Come cucinare deliziosamente le verdure congelate? Ricette con verdure congelate

Segreti di cottura di verdure congelate. Le ricette più semplici e deliziose per cucinare verdure congelate con altri prodotti.

In inverno, quando le verdure fresche possono essere trovate solo nei supermercati e poi a un prezzo folle, è possibile utilizzare un'opzione più economica, ma non utile: l'acquisto di verdure congelate. Di norma, la composizione di tali miscele di verdure include le colture più popolari e gustose.

Ma come gestire correttamente le verdure congelate? Qual è un insolito e delizioso di loro può essere preparato? Cerchiamo di capirlo e studiare le ricette culinarie squisite e semplici con verdure congelate.

Come cucinare correttamente le verdure congelate? Quante verdure surgelate cucinano?

• Prima di preparare le verdure congelate, vale la pena scoprire come sta succedendo il processo di congelamento
• Immediatamente di fronte al congelamento stesso, le verdure vengono sbiancate (costose di acqua bollente) e immergono immediatamente in acqua fredda per evitare la loro completa prontezza
• Pertanto, quando si creano capolavori culinari, questo deve essere preso in considerazione, perché il tempo per cucinare tali prodotti ha bisogno di meno che freschi
• Ogni confezione con verdure congelate indica le istruzioni per la loro preparazione. È consigliabile aderiscarlo, altrimenti c'è il rischio di rovinare il piatto

Ed ecco il processo di cottura delle verdure:

1. Prendiamo una padella adatta e ci versiamo in acqua. Le proporzioni di acqua e verdure sono da una a cinque. Per alcune colture (mais, piselli e fagioli), ci vorrà il doppio dell'acqua
2. Nella fase di ebollizione, acqua salata a piacere
3. In acqua bollita, disporre verdure congelate
4. Se le verdure si attaccano e nell'acqua già bollente vengono mantenute da un nodulo, disconnetterle con cura con una spatola o un cucchiaio. Il fatto è che quando si cucina all'interno di un nodulo, le verdure saranno ancora umide e l'esterno sarà pronta
5. Da quando dopo aver lanciato le verdure l'acqua ha smesso di bollire, aspettiamo la sua ebollizione, aggiungiamo le nostre spezie e condimenti preferiti nella padella e la copriamo con un coperchio. Allo stesso tempo, fissiamo il fuoco al più piccolo. Coprire con un coperchio in modo che l'acqua non evapora rapidamente. Inoltre, in questo modo, le verdure saranno, per così dire, al vapore, il che è molto utile
6. Quando le verdure vengono cotte, spegnere il gas e scolarle da esse. Se l'acqua non è scaricata, puoi digerire le verdure

Come accennato in precedenza, ogni confezione di verdure congelate indica il tempo della loro preparazione. Se tali informazioni sono assenti o non vi è un pacchetto a portata di mano, il tempo approssimativo della cottura di verdure:

1. Tutti i cavoli (colorati, Pechino, broccoli), zucchine e carote devono essere cotti per non più di sette minuti
2. Il tempo di cucinare fagioli e mais non è più di cinque minuti
3. Tutte le verdure e le verdure decidue vengono bollite per non più di due minuti

Come cucinare verdure congelate in una padella?

• Il modo più semplice e meno problematico per cucinare le verdure congelate è la loro frittura in una padella. Per fare questo, metti una padella pulita su un grande fuoco e metti su di esso verdure
• In pochi minuti, è meglio non ridurre il gas - in questo modo, l'umidità in eccesso uscirà più velocemente dalle verdure. Quando l'acqua evapora, è consigliabile avvitare il gas e aggiungere un paio di cucchiai di olio vegetale
• Quindi la padella deve essere coperta da un coperchio e lasciare che le verdure si stufano fino a quando non
• Pertanto, le verdure congelate congelate superano perfettamente un piatto autosufficiente o può fungere da sugo per qualsiasi contorno

Verdure congelate in una pentola lenta

La preparazione di verdure congelate in una pentola lenta è anche considerata una cosa piuttosto semplice. In questo caso, è meglio essere guidati da entrambe le istruzioni - per il multicooker e per le verdure.

