Quali piatti possono essere preparati con ravanello? Ricette per preparare il ravanello

Una selezione dei piatti di ravanello più originali e sani? Come vengono preparati il \u200b\u200bravanello fritto, stivali con ravanello bollito, insalate?

In precedenza, in Russia mangiavano ravanello sia durante le vacanze che ogni giorno. Ora mangiano ravanelli, ma non spesso come ai vecchi tempi, ma è ricco di vitamine C, B1, B2 e il ravanello verde è anche vitamina A, così come minerali.

• Tutte le varietà di ravanello (bianco, nero, rosa, verde) sono utili. Il ravanello o la diga bianca sono i meno amari, non ha oli di senape che hanno un effetto eccitante, e quindi può anche essere mangiato dai nuclei, ma contiene le meno vitamine e minerali.
• Ravanello verde o Margelan - succoso, dolce a piacere e nero è l'antibiotico più bruciante, naturale, con un odore specifico e il più utile.

A proposito, un ravanello è anche una varietà di ravanello.

• Ravanello nero Migliora l'appetito, tratta la radicolite, la tosse, la bronchite, il reumatismo, la gotta, rimuove le pietre dai reni. Ma è controindicato a quelle persone che hanno un cuore malato, ulcera allo stomaco e gastrite con bassa acidità.

Come condire il ravanello?

Va bene con i prodotti a base di carne: manzo, pollo. Così come con verdure (zucca, carote, barbabietole, cetrioli), mele e funghi.

Come condire un'insalata con un ravanello?

1. Gustoso e molto più utile sarà un'insalata di ravanello con una mela o una carota se è condita un cucchiaino di miele.
2. Se il ravanello è acuto, condivido con panna acida, yogurt o olio vegetalee la gravità diminuirà.
3. Prima di preparare l'insalata, puliamo il ravanello, ci immergiamo per mezz'ora in acqua fredda, tre su una grattugia, condire con sale, succo di limone e olio vegetale.
4. A Karelia, viene preparata un'insalata con un ravanello nero: strofina il ravanello su una grattugia, schiaccia mirtilli e bacche insieme a succo di succo, sale e olio di girasole, condire il ravanello.
5. Insalata "Luce". Girare il ravanello grattugiato con kvass, sale, cipolle verdi, sul piatto Mettiamo l'insalata con pane fritto fritto in olio vegetale.
6. Insalata di rivne. Strofina il ravanello nero su una grattugia e metti un piatto, attorno all'insalata attorno all'insalata con cracker fatti di pane nero e stendi bombe di maiale ben lettate con aglio in cima. Prima di servire, l'insalata viene mescolata.
7. Ravanello e uvetta. Grattare il ravanello, tagliare finemente le foglie verdi del ravanello, aggiungere cipolle con anelli, una manciata di uvetta, stagione con miele con olio di girasole.
8. Mescolare finemente il ravanello grattugiato taglia le cipolle, condire con sale, aceto, pepe nero, olio di girasole e cospargere con verdure di prezzemolo.
9. Insalata dal ravanello in umido "Magyar". Friggiamo il ravanello tritato in olio vegetale, aggiungiamo salsa di soia e sobbollire, fino a quando non si ammorbidisce, fresco e condire con peperoncino dolce, semi di sesamo, aglio tritato e mezza serie di cipolle fresche.
10. Aggiungi al ravanello verde grattugiato finemente tagliare cipolle, crauti, condire con zucchero, sale, olio di girasole.

Ricetta di ravanello verde fritto

Per friggere, non sono amare varietà di ravanello bianco e verde sono adatte.

Ravanello verde fritto con carne

Ricetta.

1. Carne di manzo (0,5 kg) in olio vegetaleLo versiamo 1 tazza di brodo E stufato fino alla prontezza.
2. Alla fine dell'estinzione, aggiungi alla carne 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia, semi di sesamo, spicchio di aglio tritato, 50 g indossato su una griglia di ravanello, mezzo bicchiere di brodoMescolare, cuocere a fuoco lento per altri 7 minuti.
3. Togliere dal fuoco e cospargi l'aneto con verdure tritate.

Ravanello

Questo piatto è preparato in modo molto semplice, si avvicina a un contorno o indipendente. Strisce spesse di ravanello assomigliano a pesce fritto e patatine sottili.

