Torte e torte con acetosa: le migliori ricette, segreti di ripieno succoso. Come cucinare una torta con acetosa di una baia, sbuffo, lievito, pasta di sabbia e su kefir nel forno?

Ricette di cottura con acetosa.

Contenuto

Molte persone pensano che la acetosa possa essere usata per la preparazione di borscht e zuppe. Ma questo non è affatto. Da questa pianta, si ottengono torte e torte molto gustose e soprattutto succose.

La cottura, preparata con ripieno di acetosi, è sempre succosa, con un gusto incredibile. Diamo un'occhiata alle ricette di cottura in cui la acetosa si riempierà.

Il segreto del ripieno succoso per torte e torte con acetosa

Il riempimento di acetosi può essere salato o dolce. Puoi anche usare una varietà di pasta. Tutto dipende dagli indicatori del gusto.

Se decidi anche di provare a cuocere qualcosa con un riempimento così delizioso, allora devi prima sapere come scegliere l'acesa giusta. Ma questo è se non lo cresci da solo.

Che tipo di acetose puoi acquistare:

Acquista la acetosa che ha un colore luminoso e ricco.
Strofina la foglia quando si acquista. La primavera dovrebbe dare un aroma acido e ricco.
Acquista sempre solo acetosa elastica e densa.
Sui volantini non dovrebbero esserci lesioni da insetti e parassiti.
La primavera dovrebbe avere un aroma piacevole, senza odori estranei di muffa o umidità.
Ogni foglia della pianta non deve essere danneggiata.

Se decidi di acquistare acetosi in un contenitore, non è possibile trovare foglie asciutte e danneggiate. Pertanto, acquistare acetosi solo in fasci.

Skarevel è una specie di pianta che, dopo il trattamento termico, è ridotta di volume. Ma questo non è spaventoso, perché il riempimento di questa pianta è uno dei più deliziosi.

Se decidi di cuocere una torta con il ripieno di acetosi, dovresti conoscere alcuni segreti di cottura:

Gli chef professionisti affermano che la acetosa non può essere calda per molto tempo.
Si consiglia di cucinare acetosi in un piatto, che ha un rivestimento protettivo, ad esempio ceramico o vetro.
È meglio aggiungere alcuni ingredienti aggiuntivi al ripieno di acetosi. Ciò è necessario in modo che il riempimento non vada fortemente acido.

Ti offriamo un ripieno molto succoso preparato proprio da acetosa. Foglie primaverili con l'aggiunta di cipolle e uova. Per prepararlo, prendi i seguenti ingredienti:

Primavera con cipolle verdi - 1 Puch.
Egg - 2 pezzi.
Pepe con sale a piacere.

Processo di cottura:

Ordina acetosi, sciacqualo, elabora gli steli e asciuga i volantini e tagliato.
Lavare le cipolle verdi, tagliarlo finemente.
Fanculo la cipolla a un colore trasparente, aggiungi acetosi ad esso.
Spegni il fuoco, inclina la padella sul succo di vetro. Puoi persino spremere un po 'di acetose.
Aggiungi condimenti.
Fai bollire le uova. Raffreddare, pulire, tagliarlo finemente.
Aggiungi le uova alla acetosa finita e mescola accuratamente la composizione.

Il ripieno è pronto.

Primavera per torte per torte dolci: ricette

Tale riempimento raccoglierà un minimo di tempo e prodotti. Ti offriamo le seguenti opzioni per il ripieno dolce, devi solo scegliere il più gustoso.

Prima ricetta:

Per preparare tale riempimento, devi prendere:

Acetosa fresca (preparata in anticipo) - Circa 400 g
Zucchero - 200 g

Processo di cottura:

Ordina accuratamente le verdure fresche (strappa gli steli, rimuovi i luoghi viziati). Metti in uno scolapasta e risciacqua accuratamente con acqua corrente calda.
Quindi scuotere fortemente le foglie, mettere sulla tavola e tagliare finemente.
Metti la acetosa schiacciata in una padella smaltata, aggiungi zucchero e mescola accuratamente i componenti con un cucchiaio.

