Come cucinare uno strudel con mele, ciliegie, pere, scarichi di pasta sfoglia nel forno, multicooker: ricetta a passo graduale. Le migliori ricette di strapel e pasta di sabbia con diversi otturazioni: descrizione, foto. Come cucinare uno strudel pigro con diversi ripieni da Lavash?

Nell'articolo troverai le ricette migliori e deliziose per preparare diversi tipi di strapel.

Come cucinare l'impasto per pasticceria sbuffi: ricetta

L'impasto del test è insolito. È molto croccante in un piatto già cotto e dentro morbido e delicato all'interno. Lo strudel può essere dolce o salato, magro o carne, verdure, frutta e bacche. È l'impasto che è di grande importanza per il successo del piatto, quindi è importante impastare correttamente e stenderlo.

Cosa è richiesto:

• Farina -2 stack. (Scegli la farina solo delle varietà più alte e assicurati di intrufolarla più volte prima della cottura, perché questa è la chiave per lo splendore dell'impasto).
• Olio vegetale -0,3 stack. (È meglio prendere il girasole).
• Acqua -0,5 cucchiai. (necessariamente caldo o appena caldo)
• Sale -non più di un pizzico

Come fare:

• Più volte setacciata (satura di ossigeno) la farina deve essere versata in una ciotola capiente con lati alti.
• Versare olio e acqua lì, a partire da un cucchiaio, quindi impastare l'impasto con le mani.
• È impastato molto facilmente e rapidamente, uno dei suoi vantaggi è che l'impasto non si attacca a mani e piatti.
• Non allarmarti se ti sembra eterogeneo e grumi, dopo aver avvolto un nodulo in un film e tenere il frigorifero per diverse ore, tutto è corretto.
• Sforza l'impasto sostenuto e puoi procedere a girare lo strudel.

Importante: questa opzione di pasta sfoglia è l'ideale per la preparazione di una lotta. L'olio aiuta che, mentre cuoce, l'impasto è rilassato e diventa arioso. Per la preparazione di opzioni di dessert per uno strudel, puoi anche usare al posto di verdure, burro o margarina o una diffusione (miscela di verdure e crema).

Come cucinare l'impasto di sabbia per la passeggiata in casa: ricetta

Per preparare questo piatto, anche l'impasto di sabbia è adatto, il che rende lo strudel più croccante, abbondante e gustoso. Non è difficile cucinarlo da ingredienti semplici.

Cosa deve essere preparato:

• Differenza -1 pacchetto (miscela di piante e crema, imballaggio di 200 gr).
• Zucchero -150-250 (1/2 o un bicchiere completo, a seconda di quanto è dolce l'impasto).
• Farina a terra -1 stack. (Assicurati di sollevarlo più di 1 volta in modo che l'impasto sia leggero e arioso).
• Uovo -2 pezzi. (Per il test è meglio usare uova fatte in casa, hanno un gusto e un colore più saturi).

Come fare:

• Per preparare un buon impasto, usa una ciotola del frullatore (con coltelli).
• Versare la farina setacciata più volte nella ciotola, olio (è meglio portarla a uno stato morbido, lasciando a temperature ambiente).
• Versare le uova lì e aggiungere zucchero
• Mescola l'impasto in modalità forte e veloce. Si trasforma in un bambino.
• Quindi metti la massa in superficie e caldo con le mani, impastando.
• Avvolgi il pezzo dell'impasto e prima di lavorare con esso, tienilo in frigorifero per un po '.

Importante: l'impasto di sabbia è adatto alla preparazione di tipi di dessert di strapel. L'impasto tiene perfettamente anche il ripieno più succoso all'interno.

Come cucinare uno strudel con mele dallo sbuffo e ho comprato l'impasto nel forno: ricetta classica passo -passo

Non importa quale pasta scegli di preparare una stotel, sia preparata in casa o acquistata in un negozio (puoi scegliere il puff o il calibro boccone). È necessario essere in grado di avvolgere correttamente e riempire lo strudel. Per renderlo delizioso.

