Come preparare il tè e il caffè con lo zenzero? Ricetta per zenzero sottaceto, bevande, pasticcini

Le ricette più interessanti e deliziose che usano lo zenzero sono presentate in questo articolo.

La radice di zenzero viene utilizzata nella preparazione di vari bevande, dolci, insalate, contorni e tutti i tipi di zuppe. Inoltre, da questo prodotto vengono preparati centri molto gustosi. Lo zenzero può essere stufato di verdure o aggiunto ai cereali.

Bevande allo zenzero

Quasi tutte le bevande contenenti zenzero possono essere considerate utili. Possono essere mangiati in inverno o durante la carenza di vitamina primaverile. E nel caldo estivo, le bevande allo zenzero sono in grado di placare la sete.

Tè a menta fredda con agrui

Frutti, queste sono ricche fonti di vitamine, e la menta non solo può dare l'aroma a questa bevanda, ma si applica anche al corpo in calo.

1. Premiamo il tè (13 g) in una padella (600 ml) e partiremo per 15 minuti
2. Aggiungi la scorza di un limone e una arancia
3. Aggiungi menta (3 rami) e zenzero (5 g)
4. Cuocere per 5 minuti
5. Spremi il succo da metà di limone e arance (1,5 pezzi.)
6. La buccia rimanente può essere tagliata e riempita in una saldatura dopo che è stata rimossa dalla stufa
7. Versiamo la saldatura della padella in quel piatto in cui verrà immagazzinata la bevanda
8. Prima di trasferire la bevanda in un tale contenitore, deve essere filtrato
9. Aggiungi miele (5 cucchiai.
10. Aggiungi succo di agrumi, acqua (600 g) e mescola
11. Tagliamo i frutti (è possibile utilizzare la polpa che è rimasta nella produzione della scorza)
12. Posizionare frutta tritata e foglie di menta nel tè

Composta da rabarbaro, limone e zenzero

La composta fantastica, gustosa e sana può essere preparata da rabarbaro e zenzero. Rafforzeremo le sue proprietà benefiche con il limone.

1. Risciacquare rabarbaro (300 g) sotto acqua corrente e tagliato a pezzi
2. Risciacquare lo zenzero (3 cm) e strofinarlo su una grattugia
3. Fai bollire l'acqua (1,6 L) nella padella e cuoci il rabarbaro per 5 minuti
4. Taglia il limone (1 PC) con anelli e aggiungi alla padella
5. Aggiungiamo zenzero grattugiato lì e zucchero (1/2 tazza)
6. Portare a ebollizione e cuocere 1 minuto
7. Togliere dalla stufa e lasciarlo preparare per 5 minuti

Ale di impianto di frutta

Viene servito al tavolo in forma fredda con pezzi di ghiaccio. Nella preparazione di questa birra, vengono utilizzati frutti al forno. Grazie a cui il suo gusto è molto saturo.

1. Riscalda il forno a 200 gradi
2. Attacciamo chiodi di garofano nella buccia di arancioni e limoni (20 pezzi.)
3. Tagliamo un Apple (1 PC) in un cerchio
4. Posizioniamo frutta su una teglia e cuociamo per 25 minuti
5. Facciamo purè di patate dalla mela al forno e l'arancia e il limone sono tagliati in 4 parti
6. Pulire lo zenzero (7,5 cm) e strofinarlo su una grattugia
7. Mescolare frutta, zenzero e zucchero in una ciotola
8. Fai bollire l'acqua (300 ml) e aggiungi frutta e zucchero di canna (30 g)
9. Dopo 2-3 minuti, rimuovere la padella dalla stufa e lasciarla sotto un coperchio coperto
10. Raffreddare, filtrare e aggiungere a una brocca con pezzi di ghiaccio
11. Aggiungi soda di limone amaro (375 ml) o schweppes
12. Decoliamo le croste d'arancia

Cocktail di vitamina

Un'altra ricetta per una bevanda che può essere sollevata dall'immunità durante i periodi di carenza di vitamina.