Molti cuochi usano questo ripieno. E tutto perché per la sua preparazione è necessario un assortimento minimo di ingredienti che vengono elaborati letteralmente 5 minuti.

Seconda ricetta:

Per preparare il ripieno, è necessario prendere i seguenti componenti:

Uvetta - 60 g
Zucchero - 100 g
Cannella a terra - Sul coltello
Primavera - 2 acquisti.

Processo di cottura:

Prendi acetosi con l'uvetta. Risciacquare bene questi componenti.
Scuotere l'umidità in eccesso.
Tagliare acetosi.
Aggiungi uvetta con zucchero e cannella ad esso.

Tutto. Il ripieno è pronto!

Terza ricetta:

Per il riempimento, dovresti fare scorta:

Foglie di acetose - 250 g
Mele dolci - 2 pezzi.
Polvere di zucchero - 60 g
Fresco fresco - 2 rami
Sugar - 1 cucchiaio.
Vaniglia - a piacere
Geloso - 2 pezzi.

Processo di cottura:

Risciacquare l'acetosa, asciugarlo e tagliarlo.
Lavare il rabarbaro e sbucciarlo.
Tagliare il rabarbaro in piccoli pezzi, versare zucchero e leggermente aperto.
Aggiungi piccole mele tritate al ripieno, avendo precedentemente cancellato dalla buccia.

Torta a torta per pasta sfoglia: ricetta

Se prepari una torta da una pasticceria acetosa e sbuffi, credimi, i tuoi ospiti saranno soddisfatti. Per preparare questa ricetta, prendi:

Pastria del soffio - 0,5 kg
Acetosa fresca - 0,5 kg
Sugar - 5 cucchiai.
Amido di patate - 1,5 cucchiai. l
Kurin Egg - 1 PC.
Margarina - 40 g

Processo di cottura:

Risciacquare le foglie di area bene. Asciugali con un panno di carta. Tagliata finemente, unisciti con lo zucchero.
Lubrificare la teglia con una margarina di crema. Dividi il tuo impasto in un paio di metà. Rotola ogni metà in modo che copra la forma. Metti una metà in una forma unta.
Metti l'impasto anche la miscela di acetosa. Cospargerlo con amido di patate.
Sulla composizione acetosa, metti la seconda metà dell'impasto. Lubrificare delicatamente il tuorlo e perforare l'intero perimetro della torta.
Cuocere in forno a 190 ° C 25 minuti.

Torta tirata con acetosa su kefir: ricetta

La ricetta più semplice per cucinare una torta con il ripieno di acetosi è una torta di inondazioni, il cui ingrediente principale è Kefir. Su Internet, puoi trovare un numero enorme di torte su una fonte, ma il loro impasto è piuttosto pesante.

Di conseguenza, ti consigliamo di cuocere la torta, usando il normale kefir per il test. Per preparare una tale torta, fai scorta:

Foglie fresche di acetosa - 3 tiri.
Salt - 1,5 cucchiaini
Farina quadrata - 2 cucchiai.
Kefir basso -grasso - 1,5 cucchiai.
Più largo - 1 cucchiaino.
Kurin Egg - 3 pezzi. (2 pezzi per il riempimento).
Zucchero - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

Per preparare il ripieno, prendi acetosi. Versalo con acqua bollente, gettalo su uno scolapasta in modo che il vetro sia fluido in eccesso e poi tagli finemente.
Fai bollire le uova, pulirle e tagliare a cubetti. Sale e mescolare bene con l'acetosa.
Unisci le uova con il sale. Aggiungi anche zucchero e kefir. È possibile applicare un mixer o un frullatore per tali scopi. Batti l'impasto in modo che scopra una massa omogenea. Trova olio vegetale nell'impasto.
Quindi interferire nella farina dell'impasto con il lievito. Dovresti ottenerlo liquido. Impostalo per circa 25 minuti.
Prendi una forma di silicone. Alternamente in esso metà dell'impasto con il ripieno e l'altra metà dell'impasto.
Metti la forma in forno e cuoci per circa 40 minuti.

