Come riscaldare deliberatamente le patate in una padella: ricetta di passo graduale, punte. Pura di patate in una padella con uovo, carne macinata, formaggio feta

Modi per riscaldare le patate in una padella.

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Le persone si abituano ai benefici della civiltà molto rapidamente, quindi non solo per rifiutarli. Siamo abituati a riscaldare i prodotti nel microonde, perché è molto veloce e con una quantità minima di piatti sporchi. In questo articolo, ti diremo come riscaldare calorosamente le patate in una padella.

Come riscaldare le patate in una padella?

Quasi tutto, dopo essere tornato a casa dal lavoro, riscaldare il cibo nel forno a microonde. Dopotutto, il vantaggio principale è nella velocità di riscaldamento. Tuttavia, tra le carenze, vale la pena notare il calore irregolare. Spesso il fondo diventa caldo e la parte superiore è fredda o viceversa. Nel processo di riscaldamento in un forno a microonde, la purea di patate può essere espulsa in diverse direzioni in caso di potenza. Ecco perché ti consigliamo di riscaldare le purè di patate in una padella. Ciò non solo aiuterà a riscaldare uniformemente il prodotto, ma contribuirà anche a migliorare le caratteristiche del gusto. Solo con l'aiuto della padella può essere riscaldato da purè di patate senza rovinare il suo gusto . Il piatto, dopo il deposito per 6 ore, può acquisire un sapore spiacevole che è quasi impossibile da rimuovere. Tuttavia, il riscaldamento in una padella ti consente di farlo.

Come riscaldare la purea di patate in una padella:

Per questi scopi, devi prendere una nave con un fondo spesso e versare un po 'di panna. Quando la crema viene bollita, è necessario disporre il piatto con uno strato sottile.
Coprire il coperchio e ridurre la forza di riscaldamento. Mescola costantemente, è meglio non consentire l'ebollizione, l'aspetto di bolle in purè di patate. La temperatura di 75 gradi è l'ideale.
Ciò consente di mantenere le proprietà benefiche delle purè di patate e delle sue caratteristiche del gusto. Quando le purè di patate diventano molto calde, puoi entrare nel burro o alla crema. Ricorda, è consentito aggiungere latte e panna, fino all'acquisto della consistenza necessaria.
Puoi riscaldare patate purè di patate in una padella nel forno. Vale la pena scegliere una nave con un rivestimento antidollo o una teglia. Scaldare la stufa a una temperatura di 170-180 gradi. Lubrificare le pareti e il fondo con burro e aprire la purea, versare una piccola quantità di panna o latte, mescolare.
Coprire la superficie del piatto con un foglio e mettere in forno per circa 25 minuti. Non c'è bisogno di aspettare l'odore delle patate fritte. È possibile che una crosta rossastra di patate purè di patate appari sul fondo e sul fondo. Questo darà al piatto ulteriore picità.

Pura di patate con carne macinata in una padella

Un modo magnifico di trasformare e riscaldare le patate, oltre a migliorare le sue caratteristiche del gusto, è l'uso di carne macinata. Per preparare questo piatto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

600 gmaiale-Cata carne macinata
50 g di pasta di pomodoro
100 g di olio vegetale
Due uova
600 g di purea di patate
Sale
Spezie
100 g di formaggio solido
Cipolla
Carota

Pura di patate con carne macinata in una padella, ricetta:

Friggere un fiocco in una padella insieme alle carote quando sono dorate in fiamme, in circa 7 minuti, entra nella carne macinata. Mescolare, versare patate schiacciate di pomodoro diluite con acqua. Coprire con un coperchio, lasciarlo bollire.
È necessario che la massa diventi asciutta e che l'acqua sia completamente evaporata. Versare le patate di ieri in un contenitore separato, dopo aver aggiunto due uova e un po 'di sale. Non è necessario annaffiare con latte o panna. Prendi una padella con i lati alti e sul fondo, ingrassato di olio, stendi la massa di patate. Versare la carne macinata sopra, liscia e coprire con un altro strato di patate.
Lubrificare la superficie con una piccola quantità di olio o panna acida. Metti per circa 30 minuti in un forno caldo. È meglio se la temperatura è di 220-240 gradi. Successivamente, rimuovere la casseruola di patate dalla fornace, mettere su una superficie di legno, cospargere con formaggio grattugiato e rimettere in forno. È necessario tenere nel forno fino a quando il formaggio non si sciolse.
Questo è un ottimo modo per preparare un nuovo piatto molto gustoso della purea di patate di ieri. Diventerà un vero bastone per le hostess economiche che sono abituate a non lanciare prodotti.

Pura di patate con un uovo in una padella

Puoi usare le patate schiacciate per preparare colazioni interessanti e insolite. Questa è una delle ricette economiche che aiutano a elaborare le purè di patate di ieri. Per questi scopi, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

3 pezzi. grandi uova
700 g di purea di patate pronta
Cracker
Burro
Sale
Formaggio grattugiato

Pura di patate con un uovo in una padella, ricetta per la cottura:

Lubrificare la padella con burro e aprire la purea di patate. Per il livellamento, è meglio usare una lama di silicone. È necessario che i lati che assomigliano a un contenitore dalle patate.
Versare le uova sulla raccolta delle patate, succhiandole. Mettere in forno per circa 20 minuti. Rimuovere la stufa, aggiungere formaggio solido, installare nel forno per circa 5-10 minuti.
È necessario che si scioglie e si sia rivelata una bellissima crosta. Puoi preparare un piatto porzionato, non in una padella, ma in un piccolo contenitore o pentole di argilla.