1. I miei limoni (2 pezzi) e li tagliano a pezzi
2. Metti una pentola d'acqua (2 litri) sulla stufa e metti dentro i limoni tritati
3. Portare l'acqua a ebollizione e ridurre il fuoco
4. Aggiungi zucchero (2 cucchiai di cucchiai) e mescola
5. Ginger pulito e finemente sbriciolato (5 cm)
6. Condividiamo una granata (1/2 frutta) in cereali
7. Aggiungi melograno, zenzero, cannella e chiodi di garofano alla composta di grano
8. Aggiungi la menta se lo si desidera e cuoci per circa 2 ore
9. Dopo questo tempo, catturemo ciò che rimarrà dalla zecca
10. Un drink del genere è ubriaco

Zenzero e uvetta

Di recente nel nostro paese, questa bevanda è anche molto popolare. Puoi cucinarlo usando lo zenzero.

1. Arancione (2 pezzi) e limone (1 pc.) Tagliati in quattro parti
2. Lo zenzero (5 cm) viene pulito dalla pelle e tagliato in piccole strisce
3. Facciamo clic uniformemente nell'intera arancia su tutta l'area dei chiodi di garofano (15 pezzi.)
4. Metti questa arancia in una padella e aggiungi pezzi di agrumi, zenzero tritato, uvetta (50 g) e cannella (2 bastoncini)
5. Versare tutto con il vino e mettere un piccolo fuoco
6. Aggiungi zucchero (5-6 cucchiai.
7. Scaldare il contenuto della padella a 70-80 gradi
8. Non puoi portare a ebollizione il vino!
9. Togliere dalla padella dalla stufa e lasciare il vino rimuginato per raggiungere 30 minuti
10. Versare in tazze e decorarle a nostra discrezione

Come preparare il tè e il caffè con lo zenzero?

Le bevande con zenzero hanno dimostrato i loro benefici. Ma, per aiutare il tuo corpo a far fronte ai problemi di salute con il loro aiuto, è importante imparare a preparare correttamente lo zenzero.

Ricetta del tè

Affinché lo zenzero "dà" tutte le sue proprietà benefiche, è importante non solo riempire questo crimine di radice schiacciato con acqua bollente, ma anche per farla bollire.

1. Pulire la radice di zenzero (5 cm) dalla pelle e strofinare su una grattugia grossolana
2. Versare acqua (750 ml) in una padella smaltata e portarla a ebollizione
3. Posizioniamo lo zenzero grattugiato lì e facciamo bollire per 5-7 minuti

Prima di usare tale tè, puoi aggiungere una fetta di limone o arancione. Per dare un sapore dolce, puoi diluire con il miele. Se ti piace il tè nero o verde, aggiungi la quantità richiesta di foglie di tè all'acqua bollente e poi allo zenzero.

Ricetta del caffè

Per sentire davvero il vero aroma e il gusto del caffè con lo zenzero, devi preparare un drink solo dai cereali, che erano immediatamente macinati prima di preparare il caffè.

1. Versiamo l'acqua bollente Turku e versiamo zenzero grattugiato (1 cucchiaino)
2. Aggiungi caffè macinato (2 cucchiaino) e versa acqua fredda
3. Cuocere a fuoco basso, mescolando i primi 1-2 minuti
4. Portiamo il contenuto dei turchi a ebollizione, ma immediatamente di fronte è necessario rimuoverlo dalla stufa
5. Quindi devi fare 2-3 volte, ad es. Il cappello dovrebbe alzarsi, ma non sfondare

Zenzero per terra e rotoli

Lo zenzero sottaceto è venuto da noi dalla cucina giapponese, dove è molto popolare. Molto spesso viene mangiato con terra. Ma lo zenzero sottaceto può essere mangiato con altri piatti.