Ricetta.

1. Un lungo ravanello Pulisci dalla buccia, tagliato a strisce, abbassarla nella pastella, toglila e esso e friggere in grandi quantità di olio vegetale Su entrambi i lati.
2. Pastella. 100 g di farina e amido Miscelazione diluire con acqua allo stato di prova, un po 'più spesso dei pancake, aggiungi pepe di sale, nero e rosso.

Ricetta di Lagman con ravanello, foto

Lagman è un piatto abbondante di cucina asiatica, qualcosa tra la prima e la seconda. Questo è un piatto complesso, preparato a lungo.

Lagman in Uzbek con ravanello

Ricetta:

1. Tagliatelle. Di 750 g di farina, sale e acqua impastare un impasto denso.
2. Lascialo resistere per 2 ore, quindi sterzano sottilmente e taglialo con un noodles lunghi.
3. Fai bollire i noodles, scolare l'acqua, lavarla e acqua con olio vegetaleper non rimanere insieme.
4. Cucinare carne con verdure. Lagman è bravo a cucinare in una pentola in ghisa.
5. Carne di manzo (900 g) Tagliare in piccoli pezzi, friggere in olio vegetaleAggiungere 1 grande cipolla Tagliato da mezze anelli e continua a friggere insieme.
6. Aggiungere 3-4 pomodori, tagliato a fette o diversi cucchiai di pasta di pomodoro ed estinguere tutti i 5-10 minuti.
7. Quindi aggiungere tritato da piccoli cubi 1 carota, 1 ravanello piccolo, 1 pepe dolce grandeE continuiamo a cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti.
8. Aggiungi alle verdure Aggiungiamo cubi tagliati 3-4 patate, sale, pepe nero macinato e così tanta acqua per coprire le verdure con carneE stufato fino alla prontezza.
9. Preparare piatti. Metti i noodles in un piatto profondo, su di esso - carne con verdure e cospargere con erbe.

Ricetta di okroshka con ravanello

Fa ancora freddo, ma la primavera è già sentita. Con i primi verdi, vogliamo qualcosa di facile. È ora di cucinare Okroshka.

Okroshka con ravanello

Ricetta:

1. Bollire 250-300 g di manzo o vitello. Un delizioso okroshka con ravanello sarà anche fatto di pollo affumicato, 200 g di seno o una gamba saranno sufficienti. E puoi prendere 3-4 salsicce e farle bollire. Tagliamo prodotti a base di carne con cubetti piccoli.
2. Cuocere in "uniformi" 3-4 patate medie e 3-4 uova sode. Puliamo patate, uova e tagli.
3. Tagliare a cubetti piccoli 1 grande cetriolo, un piccolo mazzo di cipolle verdi.
4. Un ravanello medio grande o 2 Tre su una grattugia. Se il ravanello si è rivelato acuto, spruzzalo con succo di limone, lascialo stare per diversi minuti e puoi mescolare con il resto dei prodotti.
5. Mescola tutti i prodotti tritati in una padella, sale, pepe, versare 500-600 ml di kefir E servire al tavolo. Okroshka in un piatto cospargere con verdure di prezzemolo o coriandolo.
6. Coloro che preferiscono Okroshka con Kvass devono aggiungere la senape finita per assaggiare i prodotti preparati, mescolare e versare kvass. Aggiungi panna acida e verdure al piatto.

Insalata di ravanello verde con mela, ricetta

Le insalate più deliziose con ravanello sono quelle che combinano amaro e dolce. Le verdure dolci ammorbidiscono l'amarezza del ravanello.

Insalata di ravanello verde con mela

Ricetta.

1. Chiaro 1 ravanello, 1 carota e 1 mela. Tutti e tre su una grattugia grossolana, conduriamo con panna acida, cipolle verdi e aneto tritato.

Ravanello verde con uovo, ricetta

In inverno e primavera, i piatti del ravanello sono particolarmente utili: questa è la prevenzione dei raffreddori.

