Latte di capra: benefici e danni, proprietà curative, recensioni

Il latte di capra è utile per adulti e bambini. Da esso puoi cucinare formaggio e cottage, ricette nell'articolo.

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L'interesse per il latte di capra e i prodotti ne è cresciuto di recente. Il latte di capra non è solo cibo sano, ma conosce anche le sue proprietà curative. Nei tempi antichi, un tale prodotto veniva usato come medicina. Gli antichi romani lo consideravano un elisir di bellezza e longevità.

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Ulteriori informazioni sulle proprietà curative del latte di capra sono descritte in questo articolo di seguito. Leggi oltre.

Qual è il vantaggio di casa, latte di capra da fattoria quando si mangia?

Il latte di capra fatto in casa è cibo sano. Questo è molto utile. Agricoltore o latte di capra fatto in casa - fonte di alta qualità:

Proteine
Calcio
Magnesio
Potassio
Zinco
Fosforo
Rame
Manganese
Cobalto
Cromo
Vitamine A, B1, B2, B12, B6, C, D, E
Acido folico

Il latte di capra è un tipo di dieta adatta per la perdita di peso. È facilmente assorbito e contiene meno grassi del latte di mucca. L'uso di tale prodotto influisce inoltre anche nella qualità della pelle.

Il latte di capra ha il suo gusto specifico, cosa che potrebbe non piacere a molte persone. In questo caso, vale la pena provare prodotti da questo tipo di latte: cottage, yogurt o formaggio che non hanno questo sapore e odore spiacevoli. I formaggi realizzati da questo prodotto sono molto più aromatici, più morbidi, più gusti e luminosi da assaggiare dei formaggi del latte di mucca. Il più famoso è il formaggio morbido, che viene spesso preparato con varie spezie:

Rokamadur
Camembert
Bene
Eidam
Parmigiano

Poiché la qualità del latte di capra dipende in gran parte dalle condizioni di manutenzione degli animali, un prodotto di alta qualità viene prodotto nelle fattorie, nonché in famiglia. Le fattorie di capra sono molto popolari, possono essere trovate in tutto il paese. Di solito vendono il prodotto personalmente: le chiamate dell'acquirente, gli ordini e arriva per le merci. Molti forniscono il prodotto ad altri intermediari e fornitori. Non è necessario portare il latte di capra dalla famiglia per l'implementazione alle capre della fattoria. Viene venduto nei mercati alimentari, nei negozi di alimenti sani, nei negozi di formaggi specializzati e puoi anche ordinare via Internet.

Portare danni al latte: controindicazioni

Sebbene tale prodotto sia buono per la salute, non è adatto a tutti. Al contrario, danneggia le persone con intolleranza al lattosio e alcune persone con allergie alle proteine \u200b\u200bdel latte. L'intolleranza al lattosio è un disturbo metabolico congenito associato al decadimento di questa sostanza. Con questa malattia, non esiste un enzima lattasi nell'intestino e, a sua volta, abbatte lo zucchero del latte. Se non lo esegue, il corpo risponde al lattosio come estraneo. Le manifestazioni includono:

Dolore addominale
Gonfiore
Diarrea
Eczema atopico

Con intolleranza al lattosio, non puoi bere il latte. Tale prodotto di origine animale contiene quasi la stessa quantità di lattosio. In questo caso, dovrebbe essere sostituito con prodotti vegetali chiamati latte vegetale: farina d'avena, mandorle, riso o cocco.

Le allergie al latte sono una reazione allergica alle proteine \u200b\u200bdel latte. Nella maggior parte dei casi, le proteine \u200b\u200bdalle vacche di latte sono alpha S1. Tali allergie sono adatte al latte di capra o di pecora. Se è un'allergia a tutte le proteine \u200b\u200bdel latte, allora alfa-S1 e S2, Quindi è necessario escludere dalla tua dieta qualsiasi latte di origine animale, tra cui capra e pecore.

Latte di capra: proprietà curative

Le proprietà curative del latte di capra sono conosciute fin dai tempi antichi. I nostri antenati lo hanno usato e i prodotti da esso come medicina. Questo prodotto è utile per l'immunità indebolita. È stato anche usato per trattare la tubercolosi. La ricerca scientifica moderna conferma questa antica saggezza dei nostri antenati.

Il latte di capra è un rimedio comprovato per molte malattie, in particolare le malattie polmonari. Attualmente, questo è uno strumento necessario per la guarigione naturale o naturale del corpo.

Come e come aiuta il latte di capra?

L'effetto del latte di capra sulla nostra salute è confermato da molte ricerche scientifiche. Come e come aiuta il latte di capra?