Ricette e metodi per preparare le verdure congelate ogni casalinga. Tuttavia, sono tutti d'accordo sul fatto che prima di usare le verdure è meglio non scongelare.

Ecco un algoritmo approssimativo di azioni durante la cottura di verdure in una pentola lenta:

1. Versare le verdure in una rete appositamente costruita
2. Versare l'acqua al livello indicato nella pentola lenta
3. Verdure di sale e pepe, aggiungi i tuoi condimenti e spezie preferite
4. Accendi la cottura lenta per la modalità "polatura" "
5. Abbiamo impostato il timer per mezz'ora

Va notato che la preparazione di verdure in una doppia caldaia e una pentola lenta consente di preservare tutte le sostanze benefiche e le vitamine in esse il più possibile.

Come cucinare verdure congelate nel forno?

• Quando si cuocerebbero verdure congelate nel forno, si consiglia di friggerle prima in una padella o in una casseruola. Quindi tutta l'umidità in eccesso sarà avvelenata da loro e il piatto nella forma non crescerà
• Al fine di rimuovere l'acqua in eccesso dalle verdure congelate, possono anche essere precedentemente scongelati
• Dopo aver rimosso l'umidità in eccesso, è necessario posizionare le verdure su una teglia o in una teglia speciale, ingrassata con girasole o olio d'oliva. È meglio sale e cospargere di verdure alla fine della cottura con condimenti, poiché il sale può provocare un'ulteriore produzione di succhi e la loro evaporazione prematura. Di conseguenza, il piatto può rivelarsi asciutto
• È meglio cuocere le verdure nel forno a una temperatura di 180-190 gradi non più di mezz'ora. Circa dieci minuti prima di cucinare la teglia, è necessario ottenerlo, sale, verdure al pepe e aggiungere i condimenti necessari. Si rivelerà molto gustoso se si sfreghi un piatto su un piatto su un piatto o un formaggio allagato. La combinazione di verdure con formaggio è un classico del genere
• Quindi la teglia deve essere inviata di nuovo al forno per i restanti dieci minuti. Dopo questo tempo, le verdure possono essere servite al tavolo. I piatti con verdure al forno sono buoni, sia caldi che freddi

Come preparare la zuppa di zuppa di verdure congelate?

In linea di principio, tutte le zuppe pratiche di tutto il puro di verdure congelate sono preparate secondo lo stesso schema. Solo gli ingredienti aggiuntivi stanno cambiando.

Le principali fasi del lavoro:

1. Fai bollire le verdure in acqua salata fino a cottura (secondo le istruzioni di cui sopra). Quando si sceglie acqua, vale la pena considerare la concentrazione di sale in altri prodotti che verranno aggiunti al piatto
2. Quando le verdure sono pronte, non prosciughiamo l'acqua da loro. Proprio nel brodo vegetale versiamo i componenti rimanenti della zuppa (funghi duri, sciolti, fritti o bolliti, carne)
3. Tutti gli ingredienti insieme al brodo vengono versati nella ciotola del frullatore e li interromperanno

La zuppa risultante può essere decorata con erbe, aggiungere crostini o panna acida.

Tali zuppe sono diventate molto popolari oggi. Sono dietetici e molto leggeri. Particolarmente felice per l'invenzione di tali zuppe della madre dei bambini. Quest'ultimo con grande piacere, cibi non amati in una forma rotta e non sospetta nemmeno la loro presenza nel piatto.

Ufido vegetale congelato, ricette

Ci sono molte varie ricette per produrre stufati da verdure congelate. Ecco alcuni dei più semplici e deliziosi.

