Come fare caramelle su un bastone da zucchero a casa? Ricetta per menta piperita, frutta, latticini, zenzero, senza zucchero, colorato, miele

Ricette di cazzi di zucchero preferiti a casa.

Lollice è una dolce sorpresa, il cui ingrediente principale è lo zucchero.
Per la maggior parte dei dolci, questo è un ottimo modo per diversificare il tuo menu.
Usando tutti i tipi di integratori di gusto, puoi goderti una prelibatezza popolare con ogni nuova ricetta senza noiosa.
Tali caramelle possono essere facilmente fatte a casa.

Come fare le caramelle a casa?

Le prime ricette per le caramelle da cucina sono apparse più di mezzo milione di anni fa. E in questo momento sono molto popolari, sia nei bambini che negli adulti.
E questo non è per caso.
Dopotutto, loro:

• Hanno un numero minimo di ingredienti semplici e naturali.
• Preparato rapidamente e facilmente.
• Hanno un gusto leggero e piacevole.
• Grazie a vari additivi e ripieno di gelatina, caramello, gomma da masticare, succhi di frutta, caffè, vanilina, cannella e altri prodotti possono cambiare il loro gusto per ogni gusto.

Di base ricetta di base Ledi sono: acqua, zucchero, citrica o acido acetico.
È possibile modificare la composizione delle ricette ai tuoi gusti in modi diversi, ma la base rimane sempre standard.
Per la preparazione di cocchelli secondo una ricetta classica avrai bisogno:

• Zucchero - 1 tazza
• Acqua - 5 cucchiai. cucchiai
• Aceto da pranzo - 1 cucchiaio.
• Un po 'di olio vegetale per lubrificare le forme
  Preparazione:
• In una padella smaltata, mescola tutti i prodotti
• Riscaldiamo a fuoco medio, fino a quando lo zucchero non viene sciolto, mescolando continuamente
• Riduciamo il fuoco, lasciamo languire quando si agita, fino a quando il colore dorato dello sciroppo
• Controlliamo la prontezza, lasciando cadere la miscela su un piattino: una goccia si blocca, è tempo di rimuovere dalla stufa
• Versare lo sciroppo finito in forma oliata
• Inserisci i bastoncini (stuzzicadenti)
• Raffreddare i dolci
• Tiriamo fuori dalla forma
• Mangiamo con piacere!

Come realizzare caramelle alla menta a casa?

Prodotti:

• Proteine \u200b\u200bda un uovo di gallina
• Crema –5 cucchiaio. cucchiai.
• Mint Essence-2-3 gocce
• Vernice alimentare verde - 100 g
• Zucchero - 2,5 tazze

Preparazione:

• Mescola tutti i componenti in una pentola spessa
• Riscalciamo a fuoco medio, con costante mescolamento, evitando la maneggevolezza. Se necessario, ridurre al minimo l'incendio
• Non appena la massa inizia ad addensarsi, rimuovi dalla stufa
• Lasciaci raffreddare un po '
• Formiamo palline con mani bagnate
• Inseriamo qualsiasi contenitore per la conservazione, spostando gli strati con pergamena

Video: dolci menta

Loluga a casa: ricetta senza stampi

I dolci da vino molto colorati e profumati possono essere preparati senza nemmeno avere stampi fatti pronti.

Per la loro preparazione, avrai bisogno di:

• Vino rosso dolce - 3 cucchiai. cucchiai
• Zucchero - 1/2 tazza
• Amido - 3 cucchiai. l.
• Il sale è un pizzico
• Studenti
  Preparazione:
• Evaporare il vino a fuoco basso per circa 30 minuti, fino a una riduzione del volume di circa tre volte
• Raffreddare a temperatura ambiente
• Mescola con altri prodotti
• Riscaldiamo a fuoco medio, fino a quando lo zucchero non viene completamente sciolto
• Raffreddare un po 'di sciroppo
• Distribuiamo la carta pergamena e ci mettiamo le porzioni, raccogliendole con un cucchiaio bagnato
• Metti gli stuzzicadenti al centro
• Raffreddare in frigorifero, fino a quando non è completamente indurito

Sugar Candies a casa: ricetta

I fan dei dolci che monitorano la figura saranno un'opzione ideale per servire come chilleri in base al miele, senza aggiungere zucchero.
Prodotti:

• Miele - 250 g
• Burro - 5 cucchiai. l.
• Sciroppo di frutta - 4 cucchiai. l.
• Acqua - 5 cucchiai.