Questo prodotto ha un gusto unico. Molto spesso, un tale prodotto viene utilizzato per eliminare il retrogusto dal piatto precedente e sentire il gusto di un nuovo piatto per intero.

Importante: lo zenzero radice ha molte qualità utili per la salute. Questo prodotto è noto per le sue azioni antibatteriche e antiparasitiche. I giapponesi non usano lo zenzero insieme alla terra. Pertanto, riducono il rischio di malattie infettive associate all'uso di prodotti di pesce grezzi.

Zenzero sottaceto

Oggi, lo zenzero sottaceto può essere acquistato in qualsiasi supermercato. Ma perché acquistare qualcosa di più economico e gustoso da cucinare a casa.

1. Puliamo lo zenzero (200 g) della pelle e tagliamo con un coltello per la pulizia delle verdure
2. Cospargi le fette risultanti e mescola
3. Mescolare aceto di riso (1,5 bicchieri), zucchero (2-3 cucchiai. Cucchiai) e sale (1/2 cucchiaio.
4. Metti la marinata sul fornello e accendi la piccola potenza
5. Mescolando, aspettiamo che lo zucchero e il sale si sciolgano
6. Dallo zenzero laviamo dal sale e ci riempiamo di marinata calda
7. Quando la marinata si raffredda, cuocere lo zenzero a fuoco basso per circa 30 minuti
8. Disponiamo lo zenzero in un barattolo e versiamo la marinata fino all'orlo
9. Chiudi il barattolo con un coperchio di metallo e lascialo preparare almeno 6 ore

Lo zenzero sottaceto ha un effetto benefico sul sistema respiratorio. Pertanto, i medici raccomandano a questo prodotto di consumare pazienti con bronchite cronica e asma. Inoltre, tale zenzero può essere usato per prevenire raffreddori e influenza.

I benefici di questo condimento rosso brillante sono ben noti per rafforzare l'energia sessuale e bruciare i grassi in eccesso. Ma devi usare lo zenzero sottaceto estremamente attentamente. Soprattutto persone con malattie gastrointestinali e donne in gravidanza.

Ricetta di salsa allo zenzero

Lo zenzero è considerato una spezia "calda". I piatti conditi con lui possono avere un effetto riscaldante. L'aroma e il gusto di questo condimento vanno bene con vari piatti di pesce e carne, verdure e riso. Particolarmente popolare tra gli specialisti culinari sono le salse con zenzero. Di seguito sarà una ricetta per una di esse.

1. Pulire la radice (5 cm) dalla pelle e tagliarla con una grattugia
2. Mescolare la salsa di soia (50 g), il succo della metà del limone e lo zenzero tritato
3. È meglio usare un frullatore per questo scopo
4. Aggiungi miele (20 ml) e batti di nuovo gli ingredienti
5. Aggiungi olio d'oliva (50 ml) e rendi la salsa omogenea

In tale salsa, se lo si desidera, puoi includere aglio, cipolla, verdure, coriandolo e altre spezie. Può essere usato per i piatti di pesce e carne.

Zuppa di zenzero

La zuppa di zucca calda ti riscalderà con una fredda giornata autunnale. È preparato dai soliti ingredienti per il nostro paese. La batteria può essere facilmente sostituita con patate e un pizzico di zucchero.