Torta di squalo: una ricetta dell'impasto di lievito

Vogliamo condividerne uno insolito e allo stesso tempo con una semplice ricetta per un ripieno di acetosa. Per cucinarlo, prendi i seguenti ingredienti:

Per il test:

Farina - 500 g
Latte o acqua - 180 ml
Sabbia di zucchero - 1 cucchiaio.
Olio vegetale - 2 cucchiai. l
Sale - 1 cucchiaino
Lievito secco - 1 cucchiaino

Da riempire:

Sorrel - 2 tiri.
Uova - 3 pezzi
Sale

Torta di squalo dall'impasto del lievito

Processo di cottura:

Mescola tutti i componenti che hai preparato per l'impasto. Impastare l'impasto per renderlo morbido. Lascialo per 90 minuti. Durante questo periodo, dovrebbe adattarsi 2 volte.
Risciacquare bene benestanti. Tagliare a strisce sottili.
Pulisci la cipolla. Taglialo con i cubi. Friggere in olio vegetale e aggiungere acetosi.
Taglia le uova sode con i cubi.
Aggiungi un uovo crudo al ripieno, sale e mescola bene.
Dall'impasto preparato, prepara 2 torte (una leggermente più grande). Lubrificare la forma con il burro.
Metti quella torta sulla teglia che è più grande. Piega i bordi sulle pareti dello stampo. Metti il \u200b\u200bripieno in cima.
Dopo aver coperto i resti dell'impasto, pizzicare bene e perforare l'impasto con una forchetta.
Cuocere la torta a 180 ° C fino alla completa preparazione.

Torta di sabbia con acetosa

Cucinerai la torta in modo rapido e semplice. Letteralmente dopo un'ora, i tuoi parenti e amici saranno in grado di assaggiare pasticcini profumati. Per cucinare, fare scorta dei seguenti ingredienti:

Sorrel - 1 kg
Farina - 500 g
Olio e zucchero - 250 g
Kurin Egg - 3 pezzi.
Food Soda - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

Aggiungi la soda alimentare alla farina, alla farina di Serenne. Dividi i tuorli con le proteine. Taglia il burro in piccoli pezzi.
Metti i tuorli con burro e 1/5 parte dello zucchero nella farina. Mescola bene gli ingredienti con le dita per rendere la pappa.
Aggiungi l'olio e le uova alla farina lentamente. Impastare l'impasto di sabbia, formando la palla e avvolgimento in un foglio, tieniti nel freddo 1,5 ore.
Ordina acetosi. Risciacquare con l'acqua. Asciutto e tagliato.
Stendi l'impasto risultante. Trasferire con cura l'impasto sullo stampo, lubrificare con olio, effettuare forature durante il test.
Metti strettamente la acetosa sull'impasto. Metti 180 gradi nel forno e cuoci la torta per 30 minuti.
Batti bene le proteine \u200b\u200bcon zucchero in schiuma lussureggiante.
Esci dalla torta, lascia che si raffredda un po '. Distribui la crema proteica con una sacca culinaria lungo le torte con qualsiasi motivo, puoi fare una griglia.
Metti di nuovo la torta nel forno e cuocila per circa 10 minuti.

Torta e mele acetose

Il fascino di questa torta è che spenderai almeno ingredienti economici per la sua preparazione. L'aroma delle mele con acido aceto darà una tinta nobile.

E non dire alla tua famiglia e ai tuoi amici come hai usato il ripieno. Lascia che indovino da soli.

Per cucinare, fare scorta:

Kefir a basso contenuto di grassi - 1 cucchiaio.
Farina di grano - 2,5 cucchiai.
Lievito secco - 15 g
Sugar - 7 cucchiai.
Sale
Tuorlo d'uovo - 1 PC.
Mele - 3 pezzi.
Olio di burro - 2 cucchiai.
Sorrel - 1 Puch.