Semplice stufato dalle verdure congelate

Ingredienti:

• Vegetale congelato assortito (carote, cavolo colorato e di Bruxelles, piselli e cipolle) -400 g
• Broccoli congelati - 400 g
• Cipolle - 2 pezzi
• Olio vegetale (girasole o oliva) - 4 cucchiai.
• Acqua - 50 ml
• Sale
• Pepe nero

Fase di cucina:

1. Prendiamo una padella con un fondo spesso
2. Versare l'olio in esso
3. Tagliamo una cipolla fine e lo versiamo nell'olio
4. Quando la cipolla è fritta, aggiungi verdure ad essa
5. Mescola la miscela di verdure e versa tutta l'acqua in essa
6. Pepe, sale lo stufato e lasciati in stufato per venti minuti

Stufato di patate con verdure congelate

Ingredienti:

• Patate - 6 pezzi
• Verdure congelate - imballaggio
• Cipolle - 2 pezzi
• Aglio - tre spicchi
• Verdi - aneto, prezzemolo
• foglia d'alloro
• Spazi e erbe a piacere
• Olio vegetale
• Sale

Fase di cucina:

1. Pulire le patate e tagliarle a pezzi di dimensioni da un pezzo di verdure
2. Friggere le patate in una padella in olio vegetale leggermente
3. Tagliare finemente la cipolla e friggere in un'altra padella
4. Distribuiamo le verdure nella terza padella, lasciamo evaporare i liquidi, aggiungono gli oli e friggi leggermente
5. Disponiamo cipolle e patate alle verdure, aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e sobbollire a fuoco basso fino a cottura fino a cottura

Omlet con verdure congelate, ricette

OMLET con verdure congelate in una padella

Ingredienti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Verdure congelate - 200 g
• Olio vegetale

Fase di cucina:

1. Le verdure congelate sono disposte in una padella
2. Quando tutta l'acqua evapora, aggiungi olio vegetale e frigge le verdure
3. Sbattere le uova in questo momento
4. Versare le uova sbattute su verdure fritte
5. Sale, piatto di pepe a piacere. Puoi aggiungere verdure o condimenti
6. Copri la frittata con un coperchio e darla per cucinare fino a sette minuti

OMLET con verdure congelate nel forno

Ingredienti:

• Verdure congelate - 500 g
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
• Uova di gallina - 6 pezzi
• Latte - 125 ml

Fase di cucina:

1. Riscalda il forno a 180 gradi
2. Prendiamo una teglia quadrata con un lato di 20 cm
3. Lubrificarlo con grasso
4. Il fondo e i lati della forma sono coperti con carta pergamena in modo che la carta penda un po 'di più dai lati
5. Versare l'olio nella padella e metterci le verdure
6. Lasciati friggere con le verdure per tre minuti
7. Disponiamo di verdure fritte in forma
8. Sbattere a fondo le uova e il latte
9. Salte la miscela di latte d'uovo, pepe e versare verdure con esso
10. Inviamo il modulo al forno per mezz'ora

Come cucinare verdure congelate nella panna acida?

Le ricette per la preparazione di verdure congelate nella panna acida sono una miriade. Sono preparati, sia in una padella che nel forno e in una pentola lenta. Puoi aggiungere un sacco di vari ingredienti a un tale piatto: carne, pesce, frutti di mare, ecc. In questo caso, le verdure possono essere stufate nella panna acida, oppure puoi aggiungerla già nell'ultima fase.

Ecco il più semplice e che non richiede grandi costi finanziari una ricetta per le verdure nella panna acida.

Ingredienti:

• Verdure congelate - 1 kg
• Panna acida - 2 cucchiai.
• Salsa di soia - 3 cucchiai.
• Sale
• Pepe
• Condimenti

Fase di cucina:

1. Versare verdure congelate in una padella calda
2. Aspettiamo che l'acqua che rilasciano bollino
3. Aggiungi condimenti all'acqua bollente e rallenta il gas al centro
4. Coprire la miscela di verdure con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa quindici minuti
5. Dieci minuti dopo, versa mezzo bicchiere d'acqua su di lei
6. Dopo quindici minuti, spegnere il gas
7. Aggiungi panna acida, salsa di soia alle verdure finite e mescola tutto
8. Assaggiamo la miscela risultante e, se necessario, aggiungiamo sale e pepe

Deliziosa ricetta di grano saraceno con verdure congelate

Il grano saraceno con le verdure può essere preparato in una pentola lenta e in una padella. Ecco due ricette abbastanza semplici, ma molto gustose per la sua preparazione:

Grano saraceno con verdure in una padella

Ingredienti:

