Ricetta per impasto magro di lievito e senza lievito, sabbia, per gnocchi e gnocchi, per torte e torte, per pizza e grandi: descrizione

Questo articolo contiene ricette per l'impasto magro per ogni gusto e desiderio.

Contenuto

IMPORTANTE: Le magre giorni occupano la maggior parte dell'anno, vale a dire 281 giorni. Durante questo periodo, è consuetudine rifiutare di utilizzare prodotti animali.

Ma questo non costringe a rifiutare i prodotti dall'impasto. Ci sono molte ricette per un impasto sorprendente e senza l'uso di uova, latte, burro nella preparazione di uova.

Impasto di lievito per torte e torte

L'impasto di lievito lenten è adatto alla produzione di qualsiasi prodotto. Da esso puoi cuocere torte e torte follemente gustose. A seconda di quanto zucchero viene messo nell'impasto, i pasticcini possono essere dolci o brutti.

Componenti:

Farina:1 chilogrammo o 6 bicchieri
Acqua:2 occhiali
Lievito:30 grammi di freschi o un imballaggio ad alta velocità
Zucchero:da 25 a 75 grammi
Olio vegetale:75 grammi
Sale:5 - 7 grammi

Ordine di produzione:

Devi prendere una ciotola capiente, preferibilmente smaltata
Riscalda l'acqua, deve essere caldo, ma non caldo
Versare l'acqua in un piccolo contenitore
Sciogliere il lievito in acqua, aggiungere zucchero e sale a loro
Setacciare la farina nel contenitore richiesto
Aggiungi una miscela di lievito, zucchero e sale in farina
Aggiungi olio magro
Impasta la pasta
Coprire con tessuto e partire per un po '
Quando l'impasto è doppiamente aumentato nella sua massa, per impastare di nuovo
Dopodiché, puoi iniziare a cucinare torte o torte

Importante: il luogo in cui si troverà l'impasto dovrebbe essere comodo. In nessun caso non consentono la comparsa di bozze.

L'impasto per le grandi

Il giorno dell'incontro della primavera, il 22 marzo, secondo le lunghe tradizioni, cuocere Larks. Questa vacanza cade sempre sulla durata del grande Quaresima, per questo motivo, l'impasto per i biscotti dovrebbe essere senza panna acida, olio e uova.

Componenti:

Acqua:0,5 litri
Farina:2 chilogrammi
Lievito:quick -Act 22 grammi
Zucchero: Circa 200 - 250 grammi
Sale:3 - 5 grammi
Olio leggero:250 grammi

Ordine di produzione:

Scaldare l'acqua
Mescola di parti dei componenti a secco
Aggiungi olio magro a loro
Impastare l'impasto, aggiungendo sistematicamente acqua calda
Metti l'impasto in un luogo caldo, precedentemente coperto di tessuto
Dovresti aspettare che l'impasto cresca circa due volte
Puoi scolpire le grandi dall'impasto

Pasta di sabbia quaresimale

L'impasto di sabbia può essere magro. Puoi fare una forma bizzarra da esso, ma, allo stesso tempo, deliziosi biscotti, cestini e qualsiasi altro prodotto.

Componenti:

Acqua:100 ml
Farina:200 grammi
Cuocere in polvere per l'impasto:12,5 grammi
Amido:70 grammi
Zucchero:100 grammi
Zucchero vanigliato:5 grammi
Olio leggero:75 ml
Sale:5 grammi

Ordine di produzione:

Unisci farina, amido e lievito in polvere
Aggiungi lo zucchero alla vaniglia o la vanilina, sale, zucchero a loro
Quindi acqua e olio magro
Impastare l'impasto, dovrebbe rivelarsi morbido, ma elastico
Puoi iniziare a cuocere

Pasta quaresimale per produttori di pane

La versione più semplice del lotto di pasta è il pane produttore. La padrona di casa dovrebbe solo mettere gli ingredienti necessari nella sua ciotola e farà tutto il resto da sola.

Componenti:

Acqua:tazza
Farina:mezzo chilogrammo o 3 bicchieri
Olio leggero:mezzo bicchiere
Zucchero: 25 grammi
Sale: 5 - 7 grammi
Lievito:bASSATURA QUASTRAGGIO 1

Ordine di produzione:

Unisci acqua e olio magro
Versare sale e zucchero nella macchina del pane
Versare una miscela di acqua e olio
Shock e farina
Chiudi il coperchio dei produttori di pane
Imposta la modalità necessaria

Importante: i componenti necessari per la preparazione dell'impasto nella macchina del pane devono essere solo a temperatura ambiente.

Pasta per gnocchi e gnocchi

Quasi ogni casalinga ha la sua ricetta di prova preferita e testata per la preparazione di gnocchi e gnocchi da lui. Nei giorni speciali, quando l'impasto deve essere magro, viene utilizzata un'opzione ben nota.