Insalata di ravanello verde con uovo

Ricetta:

1. Cipolle rosse (1 pc.) Tagliare a metà anelli e versare aceto (1 cucchiaio di cucchiaio) per il decapaggio.
2. 3 uova sono induritePulteremo e taglieremo le strisce.
3. 1 ravanello, 1 mela e 1 cetriolo salato Anche tagliato a strisce.
4. Parecchi chiodi garofano di aglio e prezzemolo, aneto Tagliarlo finemente.
5. Tutto tranne le verdure è mescolata in un'insalata, aggiungi fungo in salamoia (170 g), diversi cucchiai di mirtilli rossi, acqua con olio vegetale e cospargere con erbe in cima.

Ravanello e barbabietole, ricetta

All'inizio dell'estate, quando appaiono giovani verdure, puoi cucinare una tale insalata.

Insalata di ravanello con scarabeo crudo

Ricetta.

1. Pulito e tre su una grattugia grossolana 1 ravanello grande e 1 piccolo coleotto crudo.
2. Spago con succo di mela, miele o zucchero.

Ricetta per insalata di ravanelli e manzo

Insalata di ravanello e manzo verde

Nota. In questa insalata, non strofinare il ravanello, ma tagliare a strisce.

Ricetta:

1. Pulire 1,5 kg di ravanello verde E taglialo con strisce sottili.
2. Giovane manzo (0,5 kg) Tagliare le strisce e friggere in olio vegetale Fino alla prontezza.
3. 3 grandi lampadine Tagliare a metà anelli e friggere l'olio vegetale al colore dorato.
4. Mescoliamo tutti i prodotti, conduriamo con maionese.

Ricetta di insalata di Klyazma con ravanello

L'insalata apparve a Vladimir, negli anni '70 del secolo scorso, e prese il nome dal fiume Klyazma che scorreva lì.

Questa insalata è ora molto popolare tra le persone e nei ristoranti locali di Vladimir e della regione di Vladimir. È molto gustoso e abbondante e per il ravanello nero (vale a dire, deve essere preso in insalata), anche Piquant.

Insalata "Klyazma"

Ricetta:

1. Cucinare 300 g di manzo o vitelloRaffreddare e tagliare a strisce.
2. Un piccolo ravanello nero Tre su una grattugia grossolana.
3. 400 g di carote strofinare su una grattugia grossolana e friggere in olio vegetale.
4. Una cipolla Tagliare a metà anelli e anche friggere in olio vegetale.
5. Due uova vengono bollite E tagliare le strisce.
6. Mescola tutto e la stagione alcuni cucchiai di maionese.

Come fare un delizioso ravanello: suggerimenti e recensioni

Alcuni gustosi segreti di cottura del ravanello:

1. Al ravanello nero non era amaro, taglialo con fette e immergiti in acqua salata fredda.
2. Se lo desidera rimuovi l'odore specifico del ravanello, taglialo con fette e immergiti in acqua fredda.
3. L'insalata di ravanelli sarà più gusta, se non viene immediatamente servito, ma lascialo preparare in un posto freddo per circa un'ora.
4. Un assaggio piccante di insalate di ravanello dà La combinazione di un gusto amaro di ravanello con dolce di carote, mele, cipolle fritte.
5. Un altro modo per rimuovere l'amarezza del ravanello nero e un odore specifico: Tagliare sottilmente il ravanello o strofinare su una grattugia e versare l'aceto.
6. Affinché un'insalata di ravanello di manzo sia meno calorica, invece di maionese, puoi usare lo yogurt o una miscela di olio d'oliva con aceto.

Recensioni

Regione di Ekaterina K. Pskov. Volevo anche preparare un ravanello di libero per i miei uomini. Sono andato al negozio e ho comprato un ravanello e una carota verde. Frozen in frutta, tutto è come nella ricetta. Il risultato fu pesce "bianco" e "rosso".

Mio figlio e io piacevamo di più le carote fritte e mio marito era ravanello. Pezzi spessi di ravanello fritto a piacere assomigliano davvero alla carne fritta del pesce, specialmente se si sono raffreddati. Ci è piaciuto il piatto.

Dolly. Faccio un'insalata del genere per 15 anni, ma non sapevo che si chiama Klyazma. Ho scoperto quando un amico era in competizione di pallavolo a Vladimir e da lì ho portato una ricetta per questa insalata.

VIDEO: Quick -Cook Secret