Torte di bombe con diversi otturazioni: le migliori ricette, foto. Deliziose bombe di torte con pomodori e formaggio, carne macinata, salsiccia, patate, cottage: ricetta

L'articolo ti dirà come cucinare torte semplici e gustose di "bombe" con diversi otturazioni.

Bombarding Pies: ricetta per l'impasto

Tali insolite torte "bombe" hanno conquistato il cuore di molte casalinghe e le loro famiglie per la semplicità della cucina e gustosa, incredibilmente riempimento succoso avvolto in un sottile strato di pasta. La base per le torte è molto simile a Cheburechnaya, ma in realtà il piatto stesso è molte volte più gustoso di Cheburs a causa dell'insolita combinazione del ripieno (che può essere scelto da solo).

Le "bombe" sono molto gustose in calde, appena preparate e persino raffreddate (anche senza riscaldarsi). Il piatto si rivela essere uno spuntino eccellente, cibo per un picnic, prelibatezze per ospiti e parenti. Il ripieno più popolare è verdure, combinato con carne o formaggio. Le spezie e la pietra al ripieno aggiungeranno spezie, aglio e verdure. Il succo di verdure non "perde" fuori dalle torte e rimane all'interno, il formaggio si scioglierà e si mescolerà con altri ingredienti.

Tornerai utile:

• Farina (grado più alto) -750-850 (vedi la "viscosità" di massa ed elasticità). Scegli la farina più costosa, di buona qualità e assicurati di setacciare.
• Acqua bollente -240-250 ml. (Il segreto della cottura di impasti deliziosi e morbidi).
• Vodka - 1 bicchiere (funge da cucina in polvere)
• Olio di semi di girasole -diversi cucchiai. (Circa 4-6 cucchiai dovresti concentrarti sull'elasticità preferita).
• Sale e zucchero -1-1,5 cucchiaini. (Non più, fallo a tuo piacimento, non puoi aggiungere affatto, poiché il riempimento è più significativo nelle torte).

Come cucinare e friggere:

• Tutti gli ingredienti (l'ultima farina) vengono gradualmente versati in acqua bollente e impastato con le mani. Quindi l'impasto sarà omogeneo.
• Deve stare sdraiato l'impasto, 20 minuti sono sufficienti. Ciò contribuirà a gonfiare la fibra nella farina e rendere l'impasto più denso.
• Dividi l'intera massa in due parti identiche
• Dopo averlo fatto rotolare in uno strato sottile e iniziare a cuocere posando il ripieno sullo strato di pasta (vedere le opzioni per le otturazioni sottostanti).
• Metti l'anima gemella sottilmente arrotolata sul ripieno e taglia le torte (una tazza, la muffa, un piattino con un bicchiere). Questo viene fatto sul principio della formazione di gnocchi, ma i bordi non dovrebbero essere avvolti, lasciali appiattiti.
• Abbassa le torte in un olio rosso, dovrebbe coprire completamente la torta o la metà (quindi girare la torta).

Bombardamenti di torte con salsiccia e formaggio: ricetta

La salsiccia combinata con il formaggio è il ripieno più semplice e popolare per le torte di "bombe". Puoi usare assolutamente qualsiasi salsiccia per il riempimento: servel, affumicato, bollito. Il formaggio dovrebbe essere selezionato fusibile, ma in sua assenza, anche il formaggio volato o affumicato sarà in grado di venire. Questi ingredienti possono essere integrati con l'aiuto di erbe fresche, aglio, spezie, salse (maionese, ketchup, tartaro, paprik e altri).

Come fare:

• Prepara un impasto speciale per "Bombe" (vedi sopra).
• Stendi il primo strato
• Inizia delicatamente a gettare il ripieno
• Prima metti il \u200b\u200bcerchio di salsiccia
• In cima alla salsa (se usi), 1 cucchiaino. (non più)
• Grattugiarlo grande e mescolarlo con erbe tritate (puoi farne a meno).
• Metti il \u200b\u200bformaggio (1 cucchiaino) sopra la salsiccia con uno scivolo sopra la salsiccia.
• Coprire in cima con un sottile strato di impasto arrotolato
• Taglia i cerchi aggiungendo i bordi
• Friggere in una grande quantità di olio prima dell'aspetto della crosta marrone

Deliziose bombe per torte con pomodori e formaggio

Il ripieno di pomodori è davvero considerato il più succoso e gustoso. Durante le torte fritte, il pomodoro mantiene la sua forma, ma lascia una grande quantità di succo, che completa il gusto di pasta e formaggio. Allo stesso tempo, il formaggio si scioglie, diventa morbido e lascia una piacevole nota cremosa in bocca. Puoi usare assolutamente qualsiasi formaggio, anche il fuso e Brynza. Puoi aggiungere una pietra al ripieno con aglio e spezie piccanti, erbe fresche e cipolle verdi.

