Corta al cioccolato passo dopo passo a casa. Ricette di torta al cioccolato con ciliegie, noci, torta per pancake, cibo crudo

Non un solo matrimonio, un anniversario, un capodanno e altre vacanze possono fare a meno di una torta gustosa e bella. Ci sono molte ricette per questo miracolo gastronomico. Si ritiene che la cottura a casa di torte al cioccolato sia un processo molto laborioso e complesso. Ma nelle ricette proposte di seguito, non c'è nulla di complicato. Anche uno che vuole cucinare un dessert così delizioso per la prima volta sarà in grado di affrontarli.

Ricette di crema chic senza cottura

Ma, per cucinarlo, non è affatto necessario avere un forno. Ci sono molte ricette per tali dessert al cioccolato che vengono preparati senza l'uso della cottura tradizionale. Condividiamo, uno di loro. Per preparare una tale torta, non è necessario avere abilità culinarie. È molto semplice e veloce da preparare.

1. Resa Burro (150 g). Macina i biscotti con un martello (300 g). I pezzi molto piccoli dovrebbero rivelarsi. Non è necessario utilizzare un frullatore per questo scopo
2. Prendiamo una ciotola profonda e mescoliamo olio e pezzi di biscotti. Ci addormentamo il cacao (3-4 cucchiai) e portiamo al momento in cui la massa diventa lo stesso colore. Lo diffondiamo in forma e lo tagli. Inviamo per entrare in frigorifero
3. Sbattere la crema di formaggio (250 g) con polvere. Surrender Chocolate (200 g) a bagno d'acqua. Lascialo raffreddare un po 'e versalo in crema di formaggio. E batti di nuovo.
4. Sbattere la crema (100 g) separatamente alle condizioni dell'aria. Portali delicatamente al cioccolato liquido
5. La massa risultante viene versato la torta preparata in anticipo e posizionarla in frigorifero per 5 ore. Prima di servire al tavolo, decoriamo il dessert, frutti o noci di cacao

Il segreto per preparare questa torta nella corretta introduzione della panna montata. Devi farlo con molta attenzione e spostare la spatola dall'alto verso il basso.

Ricetta per torta al pancake al cioccolato con foto

Ciò richiede ingredienti tradizionali che si trovano nell'arsenale di ogni casalinga.

1. Mescolare la farina (1,2 tazze), soda (1 cucchiaino), cacao (4 cucchiai di cucchiai), zucchero e sale. Aggiungi vaniglia (2 cucchiaino), olio vegetale (4 cucchiai di cucchiai) e latte (1,5 cucchiai). Impostare a uno stato di pasta per pancake
2. Riscaldiamo la padella, lo ingrassiamo di grasso e la versiamo al centro un quarto di vetro del nostro impasto liquido. Когда оо станет пзыритьс, переворачиваем б линч и и дожаривае9
3. Cuociamo 7-10 pancake e li lasciamo raffreddare. Andiamo alla crema
4. Sbattere la panna (1 tazza) con zucchero (cucchiaio da 4 cucchiai). Smariamo la parte superiore del pancake con la crema e ci mettiamo il prossimo. Quindi raccogliamo la torta
5. Decoriamo il pancake superiore con pezzi di frutta, resti di crema e acqua con cioccolato fuso (90 g)

Il segreto di questo dessert in pancake più magnifici di quelli che di solito usiamo. Dovrebbero preferire essere come i cupcakes americani.

Ricette di torta al cioccolato con noci

Probabilmente hanno ragione. Inoltre, per la cottura. La torta al cioccolato sarà appropriata alla visita di amici o durante una grande vacanza.

1. Macina le noci (300 g) in piccole briciole. Gli scoiattoli (4 uova) sono separati dai tuorli e raffreddano
2. Mescolare il cioccolato nero (300 g) a bagnomaria. Sbattere l'olio (250 g) con zucchero a velo (200 g). Si consiglia di ammorbidirlo prima. Posiamo i tuorli in una miscela (è consigliabile farlo alla volta), noci, sale (un pizzico) e cioccolato fuso
3. Estraiamo proteine \u200b\u200bdal frigorifero. Battili in una schiuma forte e aggiungili a una massa di noci
4. Lubrifica la forma staccabile e mettila dentro
5. Cuociamo per circa 30 minuti in un forno preriscaldato. Raffreddare e decorare con panna montata

Non macinare i dadi in un frullatore. Questo dispositivo da cucina li macina più del necessario. Prendi un martello, copri i dadi con un asciugamano e colpiscili più volte. I loro dadi dovrebbero essere adatti alle briciole di noi.