Processo di cottura:

Scaldare il kefir, aggiungere lievito, farina, burro, zucchero (2 cucchiai. L) e sale.
Impastare con cura l'impasto. Dovresti prendere una massa primaverile, ma non molto stretto.
Posizionare l'impasto in un piatto profondo, coprire con un asciugamano, lasciare per 30 minuti.
Sbuccia bene, asciugalo e taglialo.
Lavare le mele, pulire, tagliare a cubetti.
Invia le mele allo stufato e sudale per circa 5 minuti. Successivamente, aggiungi la massa di acetosa e il resto dello zucchero.
Dividere l'impasto a metà. Sforza la prima parte, metti su una teglia, riempi il ripieno in cima (distribuilo uniformemente e un po ').
Coprire l'impasto rimanente.
Se vuoi che la torta sia lussureggiante, lascialo stare per 30 minuti prima di cuocere. In un posto caldo.

Pie aperta con acetosa: ricetta

Una torta acetosa aperta non è solo gustosa, ma ha ancora un bell'aspetto, da cui la saliva correrà anche tra chi non piacciono i pasticcini. Per cucinare, prendere:

Primavera - 2 acquisti.
Sugar - 5 cucchiai.
Farina di grano - 13 cucchiai.
Latte - 250 ml
Soda alimentare - Sul coltello
Egg - 2 pezzi.
Sale

Processo di cottura:

Tagliare gli steli sull'acesa, lavare le foglie accuratamente e asciugare.
Tritare finemente le foglie, prenditi per un po 'e prenditi cura dell'impasto.
Tirare le uova nel piatto. Aggiungi alimenti soda e sale. Batti bene gli ingredienti.
Aggiungi latte e farina calda.
Mescola tutto in modo che i grumi non si formino.
Versare il test sulla teglia, mettere il ripieno sopra di esso.
Cospargere il ripieno di zucchero.
Grande burro lungo il perimetro della torta, tagliato in piccoli pezzi.
Scaldare il forno a 180 ° C.
Cuocere la torta per circa 25-30 minuti.

Torta veloce con acetosa nel forno

Ci sono un gran numero di torte che possono essere rapidamente preparate. Ti offriamo una torta aperta con un riempimento molto interessante. Fai scorta i seguenti prodotti:

Farina di grano - 130 g
Uova - 2 pezzi
Panna acida - 250 g
Formaggio duro grattugiato - 250 g
Prosciutto - 150 g
Acetosa fresca - 200 g
Soda alimentare - 0,5 cucchiaini
Sale - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

Sbattere le uova con panna acida, olio vegetale, sale e bicarbonato di sodio in una ciotola per fare una massa omogenea.
Aggiungi la farina setacciata alla composizione risultante, mescolando costantemente.
All'ultimo momento, aggiungi formaggio grattugiato, foglie di area e prosciutto. Mescola tutto bene.
Lubrificare la teglia con una margarina di crema. Versare l'impasto. Scaldare il forno a 175-185 ° C.
Cuocere per circa 25 minuti.

Torta dolce con acetosa

La torta, con il ripieno di acetosi, la marmellata e l'impasto di sabbia, è molto facile da preparare. Ma dovrai cuocerlo in un fornello lento. Per cucinare, prendere i seguenti prodotti:

Crema margarina - 200 g
Zucchero - 150 g
Sale.
Soda - 1 cucchiaino
Kefir o latte al forno fermentato - 100 g
Farina - circa 2,5 cucchiai.
Sorrel - 1 tiro.
Qualsiasi marmellata a propria discrezione è di 6 cucchiai.
Sugar - 2 cucchiai (lo metti nel ripieno).

