Se vuoi imparare a cuocere le torte, ma non sai da dove cominciare, leggi il nostro articolo. Ti insegneremo come preparare l'impasto perfetto e presentarti le ricette più popolari per le torte di cavolo.

Forse è difficile trovare una persona che non vorrebbe torte lussureggianti e profumate. Il loro odore piacevole ci ricorda la casa, il comfort e le serate tranquille nella cerchia familiare. Ma le casalinghe moderne non amano molto scherzare con l'impasto e preferiscono acquistare SDOBA realizzato pronto nei negozi.

Certo, può anche essere mangiato, ma a piacere, sarà tutto diverso da quello che le madri e le nonne hanno preparato per noi. Pertanto, sarà meglio se decidi ancora e provi a cucinare le torte, soprattutto perché ciò non richiede sforzi e conoscenze speciali. Come farlo correttamente, ti diremo in questo articolo.

Come cucinare un impasto delizioso per le torte?

Alcune casalinghe non riescono a capire perché la loro cottura non sia molto aria e russa. Sembra che una donna faccia tutto secondo la ricetta, ma alla fine ottiene un risultato non molto buono. Di solito, il sesso equo riconosce la ricetta e pensa che ciò sia sufficiente per fare deliziosi pasticcini.

Ma in realtà risulta completamente diverso. In effetti, affinché l'impasto per le torte diventino perfette, devi essere in grado di scegliere gli ingredienti giusti. Dalla qualità del burro, del latte, delle uova e della farina e appenderà quanto sarà gustoso il tuo SDBA.

Regole di base per la preparazione dell'impasto per le torte:

• Olio. Può essere cremoso o vegetale. La crema renderà i dolci più teneri e aria vegetale. Se non sei spaventato dal gusto della margarina, allora puoi usarlo. Solo quando si sceglie questo prodotto, seguilo, è il più fresco possibile e non ha gusto specifico

• Farina. Un prodotto del massimo grado è ideale per la cottura. La farina dovrebbe contenere almeno il 24% del glutine per cento e avere un colore bianco puro. Se vuoi cambiare un po 'il gusto delle torte, aggiungi la segale, il grano saraceno o la farina di mais all'impasto. Prima di impastare, assicurati di sollevarlo. Ciò arricchirà il prodotto con aria e l'impasto aumenterà meglio

• tremito. Ora nei negozi puoi trovare sia asciutto che vivo. Puoi scegliere tranquillamente qualsiasi opzione. Il criterio più importante per la scelta di questo prodotto è la sua durata di conservazione. Se è già finita, il tremore non sarà sicuramente in grado di fare aria dell'impasto

• Latte. Questo prodotto, come i tre precedenti, dovrebbe anche essere fresco. In generale, se possibile, acquista latte dai produttori locali. Dopotutto, dopo tre giorni, il latte inizia a deteriorarsi e questo può influire sul gusto della cottura

• Mescolare gli ingredienti. Prima di iniziare la cottura, tutti i componenti dell'impasto devono essere rimossi dal frigorifero e lasciar riposare almeno 1 ora. Successivamente, puoi iniziare a mescolare ingredienti secchi. Latte, uova, panna acida e acqua devono essere battute separatamente e solo poi mescolare con farina

• Regime di temperatura. Il forno deve essere riscaldato a un massimo di 180-200 gradi. Questo regime di temperatura consentirà alle torte di cuocere all'interno e sarà dorato all'esterno. Nei primi 15-20 minuti, non è necessario esaminare il forno. Il flusso di aria fredda può ridurre bruscamente la temperatura e l'SDBA cesserà di salire normalmente

Cosa si può aggiungere al ripieno per le torte di cavolo?

A molte persone non piace il cavolo, quindi, come un riempimento per le torte, lo percepiscono. Naturalmente, se cucini questa verdura da sola, senza additivi e spezie, il ripieno non andrà molto gustoso. Ma se provi ad aggiungere altri ingredienti al cavolo, il gusto delle torte sarà in grado di sorprendere anche il buongustaio più esigente.