Una grande quantità di magnesio contenuto in esso funge da prevenzione e trattamento delle malattie cardiache.
Il latte di capra supporta il sistema immunitario.
Elimina le malattie congiunte.
Impedisce l'anemia di carenza di ferro.
Supporta la costruzione di cellule.
Aiuta a trattare le malattie della pelle, l'asma, l'eczema atopico.
Benefico influisce sullo stomaco e sull'intestino.
Aiuta a guarire con le malattie dei polmoni e dei disturbi nervosi.

Questo prodotto interrompe anche la demineralizzazione delle ossa, cioè il loro ammorbidimento, agendo così contro l'osteoporosi. In generale, questa è un'eccellente prevenzione dalle malattie della civiltà, nonché la nutrizione con i prodotti lattiero -caseari di capra è adatta per il trattamento della pelle problematica.

Olio di capra e latte da varie malattie

I ricercatori hanno studiato l'effetto del latte di capra e sono giunti alla conclusione che contiene sostanze protettive contro il cancro. Le capre sono uno dei pochi animali che non soffrono mai di cancro. Le analisi del latte di capra fresco hanno mostrato la presenza di un gruppo di sostanze che proteggono le cellule. Uno di questi è Ubiochom-50. Aiuta un buon metabolismo in una gabbia e mantiene la sua vita più a lungo, proteggendo dall'usura prematura e dall'invecchiamento. Sebbene gli studi abbiano dimostrato un miglioramento del cancro dopo l'uso regolare del latte di capra, non sono ancora state registrate conclusioni accurate. Tuttavia, si può dire con certezza una cosa: l'effetto del latte di capra sulla costruzione e il rinnovamento delle cellule è benefico. Questo prodotto ha un buon effetto protettivo sulle nostre cellule.

I nostri antenati sapevano anche dell'influenza dell'olio di capra sulla salute e sulla bellezza. L'antico dottore greco Ippocrate dedicò molti trattati per andare a capre. I monaci medievali nelle Alpi svizzeri trattavano gli arti indeboliti e la schiena con questo prodotto mescolato con erbe, che aumentarono l'effetto. Hanno preparato unguenti olio con timo, ginepro, rosmarino, alloro e larice.

L'olio di capra ha un effetto positivo sulla funzione epatica a causa del contenuto di acidi grassi:

Caprino
Caprilova
Laurinova
Palmitinova
Stearinova
Cefalina
Lecitina

Il burro kozier contiene anche acido carbonico, che è la base di molti farmaci anti -rherapexy. Il massaggio con questo prodotto aiuta con tali meretmenti:

Dolore reumatico
Gotta
Disagio in articolazioni, legamenti, colonna vertebrale, schiena
Quando si fa a troppo tempo le gambe a causa dell'eccessiva attività fisica

Ma l'effetto positivo dell'uso di latte di capra o olio sarà se si osserva la misura. Leggi oltre.

Quanta capra puoi bere al giorno?

Idealmente, il latte di capra dovrebbe sostituire la mucca. Bambini e bambini in età prescolare dovrebbero bere da uno a tre bicchieri di latte al giorno. Gli adulti dovrebbero usare due o tre porzioni di latte di capra o prodotti lattiero -caseari al giorno, cioè 150 ml di latte o 100 grammi di cottage, ecc.

Oltre al latte, è consigliabile mangiare yogurt e formaggi. I prodotti acidi -milk popolano il tratto digestivo attraverso microrganismi probiotici, che hanno un effetto positivo sulla nostra salute. Il vantaggio dei formaggi si trova in un contenuto di calcio più elevato rispetto ad altri prodotti lattiero -caseari.

Trattamento con latte di capra per migliorare la condizione e preservare la giovinezza delle cellule

Per migliorare la condizione e preservare i giovani delle cellule, rafforzare il sistema immunitario, è consigliabile bere latte di capra con determinati intervalli in 3-6 settimane. Cioè, ad esempio, bevi un mese, quindi una settimana è una pausa e ripeti il \u200b\u200bcorso.

È consigliabile cercare nelle vicinanze con il tuo luogo di residenza di persone che tengono capre e comprano regolarmente latte da loro. Consigli:

Durante il trattamento, bevi ogni giorno 0,5 litri latte di capra.
Bere anche 0,5 litri Yogurt fatto in casa a base di latte di capra o siero. La lievito naturale è venduta nelle farmacie, ora i suoi tipi sono una grande varietà. Bevi un prodotto acido -milk durante 14 giorni, poi una settimana una pausa e continua.
Il formaggio Cosio ha lo stesso effetto. Si consiglia di mangiare come trattamento 100 grammi Cheese di capra fatta in casa o ricotta a giorni alterni, per otto settimane. Puoi aggiungere erba al formaggio durante la preparazione. Si rivelerà molto utile e gustoso.