IMPORTANTE: il ripieno classico per Strapel è una mela dolce, tagliata da piccoli pezzi di cannella.

Come cucinare:

• Sforza un ampio foglio di pasta (basta arrotolare a casa e aggiungere quello acquistato uno su uno su uno strati in modo che si manifesti un lungo foglio).
• Preparare il ripieno: la polpa di mela (senza pelle) dovrebbe essere tagliata in piccoli pezzi.
• Cospargi il foglio di pasta sul bordo con zucchero, metti lo scivolo delle mele, distribuisci una "striscia" piatta.
• Cospargi la mela con cannella e cospargi di nuovo con lo zucchero

Come avvolgere correttamente lo strudel?

• Inizia a torcere lo strudel con un rotolo, a partire dal bordo dove c'è un ripieno.
• Metti il \u200b\u200b"rotolo" risultante sul forno (non dimenticare di ingrassare con olio).
• Lo strudel può essere trafitto più volte con uno spiedino o stuzzicadenti e unto con un uovo.
• Cuocere il piatto per circa mezz'ora, fino a quando l'impasto non aumenta e viene dorato.
• La temperatura ottimale del forno non è più di 200 gradi.

Caratteristiche della preparazione di una Stotel in una pentola a cottura lenta?

Per preparare questo piatto, è possibile utilizzare il soffio fatto in casa o l'impasto acquistato (leggi le ricette di prova sopra).

IMPORTANTE: per preparare questo strudel, puoi usare qualsiasi ripieno, che si tratti di frutta, bacche, verdure, carne di limo di formaggio.

Come fare:

• Innanzitutto, arrotolare l'impasto e allargalo su un vasca da cucina largo e pulito.
• Aggiungi il ripieno diffondendolo sull'impasto, spruzzandolo con zucchero, vaniglia e cannella (se è dolce).
• Avvolgi i bordi dell'impasto in modo che il ripieno si trovi saldamente all'interno della passeggiata, non riesca a cadere e perde.
• Ora gira lo strudel, tirandolo delicatamente con un asciugamano su tutti i lati.
• Metti lo stridel nella ciotola fatta
• Cuocere in modalità "cottura" per 40 minuti (non puoi girare, ma la crosta sarà da un lato).

Riempimento della merda di frutta per Strudel: ricetta

Berry riempiendo perfettamente il soffio o l'impasto di sabbia. Un tale ripieno è molto succoso, dolce e gustoso. Puoi usare qualsiasi bacche di bacche disponibili.

Quali bacche sono utilizzate al meglio per il riempimento:

• Ciliegia
• Fragole o fragole
• Lamponi rossi e neri
• Ribes rossi, gialli e neri

Importante: per aggiungere bacche al ripieno, non dovrebbero essere tagliate o macinate. Basta cospargere le bacche con zucchero, cannella o vaniglia.

Come fare uno strudel:

• Affittare un negozio o fatto in casa insistito in un foglio sottile.
• Sciacquare le bacche con acqua corrente, asciugare su un asciugamano, pulirla da talee, foglie, code.
• Versare metà del foglio con le bacche.
• Cospargi le bacche uniformemente in cima con zucchero
• Girare l'impasto da tutti i lati in modo che il ripieno non "fluisca" durante la cottura.
• Ora inizia gradualmente a torcere il rotolo, a partire dal lato dove c'è un ripieno.
• Lubrificalo con un uovo sbattuto e invialo al forno per 30-40 minuti (non dovrebbe essere riscaldato più di 200-220 gradi).

Come cucinare uno strudel con mascarpone di formaggio?

Puoi anche preparare un delizioso strudel usando il formaggio del Masquearpone. Questo può essere l'ingrediente principale del ripieno, ma frutta e bacche (qualsiasi opzionale) può completarlo perfettamente.