Tipi di otturazioni con cavolo:

• Cavolo con uova. Il ripieno è abbastanza leggero e tenero di gusto. Affinché diventasse più piccante ad esso, puoi aggiungere varie erbe, ad esempio basilico, aneto e prezzemolo
• Cavolo con funghi. Questa versione del riempimento è considerata la più fragrante. I funghi asciugati e freschi e persino i champignons possono essere aggiunti al cavolo. Ma se decidi di aggiungere Champignons, non dimenticare di aromatizzare generosamente il ripieno di specialisti. Questo deve essere fatto in modo che possano mostrare meglio i loro gusti
• Cavolo con riso. Questo tipo di riempimento è considerato il più soddisfacente. Affinché il riso sia più tenero al ripieno di panna o panna grassa

Torte fritte con cavolo senza lievito, ricetta

Per preparare deliziose torte fritte, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: kefir di qualsiasi contenuto di grassi, soda, uova, farina, sale, zucchero e cavolo in umido.

Preparazione:
• Versare il kefir in una ciotola e aggiungere soda ad esso
• Setacciare la farina, mescolarla con sale e collegare tutto a kefir
• impastare un impasto omogeneo ed elastico
• Dividilo in piccole porzioni e sterzarlo
• Metti il \u200b\u200bcavolo sul pezzo risultante e fissa attentamente tutto
• Friggere le torte in olio vegetale fino alla crosta dorata

Cuocere torte con cavolo in una pentola lenta

Per quelle donne a cui non piace molto scherzare con i pasticcini, ma vogliono compiacere i loro cari con torte domestiche, un multicooker può essere un'ottima opzione. Questa cucina assistente di una donna moderna sarà in grado di preparare quasi un piatto delizioso e originale.

Segreti di cottura:
• Macina cavolo, cipolle e carote e, insieme a spezie, metti una pentola lenta
• Accendi la modalità "cottura" e inizia a cuocere il ripieno
• Da maionese, panna acida, uova e farina preparano un impasto leggermente liquido
• Controlla il cavolo e se è pronta a spostarlo in una ciotola
• Versare parte delle torte nella ciotola multicooker
• Metti il \u200b\u200bcavolo in umido con uno strato uniforme e versalo con il test rimanente
• Scegli di nuovo la modalità "cottura" e imposta il timer per 60 minuti
• Dopo questo tempo, gira con cura la torta e cuocerla per altri 20 minuti

Come cucinare torte lussureggianti con il cavolo?

Su Internet puoi trovare un numero enorme di ricette per torte con cavolo. A prima vista, può sembrare che siano preparati in modo abbastanza semplice. Ma quando una donna inizia a farli, capisce che qualcosa non va nel test. Comincia ad aggiungere ulteriori ingredienti e, di conseguenza, non riceve affatto ciò che ha pianificato. I nostri consigli ti aiuteranno a evitare tali problemi.

Suggerimenti che contribuiranno a rendere l'impasto lussureggiante:
• impastare l'impasto nel latte, non sull'acqua
• Aggiungi solo tuorli all'impasto
• Se c'è una panna acida nella ricetta, deve essere aggiunto alla fine della miscelazione
• Assicurarsi che l'accademico non rappresenti per molto tempo
• Assicurati di aggiungere amido per torte per torte
• Attraversare l'impasto con le mani asciutte
• Se la torta è abbastanza grande, allora cuocere a bassa temperatura

Una prescrizione di torte di lievito con cavolo nel forno

Per la preparazione delle torte di lievito, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
• 2 tazze di latte di qualsiasi contenuto di grassi
• 1 uovo fresco
• 5 cucchiai di olio vegetale
• Trematura dal vivo
• Salt e zucchero
• Circa 1 chilogrammo di farina
• Cavolo
• Cipolla
• Carota
• Spezie preferite

Preparazione:
• Riscaldare il latte e aggiungere zucchero, tremare e partire per 15 minuti
• Nella fase successiva, aggiungi olio e uovo in una ciotola con opara e sbatti tutto con una frusta
• Quindi setacciamo la farina, mescolala con sale e iniziamo gradualmente a introdurla in una miscela di olio di latte
• Ha incontrato l'impasto fino a quando non smette di infilare le mie mani
• Coprilo con asciugamani puliti e mettilo in aumento
• Tritare tutte le verdure e estinguere il ripieno
• Dividi l'impasto in piccole parti e forma torte
• spostiamo i prodotti finiti su una teglia e ci permettiamo di rialzarci
• lubrificare le torte con un uovo e avvelenare la cottura
• Seguiamo che la temperatura non supera i 200 ° C

Ricetta di torte di cavolo kafir

Alcune casalinghe ritengono che l'aria e il magnifico impasto possano fare treno esclusivamente. Ma se non sono in frigorifero e vuoi tutto esattamente, allora la soda ordinaria può essere una buona sostituzione. Un impasto adeguatamente preparato sarà in grado di per favore non solo con un bell'aspetto, ma anche con un gusto piacevole.