Il latte di capra è un prodotto sano se non si dispone di intolleranza al lattosio. Sebbene molte persone con tali allergie non possano consumare il latte di mucca, bevono un prodotto dalle capre senza danni al corpo e persino guariscano. Preparare cottage, formaggio, yogurt dal latte di capra per mangiare prodotti sani e rispettosi dell'ambiente.

Ricetta di formaggio fatta in casa, latte di capra Banza: come farlo?

Formaggio fatto in casa, abrasione dal latte di capra

Quindi, acquisti latte di capra fatto in casa e hai già sentito i benefici di questo prodotto sul tuo corpo. Tuttavia, bere il latte è annoiato e voglio diversificare il menu. Prova a cucinare formaggio fatto in casa o formaggio feta. Come farlo? Ecco la ricetta medica:

Avrai bisogno:

Milk di capra-3-5 litri
Acido lemonico - cucchiaio da dessert
Stournish Enzyme-2-3 g

Cuocere così:

Versare un cucchiaio da dessert di acido citrico in 3 litri di latte di capra. Mescola e lascia stare.
Scaldare la miscela a 35 gradi.
Ora mescola l'enzima (2 grammi) per lievitare in un bicchiere di acqua bollita calda.
Quindi versare questa miscela nel latte con acido citrico. Mescola e lascialo così fino al coagulo.
Puoi aggiungere cardamomo o altre erbe per il gusto.
Taglia il coagulo con un coltello arbitrariamente. Questo è necessario in modo che il formaggio risulti granulare. Taglia il coagulo con un coltello in direzioni diverse.
Impastare bene la massa e scaldarla di nuovo, ma già fino a 40 gradi. Ora puoi premere.
Metti una pressa da scolapasta e un formaggio in un'altra padella. Versare la massa e premere qualcosa di pesante.
Lascia stare il formaggio così per 3-4 ore.
Rimuovere il formaggio dallo stampo. Pronto.

Puoi tagliare il prodotto e servire. Maggiori informazioni la padrona di casa dice come realizzare un tale prodotto nel video qui sotto.

Video: preparare il formaggio dal latte di capra a casa

Cheese cottage per bambini dal latte di capra a casa: ricetta

Il formaggio cottage è ancora più facile del formaggio. Un tale prodotto di latte di capra è adatto al cibo per i bambini piccoli, così come gli adulti e gli anziani. Saranno necessari solo latte e lievito. Ricetta:

Riscaldare il latte fino a 35 gradi E ci ha messo a panoramica nella quantità che ha indicato il suo produttore.
Mescola bene la miscela, lasciati riposare per un paio d'ore. Se cucini la cagliata ai bambini, questa volta sarà sufficiente. Se gli adulti possono ancora essere accumulati per gli adulti, ma non sovraespongono, altrimenti il \u200b\u200bformaggio cottage si rivelerà aspro.
Ora metti la padella con la miscela sul gas e il calore fino a 40-60 gradi. Maggiore è la temperatura di riscaldamento, maggiore sarà i chicchi di cottage.

Quindi getta la miscela su uno scolapasta coperto di garza o appendi la garza in modo che quel vetro siero. Lascialo per un paio d'ore: il formaggio cottage è pronto.

Latte di capra: recensioni

Molte persone amano e bevono latte di capra. Qualcuno tiene capre nella loro famiglia, altri acquistano da commercianti privati \u200b\u200bo nelle fattorie. Questo è un prodotto di guarigione, dall'uso del quale è l'unico vantaggio. Leggi le recensioni di altre persone.

Anastasia, 45 anni

Vivevamo nel villaggio e la capra ha tenuto una capra per molto tempo. Quando è nata mia figlia, ed era mezzo anno, il latte materno è scomparso. Ho iniziato a cucinare il porridge per il bambino da 6 mesi in questo latte. È più utile della mucca. Ma l'ho allevato in una proporzione da 1 a 3, poiché questo prodotto è molto grasso. Assicurati di bollire. Ora la figlia è cresciuta e Kozye ama il latte e l'infanzia.

Olga, 25 anni

Non mi piaceva sempre il latte di capra, e in effetti non mi piacevano i prodotti lattiero -caseari fin dall'infanzia. Quando ero in adolescenza, l'acne ha iniziato a svilupparsi sul mio viso. Mi sono rivolto a un dermatologo, il medico ha detto che devi provare a escludere tutto il latte. Quindi l'ho fatto, è diventato più facile, ora il mio viso è pulito. Di conseguenza, ho intolleranza al lattosio e non puoi nemmeno bere latte di capra.

Tatyana, 40 anni

Adoro preparare cottage e formaggio dal latte di capra. Non possono berlo nella sua forma più pura a causa di un gusto e un odore speciale, ma adoro i prodotti lattiero -caseari fermentati. Questa è un'ottima fonte di calcio. Non accettiamo integratori dietetici e quasi non più, dal momento che sul tavolo abbiamo sempre prodotti dal latte di capra.