1. Pulisci la zucca (500 g) di semi e buccia
2. Puliamo la batteria (1 PC.) E tagliarla e la zucca in grandi pezzi
3. Sotto l'acqua corrente, lavare il coriandolo (1 mazzo) e separare le sue foglie dagli steli
4. Pulire le radici del coriandolo (10 pezzi) e asciugare
5. Ginger pulito (radice 1/2), cipolla rossa (1 testa), carote (2 pezzi) e aglio (7 chiodi di garofano)
6. Aglio, zenzero, steli e radici finemente sbriciolati di coriandolo
7. Taglia le carote con cerchi spessi
8. Tagliamo grossolanamente la cipolla
9. In una teglia grande, mettiamo battaglie, zucca, carote, zenzero, coriandolo, cipolle e aglio
10. Cospargere con il coriandolo (1 cucchiaino) e aggiungere salsa Wuster (1/2 cucchiaino)
11. Versare l'olio d'oliva (1 cucchiaio di cucchiaio) e aggiungere burro (70 g)
12. Sale, pepe e mescola
13. Cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi 25 minuti
14. Se la zucca inizia a bruciare, è necessario aggiungere un po 'd'acqua
15. Когда на ыые образется корка овощи нжж по переложить в к кат и добавить воды
16. Portare a ebollizione e cuocere per 3-4 minuti
17. Batti la miscela con un frullatore
18. Non c'è bisogno di essere zelanti, i pezzi dovrebbero essere sentiti nella zuppa
19. Aggiungere sale, pepe e servire caldo al tavolo
20. Può essere decorato con volantini di coriandolo

Fit con lo zenzero, maiale

Se vuoi cucinare tali piatti da cui i tuoi "punti" culinari crescerà agli occhi dei tuoi parenti e amici, allora presta attenzione alle ricette sottostanti.

Maiale con zenzero

1. Sciacquare il collo di maiale o scapola (2,5 kg) sotto acqua corrente e disporre la carne su un tovagliolo di carta
2. Versare l'olio vegetale (3 cucchiai) e disporre la carne nella forma
3. Cuocerlo a una temperatura di 230 gradi per circa 15 minuti
4. Quando la carne si sta friggendo da tutti i lati, la rimuoviamo dal forno
5. Mescola il miele (1/2 cucchiai di cucchiai), la senape di Digione (2 cucchiai. Spoon) e birra (1 cucchiaio.
6. Ricopriamo la carne da tutti i lati con questa miscela e cospariamo uniformemente con timo (1 cucchiaino)
7. Tagliare la cipolla (1 pc.) Anelli e mettilo sulla carne
8. Versare la birra in forma con carne (1 tazza)
9. Riduciamo la temperatura del forno a 170 gradi e cuociamo la carne per 1,5 - 2 ore
10. Per rendere la carne succosa ogni 20 minuti deve essere annaffiato con liquido dallo stampo
11. Estraiamo carne dal forno e la lasciamo raffreddare
12. Tagliare in pezzi porzionati e sdraiarsi su piastre

Mentre la carne era cotta, era necessario cucinare il ripieno piccante.

1. Mescolare il burro (1,5 cucchiai. Aggiungiamo miele (2 cucchiai di cucchiai), zenzero macinato (1/2 cucchiai di cucchiai) e cannella (1/4 cucchiaio.
2. Riscaldiamo la salsa leggermente mescolando
3. Aggiungi birra (1 tazza), uvetta (3/4 di tazza), albicocche secche (1 tazza), prugne (1 tazza) e acqua (1/4 di tazza)

La prontezza è determinata raggiungendo il grado necessario di ispessimento e morbidezza dei frutti secchi. Prima di servire il maiale, deve essere annaffiato con salsa cotta

Carne di manzo con zenzero

1. Tagliamo la carne di manzo (600 g) e le cipolle (1 pc.) Cubi e friggiamo nel burro (2 cucchiai.
2. Puliamo il peperone da semi e nucleo e tagliamo gli anelli
3. 10 minuti dopo che la carne e la cipolla hanno iniziato a sfogliare, è necessario fare peperone a campana
4. Dopo 5 minuti, portiamo a verdure e carne - miele (1/2 tazza).
5. Friggere tutti i prodotti per altri 5 minuti mescolando costantemente
6. Passiamo dalla cottura dalla cottura
7. Aggiungi pepe macinato, sale (1/4 cucchiaino), zucchero (1 cucchiaino), cannella (1 cucchiaino) e radice di zenzero macinato (1/3 di cucchiaino)
8. Mescolare e applicare il latte acido (circa 500 ml) al livello fino a quando non nasconde carne e verdure
9. Riscaldiamo il forno alla temperatura media e sobbolliamo fino a cottura
10. Quando il latte bolle viene rimosso dal forno