Cosa è richiesto:

• Imballaggio per pasticceria sbuffi -500 gr. (o sbuffo e lievito).
• Formaggio -1 barattolo (imballaggio in 200 gr.)
• Zucchero -diversi cucchiai. (Per assaggiare, puoi sostituire con zucchero alla vaniglia o zucchero a velo).
• Vanilina -qualche pizzico
• Una manciata di bacche(opzionale)

Come fare:

• Lascia l'impasto per sciogliersi un po 'e diventare più morbido a temperatura ambiente.
• Dopo aver applicato i test di taglio dell'impasto (come vengono venduti nel pacchetto) uno contro uno e stendono in un livello
• Collega il formaggio con uno strato uniforme, scuoti lo zucchero e metti le bacche (se vuoi).
• Formare uno strudel, ingrassalo con un uovo e invialo a cuocere fino a quando non appare una crosta dorata (questo è 30-40 minuti).
• Cospargi lo strudel finito nello zucchero prima di servire

Come cucinare una cinghia con carne, carne macinata, pollo?

Poche persone sanno che Strudel può essere non solo un piatto da dessert. Se prepari salato (formaggio, verdura o ripieno di carne) otterrai un piatto completo per cena, colazione o pranzo.

Interessante: la cinghia con la carne è particolarmente gustosa, la cosa principale è preparare correttamente il ripieno. La carne già metà preparata viene presa come base, fritta o bollita, quindi schiacciata da una smerigliatrice di carne. Se prendi la carne macinata come base, dovrebbe essere fritta.

Riempimento di carne Strael: ricette

Quale carne è adatta al ripieno di Strael:

• Bollito -assolutamente qualsiasi tipo e varietà. Ricorda che la carne di pollo sarà molto più secca di altri tipi e quindi dovrebbe essere integrata con altri ingredienti, ad esempio cipolle fritte, pomodori o funghi.
• Fritto -qualsiasi carne può essere fritta a pezzi e attorcigliata con un macinino "pulito" o insieme a un arrosto. Si consiglia di friggere la carne macinata, poiché cruda in una striscia potrebbe non cuocere completamente, il che significa rovinare il piatto.
• Affumicato -puoi tagliare finemente qualsiasi prosciutto affumicato o petto nel petto e aggiungere come un ripieno nello strudel.
• Al forno -il vantaggio di preparare uno strudel è che come ripieno è possibile utilizzare residui alimentari esistenti nel frigorifero, ad esempio, la carne precedentemente cotta. Il pollo al forno, ad esempio, può essere facilmente smontato e aggiunto all'interno dello strudel.

Abeing dalla carne macinata di manzo:

• Scaldare l'olio e friggere le cipolle tritate finemente
• Versare la carne macinata e friggerla fino a cottura, rompendo costantemente la spatola in piccoli pezzi.
• Aggiungi eventuali spezie o un po 'di salsa di pomodoro, ma assicurati che il ripieno di carne non sia troppo liquido.

Pollo ripieno e bolliti:

• Fai bollire la crosta
• Può essere saltato in un macinino a carne o tritato finemente
• Friggere la cipolla, aggiungere spezie e sale
• Versare la carne, scorrere un paio di minuti

Come cucinare una cinghia con il cavolo? Riempimento di cavoli per strudel: ricetta

Lo strudel di cavolo è una variazione di un piatto slavo così vecchio come un kulebyak. A differenza del Kulebyaki, lo Strudel risulta essere insolitamente lussureggiante, leggero, con una crosta croccante.

Cosa è richiesto:

• Sfoglia -1 pacchetto di 500 gr. (Qualsiasi: sbuffo o sbuffo, puoi anche usare l'impasto preparato in casa).
• Cavolo -300-400 gr. (dovrebbe essere fritto in anticipo)
• Pomodoro -diversi cucchiai. (per il cavolo stufato)
• Cipolla -1-2 teste (a seconda delle dimensioni)

Come fare:

• Stendi l'impasto (l'acquisto dovrebbe essere piegato uno contro uno su uno foglietti).
• Metti sul bordo del foglio arrotolato in un cavolo in umido uniforme, distribui esattamente la metà dell'intero impasto.
• Avvolgi all'interno del bordo in modo da tenere strettamente il ripieno all'interno.
• Avvolgi l'impasto, formando uno strudel, ingrassalo con un uovo montato (questo è necessario per fare una crosta russa).

