È possibile mangiare marmellata quando la muffa sopra?
Contenuto
- Perché lo stampo di jam sotto il coperchio?
- La marmellata è ammufficata dall'alto: cosa fare, può essere digerito?
- A quale temperatura muore lo stampo in marmellata?
- È possibile mangiare marmellata se la muffa è finita?
- La muffa bianca e verde è dannosa?
- Come arrotolare e conservare la marmellata in modo che non ci sia muffa?
- Video: come sbarazzarsi della muffa in jam?
Ci sono momenti in cui le tracce di muffa appaiono sulla tua preparazione preparata per il futuro. Qualcuno solleva subito la marmellata, alcuni hanno rimosso la targa, senza paura, lo usano per il cibo e qualcuno, avendo fatto ulteriore trattamento termico, usa per preparare bevande da forno o domestiche. Questi cerchi multilolore sono così sicuri? Perché sono formati ed è possibile prevenire il loro aspetto? Risponderemo a queste domande nel nostro articolo.
Perché lo stampo di jam sotto il coperchio?
Molto spesso, la causa di un tale problema è una violazione:
- Dolce tecnologie di prelibatezza
- Regole per la sua memoria successiva
Ne elenchiamo alcuni:
- Barattoli e coperchi scarsamente sterilizzati
- Scarsa tenuta della chiusura del contenitore
- Bacche non adeguate
- Piccolo zucchero in sciroppo
- Uso di vasi in alluminio in preparazione
- Cambiamenti di temperatura improvvisi nei luoghi di conservazione
- Camera troppo cruda con archiviazione a lungo termine
Il motivo principale della formazione dello stampo è l'aspetto della condensa con sostituzione calda di un pezzo dolce.
La marmellata è ammufficata dall'alto: cosa fare, può essere digerito?
Prima di tutto, rimuoviamo il sottile strato ammuffito
- In assenza di un odore e un gusto specifici della muffa, scegliamo una delle opzioni:
- Trasferiamo in un contenitore o in un sacchetto di plastica, lo inviamo al congelatore. La temperatura negativa uccide le spore dei funghi. Dopo lo scongelamento, la marmellata può essere mangiata.
- Usiamo l'elaborazione termica. Per fare questo, far bollire la marmellata per 10 minuti, con l'aggiunta di 200 g di zucchero per bicchiere di marmellata
- Tali manipolazioni sono efficaci se il rivestimento ammuffito non è più profondo di 2 cm.
La presenza di un odore caratteristico della muffa indica una profonda penetrazione delle controversie fungine, tale marmellata non deve essere digerita e congelata. È impossibile mangiarlo: può danneggiare la salute.
A quale temperatura muore lo stampo in marmellata?
- Le muffe muoiono a una temperatura di oltre cento gradi.
È possibile mangiare marmellata se la muffa è finita?
Se si rimuove lo strato superiore dello stampo e la marmellata di ebollizione, le spore dei funghi da alta temperatura moriranno. Ma le tossine prodotte da loro non muoiono a temperatura alta o bassa. Poiché il danno di base non viene portato al corpo stesso, ma le tossine - non è raccomandato tale marmellata. Sbarazzati di lui senza pietà.
La muffa bianca e verde è dannosa?
Mille varietà di funghi più piccoli, ognuno dei quali ha proprietà individuali, è un film multilolore chiamato Mold. Ognuna delle sue specie colpisce il corpo umano in modo diverso. Ad esempio, grazie a Penicillium Notatum, è stato sviluppato il primo antibiotico antibiotico -disillina. Questo eccellente rimedio ha salvato più di una vita umana. Ma nella massa, il fungo produce tossine dannose per la salute.
La placca bianca e verde può contribuire a un disturbo serio. Distrugge il corpo impercettibilmente, come le radiazioni.
Le sostanze contenute nello stampo sono chiamate micotossina. Questo veleno, entrando nel corpo con il cibo, porta i seguenti cambiamenti:
- Deterioramento dell'attività riproduttiva
- Ridurre l'immunità
- Violazione dell'integrità delle pareti del sistema vascolare
- Complicazione delle malattie epatiche esistenti
- Soprattutto esposto a queste tossine:
- Persone con immunità ridotta
- Uomini e donne anziani
- Bambini piccoli
Come arrotolare e conservare la marmellata in modo che non ci sia muffa?
- Raffreddare il prodotto prima di rotolare.
Ricorda: la condensa è la causa principale della muffa.
- Usa solo piatti e coperchi sterilizzati e puliti.
- Un ottimo modo per clip è una vecchia ricetta usando uno straccio pulito o una carta pergamena cerata. Coprire con un pezzo di materiale selezionato sul barattolo, fasciatura con un filo spesso. La marmellata chiusa in questo modo respira e non sarà mai coperta di muffa.
- Non consentire forti variazioni di temperatura durante lo stoccaggio.
- Mantieni il pezzo in un posto fresco, ma non grezzo.
- In un barattolo pieno, metti un cerchio di carta saturo di vodka o alcol - questa è una protezione dalla muffa, quando in un seminterrato a umido.
Quindi, trarre conclusioni, diventa chiaro che anche con la marmellata più amata e gustosa è meglio separarsi, in presenza di muffa. E per non essere deluso, aprendo una banca con una fioritura coperta, segui i consigli forniti nell'articolo per frizione e lo stoccaggio dei pezzi di marmellata.
Video: come sbarazzarsi della muffa in jam?