Preparazione:

• Unisci il miele con l'acqua, porta ad ebollizione
• Aggiungi sciroppo e burro
• A fuoco basso, bollire la massa fino a quando il volume non viene ridotto di 2 volte
• Versare in stampi oliati
• Dopo aver completamente consolidato, rilasciamo dalle forme, rimuoviamo al freddo

Honey LOUDS: ricetta

Prodotti:

• Zucchero - 400 g
• Panna acida - 100 g
• Miele - 100 g
• Burro - 2 cucchiai. l.
• Noci - 40 g

Preparazione:

• Zucchero, panna acida e miele si dissolvono a fuoco basso
• Metti il \u200b\u200bburro, cuoci in una spessa massa omogenea
• Togliere dalla stufa e batti, fino a quando non si ottiene una consistenza densa e oscura
• Cospargere con noci schiacciate, versare nelle forme lubrificate
• Dopo il raffreddamento, estraiamo dalle forme

Come preparare caramelle al latte a casa?

Una ricetta unica, secondo i loro gusti, basati su prodotti lattiero -caseari e cioccolato, farà appello ai veri intenditori di caramelle dolci.
Prodotti:

• Miele cristallizzato - 200 g
• Zucchero - 50 g
• Panna acida o latte - 75 g
• Cioccolato - 50 g
• Acido citrico - 1 cucchiaino.
  Preparazione:
• Mescolare e sciogliere tutti i componenti sulla temperatura media della piastra
• Tomi a fuoco basso, fino a quando non si ottiene uno sciroppo denso
• Ci diffondiamo sulle forme lubrificate con olio
• Inviamo per indurimento al frigorifero
• Ci liberemo dal modulo
• Le caramelle sono pronte

Ricetta per i dolci di Cocchelli di cazzi a casa

A seconda della composizione dei prodotti, i cocchi possono essere realizzati in caramello solido o morbido.
Considera queste opzioni di cottura.

Caramello di caramelle solide

Prodotti:

• Zucchero granulare

Preparazione:

• Versare lo zucchero su una padella riscaldata a secco. La sua quantità dipende dalle dimensioni della padella: da 4-6 cucchiai a una piccola, da 80-10 a un grande
• Mescolando costantemente, riscaldato fino a quando lo zucchero non viene completamente sciolto
• Dopo aver ricevuto uno sciroppo viscoso di colore marrone chiaro, versare caramello in stampi oliati
• Dopo aver completato il raffreddamento, eliminiamo

Caramello di caramelle di origine

Prodotti:

• Panna acida o panna - 100 g
• Acqua - 2 cucchiai
• Zucchero –200 g

Preparazione:

• Riscalda uno stufato con pareti spesse a fuoco alto
• Versare l'acqua, riempire lo zucchero,
• Portare la miscela a ebollizione
• Cuocere, mescolando, per 3 minuti, quindi rimuovere il contenitore dal fuoco
• Aggiungi la panna acida in porzione, mescola bene
• Ancora una volta riscaldiamo lo sciroppo a fuoco basso, impedendo che bolle
• Rimuovere la massa finita dalla stufa, imballarla in forma
• Mantieni questo dolce piatto in frigorifero, non più di una settimana

Come cucinare caramelle alla frutta a casa?

Grazie all'aggiunta di vari succhi di frutta alla ricetta classica, i Cockerels sono utili e diversi nel gusto.
I caramelli di lampone, fragola e ciliegia sono particolarmente deliziosi.

Prodotti:

• Qualsiasi succo appena spremuto è di 0,5 tazze.
• Zucchero - 150 g
• Una piccola cannella e vaniglia

Preparazione:

• Unisci lo zucchero con il succo di frutta, il calore a fuoco minimo
• Cuocere la massa fino a che liscio, mescolando periodicamente
• Non appena lo sciroppo inizia a scurire, ci addormentamo vaniglia e cannella
• Portare in ebollizione, togliere dalla stufa
• Distribuire attraverso forme di olio unta, inserire i bastoncini
• Lasciare fino a quando non è indurito

Video: come preparare caramelle di frutta su un bastone? Ricetta semplice ed economica

Come fare caramelle a casa colorata?

