamente
• Scultiamo le cotolette di pollo e mettiamo in ogni modo la prontezza

Cozze di pollo con sugo: ricetta

Componenti:

• 600 g di carne macinata
• 2 lampadine
• 2 carote
• Un pizzico di aglio secco
• Percorso di navigazione
• 2 cucchiai. l farina
• 1 cucchiaio. L Pasto di pomodoro
• Qualsiasi spezia a piacere
• Sale
• Olio vegetale

Ricetta:

• 1 carota e 1 sulla smerigliatrice di carne e mescolali con carne macinata
• Sale tutto, pepe, aggiungi un pane briciola in acqua e mescola tutto accuratamente
• Friggere le cotolette di pollo in olio vegetale e mettere da parte per un po '
• Tagliare finemente la cipolla, grattugiarsi le carote
• Riscalda l'olio vegetale e lascia che le verdure
• Quando diventano trasparenti, aggiungi la farina e friggi bene
• Sale, pepe questa massa, aggiungi la pasta di pomodoro e riempilo con acqua
• Cuocere il sugo per ispessire facilmente
• Quindi, versalo con le cotolette e cuocerli sotto il coperchio per 10 minuti

Come preparare carne macinata per cotolette da filetti di pollo crudo e bollito: punte

In linea di principio, la carne macinata per cotolette e pollo crudo, e da bollito, è prodotta secondo un principio. Per cominciare, dovrai macinare il pollo a pezzi e poi lasciarlo passare la smerigliatrice. Nella fase successiva, le spezie verranno aggiunte alla carne attorcigliata e sarà possibile scolpire le cotolette.

È vero, tutto ciò non si applica alla preparazione della carne macinata tritata così chiamata. È realizzato esclusivamente da pollo crudo e preferibilmente freddo. In questo caso, la carne viene prima tagliata a piccoli pezzi e poi tagliata completamente con un coltello, quasi fino a che liscio.

Come friggere correttamente le cotolette di pollo tritate e dalla carne macinata in una padella?

Per quanto riguarda la frittura delle cotolette, in questo caso, non dimenticare che, come tutti gli altri prodotti a base di carne, non gli piace se fossero collocati in una padella fredda. Di regola, se una donna agisce in questo modo, le cotolette si attaccano al fondo e si deformano. In vista di ciò, prima di mettere una palla di carne nella padella, assicurati di scaldarla bene.

Se parliamo del tempo di frittura, vale la pena considerare lo spessore delle cotolette di pollo e di quale carne macinata erano fatte. Ricorda gli più sottili che saranno, meno tempo ci vorrà per friggerli, soggetti a usare per la loro preparazione di carne macinata. Le cotolette tritate, indipendentemente dallo spessore, sono sempre fritte un po 'più a lungo.

Video: cotolette di pollo succose. Il segreto per cucinare cotolette deliziose e succose