Ingredienti:
• Farina setacciata - 650G
• Soda- 3-4G
• kefir o yogurt -200 ml
• Olio di girasole - 5 cucchiai. l.
• Salt - 1 membro.
• Cavolo in umido- 600-700G

Preparazione:
• Aggiungi soda a kefir e attendi fino a quando non si spegne
• Versa tutto in una ciotola e aggiungi il sale e l'olio di girasole lì
• impastare impasto stretto
• Mentre l'impasto è riposato, stiamo preparando il ripieno
• Formare piccole torte
• Li cuociamo nel forno o li frigiamo in una padella

Come cucinare torte di cavolo sbuffi?

Puffi di pasta sfoglia possono essere uno spuntino gustoso e abbondante e persino un piatto per il tavolo festivo. Ma se vuoi che tali torte diventi il \u200b\u200btuo piatto della corona, allora non essere pigro e cuocere la pasta sfoglia te stesso.

Suggerimenti per la preparazione di torte di cavolo sbuffo:
• Prendi un pacchetto di olio, mezzo bicchiere d'acqua, mezzo chilogrammo di farina e sale.
• Stut la farina e macinare leggermente il burro
• Ottieni la farina con il burro in una briciola omogenea
• Aggiungi acqua ghiacciata alla massa risultante
• Impastare l'impasto e inviarlo al frigorifero per 3 ore
• Dopo il tempo, tiralo fuori e rotolalo in uno strato sottile
• Piegalo a metà e stenderlo di nuovo
• Quindi piegalo in tre livelli e ripeti la stessa azione
• Dividi l'impasto in parti, sterzali e forma pasticcini
• Cuocere torte nel forno

Come cucinare torte pigre con il cavolo? Ricetta con foto

Se gli ospiti inaspettati sono venuti da te e praticamente non hai cibo nel tuo frigorifero, prova a cucinare una torta di cavolo pigra per loro. Sebbene richieda il tempo minimo per prepararlo, non influisce sul suo gusto.

Lista della spesa:
• 400 g di cavolo
• Farina da 250 g
• 50 g di panna acida
• 2 uova di gallina
• Sale e pepe
• Cipolle e carote
• Olio vegetale

• Tagliamo il cavolo, le carote e le cipolle e ci spostiamo in una padella con olio vegetale. Aggiungi un po 'd'acqua e lascialo stufato

• In una ciotola capiente mettiamo la panna acida, le uova, la farina e sbattiamo tutto fino a una consistenza omogenea

• Quando il cavolo si raffredda leggermente aggiungilo all'impasto finito e mescolalo.

Berem forma di cottura, ingrassarelo con olio e versare l'impasto dentro

• Dopo aver cotto, lascia che la torta raffredda un po '

Preparazione di deliziose torte con cavolo: suggerimenti e recensioni

Come già, probabilmente, hai capito se segui tutti i consigli principali, anche una cucina alle prime armi e torte gustose con il cavolo. Pertanto, non aver paura e sentiti libero di provare a cucinare nuovi piatti. Dopotutto, solo studiando i tuoi errori, puoi ottenere determinate altezze in cucina.

Raccomandazioni che aiuteranno a preparare torte perfette:
• Acquista la farina di alta qualità
• impastare l'impasto sull'impasto
• Tutti gli ingredienti liquidi devono essere riscaldati
• Prima di cottura, lubrificare la cottura con uova, burro o cucchiaino
• Il grasso deve essere posato nell'impasto fuso, ma non caldo

Valeria: Le mie famiglie amano esclusivamente pasticcini di lievito, quindi cucino solo un tale impasto. Dando la preferenza alle vecchie ricette di avvocati che ho già usato più di una volta. Non ho mai messo il cavolo nella sua forma pura. Aggiungo molte carote, cipolle e funghi. Di conseguenza, le torte si riveleranno solo divine

Marina: In qualche modo ho deciso di cucinare una torta di cavolo in una pentola lenta, ma ho fatto un po 'che ho preparato l'impasto e il riempimento del processo di cottura affondato sul fondo. Il mio capolavoro, ovviamente, mangiato, ma senza molto entusiasmo. Quando ha cotto una seconda volta, ha leggermente ridotto la quantità di prodotti liquidi e la cottura si è rivelata perfetta.

Video: Torte con cavolo. Come cucinare l'impasto del lievito sul siero e non solo