Come fare:

• Stendi lo strato di impasto preparato (come far leggere l'impasto sopra).
• Grattare il formaggio su una grattugia fine (il formaggio feta dovrebbe essere rubato con una forchetta) in un piatto separato.
• Tritare l'aneto finemente e aggiungere al formaggio, spremere un paio di spicchi d'aglio lì. Puoi sale e aggiungere spezie, mescolare tutto accuratamente.
• Metti su uno strato arrotolato su un cerchio di pomodoro (tagliati non molto sottili, ma non troppo spessi, scegli frutti oblunghi e piccoli).
• Metti il \u200b\u200bformaggio sopra il pomodoro con uno scivolo, copri con l'impasto, taglia le "bombe" e friggi in una grande quantità di olio fino a quando non è sfocata.

Deliziose bombe per torte con pomodori e carne macinata

Il ripieno di "bombe" da pomodoro e carne macinata diventerà non solo soddisfacente, ma anche succoso ed equilibrato. La carne va bene con il gusto dei pomodori e insieme renderanno le tue torte molte volte più gustose del solito caso! Per la preparazione, puoi usare qualsiasi carne macinata: pollo, tacchino, maiale, manzo o la loro combinazione.

Come cucinare:

• Mentre "riposare" il tuo impasto (come farlo leggere sopra nell'articolo), dovresti preparare carne tritata.
• Si consiglia di utilizzare carne macinata fresca (0,5 kg per quantità di pasta proposta nella ricetta sopra).
• Puoi aggiungere 1 cipolla finemente schiacciata (è meglio farlo con un frullatore).
• Spremi l'aglio in modo che la carne macinata abbia una "nota" piccante
• Aggiungi sale e spezie a piacere (quelle che ti piacciono di più).
• Se lo si desidera, aggiungi verdure tritate, ad esempio giovane prezzemolo.
• Metti il \u200b\u200bpomodoro in cerchio sugli strati arrotolati dell'impasto e sopra ogni cucchiaio di carne macinata.
• Coprire il ripieno con un altro strato di pasta e tagliare le "bombe", appuntare i bordi.
• Friggere in una grande quantità di olio fino a quando non è sfocata e oro.

Importante: mangiare con cura le "bombe" calde con pomodoro e carne macinata, poiché durante la frittura viene rilasciato un sacco di succo, il che si riscalda e può fluire, bruciandoti quando mordi un pezzo di torta.

Deliziose bombe per torte con pomodori e salsiccia

Questa è anche una versione molto gustosa e "budget" del ripieno per "bombe", perché la salsiccia e il pomodoro possono essere trovati in quasi tutti i frigoriferi. Qualsiasi salsiccia è adatta per le torte, ma cerca di non tagliarlo con pezzi troppo grandi. Puoi integrare il ripieno di formaggio, altre verdure, erbe, aglio, spezie.

Come cucinare:

• Stendi lo strato di pasta pre -preparata (come cucinarlo a leggere più in alto nell'articolo).
• Posare la salsiccia in cerchio, mettere sopra spezie, salsa, aglio o formaggio (ciò che scegli) e copri con un pezzo di pomodoro.
• Coprire il ripieno con uno strato di impasto arrotolato sottilmente e ritagliare le "bombe" con un bicchiere, che non frigge in olio caldo per lungo (1 minuto su ciascun lato).

Bombardamenti di torte con patate e cipolle fritte

Le torte sono state chiamate "bombe" per la loro piccola forma rotonda e quanto è luminoso il sapore del ripieno in bocca: viene rivelato il succo, viene rivelata una piacevole combinazione di gusto (rispetto all'esplosione della bomba).

Se hai una purè di patate "macchiate" in frigorifero, può anche servire da ripieno per "bombe" (o preparare fresco senza latte). Friggere molte cipolle (è possibile aggiungere funghi o carote) e mescolare con purè di patate per ottenere un abbondante ripieno morbido.