Come cucinare uno strider con le patate? Riempimento di patate per strudel: ricetta

Lo strudel di patate è un piatto "classico" di cucina tedesca. È molto gustoso, abbondante, può sempre essere diversificato aggiungendo cavoli in umido in pomodoro, funghi, verdure o carne.

Cosa preparare:

• L'impasto è sbuffo- 0,5 kg. (Puoi gonfiare con lievito, acquistato o fatto in casa).
• Patate -3-4 pezzi. (Fai bollire in anticipo)
• Spezie
• Verdure fresche

Come cucinare:

• Prepara e stendi l'impasto
• Patate (pezzi pre -mole)
• Sale le patate, aggiungi spezie e verdure tritate
• Le patate possono essere soffitto o tagliate a cubetti piccoli
• Distribuire con uno strato pari di patate mezzo foglio
• Puoi anche grattare il burro in cima in modo che il ripieno sia gustoso e delicato.
• Avvolgi i bordi dell'impasto e avvia la formazione di uno strudel
• Lubrificarlo con un uovo e inviarlo al forno
• Un tale strudel si cuoce rapidamente e per 30 minuti abbastanza per lui.

Formaggio, ripieno di formaggio cottage per la lotta: ricetta

Dal formaggio fatto in casa e pasta sfoglia, puoi preparare un delizioso piatto "cagliata", che, se lo si desidera, è completato con successo da vaniglia, frutta secca, uvetta, noci.

Cosa è richiesto:

• Impasto -0,5 kg. (sbuffo, acquistato o fatto in casa)
• Fiocchi di latte -350-400 gr. (qualsiasi contenuto di grassi, casa o acquistato).
• Vanilina -1 borsa
• Una manciata di uvetta- Circa 100 gr. (o manciata di noci)
• Zucchero -diversi STL. (secondo i loro gusti e preferenze)

Come fare:

• Sforza un foglio di pasta, cercando di renderlo uniforme e uniforme da tutti i bordi.
• Il formaggio cottage deve essere cancellato attraverso un setaccio o semplicemente versarlo in una ciotola di frullatore con zucchero, accendere la modalità forte (è possibile rendere il ripieno con un liquido più aggiungendo 1-2 cucchiai di panna acida).
• Distribuire la metà di riempimento del test, avvolgere i bordi e formare uno strudel (avvolgilo in modo che la torsione inizi dal bordo dove si trova il ripieno).

IMPORTANTE: ingrassare lo stridello formato (come al solito) con un uovo e cuocere per circa 30-35 minuti, senza superare il regime di temperatura del forno di 200 gradi

Ripieno di cioccolato per strudel: ricetta

Lo strudel al cioccolato può essere preparato in due modi:

• Impastare l'impasto fogliare al cioccolato fatto in casa (alla ricetta originale scritta sopra, aggiungi 2-4 cucchiai di polvere di cacao).
• Fare un ripieno di cioccolato

Riempimento al cioccolato:

• Come base, puoi usare una panna o una crema fatta in casa attraverso un cottage setaccio. È mescolato con gocce di cioccolato e inserire il ripieno all'interno.
• Tritare finemente una mela o una pera, mescolalo con zucchero e uvetta. Aggiungi cioccolato, finemente rotto manualmente.

Interessante: non dovresti strofinare il cioccolato finemente nel ripieno, rotto con pezzi di media dimensioni, si scioglie lentamente e gradualmente mentre la cinghia cola.

Ripieno di limone per strudel: ricetta

Lo strudel con il ripieno di limone è molto luminoso, insolito e piacevole. Un tale strudel può non solo per favore, ma anche sorprendere i tuoi ospiti.

