Champignons in coreano: una ricetta classica, con carote, con fagioli, con cavolo colorato, in salsa acuta, con cipolle e ricette di aglio per la cottura a casa

A chi non piacciono i deliziosi funghi e se sono anche con una salsa piccante, significa ancora più gustoso.

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I champignons sono diventati a lungo uno spuntino preferito di molte persone, perché questi funghi si distinguono per l'accessibilità, il gusto eccellente e la versatilità in preparazione. Tali funghi possono essere preparati in inverno e in estate, possono essere fritti, cotti e stufati e anche in salamoia.

I sampinon in coreano sono eccellenti e facili da preparare un antipasto piccante, che può essere servito sia sul solito tavolo quotidiano che festivo.

Champignons in coreano: ricetta classica

Per preparare uno spuntino del genere, avrai bisogno di un minimo di ingredienti, del tuo desiderio di cucinare e pochissimo tempo. Tale prelibatezza è un'ottima opzione per una rapida sorpresa.

Fungo - 750 g
Aceto di mela - 70 ml
Aglio - 3 spicchi
Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Dill - 1 pacchetto
Sale, zucchero, pepe profumato, timo, peperoncino, terreno fenutiano

Gli shampinon scelgono freschi, non lenti, non marci, ecc. Smanetta immediatamente i funghi e butta via tutto inadatto. Quindi, pulisci i champignons, lava, taglia con le fette. Se i funghi sono meglio macinarli, se sono piccoli, puoi lasciarlo intero o tagliare a metà.
Metti i funghi in una padella, versa l'acqua, lo sbalordi. Weld Champignons per 7-10 minuti. Successivamente, versare letteralmente 200 ml del decotto risultante in un contenitore separato, versare il resto del liquido.
Sbucciare l'aglio e strofinare la grattugia.
Aggiungere l'aglio, il sale ai funghi, mescolare delicatamente gli ingredienti.
Lavare l'aneto, tagliare, aggiungere ai funghi.
Unisci un decotto raffreddato di funghi con burro, aceto, salsa e spezie.
Versare la marinata in un contenitore con i funghi e lasciare gli ingredienti per fare il sottaceto per diverse ore.
Dopo aver prosciugato la marinata e servire i funghi. Un tale spuntino può essere servito come un piatto indipendente o, come aggiunta a patate, riso e altri secondi piatti.

Champignons in coreano con carote

Questa ricetta può anche essere considerata classica, poiché gli ingredienti familiari per questo spuntino verranno utilizzati per prepararlo. Tuttavia, è improbabile che la combinazione di champignons aromatici e succosi succini acumini di carote lascino nessuno indifferente.

Champignons - 1,2 kg
Carote - 370 g
Pepe dolce - 120 g
Aceto da pranzo - 4 cucchiai. l.
Olio d'oliva - 5 cucchiai. l.
Acqua bollente - 200 ml
Aglio - 5 spicchi
Cins - 1 pacchetto
Spezie per cucinare carote in coreano, sale, zucchero

Per questo spuntino, ti consigliamo di utilizzare piccoli funghi, tuttavia, se non ci sono tali a portata di mano, prenderli grandi e macinarli dopo l'elaborazione. Quindi, pulisci i funghi, lava e, se necessario, macina in qualche modo conveniente per te. Successivamente, Weld Champignons per 7-10 minuti. In acqua salata.
Le carote possono essere preparate in coreano o acquistare un supermercato pronto. Nel primo caso, la verdura deve essere lavata, pulita e sfregata su una grattugia grande, preferibilmente speciale per la preparazione di tali carote. Successivamente, la verdura schiacciata deve essere contrassegnata in spezie per la preparazione di carote in coreano.
Se prepari un tale ingrediente, scegli una verdura dolce e succosa, poiché uno spuntino delizioso non funzionerà con le carote a secco.
Il pepe deve essere lavato, sbucciato e tagliato a strisce.
Sbucciare l'aglio, strofinare su una grattugiata.
Lavare il coriandolo, tagliarlo.
Unisci funghi, carote, pepe e coriandolo in un contenitore profondo di vetro. Aggiungi l'aglio lì, mescola gli ingredienti.
Aggiungi aceto, olio e spezie con sale ad acqua bollente. Aggiungi così tanto sale in modo che il piatto finito sia moderatamente salato. Aggiungendo spezie, ricorda che le carote in coreano aggiungeranno anche nitidezza e spezie al piatto.
Versare le verdure con i funghi con la marinata e lasciarle per diverse ore.
Dopo questo tempo, assaggia lo spuntino risultante. Se manca qualcosa, aggiungi e lascia che sia trattenuto un po 'di più.
Quando lo spuntino è pronto, scolare la marinata da esso e servire.