Come cucinare:

• Stendi l'impasto preparato in anticipo (come cucinare l'impasto letto sopra).
• Patate con cipolle fritte (assicurati di sale, aggiungi spezie) mettono su uno strato.
• Coprire il ripieno con un secondo strato di pasta e tagliare i cerchi.
• Friggere le "bombe" in olio caldo a un piacevole colore oro.

Bombardamenti di torte con cottage, dolce

In alternativa a carne, formaggio e "bombe" vegetali puoi cucinare torte dolci con cottage. Durante la frittura, le torte di ricotta diventeranno molto morbide e si scioglieranno un po '. Inoltre, se lo si desidera, puoi aggiungere pezzi di frutta fresca o secca.

Come cucinare:

• Stendi lo strato di impasto preparato (come farlo leggere più in alto nell'articolo).
• Mescolare il cottage con una forchetta, guidando 1 uovo, versando la quantità preferita di zucchero, vanillina (se il ricotta è allentato, puoi aggiungere un paio di cucchiai di panna acida).
• Il cottage con uvetta va bene, spremere una manciata di uvetta imbevuta e versare nel ripieno (non puoi aggiungere).
• Metti il \u200b\u200bripieno sullo strato di pasta con un cucchiaio (il ripieno non dovrebbe essere liquido).
• Coprire in cima con uno strato sottile di pasta e tagliare i cerchi, stringendo saldamente i bordi. Friggere in olio fino all'oro.

Bombe torte fritte con cottage e pomodori

Il formaggio cottage è un meraviglioso sostituto del formaggio solido, che diventerà un buon riempimento per le torte di "bombe". Può essere condito con aglio e spezie piccanti per un gusto interessante e insolito. Nel processo di frittura, il formaggio cottage si scioglierà e diventerà morbido.

Come cucinare:

• Sforza lo strato di impasto preparato (come rendere l'impasto per le "bombe" leggono più in alto nell'articolo).
• Mescola accuratamente il ricotta con una forchetta, aggiungi l'aglio e l'aneto tritato, il sale, il pepe.
• Metti i cerchi di pomodori nell'impasto arrotolato, metti il \u200b\u200bcottage con una scivolata sopra il cucchiaio.
• Coprire il ripieno con uno strato di pasta, tagliare i cerchi, pizzicare strettamente i bordi.
• Friggere in olio caldo fino a quando non è sfocato

Bombardamenti di torte in 15 minuti: ricetta veloce

Uno dei principali vantaggi di "Bombe" è cucinarli rapidamente. L'impasto stesso viene preparato in modo molto semplice: l'acqua bollente è salata, vengono aggiunti burro e vodka, la farina viene gradualmente versata e l'impasto è impastato con le mani. Dopo che "riposa", è molto facile lavorare con esso e formarne torte. Il ripieno di "bombe" può essere tutto ciò che è in frigorifero: salsiccia, cotolette, carne, formaggio, verdure, cottage.

"Bombe" veloci:

• Impastare l'impasto, stenderlo
• Metti i cerchi di salsicce (o pezzi di carne bollita, carne macinata cruda).
• Copri il formaggio con un piatto
• Metti 1 cucchiaino dall'alto. Ketchup, verdure e fetta di pomodoro sottile (zucchine pre -colorate e melanzane sono adatti anche).
• Copri il ripieno con un sottile strato di pasta, forma e friggi le torte nell'olio caldo.

Bombarding Pies: ricette di diversi otturazioni

Opzioni di inondazione:

• Fungo.Friggere i funghi con cipolle in anticipo, sale, mescolare con cottage ed erbe fresche.
• Fresco. Sale la fetta sottile delle zucchine, metti un cerchio di pomodoro in cima, spremere l'aglio, coprire con un pezzo di formaggio.
• Affumicato.Flatta di filetto di pollo affumicato, metti un pezzo di cetriolo salato in cima, un pezzo di pomodoro fresco, erbe e spezie.
• Satter.Calcola, un pezzo di formaggio, cipolla fritta con scivolo, erbe fresche (opzionali).
• Dolce. Frutta o marmellata di bacche, cannella, bacche fresche con zucchero.
• Vegetariano. Spinaci accigliati con cipolle (è consigliabile utilizzare la parte bianca della cipolla del PARE, aggiungere spezie a piacere).
• Estate. Ogg, acetosa fritta con spezie (l'uovo può essere tagliato o tagliato in cerchi).

Video: "Pies of the Bombing"