Processo di cottura:

Impasta la pasta. Macina la margarina morbida, mettila in un contenitore.
Aggiungi kefir o fermentato, bicarbonato di sodio, zucchero e sale a margarina. Assicurati di rimborsare la soda. Mescola bene questi componenti.
Aggiungi la farina nell'impasto in modo che l'impasto sia morbido.
Avvolgi l'impasto risultante nel film alimentare e rimuovilo nel congelatore per 20 minuti.
Lubrificare la ciotola del multicooker.
Schiaccia l'impasto, dividilo per 2 parti diverse. Quello che è più grande, copre il fondo dei piatti.
Avenue l'impasto con qualsiasi marmellata.
Lavare, asciugare, tagliare, tagliare. Mettere l'impasto.
Allunga il secondo pezzo di pasta e copri il ripieno con esso.
Fai alcune incisioni in cima alla torta e prepara la torta.
Metti la funzione "cottura" e cuoci la torta per 30 minuti.

Torta e formaggio a corto

Se ti piace il formaggio di capra, allora ti piacerà sicuramente una tale torta. Per lui, fai scorta di tali prodotti:

Tquet con lievito (preferibilmente negozio, sbuffo) - 1 unione.
Sorpicale purificata - 250 g
Formaggio di capra - 150 g
Kurin Egg - 1 PC.

Processo di cottura:

Sgombare l'impasto finito secondo le istruzioni sulla confezione.
Risciacquare le buone foglie di acetosa, tagliare gli steli, asciugare, tagliare e aggiungere formaggio ad esso.
Rotola metà dell'impasto, mettilo sulla forma. Metti a corto di acetosi.
Stendi l'impasto rimanente, coprili con un ripieno di acetosi e pizzica i bordi.
Per ottenere una bella crosta, ingrassare la torta con giallo. Anche su una torta in alcuni luoghi fa piccole incisioni.
Posizionare il prodotto semifinito della torta nel forno per 30 minuti. Cottura al forno.
I primi 10 minuti. Cuocere a temperatura di 200 ° C. Quindi ridurre la temperatura a 180 ° C e cuocere altri 10 minuti.

Torta con cottage e acetosi

Ti piacerà sicuramente questa torta, sei stato un fan di Punes. Quindi, devi prendere:

Cottage di formaggio - 250 g
Kefir non -grasso - 1/2 dell'arte.
Kurin Egg - 2 pezzi.
Sugar - 4 cucchiai.
Olio vegetale - 65 g
Farina - 1 cucchiaio.
Sorrel - 1 tiro.
Formaggio - 70 g
Punes - 70 g
Noci (a piacere).

Processo di cottura:

Sbattere lo zucchero con le uova. Versare il kefir su di loro e mettere il ricotta. Continua a battere ulteriormente fino a ottenere una composizione uniforme.
Aggiungi la soda alimentare. Metti anche olio vegetale, farina e impastare l'impasto non molto spesso.
Lavare acetosi e prugne. Taglia gli ingredienti con i pezzi. Strofina il formaggio, trita le noci. Versare tutti questi ingredienti nell'impasto.
Metti l'impasto risultante nello stampo e cuoci la torta per 20 minuti. a 180 ° C.

Torte con acetine e uova

Questa torta è più simile ai biscotti. Puoi cucinarlo se gli ospiti sono venuti improvvisamente da te. Stell i seguenti componenti:

Kurin Egg - 2 pezzi.
Margarina - 200 g
Farina - 2 cucchiai.
Zucchero vanigliato.
Soda alimentare - 0,5 cucchiaini
Sorrel - 200 g
Mele - 2 pezzi.
Sugar - 5 cucchiai.

Riempimento:

Pulisci le mele e tagliale finemente.
Lavare, asciugare, asciutto e tagliare finemente.
Aggiungi zucchero al ripieno.

Processo di cottura:

Prendi tutti gli ingredienti per l'impasto e impastarlo.
Separa la terza parte dell'impasto, metti nel congelatore per 25 minuti.
Stendi l'impasto, mettilo su una teglia e crea piccoli lati.
Metti il \u200b\u200bripieno sull'impasto.
Grattuare l'impasto dal frigorifero e metterlo con il ripieno per 35 minuti.