Torta al miele al cioccolato - La ricetta più deliziosa

Il miele naturale, che viene utilizzato in questa ricetta, dà a questo dessert un grande gusto e aroma. E il cioccolato migliorerà l'effetto. Le amanti adorano questa torta per la semplicità della sua produzione. Questa deliziosa prelibatezza sarà la soluzione perfetta per un pasticciere alle prime armi.

1. Riscalda il latte (2 cucchiai.). Quindi aggiungere lo zucchero (1 cucchiaio), farina (2 cucchiai. Cucchiai), uova (2 pezzi) e zucchero alla vaniglia (1 sacchetto). Mescola con una frusta, ma non lasciarlo bollire
2. Rimuovere la padella dalla stufa e aggiungere il cacao (2 cucchiai di cucchiai). Mescolare fino a una massa omogenea. Mettiamo la crema raffreddata
3. In un bagno d'acqua, impastare l'impasto. Usando una corolla, mescolare lo zucchero (1/2 cucchiaio), il miele (3 cucchiai. Cucchiai), burro (60 g) e uova (3 pezzi). Cuocere per 5 minuti mescolando tutto il tempo
4. Rimuovere la padella dalla stufa e aggiungere il cacao (3 cucchiai di cucchiai). Quindi, applicare porzionatamente farina (2,5 bicchieri) e mescolare. Fino a quando la massa diventerà viscosa. Mettiamo l'impasto sul tavolo e impasta con le mani
5. Dividiamo l'impasto risultante in nove parti. Scalliamo il forno a 180 gradi e copriamo la teglia con carta da forno. Cospargere di farina
6. Steniamo torte sottili con una dimensione di 20 cm dall'impasto. Le posiamo su una teglia e le cuociamo per 3-5 minuti
7. THE CHOTS FININE (200 g). Aggiungi il burro alla panna e mescola. Lubrifichiamo abbondantemente le torte raffreddate con panna e cospargiamo con noci. Raccogliamo una torta di otto torte. La torta superiore non è necessaria per imbrattare. Per decorarlo, puoi usare la glassa
8. Nella casseruola, mescolare latte (2 cucchiai di cucchiai), cacao (2 cucchiai di cucchiai), zucchero (3 cucchiai. Cucchiai), burro (30 g) e panna acida (1 cucchiaio di cucchiaio). Cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa
9. Versare la glassa calda sulla torta superiore della torta e liscia. Puliamo la torta in frigorifero
10. Applichiamo una glassa calda sulla parte superiore della torta (è più comodo applicare la glassa al centro e quindi distribuire ai bordi), rimuovere la torta in frigorifero per 5 minuti in modo che la glassa si bloccerà
11. Macina la torta rimanente. Smariamo i lati del "miele" con una panna e cospariamo con una briciola. Lasciamo la torta per immergerci per 3-4 ore. Quindi serviamo al tavolo

"Honey" è una torta molto gustosa, ma il gusto più grande può essere raggiunto se viene preparato dal giovane miele di Linden. Tuttavia, ogni giovane miele è adatto. E il vecchio miele che è riuscito a strappare può rovinare questo dessert.

Torta al cioccolato irlandese con birra Guinness

Devo dire che i rappresentanti del famoso marchio di questa bevanda schiumosa si sono attaccati a questo, pubblicando costantemente il meglio di loro sugli imballaggi con il prodotto. Ma torta e birra? Vediamo cosa viene fuori.