Coniglio con zenzero

1. Mescola la radice di zenzero grattugiata (3 cm), maionese (2 cucchiai.
2. Taglia la carne del retro del coniglio in piccoli pezzi e li lasciò nella miscela cotta
3. Mettere in frigorifero per diverse ore
4. Accendiamo il forno 180 gradi e lo scaldiamo
5. Lubrificare il forum con olio e metti dentro il coniglio sottaceto
6. Pulisci le zucchine (1/3 pezzi), patate (1 pc.) E cipolle (1 PC.)
7. Tagliali con i cubi e aggiungi al coniglio
8. Mescolare e versare le uova sbattute (2 pezzi) con latte (300 ml) e sale
9. Cuociamo fino a cottura
10. Prima di servire al tavolo, cospargere con erbe e formaggio grattugiato

Pollo con zenzero

Ma, a causa del suo gusto "secco", molti si negano di usarlo. Puoi correggere la situazione usando la ricetta di seguito. Lo zenzero in cui aiuta perfettamente il petto di pollo a "trovare" il gusto e l'odore unico.

1. Taglia il petto di pollo (300 g) in piccoli pezzi
2. Li spariamo in una padella e li frigiamo in olio vegetale
3. Puliamo il pepe a campana (250 g) dai semi e nel mezzo
4. Tagliare a pezzi pari a pezzi di pollo
5. Когда куриные ксочки станут обретать золотистый отенок нжно к ним добавить болгарский пе
6. Sale e portare alla prontezza
7. Tagliare finemente l'aglio (2 chiodi di garofano) e la radice di zenzero (10 g)
8. Aggiungili al pollo e versa la salsa di soia (3 cucchiai.
9. Infrandendoli per altri 2 minuti

Il pollo è pronto e come contorno puoi far bollire il riso o le verdure in umido.

Pesce con zenzero

Lo zenzero come spezia principale per i piatti di pesce è diffuso in Asia e Sud America. Prepararlo è molto semplice. Tuttavia, come tutte le ricette in cui lo zenzero è presente.

Salmone in Oriente

1. Filetto di salmone (700 g) tagliato con pezzi porzionati
2. Mescola la salsa di soia (1 cucchiaino), lo sherry a secco (2 cucchiai), la radice di zenzero grattugiata (1 cucchiaino. Cucchiaio), l'olio di sesamo (1 cucchiaio. .
3. Versare il pesce con marinata e mettere in frigorifero per 2 ore
4. Dopo questo tempo, rimuoviamo il pesce dal frigorifero e lasciamo scolare la marinata extra
5. Friggere il pesce fino alla crosta dorata
6. Prima di servire il salmone, è necessario decorare semi di sesamo, zenzero sottaceto, verdure e mandarini

Questo piatto può essere usato come indipendente o servito al tavolo insieme al contorno di riso.

SemGA con mandarini

1. Filetto di salmone (500 g) tagliato in pezzi porzionati
2. Spruzzali con il succo di metà del limone, sale e pepe
3. Friggere in olio vegetale fino a quando non si forma la crosta dorata su ciascun lato
4. Aggiungi un mandarino a fette in una padella con pesce (270 g) e cospargi tutta la gamma della metà del limone
5. Mix Cream (200 ml) con zenzero macinato (a piacere) e versare questo contenuto della padella con questa miscela
6. Ridurre il fuoco, aggiungere pepe macinato e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti
7. Prima di servire al tavolo decoriamo con le erbe