Torte con acetosa: una ricetta dell'impasto di lievito

Dall'impasto di lievito puoi preparare un'ampia varietà di torte. Ma probabilmente non hai mai provato torte con un ripieno di acetosini. Per prepararli, prendili:

Farina - 350 g
Siero - 200 g
Zucchero - 4 cucchiaini
Sale
Lievito - 35 g
Burro - 75 g
SEMOLINA - 75 g
Formaggio solido - 250 g
Sorrel - 1 tiro.

Processo di cottura:

Diluire il lievito in una gallina leggermente. Aggiungi lo zucchero ad esso, una piccola quantità di farina. Metti la composizione risultante in un luogo caldo fino a formare il "cappuccio".
Versare il risultante scavato nella farina. Aggiungi sale con un mankin e un burro (ammorbidiscilo in anticipo).
Impastare l'impasto, non elastico. Metti in una ciotola, copri con un film e rimuovi per un po 'in modo che arrivi l'impasto.
Strofina il formaggio. Tagliare acetosi, friggere in una padella con burro.
Dividi l'impasto in un paio di parti diverse. Quello che è più grande, stende nel cerchio.
Metti il \u200b\u200bformaggio grattugiato sopra l'impasto.
Rotola l'impasto rimanente, mettilo sopra. Trasferiscilo su un grande strato di pasta e trasforma entrambi gli strati in un tiro.
Taglia il rotolo risultante in pezzi di 2 cm. Ottieni mini-bottoni. Distribuili su carta da forno in modo che ci sia una breve distanza tra di loro. Lasciare per 30 minuti.
Non appena i panini si adattano, cospargili di formaggio e metti il \u200b\u200bforno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti. Per la cottura.

Torte fritte dolci con acetose

Vuoi coccolare te stesso e la tua famiglia deliziose torte? Quindi prepara la nostra ricetta, perché non è solo molto gustoso, ma si prepara anche semplicemente. Per preparare le torte, devi fare scorta:

Farina setacciata - 400 g
Kefir 2,5% - 250 ml
Burro - 40 g
Cuocere in polvere - 5 g
Uovo di gallina - 1 PC.
Zucchero - 30 g
Sale - un pizzico
Olio vegetale
Sorrel - 130 g
Zucchero - 130 g

Processo di cottura:

Aggiungere lo zucchero con sale, lievito, burro fuso, uovo a kefir. Mescola tutto bene.
Aggiungi farina a questi componenti in modo da ottenere un impasto morbido.
Lavare acetosi. Taglialo in piccoli pezzi. Aggiungi zucchero.
Stendi l'impasto. Crea piccole torte e metti il \u200b\u200bripieno nel mezzo di ciascuna.
Ciechi le torte in questo modo e friggile in una padella su entrambi i lati fino a cottura.

Sweet Puffs con acetosi

Il rabarbaro è una pianta utile che è consuetudine da aggiungere alla cottura. Prepara la tua famiglia con un incredibile ripieno - Sorrel con l'aggiunta di rabarbaro. Gli ingredienti ti aiuteranno a preparare tali strati:

Puff Pastry (finito) - 0,5 kg
Sorrel - 1 tiro.
Burro - 2 cucchiai.
Sugar di canna (puoi sostituirlo con semplice) - 3 cucchiai.
Cracker di pannelli - 3 cucchiai.
Tuorlo - 1 pc.
Miele naturale - 0,5 cucchiai.
Scorza di limone.

Processo di cottura:

Macinare acetosi, friggerlo nel burro.
Stendi l'impasto. Dividilo in 8 piccoli rettangoli.
Versare nel bordo di un pezzo di cracker e gioia. Metti in cima il ripieno di acetosi e zucchero.
Lubrificare i bordi dell'impasto con acqua, piegarlo a metà e premere i bordi con una forchetta. Quindi fai con ogni pezzo di pasta.
Lubrificare gli strati con tuorlo e miele montati.
Mettere il forno a 180 ° C e cuocere gli strati per 25 minuti.

Speriamo che le nostre ricette piacano sicuramente!