Come cucinare il maiale in una salsa dolce e acida in cinese: le migliori ricette. Maiale cotto in salsa dolce e acida con ananas, verdure, riso, pepe, arachidi, semi di sesamo, funghi, champignons, funchosi, patate, pastella: ricetta

In questo articolo, prepareremo il maiale in varie salse. Ti offriamo ricette interessanti.

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Il maiale in una salsa dolce e acida è uno dei piatti più popolari in Asia. È consuetudine servire con una varietà di contorni sia come un piatto di tutti i giorni che festivi.

Si ottiene un gusto insuperabile a causa della combinazione di diversi ingredienti, nonché delle spezie orientali caratteristiche. Tuttavia, al fine di preparare il maiale in questa salsa, non è necessario avere abilità culinarie altamente professionali. Dopotutto, usando diverse ricette semplici, puoi dare alla carne un gusto più piccante e insolito a casa.

Esamineremo diverse ricette moderne, nonché una ricetta classica per la preparazione di carne di maiale in una salsa dolce e acida e analizzare con quali serre di serre dovrebbero essere combinate.

Come cucinare il maiale in una salsa dolce e acida in cinese: ricetta classica

La Cina è il luogo di nascita del maiale in una salsa dolce e acida. Questo piatto è stato trattato con l'imperatore e i membri del suo circolo interno, ma in seguito la ricetta è diventata disponibile per le persone di tutti gli strati sociali. Oggi, il maiale in una salsa dolce e acida è uno dei piatti nazionali. Offriamo di assumere la ricetta classica. Avrai bisogno:

Maiale da 650 g
1 cipolla
3 pepe bulgaro
60 g di ananas (è possibile utilizzare prodotti in scatola)
80 g di zucchero pasticceria
80 ml di salsa di soia
80 g di ketchup
25 ml di aceto di sidro di mele
2 cucchiai. l. olio di sesamo
80 g di patate di amido
70 ml di acqua

Dopo la preparazione di tutti i componenti, è necessario seguire tali fasi:

Batti 2 cucchiai. l. Salsa di soia con aceto di mele, ketchup e zucchero granulato fino a formare una massa omogenea
Successivamente, devi pulire le verdure e tagliarle con cubetti
Cipolle e ananas sono tagliati in anelli sottili
L'acqua viene aggiunta all'amido
Il maiale è schiacciato in cubi
Nella pastella collassa la carne
Il maiale deve friggere su una piccola quantità di olio fino a metà cotto
Quindi, aggiungi verdure alla carne
Dopo 3 minuti. Versare la salsa di soia rimanente
Dopo il tempo, è necessario ridurre la temperatura
La carne si spegne per altri 5-7 minuti.
Il maiale è mescolato con salsa e ananas
Si consiglia di servire un piatto con riso o verdure

Maiale in una salsa dolce e acida con ananas in scatola: deliziosa ricetta

Gli ananas in scatola sono uno dei componenti principali del piatto che danno un dolce sapore di salsa. I frutti in scatola contengono più zucchero, il che significa che con il loro aiuto maiale sarà più succoso e gustoso. Per utilizzare la ricetta successiva, è necessario:

Ananas in scatola - 200 g
Pulp di maiale - 550 g
Amido - 25 g
Farina di grano - 30 g
Salsa di soia - 80 ml
Pepe bulgaro - 2 pezzi.
Aceto di uva - 30 ml
Succo di pomodoro - 150 ml
Zucchero - mezzo bicchiere
Olio di sesamo - 3,5 cucchiai. l.
Acqua - 4 cucchiai. l.

Step -By -Step Cooking è la seguente:

Zucchero, aceto di uva, succo di pomodoro e salsa di soia devono essere mescolati e riscaldati
La salsa viene rimossa dal fuoco fino all'inizio del processo di ebollizione
La carne viene tagliata in piatti sottili
Le verdure vengono pulite e tagliate in strisce
Il frutto è anche tagliato il più sottile possibile
La farina di grano è mescolata con acqua e amido
Le piastre di maiale vengono crollate nella miscela di impanatura risultante e inviate in una padella con olio riscaldato
Tutti i pezzi vengono fritti fino a quando non sono in crosta, quindi aggiungono verdure
Non appena tutti i componenti acquisiscono un colore uniforme, è necessario aggiungere una salsa ad essi
Devi sobbollire il piatto per almeno 7 minuti.
Successivamente, il maiale e le verdure vengono raffreddate e servite con ananas, avendo precedentemente mescolato tutti gli ingredienti

