Cavolo utile e gustoso dal forno. Come cucinare il cavolo nel forno con pesce, carne e verdure?

Modi per preparare il cavolo nel forno. Ricette di fase più alto di un cavolo appetitoso nel forno con carne, pesce, verdure.

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Il cavolo bianco è un ospite comune sul tavolo di una persona russa. Nonostante il fatto che anche i nostri grandi aziende hanno preparato molti piatti da questa verdura e oggi il cavolo non ha perso la sua popolarità. Altre varietà di cavolo non sono meno raramente nel menu. Questo è Bruxelles, Cauliflower, Kohlrabi, ecc. Ti diremo quanto facile e gustoso cucinare il cavolo nel forno.

Come cucinare deliziosamente il cavolo nel forno?

Nel forno, il cavolo viene preparato raramente. Questa verdura ha guadagnato il riconoscimento grazie ai cavoli a forma di grasso, insalate di cavoli, casseruole, rotoli di cavolo. Ma nel forno del cavolo bianco, si ottengono deliziosi piatti profumati. Cavolo colorato, cotto nel forno, acquisisce una tenerezza speciale e un gusto morbido.

I consigli fatti di cavolo non sono solo gustosi, ma anche utili. Qualsiasi tipo di cavolo, bianco, colorato o di Pechino, contiene proteine \u200b\u200bvegetali, potassio, fosforo, un ricco complesso di vitamina, che include vitamine di gruppo B, C, E, PP e Pr. del cavolo, noto per la sua capacità di ritardare le ferite sulle mucose dello stomaco e del duodeno, il che lo rende indispensabile nel trattamento di gastrite, ulcere, letargia dell'intestino. La fibra vegetale nel cavolo è necessaria per la digestione normale.

IMPORTANTE: il cavolo è una verdura dietetica con cui si ottengono i piatti nutrienti e allo stesso tempo sani e bassi.

Video: Vantaggi di cavolo bianco per il corpo benefici proprietà del cavolo bianco

Cavolo nel latte nel forno, ricetta

Ingredienti:

color Cavolo - 0,5 kg
formaggio duro - 30 g
burro - 20 g
farina di grano - 25 g
panna acida - 20 g
briciole di pane
sale a piacere

Importante: la panna acida più grassa che scegli, il cavolo di colore più tenero nel forno si rivelerà.

Smontare il cavolo sulle infiorescenze e bollire in acqua salata. Lubrificare la teglia con burro, distribuire il cavolo di mezza acqua lungo di essa.

Prepara un rifornimento di rifornimento. Per fare questo, friggi la farina in una padella asciutta. Quando acquisisce un colore dorato, aggiungi il latte ad esso e porta a ebollizione. Aggiungi subito formaggio grattugiato e panna acida, sale a piacere.

Versare il cavolo con la salsa risultante, cospargere con cracker e una piccola quantità di formaggio tritato sopra. Invia la teglia al forno per 20 minuti. Servire il cavolo al forno sul tavolo come piatto principale o come contorno sano per la carne.

Ricetta di cavolo al seno nel forno

Ingredienti:

cavolo bianco - 0,5 kg
petto di pollo - 0,5 kg
pomodoro - 1 PC.
pepe bulgaro rosso - 1 PC.
cipolle - 1 PC.
salsa di soia - 1 cucchiaino
olio vegetale - 1 cucchiaino.
aneto
sale

Lubrificare la teglia con olio, metterlo l'uccello con cubi. In cima con uno strato omogeneo, distribuire la cipolla schiacciata. Metti il \u200b\u200bpepe tritato con anelli con il terzo strato, taglia 250 g di cavolo su di esso. Quindi disporre il pomodoro affettato in cerchio. Versare tutto il piatto con il cavolo rimanente. Versare verdure con carne di salsa di soia, cospargere con erbe, sale. Aggiungi un po 'd'acqua per stufarci il piatto. Cuocere a 180 gradi per circa 50 minuti.

Patate con cavolo nel forno, preparazione, foto

Importante: questo piatto è una scelta eccellente per l'inverno, perché in inverno le verdure più utili sono patate, cavoli e carote.

Ingredienti:

patate - 0,7 kg
cavolo - 0,4 kg
carote-1-2 PC.
olio vegetale - 6 cucchiai.
sale, spezie

Taglia il cavolo con quadrati larghi 4-5 cm e mettilo su una teglia in diversi strati. Top, posare uniformemente le carote tagliate dalle tazze. Tritare le patate con cubi larghi 2-3 cm e metti anche una teglia sopra il resto delle verdure. Sale e aggiungi le tue spezie preferite.