• Grano saraceno - 1,5 cucchiai.
• Acqua - 3 cucchiai.
• Verdure congelate - 400 g
• Olio vegetale

Fase di cucina:

1. Risolviamo attentamente il grano saraceno e ci laviamo
2. Versare l'acqua nella padella, riempire i cereali e aggiungere un po '
3. Cuocere un porridge piuttosto fresco
4. Versare l'olio vegetale su una padella calda
5. Versare le verdure in olio e aggiungerle un po '
6. Friggere le verdure a fuoco medio per circa dieci minuti
7. Alla fine di questo periodo, versiamo il porridge di grano saraceno alle verdure
8. Friggere il piatto risultante per cinque minuti a fuoco basso

Grano saraceno con verdure in una pentola lenta

Ingredienti:

• Cereali di grano saraceno - 2 multistakan
• Acqua - 3 multistakan
• Verdure -frozen - 300 g
• Olio d'oliva - 2 cucchiai.
• Salsa di soia
• Sale
• Verdi

Fase di cucina:

1. Ci sistemiamo e i miei cereali di grano saraceno
2. Immergiamo verdure inutili in una pentola lenta
3. Cucinandoli in modalità "cottura" per circa dieci minuti
4. Aggiungi acqua e grano saraceno alle verdure
5. Abbiamo impostato la modalità "grano saraceno" e non vediamo l'ora di un segnale sulla prontezza del piatto

Mentre il grano saraceno con le verdure è preparato, puoi fare una salsa per questo. Per fare questo, mescolare olio d'oliva, salsa di soia e verdure tritate (prezzemolo o coriandolo). La salsa dovrà essere versata nel grano saraceno e solo allora, se necessario, per schiacciare il piatto.

Come cucinare carne con verdure congelate?

Carne con verdure congelate in una padella

Ingredienti:

• Carne di maiale - 0,5 kg
• Verdure congelate - imballaggio
• Olio vegetale
• Sale
• Pepe
• Condimenti

Fase di lavoro:

1. Versare un po 'd'acqua in una padella profonda e lasciarlo bollire
2. La mia carne, asciutta e tagliata a piccoli pezzi
3. Distribuiamo la carne in una padella, sale, pepe e cospargere con i tuoi condimenti preferiti
4. Infradalo a fuoco medio per circa venti minuti
5. Dopo che l'acqua bolle, aggiungi olio vegetale
6. Friggere già la carne in olio per un paio di minuti
7. Aggiungi verdure congelate alla carne
8. Quando le verdure vengono rilasciate tutta l'acqua, ancora succhiamo e aggiungiamo condimenti
9. Mescolare gradualmente la carne con le verdure, portarla alla prontezza

Carne con verdure in una pentola lenta

Ingredienti:

• Carne di manzo - 500 g
• Verdure congelate - imballaggio
• Acqua - 1 multistakan
• Sale, pepe, condimento a piacere

Fase di cucina:

1. La mia manzo, asciutta e tagliata a piccoli pezzi
2. Metti la carne in una pentola lenta e cuoci in modalità "cottura" per mezz'ora
3. Aggiungere verdure congelate, sale, pepe e cospargere con condimenti
4. Versare acqua
5. Nella stessa modalità, prepariamo gli assorti entro quaranta minuti

Segreti di cucina verdure congelate: suggerimenti e recensioni

Quando si preparano verdure congelate, vale la pena considerare il fatto che vengono preparati due volte più rapidamente. Ciò è dovuto al trattamento termico preliminare prima del congelamento. Pertanto, in un piatto comune con verdure fresche, le verdure congelate devono essere aggiunte già nella fase finale.

Non importa quante casalinghe non vorrebbero lavare le verdure congelate, questo non è necessario. È solo che non c'è bisogno di questo. In primo luogo, nel processo di lavaggio, alcune delle verdure possono cadere da un coachman e, allo stesso modo, oltre all'acqua congelata, anche le verdure saranno ponderate.

Usando verdure congelate, puoi arricchire qualsiasi piatto con vitamine e sostanze utili. Inoltre, non ci sono problemi con loro. Sono preparati abbastanza facilmente e rapidamente.

Video: cucinare verdure congelate