Cosa è richiesto:

• Impasto -0,5 kg. (sbuffo: acquistato o fatto in casa)
• Limone -2 pezzi. (non grande)
• Zucchero -diversi cucchiai. (a tuo piacimento)
• Vanilina -1 borsa
• Amido -1 cucchiaio. (maiale)

Come cucinare:

• Prepara l'impasto e stendi in uno strato uniforme
• Il limone dovrebbe essere pulito dalla scorza (viene utilizzata solo la metà della scorza di un limone).
• Macina la polpa di limone con un frullatore o un macinino di carne.
• Insieme allo zucchero, metti la massa al limone sul fuoco (piccolo).
• Inizia a far bollire la massa aggiungendo l'amido e mescolando continuamente con una frusta (questo salverà dai grumi).
• Raffreddare il ripieno e distribuire con uno strato uniforme su tutto il test, avvolgere lo strato e formare uno strudel.
• Cuocerlo (lubrificalo in anticipo con un uovo) a 200-210 gradi per circa 30 minuti.

Come cucinare uno strato con semi di papavero? Ripieno di papavero per strudel: ricetta

Mac è un riempimento universale, in quanto è adatto alla maggior parte dei tipi di cottura, anche per la preparazione del strapelo.

Cosa è richiesto:

• Impasto -5 kg. (sbuffo acquistato o fatto in casa)
• Uovo -per lubrificazione
• Zucchero in polvere -per servire
• PITTRO POPPY -200-300 gr. (Puoi farlo da solo a vapore di un papavero e mescolandolo con lo zucchero o compra un papavero pronto per il papavero).

Come fare:

• Stendi l'impasto
• Distribuire il ripieno di papavero con una metà di strato uniforme dell'impasto.
• Gira i bordi e forma uno strudel
• Invia al forno

Come cucinare una stretta fatta in casa magra? Strudel con grano saraceno e funghi: ricetta

Avrai bisogno:

• Impasto -450-500 gr. (Pastria del soffio magro di acquisto o fatto in casa in olio vegetale, la ricetta è offerta sopra nell'articolo).
• Grano saraceno bollito -150-200 gr.
• Funghi fritti con cipolle -300-350 gr.

Come fare:

• Mescola il grano saraceno con i funghi, aggiungi sale e spezie al ripieno al ripieno.
• Stendi lo strato di pasta e metti il \u200b\u200bripieno con uno strato uniforme
• Avvolgi delicatamente i bordi dell'impasto in modo che il ripieno non possa cadere.
• Forma uno strudel
• Non dovrebbe essere una stufa per molto tempo, 20 minuti saranno abbastanza (concentrarsi sull'aspetto di una crosta su una passeggiata).

Come viene preparato lo strudel tedesco con una pera?

La pera è anche l'ideale per preparare una stretta, come una mela.

Come cucinare:

• Stendi lo strato di pasticceria acquistata o fatta in casa, pre -preparata.
• Pulire le due pere grandi dalla pelle e tagliare la polpa in piccoli pezzi.
• Metti la polpa in una striscia piatta sul bordo dell'impasto
• Cospargi la pera con zucchero e cannella, puoi aggiungere vaniglia.
• Avvolgi i bordi dell'impasto, quindi forma uno strudel
• Cuocere mezz'ora a non più di 200 gradi

Come cucinare uno strudel con una banana e una vaniglia: ricetta

La banana è buona perché non richiede un trattamento termico a lungo termine, ma ha sempre un gusto eccellente.

Ciò che è necessario:

• Impasto -0,5 kg. (sbuffo acquistato o fatto in casa, preparato in anticipo).
• Banana -2-3 pezzi. (Dipende dalle dimensioni dei frutti, scegli banane mature e dolci).
• Vanilina -1 borsa
• Zucchero -diversi cucchiai. (a tuo piacimento)
• Cannella -qualche pizzico (opzionale)

Come fare:

• Stendi l'impasto
• Metti le banane sul bordo del foglio (non dovresti tagliarle, metti tutto).
• Cospargi le banane con zucchero e spezie (cannella, vaniglia e altri).
• Avvolgi i bordi e ruota lo strudel, ingrassalo con un uovo e cuoci per circa 35 minuti a 190-210 gradi (non più e non meno).
• Quando si serve, cospargere lo strudel abbondantemente in polvere

Come cucinare una grandezza con zucca e cannella: ricetta

Una zucca in uno strudel rivelerà tutte le sue proprietà profumate e di gusto, oltre alla cannella e all'uvetta, sarà il ripieno perfetto per il dessert.