Semga con frutta

1. Tagliare il filetto di salmone (600 g) in pezzi medi
2. Innaffiarli con succo di limone e lasciarli in ammollo
3. Friggere il salmone in olio vegetale
4. Puliamo i mandarini (2 pezzi) e l'arancione (1 PC.).
5. Uva dolce senza ossa (100 g) tagliate in 2 parti e da ananas in scatola dreniamo lo sciroppo
6. Tritare finemente lo zenzero e far bollire i broccoli (600 g) in acqua salata
7. Disponiamo di pesce fritto su un ampio piatto con frutta e broccoli
8. Cospargere con lo zenzero e servire al tavolo

Frutti di mare con zenzero

Questa combinazione è la base della cucina asiatica. Ma, se non ti piacciono i piatti affilati, quindi riduci la quantità di zenzero. Quindi la gravità scomparirà e il sapore piccante rimarrà.

Gamberi con sesamo e zenzero

1. In un piccolo contenitore (puoi prendere un contenitore alimentare) con coperchio, versare sesamo (1 cucchiaio di cucchiaio), olio d'oliva (1 cucchiaio di cucchiaio), aglio tritato (2 chiodi di garofano), zenzero macinato (1 cucchiaino) (1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/2 Tbsp.
2. Puliamo i gamberi di tigre di grandi dimensioni (25 pezzi.) Lasciando solo la coda
3. Mettili in un contenitore e coprili con un coperchio
4. Tremando in modo che la salsa copra i gamberi da tutti i lati
5. Partiamo per un'ora in modo che i gamberi siano ben martiti
6. Quindi stringiamo i gamberi sui bastoncini di bambù e cuociamo sulla griglia fino a cottura

Frutti di mare al forno con zenzero e peperoncino

1. Metti gamberi, capesante e pesce in una casseruola.
2. Tagliare finemente aglio e zenzero
3. Cospargili di frutti di mare dall'alto
4. Pulire il peperoncino dai semi, tagliare in piccole parti e aggiungere anche al piatto
5. Trita il coriandolo e cospargilo con una padella con frutti di mare
6. Spruzzare olio d'oliva e cuocere in forno per 15 minuti a una temperatura di 200 gradi
7. Servire sul tavolo con salsa di soia

Il numero di ingredienti è selezionato in base ai nostri gusti.

Cuocere con zenzero: biscotti, muffin, pan di zenzero

Chi di noi non conosce il gusto del pan di zenzero e dei biscotti familiari fin dall'infanzia. Nella produzione di tale cottura, la casa è piena di un aroma unico.

PAN DI ZENZERO

1. Setacciare la farina (500 g) e tagliare l'olio (150 g) in piccoli cubi
2. Mescolare la farina con zenzero macinato e cannella
3. Mescolare l'olio con la scorza (2 cucchiai.
4. Sbattere lo zucchero (150 g) con uova (2 pezzi) e aggiungere miele liquido (3 cucchiai.
5. Aggiungi il composto per il miele all'uovo all'impasto e impastato
6. Dall'impasto devi fare un nodulo e avvolgerlo in un film
7. Lascia l'impasto in frigorifero per un'ora
8. Dopo questo tempo, è necessario estrarre l'impasto dal frigorifero, espanderlo e arrotolarlo sul tavolo
9. Lo spessore della formazione dovrebbe essere di circa 5 mm
10. Con l'aiuto degli stampi facciamo figure di pan di zenzero
11. Li trasferiamo su una teglia e li cuociamo a una temperatura di 180 gradi per circa 15 minuti
12. Estraiamo una teglia dal forno e la lasciamo raffreddare
13. Dopo 2-5 minuti, il pan di zenzero può essere trasferito al cestino da forno