Maiale acuto in una salsa dolce e acida con pepe: ricetta maschile acuta

La maggior parte degli uomini preferisce i piatti di carne affilati. Il maiale in una salsa dolce e acida può anche essere preparato con l'aggiunta di diversi ingredienti piccanti che aiuteranno a cambiare il gusto del piatto, rendendolo più piccante. Dovremo cucinare carne piccante:

1 kg di maiale
3 spicchi d'aglio
3 pepe bulgaro
1 grande carota
150 g di zucchero
250 ml di salsa di soia
80 ml di olio di frittura
1 radice di zenzero
100 ml di aceto di sidro di mele
2 mele grandi
1 peperoncino di pepe
100 g di amido
250 ml di acqua
150 g di semi di sesamo
9 g di una miscela di peperoni

Dopo aver preparato tutti i componenti del piatto, passiamo al processo di elaborazione:

Taglia la carne sotto forma di cannucce
Pulire l'aglio e macinarlo sotto la stampa
Mescolare l'aglio, 100 ml di salsa, una miscela di peperoni e maiale sottaceto in questa miscela per mezz'ora
Pepe, carote, radice di zenzero e mele vengono pulite e tritate sotto forma di cubi
Attacciamo acqua, aceto, salsa di soia e amido allo zucchero. Tutti gli ingredienti sono completamente miscelati fino a formare una massa omogenea
Tutti gli ingredienti vengono fritti fino a quando
Più in un'altra ciotola fritta di maiale
Il maiale viene mescolato con verdure, versato con una piccola quantità di acqua e in umido in una padella per 7 minuti.
Il piatto è mescolato con la salsa risultante e aggiungi le mele
È consuetudine servire carne di maiale con una salsa dolce e acida con un contorno, avendo precedentemente cosparso una porzione con una piccola quantità di semi di sesamo

Maiale in una salsa dolce e acida con verdure: ricetta semplice

La salsa dolce è in grado di rivelare il gusto non solo della carne, ma anche delle verdure, rendendo il loro gusto più luminoso. Considereremo la ricetta più semplice che anche una hostess alle prime armi può usare. Per preparare il piatto, devi armarti con i seguenti prodotti:

Clipping di maiale da 500 g
1.5 pepe bulgaro
1 Zucchini
1 mela
1 carota
1 cipolla
80 ml di olio di frittura
150 ml di succo di pomodoro
2 cucchiai. l. Sahara
25 ml di aceto d'uva
200 ml di salsa di soia
30 g di amido
Spezie se necessario
Mezzo bicchiere d'acqua
1 fascio di coriandolo

Passaggio -Ba preparazione dei passi dei componenti assomiglia a questa:

Taglia il maiale con i cubi
Pulisci le verdure e taglialo non molto grandi pezzi
Diluiamo l'amido nell'acqua e in questa miscela immergiamo la carne per 20-25 minuti.
Friggere le zucchine in una padella
Quindi, aggiungi carote, cipolle e pepe
Non appena tutti gli ingredienti sono coperti da una crosta d'oro, dovrebbero essere rimossi dal fuoco
Asciuiamo il maiale sul tovagliolo e frigiamo fino a metà cotti
Successivamente, attacciamo verdure e una piccola quantità di acqua per stufarsi alla carne. Questo processo deve essere mantenuto per 5-10 minuti.
Pulisci la mela dalla buccia e taglia a cubetti
Laviamo il coriandolo e tagliamo più finemente
In un contenitore profondo, collega zucchero, salsa di soia, aceto di uva e succo di pomodoro
Unisci verdure e carne con salsa e mele
Decoriamo il piatto con un coriandolo tritato finemente e serviamo porzionati a ciascun ospite

Maiale in una salsa dolce e acida con funghi di champignons: deliziosa ricetta

I funghi con carne sono diventati una combinazione classica nelle cucine di molti paesi del mondo. Considereremo una delle ricette più popolari per preparare il famoso piatto cinese per la quale avremo bisogno:

550 g di carne di maiale
1 carota
450 g di champignons
2 peperoni dolci
100 ml di salsa di soia
30 g di zucchero
150 ml di olio di frittura
180 ml di acqua
60 ml di aceto di sidro di mele
200 g di cipolla
3 frutta di kiwi
Spezie e spezie a piacimento

Successivamente, devi aderire alle seguenti fasi di preparazione:

Mescolare la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero e le spezie
Macinare il maiale con le piastre
Immergiamo la carne nella salsa e partiremo in un posto freddo per 60 minuti.
Pulire i champignons e tagliare i piatti
Friggere i funghi in una padella
Puliamo tutte le verdure e la taglieremo il più piccolo possibile
Dalla carne dreniamo la salsa in una ciotola separata
Friggere il maiale con l'aggiunta di olio
Cleam kiwi e tagliato a pezzi di qualsiasi forma
Non appena la carne diventa quasi pronta, è necessario aggiungere verdure e un po 'd'acqua, continuando a cuocere almeno 10 minuti.
Successivamente, attacciamo champignons, kiwi e salsa al piatto e estinguiamo la stessa quantità di tempo
L'arma sull'arco viene tagliata finemente e decorarli con un piatto prima di servire

Maiale in una salsa dolce e acida con arachidi o semi di sesamo: deliziosa ricetta

Il maiale in una salsa dolce e acida è spesso integrato da vari ingredienti che non sono caratteristici di una ricetta classica. Per preparare questo piatto con le arachidi, saranno necessari i seguenti prodotti:

Clipping di maiale da 500 g
150 g di arachidi purificate
30 ml di salsa di soia
100 ml di olio raffinato
30 ml di aceto d'uva
30 g di zucchero di canna
3 spicchi d'aglio
150 ml di succo di pomodoro
1 peperoncino di pepe
Spezie e spezie necessarie

Iniziamo a cucinare:

La carne è tagliata a cubetti grandi
L'aglio viene pulito e schiacciato sotto la stampa
Pepe tagliato a pezzi grandi
L'aglio e il peperoncino sono fritti in una padella calda
Accanto agli ingredienti invia il maiale tritato
La salsa di soia, il succo di pomodoro vengono versati nella padella, aggiungi zucchero, aceto e spezie
Tutti gli ingredienti devono essere in umido per 7 minuti. A fuoco basso
Le arachidi sono fritte senza aggiungere olio
Dopo che i dadi sono stati raffreddati, devono essere mescolati con il maiale
Il piatto è servito in porzioni. Come contorno, dovresti usare riso o purea di patate

Per utilizzare i semi di sesamo nella preparazione di carne di maiale in una salsa dolce e acida, è possibile utilizzare la stessa ricetta, ma è importante tenere conto di una serie di funzionalità:

Non usare le arachidi
Anche il sesamo dovrebbe friggere in una padella asciutta
Un piatto viene spruzzato prima di servire i semi di sesamo, ma non dovresti mescolarlo con la salsa durante la cottura
Affinché la carne diventasse più succosa e dolce prima di servire, puoi aggiungere una mela tritata finemente e mescolare bene tutti gli ingredienti

Maiale in una salsa dolce e acida con riso: deliziosa ricetta

Il maiale in una salsa dolce e acida è un'aggiunta ideale al riso. Questo piatto è considerato nazionale in Cina, nonché in numerosi altri paesi dell'Asia. Per cucinare la carne utilizzando i tipici prodotti orientali, avremo bisogno di:

500 g di maiale
1 tazza di riso
100 g di succo di pomodoro
10 g di farina
10 g di amido di patate
10 ml di aceto
1 cipolla
300 g di polpa di ananas
2 peperoni dolci
160 ml di salsa di soia
100 ml di sciroppo di ananas
60 g di olio raffinato
Spezie se necessario

Successivamente, è necessario aderire alla preparazione graduale di ciascun componente:

Il riso è miscelato con 500 ml di acqua
Non appena l'acqua bolle, aggiungere un po 'di sale e cuocere fino a quando il fluido evapora
Collega 80 ml di salsa di soia con le tue spezie preferite
Taglia il maiale con i piatti e versa la salsa
Taglia le verdure con cubi e friggi in una padella
Succo di pomodoro, aceto, salsa di soia e sciroppo per cipolle e pepe. Lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Mescolare il maiale nella marinata con farina e amido
Friggere la carne con olio raffinato
Unisci il maiale con le verdure e continua a cuocere almeno 5 minuti.
Tagliare i cubi di ananas
Mescola pezzi di frutta con un piatto finito
Metti il \u200b\u200briso sul piatto e servi la carne nella salsa in cima

Maiale in una salsa dolce e acida con funchosi: deliziosa ricetta

Funchoza è una pasta di riso, che sta guadagnando sempre più popolarità non solo tra i gourmet dei paesi asiatici, ma in tutto il mondo. Puoi cucinare questo prodotto da solo, perché è venduto nella maggior parte dei supermercati. E come aggiunta al piatto, puoi usare il maiale in una salsa dolce e acida. Per incarnare una delle ricette più semplici, avrai bisogno di:

1,5 litri di acqua
1 imballaggio di funzioni funebri
Clipping di maiale da 350 g
1 pepe bulgaro
3 spicchi d'aglio
1 peperoncino
80 g di semi di sesamo
60 ml di aceto di sidro di mele
60 g di zucchero di canna
7 g di amido
80 ml di salsa di soia