Componenti:

Farina:da 500 a 700 grammi
Acqua:200 ml
Sale:3 - 5 grammi

Ordine di produzione:

Setacciare la farina
Costruisci uno scivolo da esso, con una piccola ricreazione
Versare il sale nell'acqua
Lentamente, impastare, versare acqua salata
P la farina se necessario
L'impasto non dovrebbe infuriare con le mani, essere omogeneo e cool
Dopo che l'impasto è stato miscelato, dovrebbe essere rinviato per un po 'di tempo, almeno mezz'ora
Solo dopo dovresti iniziare a scolpire gnocchi o gnocchi

Impasto per il forno

Per il forno, la preparazione dell'impasto del lievito a vapore è perfettamente adatta. I prodotti ne escono particolarmente teneri e aria.

Componenti:

Farina: 3,5 tazze o 550 grammi
Acqua:1 tazza
Zucchero:12,5 grammi
Olio leggero:75 grammi
Sale:20 - 22 grammi
Lievito attivo:25 - 27 grammi

Ordine di produzione:

Acqua d'acqua
Inserisci la giusta quantità di zucchero, lievito e 25 grammi di farina
Sciogliere tutti gli ingredienti, coprire e mettere da parte per circa mezz'ora
Il posto è appropriato per essere caldo
Successivamente, inserisci 300 grammi di farina e sale
Impasta la pasta. In questa fase sarà liquido
Coprire di nuovo l'impasto e mettere da parte poco più di mezz'ora per adattarsi
Quando questo periodo passa, aggiungi olio magro e tutta la farina
Per impastare con cura l'impasto e lasciarlo in forma
Prima della produzione di un prodotto pasticceria, l'impasto deve essere di nuovo impastato con cura

impasto per pizza

Da questa ricetta per l'impasto per pizza, puoi anche preparare torte fritte in olio magro.

Componenti:

Acqua:105 ml
Farina:1,5 tazze
Sale:5 - 7 grammi
Olio quaresimale:75 grammi
Pepe nero:molto poco, 1 - 2 grammi

Importante: l'acqua deve certamente essere a bassa temperatura.

Ordine di produzione:

Versare tutti gli ingredienti asciutti in un comodo contenitore
Quindi aggiungere liquido
Impastare l'impasto almeno 10 minuti
Coprire il contenitore con l'impasto finito con un panno e lasciare in un luogo freddo per circa 45 minuti
Successivamente, puoi procedere direttamente alla formazione di Pyates.

Pasta magra senza lievito

L'impasto lenten, senza aggiungere lievito, è più che facile da preparare. Deliziose torte, gnocchi sono ottenuti da esso.

Componenti:

Acqua frizzante: 240 - 245 ml
Farina:335 grammi
Zucchero:25 grammi
Sale:12 grammi

Ordine di produzione:

Unisci zucchero, sale, acqua di soda
Introdurre la farina nella miscela risultante
Impastare
L'impasto è finito

L'impasto per la cottura lenta

In una pentola lenta, con una funzione di cottura, si ottengono torte follemente deliziose, casseruole, panini e biscotti. Tutto dipende dal desiderio e dal gusto delle preferenze della padrona della cucina.

Componenti:

Un decotto di patate: 350 grammi
Farina: 0,5 chilogrammi
Zucchero: 50 - 55 grammi
Sale:6 grammi
Lievito ad alta velocità:22 grammi
Olio quaresimale:110 grammi

Ordine di produzione:

Unisci: brodo di patate, sale, zucchero, olio vegetale, lievito
Farina pre -adattata
Impastare con cura l'impasto, se tutto è fatto correttamente, non sarà difficile e non si attaccherà alle mani
Metti da parte in un posto con una temperatura confortevole fino a quando l'impasto non viene raddoppiato
Ancora una volta per bloccare l'impasto
Mettere da parte per alzarsi da qualche parte per 55 minuti
Puoi iniziare a cucinare ulteriormente

Ricetta di frutta per torte fritte

Per le torte fritte, una ricetta per l'impasto da crema è eccellente. È facilmente preparato e le torte provengono particolarmente deliziose e delicate.

Componenti:

Vodka:25 grammi
Farina: 335 grammi
Acqua:0,75 tazze
Olio vegetale: 45 - 55 grammi
Sale:12 grammi

Ordine di produzione:

Portare l'acqua a ebollizione
Unisci farina, olio magro, sale, vodka nel contenitore richiesto
Versare l'acqua bollente con un ruscello, fermandosi continuamente. Prima con un cucchiaio e poi con le mani
Impasto elastico e impasto leggero
Nella fabbricazione di torte, lubrificare la superficie di lavoro e le mani con olio magro