È possibile diversificare il colore dei chiarelli con l'aiuto di coloranti alimentari di fabbrica o disponibili con prodotti improvvisati: caffè - marrone; Vino rosso, melograno, succhi di lamponi - rosso; Succo di kiwi o infusione di menta - verde; Limone, succhi d'arancia - giallo; Latte, panna, panna acida - bianco. Oltre alla combinazione di colori, questi prodotti daranno un insolito assaggio del caramello.
C'è abbastanza per questo nella ricetta di base Sostituire l'acqua con un colorante naturale selezionato o aggiungere 0, 5 cucchiaini di essenza di frutta alla composizione esistente.
E aggiungendo una noce schiacciata o intera allo sciroppo finito, al cioccolato grattugiato, alle patatine di cocco o collegando diversi colori dello sciroppo in una bella spirale o zebra, puoi creare un'intera "opera d'arte".

Caramelle allo zenzero: ricetta

Prodotti:

• Limonnik a secco - 1 cucchiaio.
• Radice di zenzero contorto –1 cucchiai.
• Sugar - 2 cucchiai.
• Miele - 1 cucchiaio.
• Acqua - se necessario
• Succo di limone —1 cucchiaino.
  Preparazione:
• Versare l'erba e lo zenzero con acqua, in modo che la miscela sia coperta solo
• Inviamo al fuoco, portiamo a ebollizione
• Togliere dal fuoco, insistere per 15 minuti
• Filtriamo e spremiamo la massa insistita
• Combina con i prodotti rimanenti, cuocere 20-25 minuti a fuoco basso
• Rimuovere lo sciroppo dalla stufa
• Lasciaci raffreddare un po '
• Versare in forme di silicone prima del raffreddamento
• Conservare in frigorifero, versando strati di zucchero in polvere

Video: caramelle allo zenzero

Candames per la tosse a casa: ricetta

Foglie di menta

• Foglie asciutte di menta e camomilla - 1 cucchiaio.
• Cannella a terra e zenzero - 0,5 cucchiaini.
• Un po 'di acqua bollente-2-2 STP
• Med - 0,5 cucchiai.
  Preparazione:
• Versare l'erba e i condimenti con acqua bollente
• Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti
• Togliere dalla stufa e insistere per 30-40 minuti
• Aggiungi miele all'infusione spremuta
• Caramellare lo sciroppo a fuoco basso fino a cottura
• Dopo l'ispessimento, raffreddare un po 'la miscela
• Se lo si desidera, aggiungi 3-5 gocce di olio essenziale o eucalipto
• Versare negli stampi o spalmare un cucchiaino su un tappeto in silicone
• Conservare in un contenitore, cosparso di amido, in un posto fresco

La ricetta per le vite di limone

• Med -150 g
• Butter - 1 cucchiaino.
• 3 gocce di oli essenziali di limone, eucalipto, salvia o chiodi di garofano, eucalipto, rosmarino
  Preparazione:
• Sciogliere il miele a fuoco basso per 15-20 minuti
• Mescolare con burro e
  oli essenziali
• Ci diffondiamo in stampi o formiamo porzioni con un cucchiaio di caffè su pergamena
• Versare ogni caramella in polvere con zucchero in polvere
  Ricetta dell'olio di cocco (senza trattamento termico)
• Olio di cocco e miele - 1/2 tazza
• Cannella a terra - 1 cucchiaino
• Oli essenziali-6-7 gocce
  Preparazione:
• Olio di cocco e miele, temperatura ambiente, battiti con un mixer
• Mescolare con cannella e olio essenziale
• Ci sdraiamo nelle forme
• Raffreddare in frigorifero
• Eliminiamo le caramelle fatte pronte dai moduli
• Conservare in un luogo freddo

Video: tosse caramelle per bambini e adulti

Le ricette sono semplici e puoi ottenere le caramelle perfette, quando cucina per la prima volta, puoi usare piccoli segreti:

1. Al fine di evitare la formazione di grumi al momento del riscaldamento, aggiungiamo un po 'di essenza o succo di limone. La massa si rivelerà uniforme e forte.
2. Per la trasparenza e dando il volume del caramello, versare 3-5 cucchiai di acqua calda nello zucchero disciolto. Nel processo di riscaldamento, si forma una bolla da questo liquido, che catturamo e raffrediamo.
3. Per dare un sapore piccante, dopo essersi rimosso dal calore, aggiungere una goccia di cognac o qualsiasi succo di agrumi.

VIDEO: LOUNERS From Childhood: Cuochiamo noi stessi!