Cupcake di carota con zenzero

1. Carote (4 pezzi) strofinare su una grattugia grossolana
2. Mescola la farina (1,5 tazze), la soda (1/2 cucchiaino), la polvere da forno (1,5 cucchiaini), la cannella (1 cucchiaino), il sale, lo zenzero macinato (1/2 cucchiaino) e il cucchiaio) e la noce moscata (1/2 cucchiaino)
3. Olio vegetale (3/4 di tazze), uova (3 pezzi) e zucchero di canna (1 tazza) battono con un mixer ad alta velocità
4. Aggiungi carote grattugiate e vaniglia alla massa cremosa (1 cucchiaino)
5. Mescolare il mixer fino a una massa omogenea
6. Fiorire la miscela di farina porzionata e impastato con un mixer a bassa velocità
7. Mettiamo la pergamena nelle forme per i cupcakes e versiamo l'impasto
8. Cuociamo nel forno preriscaldato a 190 gradi per circa 25 minuti
9. Dopo aver estratto i cupcake dal forno, devono essere lasciati in forme per 10 minuti

I muffin allo zenzero devono essere cosparsi di zucchero a velo e serviti al tavolo

Biscotti allo zenzero

Fare i biscotti

1. Il forno è riscaldato a 190 gradi
2. Lubrificare due teglie con olio
3. Setacciare la farina (350 g), cuocere in polvere (2 ore di cucchiai), zenzero macinato (2 ore di cucchiai) e un pizzico di sale in una ciotola
4. Tagliare il burro (100 g) in piccoli pezzi e impastare con zucchero di canna (175 g)
5. Mescola due masse e aggiungi l'uovo (1 PC.) E Honey (155 g)
6. Impastare a uno stato di pasta elastica
7. Dividilo in due parti e arrotolalo fino a 5 mm di spessore
8. Usando vari stampi, taglia i biscotti e mettilo su una teglia
9. Dalla seconda parte del test facciamo lo stesso
10. Cuocere i biscotti fino a quando non diventa marrone chiaro
11. Estraiamo una teglia dal forno e la lasciamo per 2-3 minuti

Facciamo la glassa

1. Sbattere l'uovo (1 pc.) E il succo di limone (3 cucchiaino)
2. Aggiungi zucchero in polvere alla miscela proteica (155 g)
3. Mescola accuratamente e copri con un film
4. Batti la proteina (1 PC.) A una schiuma forte e aggiungi la polvere di zucchero (155 g)

Lubrificare i biscotti con glassa liquida e dopo un po 'realizziamo motivi dalla glassa spessa.

Ricette di zenzero fresco

Ha un gusto ardente e un ricco elenco di qualità utili. Il tè allo zenzero viene preparato da esso per prevenire raffreddori e tinture di alcol per la purificazione del sangue. Lo zenzero fresco è ampiamente usato in cottura. È usato come uno degli ingredienti di insalate, dolci e come condimento per carne e pesce.

Importante: il buon zenzero fresco ha una superficie solida e liscia. I suoi coni dovrebbero rompersi con un forte scricchiolio.

Insalata di cavoli e zenzero

1. Cavolo bianco stinco (180 g)
2. Pulire e tagliare finemente le carote (40 g)
3. Cuocere le verdure fino a cottura
4. Gettiamo indietro su uno scolapasta e lasciamo scaricare i fluidi
5. Condire con sale, zucchero e aceto (a piacere)
6. Aggiungi un po 'di olio d'oliva alla padella e scalda il peperoncino tritato e lo zenzero (a piacere)
7. Aggiungili al cavolo e mescola
8. Servire al tavolo quando l'insalata si è raffreddata

Gnocchi con agnello di zenzero

1. Setacciare la farina (300 g) e mescolare con sale (pizzico)
2. Raccogli la farina con uno scivolo e nel mezzo facciamo un buco
3. Versare i tuorli di uovo in esso (4 pezzi.)
4. Impastare l'impasto con l'aggiunta di acqua
5. Dovrebbe rivelarsi elastico, ma non attenersi alle mani
6. Cospargi l'impasto finito con farina, avvolgilo in un film e invialo al frigorifero
7. Usando un macinino a carne o una combinazione di alimenti, realizziamo filtro agnello tritato (200 g), grasso di agnello (50 g), cipolla rossa (1 testa), aglio (4 chiodi di garofano), zenzero (50 g) e menta (50 g).
8. Aggiungi olio d'oliva (50 ml) alla carne macinata, al sale, al pepe e mescola
9. Arrivare l'impasto finito con un mattarello a uno spessore di 1-2 mm
10. Tagliare il pancake in piccole parti (10 × 10 cm)
11. In ogni "quadrato" abbiamo messo un po 'di carne macinata e spegniamo in alcun modo
12. Facciamo cuocere a vapore gnocchi, ogni lotto per circa 10 minuti
13. È meglio mangiare tali gnocchi caldi con miscela di yogurt all'aglio