Ciò che è necessario:

• Impasto -0,5 kg. (sbuffo, qualsiasi)
• Zucca - 200 gr. (polpa pre -battuta nel forno o nel forno a microonde).
• Zucchero - Diversi cucchiai.
• Vanilina - 1 borsa
• Cannella - diversi un pizzico
• Uvetta- 150 gr.

Come fare:

• Stendi l'impasto
• Mappare la polpa della zucca (già cotta) con una forchetta, un po 'o passare attraverso un macinino di carne.
• Mescola la zucca con zucchero, vaniglia e cannella, diminuiva di uvetta.
• Distribuire la metà di riempimento dell'impasto, avvolgere i bordi e formare uno strudel.
• Cuocere almeno mezz'ora, la temperatura non è più di 200 gradi.

Come viene preparato lo strudel austriaco viennese?

Cosa prepararsi per il test:

• Tuorli- 2 pezzi. (preferibilmente dalle uova a casa)
• Farina (grado più alto)- 1 stack. (Setacciare più volte in modo che l'impasto sia lussureggiante).
• Burro-2-3 cucchiai. (può essere sostituito con una diffusione)

Come impastare:

• In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti (l'olio dovrebbe essere morbido).
• Impastare con le mani o in un frullatore (non è possibile aggiungere lo zucchero).
• Lavare con un film e lasciare in frigorifero per 1-2 ore.

Importante: il ripieno per lo Stotel è una mela tritata con zucchero e cannella, una manciata di uvetta dolce imbevuta. L'impasto è arrotolato nel solito modo, il ripieno è posizionato all'interno con una diapositiva (striscia lunga), i bordi sono avvolti e si forma uno strudel lungo. Crespresse 30 minuti a 200 gradi.

Come si sta preparando uno stridel ebraico con le noci?

Cosa è richiesto:

• Impasto -0,5 kg (sbuffo acquistato o fatto in casa)
• Marmellata -qualsiasi (diversi cucchiai)
• Noci di noce -1 tazza (schiacciato)
• Cannella -1.5-2 cucchiaino

Come cucinare:

• Stendi l'impasto
• Versa la marmellata con uno strato uniforme
• Cospargere di marmellata con cannella
• Distribuire i dadi con uno strato pari
• Girare lo strudel e inviarlo al forno (cuocere non più di 25-30 minuti a temperature medie).

Come cucinare uno strudel con uvetta e frutta secca: ricetta

Cosa prepararsi per il riempimento:

• Prugne-250-300 gr. (vapore in anticipo e immergiti in acqua bollente).
• Noccioline- 1 tazza
• zucchero- Diversi cucchiai.

IMPORTANTE: le prugne con noci e zucchero vengono passate attraverso una smerigliatrice.

Come fare:

• Stendi l'impasto con uno strato uniforme
• Distribuire il riempimento durante il test
• Torcere lo stridel con un tiro
• Lubrificare con un uovo e cuocere per circa 25-30 minuti

Come cucinare uno strudel pigro con diversi ripieni da Lavash?

Se non vuoi preoccuparti di impastare l'impasto, puoi fare uno strudel da un sottile foglio di lavash.

Come fare:

• Sbattere 3-4 uova
• Immergi il foglio di Lavasha nella miscela di uova
• Distribuire e distribuire gli incendi secchi schiacciati sul foglio
• Cospargi il ripieno di zucchero, ruota il lavash
• Invia 10-15 minuti al forno
• Tieniti fino a una crosta addormentata

Come cucinare e servire una cinghia con il gelato?

Hot Slood è consuetudine servire con una palla di gelato. Tale presentazione è necessaria per una ricetta classica che implica la preparazione del riempimento da mela e cannella. Combinazioni di cottura calda e gelato alla vaniglia fredda dà piacevoli sensazioni di gusto.

Video: "Best Strudel Recipe"