Il processo di preparazione a fasi è il seguente:

Metti l'acqua per la funzione funzionale
Dopo che il liquido bolle, si addormenta sui noodles e cuoci per circa 15 minuti.
Risciacquare la funchosi in acqua fredda
Tagliare il taglio del maiale con piatti e friggere fino a cottura
Taglia le verdure in qualsiasi forma
Macina l'aglio sotto la stampa
Aggiungi verdure e spezie alla carne
Trovato 150 ml di acqua e continuare a cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Salsa di soia, amido, aceto e zucchero mescola accuratamente in contenitori puliti
Successivamente, aggiungi semi di sesamo alla salsa
Metti la funchosi a maiale e verdure e versa tutto con la salsa
Continua a estinguere a fuoco medio per 5-8 minuti.

Maiale in una salsa dolce e acida con patate: deliziosa ricetta

Le patate sono uno dei contorni preferiti in Cina. Tuttavia, questa coltura delle radici può essere integrata da una serie di prodotti Piquant che enfatizzano vantaggiosamente il suo gusto. Per preparare un piatto nazionale usando carne di maiale e salsa dolce e acida, avrai bisogno di:

Patate - 6 pezzi.
Onione - 1 PC.
Carrot - 1 PC.
Clipping di maiale - 550 g
Champignons - 350 g
Salsa dolce-15 ml
Spezie e spezie necessarie
Semi di sesamo - 100 g
Olio raffinato - 4 cucchiai. l.

Successivamente, devi aderire a tali fasi della cucina:

I funghi vengono puliti e tagliati con piatti
Le patate vengono pulite e schiacciate in grandi fette
Le cipolle vengono pulite e tagliate con anelli
Il maiale è tagliato a strisce
Versare l'olio sulla teglia e tutti i bordi sono lubrificati
Tutti gli ingredienti sono mescolati con una salsa dolce e acida e aromatizzati con spezie
Il piatto deve essere mantenuto per mezz'ora in un luogo buio freddo
Successivamente, gli ingredienti vengono trasferiti su una teglia e inviati al forno per 60 minuti. A un segno di 200 gradi
Prima di servire, il piatto è cosparso di semi di sesamo

Se non c'è salsa finita a portata di mano, può essere cotta in modo indipendente mescolando tutti i prodotti in tali proporzioni:

150 gr) Zucchero
150 ml di succo di pomodoro
100 ml di salsa di soia
1 cucchiaino. zenzero secco
2 cucchiaini. aceto d'uva

Caratteristiche della preparazione di maiale in una salsa dolce e acida nel forno e nel multicooker: descrizione

Il multicooker è un assistente indispensabile nella cucina di ogni padrona moderna. Usando questo dispositivo, puoi preparare una varietà di piatti di diverse cucine del mondo, incluso il maiale in una salsa dolce e acida. Tuttavia, quando si utilizza qualsiasi ricetta, vale la pena considerare una serie di fattori importanti:

Più salsa languisce ad alta temperatura, maggiore è la sua densità quando serve. Pertanto, quando si prepara un piatto nel dispositivo, è possibile impostare la temperatura di cottura di cui hai bisogno
Affinché la carne diventi delicata, è necessario prima marinare il maiale e usare parte della marinata durante la frittura. Questo articolo è estremamente importante da includere nel processo di cottura nel forno
Per preparare il maiale, è possibile utilizzare le modalità "frittura" e "cuocere"

Per finire la cottura, puoi usare le funzioni di "estinzione" e "pilaf"
Il processo di cottura in un fornello lento può essere un po 'più veloce
Preparando la nocca in una pentola lenta, la possibilità che bruci o non si prepara abbastanza all'interno, diminuisce in modo significativo

Quale distributore laterale può essere servito con carne di maiale in una salsa dolce e acida: elenco

Il maiale in una salsa dolce e acida è un piatto tradizionale in molti paesi asiatici. Esistono diverse opzioni per la sua presentazione, ma la carne più con successo si combina con una serie di contorni. Il più delizioso si riferisce a:

Purè di patate
Rice luminoso
Pasta all'uovo
Patate cotte con salsa e carne
Funchosa
Verdure grigliate
Lapsha si prepara rapidamente senza usare le spezie
Verdure fresche

Indipendentemente dalla ricetta che usi nel processo di preparazione di carne di maiale in una salsa dolce e acida, il fattore più importante è il tuo umore e il tuo desiderio. Dopotutto, ogni casalinga può integrare questo piatto con spezie, spezie, erbe e verdure che aiuteranno a preparare la carne con il loro biglietto da visita e conquistare il cuore degli ospiti e amati.