Ricetta di caramelle allo zenzero

I centri di zenzero non sono solo una dolcezza molto gustosa, ma anche un prodotto efficace per combattere un freddo, infiammazione della gola e altre malattie del tratto respiratorio superiore.

1. Pulire lo zenzero (200 g) della pelle e tagliare a fette sottili
2. Versare lo zenzero in una piccola padella e versare acqua
3. Il suo livello dovrebbe essere di diversi millimetri in più rispetto allo zenzero
4. Accendi il fuoco e porta a ebollizione
5. Versare l'acqua e lo zenzero asciutto
6. Mescolare lo zucchero (1/2 tazza) con acqua (1/4 di tazza) e portare ad ebollizione
7. Aggiungi lo zenzero allo sciroppo e riduci il fuoco
8. Facciamo bollire costantemente mescolando fino a quando non appare una massa spessa sul fondo
9. Togliere dal fuoco e attendere fino al raffreddamento dei centri
10. Copriamo la teglia con carta da forno e gettiamo i centri su di essa
11. Li asciughiamo e li posizioniamo in un contenitore con un coperchio a chiusura strettamente

Quali piatti vengono aggiunti allo zenzero macinato?

Lo zenzero macinato, come fresco, è spesso usato in cucina. Alcuni pasticceri mettono una tale spezia in impasto di pan di zenzero. Per dare una gravità di piccante, lo zenzero macinato può essere aggiunto al brodo di carne, dessert dolce, cottura o insalata.

Pancake con zenzero e cannella

1. Sbattere il latte (1 litro) con zucchero (3 cucchiai.
2. Introdurre gradualmente la farina setacciata nel latte (2 bicchieri)
3. La consistenza dell'impasto finito dovrebbe assomigliare alla panna acida
4. Portiamo sale, cannella (5 ore di cucchiai) e zenzero macinato (5 ore di cucchiai) nell'impasto.
5. Friggere i pancake su una padella a caldo ingrassati di burro
6. Come ripieno, puoi usare la miscela di acqua di formaggio cottage

Quattro porridge di cereali

1. Mescolare la farina di mais (3 cucchiai. Spoon), crusca di grano (3 cucchiai. Spoon), semola (3 cucchiai. Cucchiai), farina d'avena (3 cucchiai. Spoon) e amido (3 cucchiai.
2. Aggiungi miele (2 cucchiai di cucchiai), zucchero (2 cucchiai.
3. Versare latte (2 tazze), acqua (2 tazze) e mescolare tutto bene
4. Cuocere a fuoco medio sotto il coperchio per circa 10 minuti
5. Rimuovi il coperchio e mescola
6. Cuocere per altri 5 minuti e rimuovere dalla stufa
7. Se il porridge si è rivelato essere denso, allora lo diluiamo con latte caldo
8. Puoi aggiungere bacche o frutta tritata al porridge

Ginger in Cooking: suggerimenti e recensioni

Kirill. Non ho abilità culinarie. Ma adoro lo zenzero. L'ho tagliato in piccoli pezzi e lo aggiungo al tè. Molto gustoso e, soprattutto, utile.

Irina. Molto spesso uso zenzero secco. Soprattutto quando uso ricette della cucina orientale. Ma con il fresco non ho chiesto. In primo luogo, raramente quando posso "indovinare" con la quantità. E, in secondo luogo, la radice è scarsamente immagazzinata.

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