Champignons in coreano con fagioli

Champignons in coreano con fagioli, un piatto a tutti gli effetti, che apprezzerà sicuramente anche i gourmet più esigenti. I fagioli sono molto teneri e i funghi sono aromatici.

Champignons - 650 g
Fagioli - 170 g
Carote - 120 g
Cipolla bianca - 120 g
Peperoncino
Sale - 15 g
Zucchero - 25 g
Aceto da pranzo - 3,5 cucchiai. l.
Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.
Verdi
Aglio - 3 spicchi
Spezie per la preparazione di carote "coreane", noci, erbe provenzali

Prima di tutto, devi elaborare i fagioli, poiché questo ingrediente è preparato più a lungo. Ordina i fagioli, getta tutti gli inadatti per mangiare, sciacquare più volte sotto acqua corrente e lasciarsi imbevuti per 10-12 ore. Successivamente, sciacquare di nuovo i fagioli e bollire fino a quando non sono cotti in acqua salata. Scolare l'acqua e lasciarlo scaricare completamente
I funghi possono essere usati sia piccoli che grandi. Pulirli, lavarli e macinarli se necessario, tagliando con fette o tagliando ogni fungo a metà. Saldare i funghi per 5-7 minuti. in acqua bollente
Sbucciare le carote, lavarsi e strofinare su una grattugia grossolana, riempire con le spezie specificate e lasciarlo marciare per 1 ora. Puoi anche usare le carote "coreane" acquistate, tuttavia, tieni presente che darà al piatto finito un gusto più saturo
Scegli una cipolla dolce, puliscilo e taglialo in mezze anelli
Sbucciare l'aglio e strofinare su una grattugiata
Usa il peperoncino a tua discrezione. Se non si desidera fare uno spuntino acuto, un tale ingrediente non può essere usato affatto. Lavora con il peperoncino esclusivamente in guanti, poiché sulla pelle delicata può lasciare ustioni
Lavare le verdure e tagliare
Fungo, fagioli, carote e cipolle si trasferiscono in un contenitore di vetro o smaltato, sale un po ', addolcirsi
In una casseruola in olio preriscaldato, aglio friggi e pepe amaro per 10 secondi, quindi aggiungi un po 'di spezie e spezie lì, erbe lì
Miscela piccante calda di olio con aglio e pepe affilato Versare in un contenitore con funghi e verdure, mescolare con cura i prodotti
Lasciare lo spuntino al sottaceto per 10-12 ore.

Champignons in coreano con cavolfiore

Nonostante il fatto che a prima vista, i funghi e il cavolfiore non siano la migliore combinazione, in realtà non lo è. Parcheggio in spezie piccanti queste verdure sono incredibilmente gustose e si completano perfettamente.

Champignons - 350 g
Carote - 70 g
Dolce Bow - 50 g
Cavolo colorato - 170 g
Salsa di soia - 4 cucchiai. l.
Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.
Aceto da pranzo - 3 cucchiai. l.
Sale, rosmarino, aglio secco, noce moscata, peperoncino, verdure secche

Sbucciare i funghi, lavarsi e ogni PC. Tagliare in 2-4 parti a seconda delle sue dimensioni. Weld Champignons per 10 minuti. In acqua salata, scaricare il liquido e lasciarlo scaricare completamente.
Lavare le carote, pulire e strofinare su una grattugia grossolana.
Sbucciare la cipolla, tagliare a mezzo anelli.
Lavare il cavolo, dividere in infiorescenze. Rimuovi tutto inadatto a loro. Immergi la verdura in acqua salata per 10 minuti, dopo il liquido, spremere e risciacquare di nuovo il cavolo. Saldare le infiorescenze per 2 minuti. Scolare l'acqua e lasciarla scaricare completamente.
Trasferisci tutte le verdure e i funghi su contenitori in vetro o smaltato, solare a piacere, aggiungi tutte le spezie e le spezie, mescola un po '.
Unisci gli ingredienti liquidi in un contenitore separato e versare le verdure.
Fare spuntino per sposarti per diverse ore. E se il tempo lo consente, quindi per 10-12 ore.

