I pomodori per l'inverno sono ricette. Pomodori in scatola e in salamoia nelle banche

Proponiamo di preparare una varietà di ricette per gli spazi vuoti di pomodoro per ogni gusto per l'inverno.

I pomodori sono molto ricchi di sostanze benefiche e vitamine. I pomodori meravigliati sono usati nella nutrizione dietetica. Il fatto per l'inverno è così diversificato e gustoso che soddisferanno il gusto di qualsiasi gourmet.

Come consegnare i pomodori per l'inverno delizioso?

Un prerequisito per preparare deliziosi piatti è:

• Conformità con le proporzioni delle ricette
• Utilizzare per saltare e decaparsi maturi, non i frutti eccessivi
• Per preparare i piatti dalle verdure scorrette, puoi usare pomodori upsuriosi ma non viziati
• Per i piatti di pomodoro verde, usiamo i pomodori densi senza difetti
• Dopo che le sponde sono state arrotolate, assicurati di capovolgerle per un giorno, fino a quando non
• Dopo l'esposizione, rimuoviamo in un luogo freddo per la conservazione

Spazi vuoti invernali dal pomodoro: ricette

Un'insalata molto gustosa si ottiene dai pomodori con fagioli:

• 1,5 kg di pomodori
• 0,5 kg di peperone a campana
• 0,5 kg di carote
• 0,5 kg di cipolle
• 1,5 tazze di fagioli secchi
• cucchiaio di sale
• vetro incompleto di olio di girasole
• 2,5 cucchiai di aceto 9%

I fagioli devono essere immersi in acqua fredda, 12 ore prima dell'inizio della cottura insalata

• Tagliare i pomodori e ruotare in una smerigliatrice di carne
• Puliamo il peperone e le carote, tagliamo a pezzi
• Tagliamo la cipolla in mezzo anelli
• Fai bollire i fagioli imbevuti, entro 20-25 minuti fino a mezzo mese
• Disponiamo tutti i prodotti preparati in una padella spessa
• Sale
• Aggiungi zucchero e olio di girasole
• Mescolare
• Portiamo a ebollizione
• Tomi a fuoco basso per un'ora
• Prima della stessa prontezza abbiamo messo aceto
• Diamo insalata calda su barattoli sterilizzati
• Rolliamo

Semplici ricette dal pomodoro per l'inverno

Puoi preparare piatti che aiutano a combattere il raffreddore. Uno di questi fondi è molto popolare in Siberia. Chiamalo - merda.

Molto semplice in cucina non richiede sterilizzazione e sigillatura.

Fatti salvo le proporzioni necessarie, tutto l'inverno è immagazzinato.

• Risciacquare e puliti i pomodori passano attraverso una smerigliatrice di carne
• Pulire con cura l'inferno
• Passiamo attraverso una smerigliatrice con aglio
• Mescola tutto a fondo
• Lascialo preparare per 4 ore, mentre periodicamente mescolare
• Trasferiamo per pulire i barattoli asciutti
• Chiudi un semplice coperchio di plastica
• Lo rimuoviamo al freddo

Per 3 chilogrammi di verdure fresche, hai bisogno di 30 grammi di rafano e 250 grammi di aglio.

• Sale hai bisogno di assaggiare, leggermente trapiantati
• Dopo un po 'di tempo, il rafano perde la sua nitidezza, con una mancanza di sale, può deteriorarsi
• Questa ricetta classica può essere modificata aggiungendo pepe a campana, mela o zucchine
• Ma la ricetta più efficace dal classico freddo

Rimmer di pomodoro secco per l'inverno

Per preparare i pomodori perfetti per il drinning, devi scegliere una varietà adatta di pomodori. Carnoso, non acquoso, con una polpa densa è più adatta. Varietà come dito, uva, crema da donna.

Ricetta per il pomodoro secco al sole:

La condizione più importante per questa ricetta è il clima soleggiato luminoso, senza precipitazioni. La temperatura dell'aria è di 25-30 gradi.