1. Taglia il cioccolato (170 g) in pezzi di medie dimensioni. La panna (1,5 tazze) viene posizionata in una piccola casseruola e porta a ebollizione. Pezzi di cioccolato aggiungono alla crema e mescolano la massa fino a una consistenza omogenea. Ora la casseruola deve essere coperta da un film e inserire il frigorifero. Lì la crema dovrebbe essere almeno 3 ore
2. Prendiamo ribes secchi (2/3 tazze) e lo riempiamo di birra scura "Guinness" (2/3 tazze). Dopo 15 minuti, la birra deve essere drenata in un contenitore separato e lasciare il ribes
3. Nella birra, in cui prima c'era un ribes, aggiungi una polvere di cacao (1/3 di tazza) e porta a ebollizione il liquido. Quindi rimuoviamo il contenitore dalla stufa e sciogliemo il cioccolato (60 g). La massa risultante dovrebbe essere omogenea. Quindi deve essere raffreddato e miscelato con kefir (¾ vetro)
4. Il burro (120 g) deve essere strofinato con zucchero (1,5 tazze) e mescolato con uova (4 pezzi). È consigliabile aggiungere non tutte le uova contemporaneamente, ma alternativamente e impastare la massa
   5. Farina (2 bicchieri), soda (½ cucchiaino), sale (¼ di cucchiaino), lievito (1,5 cucchiaini) e vanillina (1,5 cucchiaini) sono mescolati in una ciotola separata. Crea una miscela di uova e oli nella farina attentamente, mescolando costantemente. Quindi dovrebbe arrivare la coda della miscela di cioccolato-kefir. Quando la massa viene miscelata fino a una consistenza omogenea, è necessario aggiungere ribes e mescolare di nuovo tutto. L'impasto dovrebbe essere denso e bello
5. Accendiamo il forno e lo riscaldiamo a 180 gradi. L'impasto dovrebbe essere diviso in due parti e cuocere due torte. Puoi scoprire che le torte sono pronte usando un bastone di legno. Questo di solito accade dopo 30-35 minuti
6. Mentre le torte sono state cotte per preparare lo sciroppo. Per fare ciò, la birra Guinness (1/3 di tazze), la polvere di cacao (3 cucchiai di cucchiai), la vanillina (1 cucchiaino) e lo zucchero di canna (1/3 di tazza) vengono mescolati. Devi mescolarli in una casseruola che si trova sulla stufa. Non dovresti portare ad ebollizione. È necessario utilizzare l'impregnazione in forma refrigerata
7. Dopo che le torte cotte e raffreddate, devono essere "perforate" con un bastone di legno. Devi farlo come se
8. Impregnare le torte con lo sciroppo deve essere fino a un tale stato fino a quando non si bagnano
9. Tra le torte che puoi usare non solo la crema, ma anche la gelatina. Se vuoi, puoi colpire le noci e cospargere con loro torte precedentemente rivestite di crema. E puoi cospargere solo i lati della torta con noci e nella parte superiore puoi posare magnificamente il ribes. Tutto dipende dalla tua immaginazione

Ci sono molte ricette, una delle cui ingredienti è la birra. Se decidi di preparare una torta usando la bevanda schiumosa più popolare sulla terra, assicurati di acquistare birra di alta qualità scura. Darà un gusto ricco. E l'alcol nel processo di preparazione evapora.

Ricetta per torta al cioccolato

E immagina questi ingredienti in una torta? In questa ricetta, il cioccolato viene utilizzato per produrre biscotti. E il caramello la crema li immerge perfettamente, riempiendo questo dessert con un meraviglioso gusto unico.

1. In un piccolo contenitore, mescolare il cacao (55 g) ed essenza alla vaniglia (1 cucchiaino). Aggiungi acqua bollente e porta a una massa pastosa spessa. Lasciare raffreddare
2. Scalliamo il forno a 170 gradi. Lubrificare con olio il fondo della forma di cottura staccabile e coprire con carta da forno
3. Sbattere lo zucchero bianco (100 g) e nero (100 g) con burro (130 g) usando un mixer. Devi battere a lungo. Circa 5 minuti. Una massa cremosa dovrebbe rivelarsi. Collegalo con la pasta di cacao. Aggiungi le uova (3 pezzi) alternativamente e continua a frustare
4. Mescolare la farina in una tazza separata (210 g), il lievito (2 ore. Spoon) e il sale (pizzico). Aggiungi la farina risultante a una miscela da zucchero. Versare latte (135 ml) e mescolare
5. Mettiamo l'impasto in forme preparate e cuociamo per circa un'ora. Estraggiamo dal forno. Lascialo raffreddare, taglia la parte superiore irregolare e taglia le torte
6. In una padella spessa, annegiamo lo zucchero (150 g) e cuociamo caramello da esso. Scaldare separatamente la crema (180 g), il burro (30 g) e il sale (1/2 cucchiaino). Mescolare. Versare questa miscela nel caramello e portare in uniformità. Se il caramello nella crema non si dissolve, è necessario mettere di nuovo la padella sul fuoco e mescolare. Togliere dal fuoco e passare attraverso un setaccio
7. Posizioniamo il cioccolato (200 g) in una tazza profonda e versiamo il caramello risultante in esso (200 g). Mescola gli ingredienti con una frusta e lascia per 1 minuto. Lascia raffreddare il ganasha al cioccolato
8. Battere le proteine \u200b\u200b(3 pezzi) con zucchero (120 g). Mescola una frusta e metti un bagno d'acqua. Portiamo la temperatura della massa a 60 gradi
9. Togliere da un bagno d'acqua e battere a picchi forti. Aggiungi pezzi di olio (250 g) e batti fino a quando non si addensa. Versare il caramello (80 g) nella crema risultante e mescolare con una spatola
10. Applichiamo la crema sulla torta nella torta, quindi distribuiamo uniformemente la salsa al caramello e copriamo con la seconda torta di biscotti. Ripetiamo la sequenza all'ultima torta. Applichiamo un ganash al cioccolato su di esso e i lati e mettiamo la torta in frigorifero per 15 minuti
11. Estrariamo una torta dal frigorifero, applichiamo un altro strato di ganasha e cospariamo di grande sale marino (1/2 cucchiaino) per la decorazione