Importante: in questa ricetta con verdure, paprika, asafetide, curcuma, pepe nero sarà ben combinato.

Mescolare le verdure, versarle con olio e inviarli al forno. Cuocere il piatto per 40 minuti a una temperatura di 190 gradi. In questo caso, ogni 15 minuti gira accuratamente le verdure. Il cibo è pronto quando la patata ha acquisito un colore dorato e trafigge facilmente con un coltello.

Cavolo con pesce nel forno. Come cucinare la carpa con il cavolo nel forno?

Ingredienti:

specchio carpa - circa 2 kg
cavolo
cipolle - 3 pezzi.
carote - 1 PC.
lemon - 3 pezzi.
maionese - 50 g
panna acida - 50 g
verdi
olio vegetale
sale, spezie a piacere

IMPORTANTE: durante la cottura, non tagliare le pinne e la coda al pesce, quindi cucinando che manterrà la sua forma bella e appetitosa.

Unisci pepe nero e sale. Strofina questa miscela nel pesce fino a quando il pepe non cambia ombra in più chiara
Spremi il succo da un limone. Taglia il resto in cerchi e inserisci nei tagli che fanno un coltello nel pesce da un lato. Basta fare 6-7 recessi. Versare la carpa con il succo di limone e trasferirla al frigorifero per sottaceto
Tagliare finemente il cavolo e friggere con carote in olio vegetale fino a quando le verdure sono asciugate, salerle
In un contenitore separato, combinare la panna acida con la maionese. Tritare finemente le verdure, aggiungere la scorza di limone grattugiata. Taglia le cipolle con gli anelli
Quando la carpa è contrassegnata, appoggiare il cavolo fritto. Distribuire il foglio unto con olio su una teglia e metti l'intera cipolla. Metti il \u200b\u200bpesce sopra, avvolgilo con un foglio. Cuocere 15 minuti a una temperatura di 220 gradi
Rimuovere la carpa e ricoprirla con maionese e salsa di panna acida. Senza avvolgere il pesce con un foglio, cuocere di nuovo per 20 minuti, quindi rimuovere di nuovo la teglia. Questa volta distribuisci i verdure con la scorza attraverso il pesce. Cuocere altri 20 minuti in forma aperta. Quando si serve, trasferire il piatto su un bellissimo piatto, decorando con fette di limone, erbe, verdure

Casseruola di cavoli nel forno, ricetta di passo graduale, foto

Importante: con il cavolo primaverile precoce e succoso, la casseruola è molto più gustosa che con l'inverno sdraiato.

Ingredienti:

cavolo bianco - 0,5 kg
uovo di gallina - 3 pezzi.
maionese - 3 cucchiai.
panna acida - 5 cucchiai.
farina di grano - 6 cucchiai.
dill è un gruppo
calco in polvere - 2 cucchiai.
burro - 20 g
sesamo
sale a piacere

Taglia il cavolo in modo molto sottile, sale e mescola con l'aneto tritato.

Usando un mixer, unisci uova, maionese e panna acida. Mescolare la farina con il lievito, quindi aggiungere alle uova. Dovresti ottenere una massa schiumosa d'aria, che è vicina alla panna acida in consistenza.

In un ingrassato con burro, la forma è strettamente legata alle verdure, versarli con carburante e cospargere di semi di sesamo. Cuocere in forno per circa mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Come cucinare una sorella di maiale con cavolo nel forno?

Ingredienti:

sterzo di maiale - 2 pezzi.
cipolle - 1 PC.
carote - 1 PC.
birra - 0,8 l
miele - 2 cucchiai.
mustardo - 2 cucchiai.
sauerkraut - 0,4 kg
juniper Berries - 0,5 cucchiaini.
semi di cumino - un quarto di cucchiaino
foglia d'alloro
garofano
pepe di Giamaica
sale

Metti gli altoparlanti in una padella con l'acqua. Aggiungi carote tritate, foglia di baia a loro, sale e pepe. Metti anche le lampadine, dopo averle tagliate in 4 parti e inserito chiodi di garofano. Quando l'acqua bolle, ridurre l'intensità del gas e rimuovere la schiuma. Cuocere per un paio d'ore a fuoco basso, quindi rimuovere le fette e asciugare.

Importante: per la marinata, qualsiasi birra è adatta: scura, luce, grano, ecc.