Così:

• Risciacqua i pomodori e tagliati a metà
• Tiriamo fuori la polpa dal pomodoro, lasciando solo una polpa densa adiacente alla pelle
• Metti le metà preparate su un asciugamano, la polpa per rimuovere l'umidità in eccesso
• Posiamo i vassoi della pergamena
• Lubrificare con olio vegetale
• Metti i pomodori con le sezioni
• Sale
• Copriamo con tessuto di garza
• Esponiamo al sole
• La sera lo portiamo giù in una stanza secca in modo che i pomodori non vengano inseriti con umidità
• Al mattino ti allontaniamo al sole, e così via entro sette giorni, fino a quando tutta l'umidità esce dalle metà
• La prontezza è confermata da una tonalità leggermente bianca sul taglio
• Mettiamo i pomodori secchi in contenitori puliti
• Può essere immagazzinato durante l'anno
• Non è consigliabile riempire l'olio. Da questo, i pomodori diventano duri

Per la ricetta avrai bisogno:

• Pomodori 5 kg
• Grande sale - 1,5 cucchiai
• Olio di girasole - mezzo bicchiere

Video: pomodori secchi per l'inverno

Pomodori in salamoia per l'inverno, ricetta

Ma il più esiste delizioso:

Per 1 fodera d'acqua:

• un cucchiaio di sale
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di aceto 9%

Su un barattolo di pomodoro da 3 litri che prendiamo:

• 5 spicchi d'aglio
• 3-5 fogli di ribes
• un piccolo pezzo di radice di rafano
• foglio di Beliemukhi - 2 pezzi
• 2-3 aneto ombrello
• Pepe nero e fragrante con piselli-5-7 pezzi
• Chiodi di garofano - 2 pezzi
• Mezzo cucchiaino di cannella
• Nei barattoli sterilizzati abbiamo messo verdure e spezie - metà
• Posiamo i pomodori
• Mettiamo in cima le verdure e le spezie rimanenti
• Versare acqua bollente
• Resistiamo per 15 minuti
• Scolare l'acqua nella padella
• Preparare una marinata di zucchero, cannella e sale aceto
• Fai bollire per 5 minuti
• Versare i pomodori preparati
• Rolliamo

Uno di originale Ricette di pomodoro sottaceto con uva:

• su 1 fodera della marinata
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di sale
• sulla punta di un coltello con acido limone
• Un po 'di aglio, foglia di baia, pepe profumato con piselli
• Lavare pomodori e uva
• Nella parte inferiore di un barattolo sterilizzato da tre litri, abbiamo messo su un foglio di alloro e 2 fette di aglio
• Applichiamo i primi pomodori, poi uno strato di uva, pomodori e uva in cima
• Versare acqua bollente
• Resistiamo per 15 minuti
• Disciamo in una padella
• Preparare una marinata con zucchero salato, pepe e acido citrico
• Marinata calda versare banche preparate con verdure
• Rolliamo

Pomodori ciliegia per l'inverno, ricetta

La raccolta di "ciliegia" per l'inverno non differisce dalla conservazione dei pomodori ordinari. Il vantaggio di questa varietà è che oltre alle proprietà di un piatto separato, servono da bellissima decorazione.

La ciliegia scorrevole è molto semplice se c'è una buona ricetta:

• ciliegia multilorata - due chilogrammi
• Foglie di aglio
• sale 60 gr.
• zucchero 90 gr.
• 90 ml 6% dell'essenza della vite da pranzo
• bay Leaf 2pcs
• 100 grammi di prezzemolo, sedano, aneto
• 5-6 piselli di pepe profumato
• i chiodi di garofano sono due bastoncini
• posiamo metà delle spezie preparate sul fondo di piatti sterilizzati
• pieriamo Cherry con un ago e mettiamo in un contenitore
• coprire con le spezie rimanenti
• versare i pomodori con salamoia bollente di zucchero
• versare l'acido acetico alla velocità di 30 ml per litro baratto
• ermeticamente ostruire

Video: conservato di ciliegie per l'inverno

Pomodori con mela per l'inverno, ricetta

Questa è una ricetta molto complicata per il decapaggio. Ma le mele danno un'acrenezza speciale, un aroma delicato.