Champignons in coreano in salsa acuta

Un piatto così affilato di champignons può servire come uno spuntino eccellente o la base per qualsiasi insalata, secondo piatto, ecc. La nitidezza degli snack può essere regolata a loro discrezione, riducendo o aumentando il numero di alcuni ingredienti.

Champignons - 650 g
Carota in coreano-230 g
Aglio - 3 spicchi
Salsa Tabasco - Un paio di gocce
Peperoncino
Salsa di soia - 3 cucchiai. l.
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Aceto di riso - 3 cucchiai. l.
Salt, origano, Rosemary, Paprika, Turmer, Mayran

Ordina i Champignons, pulite e lavate. Taglia ogni fungo in diverse parti e, se sono piccoli, lasciali interi. Weld Champignons in acqua salata per 10 minuti, drenare l'acqua e lasciarlo scaricare completamente.
Ti consigliamo di utilizzare le carote acquistate secondo questa ricetta, in quanto ha un gusto più pronunciato e piccante, tuttavia, se lo si desidera, puoi cucinare questo prodotto da solo a casa.
Sbucciare l'aglio e strofinare la grattugia.
Peperoncino trita finemente. Fallo in guanti per proteggere la pelle da possibili ustioni.
Unisci funghi, carote, aglio in contenitori smaltati o in vetro, succhia leggermente.
Macina l'olio, friggi il pepe amaro su di esso, aggiungi spezie e spezie lì.
Versare l'olio caldo in un contenitore con verdure e funghi. Invia aceto, salsa di soia e un paio di gocce di salsa acuta lì.
Lasciare l'antipasto per diverse ore, quindi procedi alla degustazione. Tieni presente, più a lungo uno spuntino è in salamoia, più nitido si rivelerà.

Champignons in coreano con cipolle e aglio

Questa ricetta per i Champignons in coreano può essere definita la più semplice e veloce. In preparazione, uno spuntino del genere è molto semplice, quindi anche una hostess alle prime armi sarà in grado di far fronte a questo processo.

Champignons - 1 kg
Sweet Onion - 3 pezzi.
Aglio - 1 testa
Salsa Tabasco - Un paio di gocce
Aceto di mela - 5 cucchiai. l.
Salsa di soia - 5 cucchiai. l.
Olio vegetale - 7 cucchiai. l.
semi di sesamo
Sale, spezie per la preparazione di carote in coreano

Scegli i piccoli funghi, puliscili, lavali. Non è necessario macinare i champignons secondo questa ricetta, quindi più piccoli saranno, meglio è. Saldare i funghi in acqua salata per 7-10 minuti, scolarli.
Scegli una cipolla dolce, il bianco e il viola è adatto. Pulire le verdure, tagliare a mezze anelli sottili.
Sbucciare l'aglio, tagliare finemente.
I semi di sesamo possono essere usati sia bianchi che neri. Friggili in una padella secca senza aggiungere olio, grasso, ecc. Questo processo richiederà letteralmente 2 minuti.
Unisci i funghi, le cipolle e l'aglio in contenitori di vetro smaltato, ingredienti leggermente solare.
Spenering il petrolio, aggiungi tutte le spezie e le spezie, se lo si desidera, i verdi.
Versare olio caldo a funghi e verdure, mescola.
Aggiungi salse, aceto lì e lascia i prodotti per marinare per 1-2 ore.
Successivamente, cospargi lo spuntino risultante con semi di sesamo e servi.

I champignons sono funghi gustosi, convenienti e molto aromatici. Da loro puoi fare molti snack deliziosi. Quando prepari i Champignons in coreano, non aver paura di sperimentare spezie e spezie, perché ognuno di essi rivela il loro gusto in modo speciale.