Il sale in questa ricetta migliora bene il gusto del caramello. Offre anche piatti dolci un gusto sfuggente e completo, mette un punto in questo prodotto culinario.

Sanding Chocolate Cake, ricetta

Ma questo è solo a prima vista. In effetti, anche da un semplice dessert puoi fare una torta deliziosa e bella che non si vergognarà di mostrare gli ospiti. E se anche la torta di sabbia è cioccolato, allora il successo è garantito.

1. Con una grattugia fine, olio macinato (250 g). Aggiungi il cacao ad esso (60 g), sale, zucchero (1/2 tazza) e vanillina. Impastamo fino a che liscio
2. Versare la polvere di cottura (1 pacco) in farina (2 tazze) e mescolare. Quindi aggiungi l'olio a questa miscela e metti bene. Dividere l'impasto risultante in 6 parti e posizionare per 1 ora in frigorifero
3. Steniamo torte sottili da pezzi di pasta. Li abbiamo diffusi su una teglia coperta di carta da forno. E mettere in forno per 10 minuti
4. Le torte pronte devono essere rimosse con molta attenzione. Si rivelano abbastanza fragili
5. Sbattere la panna acida (400 ml) con zucchero (1/2 tazza). Applichiamo la crema alle torte raffreddate. Ricopriamo la crema dei lati rimanenti
6. Mescolare la panna acida (50 ml), il cacao (10 g), lo zucchero (40 g) e un po 'di vanilina e scalda a bagno d'acqua. Raffreddare e annaffiare la torta

La farina deve essere mescolata con burro fino alla consistenza delle briciole di pane. Durante tale miscelazione, i grassi grassi avvolge le particelle di farina, quando cotte, tali "briciole" diventano morbide e friabili.

Torta al cioccolato al tartufo

Coloro che sono pazzi per i dessert al cioccolato e le torte saranno piacevolmente sorpresi dal gusto divino della torta al tartufo. Per prepararlo, è necessario un set minimo di strumenti. Preparare due forme di cottura. Il diametro di uno dovrebbe essere superiore al secondo per 2 cm.

1. Sciogliere il cioccolato amaro (400 g) a bagno d'acqua. Sbattere le uova (6 pezzi) con zucchero di canna (0,5 tazze) fino a quando la massa diventa omogenea e ariosa. Versa il cioccolato refrigerato
2. Continuiamo a sbattere e versiamo liquori di agrumi (1/3 di tazza) o rum, quindi crema (250 ml) e portiamo in uniformità. Lubrificare la piccola forma con olio e avvolgere con un foglio. Versare la massa al cioccolato. Metti una forma in un'altra e riempi lo spazio tra loro con acqua bollente
3. Mettiamo la struttura nel forno e cuociamo a una temperatura di 170 gradi per 30 minuti. Quindi copriamo la torta con un foglio e cuocere per altri 30 minuti
4. Rimuoviamo gli stampi dal forno, raffreddate a temperatura ambiente e posizioniamo in frigorifero per 8 ore. Prima di servire al tavolo, versare il cacao e versare il tritato in un pezzo con sciroppo di lampone

Il segreto di questa torta nel cioccolato. Più sono il cacao-shall, meglio è. Servire un tale dessert in forma refrigerata. Risulta molto dolce e molto gustoso.

Ricetta per la torta al cioccolato.