Questa ricetta per gli amanti del pomodoro acido:

• Pomodori maturi - uno e mezzo chilogrammi
• Aglio fresco - 2 teste
• Mele - 3 pezzi
• Sale di crollata - 60 gr.
• Piccolo zucchero-25-30 gr.
• Essenza acetica 9% - mezzo bicchiere
• Pepe piccante —3 piselli
• Per manciata di aneto e prezzemolo
• Caroboni 2-3 fusibili

Ricetta:

• Lavare i pomodori e le mele
• Tagliano le mele in quattro o sei parti
• In contenitori sterilizzati, lanciamo spezie, mele e verdure - per 5 pomodori tante linee di mele e uno spicchio di aglio fresco
• Alternate le mele con i pomodori
• Lo strato superiore è preferibilmente dalle mele
• Combiamo le banche preparate con gli alimenti, con una marinata con sale di zucchero appena preparata
• Versare sopra un cucchiaio di essenza aceto
• Rolliamo

Video: Salting - Pomodori con mele

Pomodori con top carota per l'inverno, ricette

Prodotti:

Avrai bisogno di un litro di liquido:

• Tops di carote - un paio di ramoscelli
• Zucchero - mezzo bicchiere
• Sale per crowble –30G
• Sala da pranzo acido acetico 6%–60 ml
• Pomodori di media dimensione - uno e mezzo chilogrammi

Ricetta:

• Laviamo le verdure
• Pieriamo ogni stecchino alla base
• Indossiamo sul fondo di piatti sterilizzati di top di carote, pomodori
• Coprire con la parte superiore della carota
• Riempi con la marinata dell'acqua bollente finita
• Versiamo acido acetico prima della raccolta del piatto
• Versare i prodotti preparati con una salamoia
• Rolliamo

Video: pomodori con top di carote. Raccolta per l'inverno

Pomodori con aglio per l'inverno, ricette

• Puliamo le due teste di aglio e strofiniamo una grattugia centrale
• Lavato, un chilogrammi e mezzo di verdure raggruppate in contenitori sterilizzati
• Dopo la prima lavorazione con acqua bollita, versare in barattoli lungo una buona manciata di aglio grattugiato
• Unisci le verdure con una salamoia calda (un cucchiaio di sale grosso, tre zuccheri su un litro di liquido)
• Versiamo 25 grammi di acido sopra tutti i contenitori
• Rolliamo

Video: pomodori con aglio per l'inverno

Insalata di pomodoro verde per l'inverno, ricette

• 1,5 kg di frutti non maturi
• 60 gr. Aglio fresco
• 30 grammi di sale lordo
• 75 grammi di zucchero
• Mezzo vetro aceto al 9%
• Mezzo mazzo di aneto
• Mezzo mazzo di prezzemolo
• Un pepe che brucia
• Pepper-1-2 piselli
• 2 fogli di alloro

Fase di conserve:

• Rimuoviamo il gambo delle verdure
• Tagliare i frutti verdi in sei parti
• Macina le spezie verdi
• Tagliamo il pepe con lunghe strisce
• Versiamo tutti gli ingredienti in uno stufato
• Insistiamo nella stanza per mezza giornata
• Non per molto, su un fuoco tranquillo, languiamo con un coperchio chiuso
• Spegni la stufa, versare acido
• Nei piatti pre -interessati, imballiamo l'insalata di piccante finita
• Lo chiudiamo strettamente

Video: insalata di pomodoro verde per l'inverno

Pomodori verdi per la ricetta invernale

• Mettiamo qualsiasi spezia nel barattolo
• Laviamo 2 chilogrammi di pozzo di pomodoro acerbo, sbolleo, li riempiamo di contenitori di spezie
• Cuocere una salamoia di due cucchiai di zucchero e un sale
• Versare il contenuto delle lattine con marinata
• Versare 100 ml di acido 9% in cima
• Rolliamo le sponde

Ricetta di pomodoro in coreano per l'inverno

Video: pomodori coreani

I pomodori sono attraenti in qualsiasi forma. Ma gli spazi invernali di loro hanno un valore particolare. Dopotutto, è durante questo periodo che non c'è abbastanza luminosità estiva e varietà di vitamine.

Video: pomodori imbottiti per l'inverno