Aggiungi miele, senape e sale a mezzo litro di birra, a volontà - pepe acuto. Versare le fette con il liquido risultante e partire per diverse ore, e ancora meglio - di notte
Metti le fette su una teglia lubrificata con olio e cuoci in forno per 60 minuti. Tira fuori la carne ogni 10-15 minuti e acqua con una marinata di birra in modo che alla fine della cottura le fette siano coperte da una crosta russa e appetitosa
Sciacquare il cavolo nell'acqua per lavare il sale in eccesso da esso e friggere leggermente in una padella asciutta. Mentre il cavolo è fritto, aggiungi il ginepro schiacciato, i semi di cumino e il pepe nero ad esso. Servire carne con cavolo

IMPORTANTE: prima di servire, rosa il volante nella griglia con un colpo, ma puoi fare a meno di questa fase.

Cavolo cavolo cavolo nel forno, ricetta

Ingredienti:

carne di manzo su un osso - 0,7 kg
sauerkraut - 500 g
cipolle - 1 PC.
carote - 1 PC.
paste di pomodoro - 3 cucchiai.
grano saraceno - 4 cucchiai.
patate-4-5 pezzi.
foglia d'alloro
sale pepe

Sciacquare la carne e abbassala in una padella d'acqua. Cuocere un'ora a fuoco basso fino a quando la carne non si ammorbidisce, quindi aggiungi sale e cuoci un'altra ora.

Friggere le cipolle e le carote tritate, aggiungere la pasta a loro e sudare a fuoco basso per altri 1-2 minuti. Tritare finemente le patate e mettere in una padella separata. Invia verdure fritte con pasta, crauti, diversi volantini di alloro, un grano saraceno, carne, carne lì. Versare tutto con un brodo in cui l'osso veniva cotto, aggiungi sale e pepe a piacere.

Non è necessario coprire la padella con un coperchio. Coprilo con cura con un foglio, premi bene i bordi e invialo al forno per lanciare a 180 gradi per un'ora e mezza. Servire la zuppa di cavoli russe con panna acida.

Il cavolo pigro nel forno è la ricetta più veloce

Ingredienti:

cavolo - 1 testa
brma di cetriolo - 200 g
olio vegetale - 3 cucchiai.
acqua - 100 ml

Questa ricetta ci venne dai villaggi del secolo scorso, quando il pigro cavolo fu cotto in una stufa. Invece della fornace, anche un moderno forno a gas scenderà perfettamente.

Taglia il moncone dal cavolo, dividilo in 4 parti. Per la cottura, avrai bisogno di una forma. È meglio se si tratta di una padella con pareti spesse o un calderone in ghisa.

Lubrificare il fondo dell'olio di padella, versare mezzo bicchiere d'acqua e mettere il cavolo nel contenitore. Invia la padella al forno per 50 minuti. Se la verdura è piccola, può prepararsi prima. Controlla la prontezza del piatto con un coltello. Se il coltello entra facilmente nella polpa, puoi ottenere il cavolo.

Prima di servire, tagliare la verdura con fette sottili, mettere un piatto profondo e versare con una salamoia.

Come cuocere rapidamente e gustosi cavolo nel forno: suggerimenti e recensioni

Per rendere il piatto di cavolo davvero gustoso, devi scegliere solo ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni suggerimenti su come scegliere il cavolo giusto per i piatti dal forno:

Il buon cavolo ha foglie dense ed elastiche. Quando viene compresso nel palmo della mano, una tale testa non è deformata, ma rimane uniforme. Se hai schiacciato la verdura e ha cambiato la sua forma, allora hai un'opzione acerba tra le mani. Tale cavolo non si scricchiolerà nell'insalata e non sarà così gustoso e sano.

Presta attenzione alle foglie dal basso. Se sono troppo spessi, allora ci sono troppi nitrati nel cavolo. Se le foglie superiori non sono sufficienti e vedi che molti di loro vengono rimossi dal moncone, significa che questa è una testa bugiarda, che i venditori stanno cercando di passare come freschi.

IMPORTANTE: il peso della verdura centrale varia entro un chilogrammo. Il cavolo troppo leggero suggerisce che contiene nitrati.

Se acquisti non una testa intera, ma metà, guarda il colore del taglio. Dovrebbe essere leggero e non differire dall'ombra del cavolo stesso. L'oscurità indica che le verdure sono state tagliate per molto tempo e ha iniziato a deteriorarsi.