OMLET con purea di patate in una padella

Una frittata straordinaria può essere preparata dalla purea di patate. Questo piatto si riferisce alla cucina giapponese, oltre a purè di patate e uova, sono incluse altre verdure.

Per preparare un piatto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Un pomodoro
Un peperone grande, rosso, campanello
Piccolo zucchine
Spicchio d'aglio
600 g di purea di patate
6 uova
Olio vegetale
Cipolla

OMLET con purea di patate in una padella, ricetta per la cottura:

Tritare la cipolla in piccoli pezzi, friggere in olio vegetale. Quando la verdura acquisisce un colore dorato, è necessario aggiungere pomodori e zucchine, nonché peperoncino. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura.
È necessario ottenere una massa omogenea simile allo stufato. Ora entra nelle uova in purè di patate e batti con un mixer. Aggiungi uno spicchio d'aglio e un cucchiaio di farina. Lascia che la massa vegetale raffredda un po '. È necessario che si raffredda a una temperatura di circa 60-70 gradi. Il compito principale è prevenire le uova delle uova. Ora mescola la miscela di verdure con purè di patate e uova.
Mettere in una padella ingrassata con olio, cuocere per circa 25 minuti. Il piatto può essere cotto sia sul fornello che nel forno. Se preferisci cucinare il piatto sul fornello, assicurati di coprirlo con un coperchio. La frittata è pronta quando, se premuto sulla superficie, il piatto non si deforma, diventa duro, elastico.

Come friggere la purea di patate in una padella?

La purea in una padella non può solo essere riscaldata, ma anche friggere. Ci sono molti gourmet di un tale piatto.

Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

600 g di purè di patate
Un uovo
100 g di formaggio
Olio vegetale
Un po 'di farina
Sale
Spezie
Cipolle verdi
Panna acida

Come friggere la purea di patate in una padella, ricetta:

Tirare l'uovo nelle patate schiacciate e mescolare accuratamente. È meglio usare un mixer o altre attrezzature da cucina per questi scopi in modo che la massa diventi omogenei e le bolle appaiono al suo interno. È necessario renderlo arioso.
Aggiungi sale e spezie, quindi inserisci una piccola quantità di farina, guarda la consistenza della massa. Se è troppo liquido, assicurati di aggiungere più farina in modo che la massa diventi abbastanza spessa. Se usi un impasto troppo liquido, può attaccarsi a una padella e cadere a pezzi. Strofina il formaggio su una grattugia fine ed entra nella massa di patate. Versare l'olio vegetale nello stufato.
Ci vuole circa un terzo della capacità totale della PAN. Sweetlo a uno stato caldo e con un cucchiaio o mani bagnate formano piccole torte. Devono essere fritti su ciascun lato per 3-5 minuti. Il compito principale è raggiungere il colore dorato. Vengono servite tali torte con cipolle verdi e panna acida. Questa è un'ottima opzione per la colazione dopo una festa tempestosa, quando vengono lasciate una piccola purè di patate.

Brynza con purea di patate in una padella

Un piatto piccante con un gusto ricco cremoso. Può essere usato per colazione quando ci sono resti di purè di patate.

Ingredienti:

700 g di purè di patate
150 g a Bryranza
2 grandi lampadine
Olio vegetale
Spezie
Cipolle verdi

Brynza con purea di patate in una padella, ricetta per la cottura:

Versare un po 'di olio vegetale nella padella e macinare le cipolle, friggere fino alla crosta dorata. Aggiungi le purè di patate di ieri e mescola. È necessario che la Messa diventi omogenea.
Macinare il bardino sulla grattugia e tagliare le cipolle verdi in piccole strisce. Sale e pepe le purè di patate, aggiungi la branza insieme alla cipolla verde, mescola accuratamente. Un tale piatto è meglio servito con panna acida.
Ela massa KH è troppo spessa, puoi versare un po 'di panna o latte. Ricorda che il fuoco dovrebbe essere debole in modo che la crosta non si formino. In questo piatto, è completamente inutile. Prima di servire, coprire la padella con un coperchio e lasciar riposare per 3 minuti. Durante questo periodo, Brynza si scioglie e acquisterà la coerenza delle purè di patate.

Perché la purea di patate ha un gusto acquoso?

Il gusto delle purè di patate dipende dalla qualità e dalla varietà delle patate selezionate.

Perché le patate purè di patate sono un gusto acquoso:

Per mantenere il gusto delle purè di patate per molto tempo, è necessario scegliere le patate giuste. Questi sono tuberi rotondi con una pelle chiara. Di questi, si ottiene una massa di plastica omogenea. Assicurati di salare l'acqua durante la cottura.
Questo è meglio fatto all'inizio. Assicurati di mettere le patate in acqua fredda e portare gradualmente a ebollizione. Dopo che i pezzi sono stati preparati, il decotto deve essere drenato. Se sovraesposi di patate in questo decotto, prendi le purè di patate con un sapore acquoso.
Assicurati di usare latte caldo e olio riscaldato a temperatura ambiente. In effetti, i prodotti a temperatura ambiente sono meglio miscelati con patate schiacciate rispetto a quelle del frigorifero. In nessun caso non battere troppo la purea in modo che un'enorme quantità di amido non si distingua. In questo caso, la massa sembrerà una colla, per niente gustosa. Non c'è bisogno di cucinare un'enorme quantità di contorni in modo che rimanga il giorno successivo.

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Se prepari troppe patate di purè di patate per le vacanze, non succederà nulla di terribile. Da questo piatto puoi preparare molti piatti deliziosi che diventeranno un'ottima opzione per la colazione per tutta la famiglia.