Oltre ai loro gusti, tali dessert di solito hanno un aspetto bello e luminoso. Con l'aiuto di una torta, puoi decorare qualsiasi tavolo.

1. Proteine \u200b\u200bseparate dai tuorli. Batti le proteine \u200b\u200b(2 pezzi) con zucchero (75 g) a picchi morbidi. Batti i tuorli (2 pezzi) con zucchero (75 g) fino a diventare bianchi. Unisci entrambe le masse, aggiungi farina (2 cucchiai. Spoon) e coglione (1/2 H/ cucchiai)
2. Aggiungi il cacao (6 cucchiai di cucchiai) e continua a impastare. Prepariamo una teglia, ci versiamo la massa e la inviamo al forno preriscaldato per mezz'ora.
3. Gelatina debole (12 g) in crema. Scalliamo la massa sulla stufa fino a quando la gelatina non viene completamente sciolta
4. Aggiungi a Clean Cream (500 mL), Masquearpone (500 g) e zucchero a velo (1/2 tazza). Mescolare e versare la gelatina disciolta. Portare in uniforme e dividere la massa risultante in tre parti
5. Mettiamo la prima parte su un biscotto raffreddato e partiamo in frigorifero per 45 minuti. Ude in un bagno d'acqua separatamente amaro (1,5 piastrelle) e cioccolato bianco (1,5 piastrelle). Aggiungi un po 'di burro (50 g) per la consistenza desiderata
6. Aggiungi masse di cioccolato alle parti rimanenti della crema con mascarpone. Distribuiamo la massa con il cioccolato bianco sullo strato bianco congelato. Inviamo al frigorifero
7. Rimuoviamo la torta dal frigorifero e applichiamo la massa al cioccolato allo strato precedente congelato. Lasciare in frigorifero di notte
8. Al mattino rimuoviamo il dessert dallo stampo e lo decoramo come ami

Gli scoiattoli per la torta del soffitta devono battere con un mixer. Se gli scoiattoli hanno smesso di drenare dalla frusta del mixer, è possibile procedere al passaggio successivo.

Come preparare una vera torta di cibo crudo, ricetta?

Forse se è una torta alimentare cruda. Gli ingredienti di tale torta non sono sottoposti a trattamento termico, il che significa che contengono un gran numero di vitamine e altri composti utili. Questa ricetta per la torta sarà apprezzata non solo dagli aderenti della dieta per alimenti crudi, ma anche a tutti gli amanti del cibo delizioso.

1. Immergiamo le date senza ossa (2 tazze) in acqua calda. Macinare le noci (2 tazze) e mescolarli con il cacao (1 tazza). Aggiungi olio di cocco (può essere sostituito con qualsiasi verdura) (0,6 tazze), patatine di cocco (2 tazze) e semi di sesamo (2 cucchiai di cucchiai). Mescola in un frullatore
2. Aggiungi le date imbevute, mescola fino a che liscio e forma una palla dalla massa risultante
3. Cospargi un piatto grande con cocco. Posizioniamo una palla di date, noci e olio di cocco al centro del piatto al centro del piatto. Con le nostre mani, formiamo una torta con un'altezza di 2 cm
4. Cospargilo, decoralo con bacche (più, meglio è), frutti (400 g) e menta (1 mazzo). Lasciare per due ore in frigorifero

La base di quasi tutte le torte di cibo crudo è una miscela di noci e fruttate. Sperimenta e ricorda che tali torte non sono solo molto gustose e sane, ma anche preparate in modo molto semplice.

Come preparare deliziosamente la torta al cioccolato: suggerimenti e recensioni

Katia. Mi piace molto cucinare torte e cioccolato in particolare. Soffrevo a lungo prima di tagliare la base al forno sulle torte con un coltello. Ma da qualche parte ho visto come è fatto con l'aiuto di una normale lenza. Ora, se hai bisogno di dividere la fondazione calda in torte di grande diametro, uso sempre una lenza.

Irina. E ti dirò come fare una glassa deliziosa e profumata. Per ottenerlo senza grumi, devi prima mescolare lo zucchero con il cacao e solo quindi aggiungere acqua. Se la base della glassa è il cioccolato, allora quando lo intrappola, è necessario aggiungere diversi cucchiai di panna acida o latte ad essa. Quindi la glassa sarà più elastica e si congela più velocemente sulla torta.

Video. Semplice torta di biscotti al cioccolato - La ricetta della nonna di Emma