Come cucinare pancake lussureggianti, opentra, in pizzo su kefir? Ricette di mais, segale, avena, pancake di grano saraceno su kefir

Questo articolo ha informazioni utili per le casalinghe che amano la cucina. Imparerai come cuocere pancake da diversi prodotti (dietetica, crema pasticcera, lievito).

Tutti conoscono un piatto come i pancake. Sono fantastici per la colazione con una tazza di caffè forte e per un pasto in famiglia per qualsiasi motivo. Possono essere preparati con diversi otturazioni, sia dolci che salati. E non ci sono ricette per fare pancake. Considereremo ulteriormente come cucinare i pancake a casa su kefir.

Come preparare i pancake su kefir: grad -by -step ricetta

Aggiungendo prodotti lattiero -caseari fermentati all'impasto per i pancake, noterai che grazie a loro i pancake diventeranno soffici, aria, openwork.

Ricetta del pancake Kefir

ingredienti:

• fat Kefir (3,2%) - mezzo litro
• due uova
• salt - mezzo cucchiaino
• zucchero - 0,5 cucchiaino
• la soda è anche mezzo cucchiaio
• olio vegetale - tre grandi cucchiai
• farina - due tazze o 2 bicchieri
• acqua bollente - una tazza o 1 tazza

Preparazione:

1. Mescolare il kefir con le uova in un contenitore separato con un frullatore
2. Quindi sale la massa risultante, aggiungi zucchero, calore leggermente a una temperatura di 50-53 gradi
3. Versare la farina setacciata nel contenitore e mescolare di nuovo tutto con un frullatore
4. La massa si rivelerà spessa, diluirla con acqua calda e soda
5. Alla fine, versare olio magro nella miscela
6. Prendi la padella con un grasso speciale per rivestimento in teflon con olio grasso, strutto o magro e riscaldalo
7. Quindi versare l'impasto con uno strato sottile in una padella e cuocere pancake openwork

IMPORTANTE: Se l'impasto si è rivelato essere denso e non si diffonde affatto in una padella, quindi diluirlo con acqua bollente alla consistenza desiderata.

Pancake di grano saraceno su kefir, ricetta

La cucina russa è molto ricca di diversità. I fan del gusto originale dei piatti potrebbero apprezzare i nostri pancake di grano saraceno su un utile prodotto acido -milk - kefir.

Come cucinare i pancake di grano saraceno?

Ingredienti:

• farina di grano saraceno - una tazza o un bicchiere
• kefir non -grasso (1%) - una tazza o vetro
• acqua: una tazza o un bicchiere
• sale - 0,5 cucchiaino
• uova - due pezzi
• cucchiai di zucchero-sand-due
• olio leggero 1 cucchiaio. un cucchiaio

Preparazione:

1. Sbattere le uova, quindi aggiungere sale, zucchero, farina lì
2. Se c'è un po 'di glutine nel test del pancake - aggiungi un po' di farina di grano
3. Versare l'acqua nella miscela e mescolare bene
4. Praticare l'olio sulla padella preriscaldata e versa l'impasto, fritti fritti su entrambi i lati

Pancake di mais su kefir, ricetta

Chi ha deciso di mangiare bene, può permettersi di mangiare almeno a volte frittelle dalla farina di mais. Questo cibo non lascerà alcun centimetro in più in vita.

Come cucinare i pancake dalla farina di mais tu stesso?

ingredienti:

• farina di mais - una tazza
• fatfound kefir - anche una tazza
• soda - Un piccolo pizzico
• salt - mezzo cucchiaino
• sugar alla vaniglia - per l'aroma
• acqua bollita - una tazza
• uova - due pezzi
• cereali di mais

Preparazione:

1. Sbattere le uova, versare kefir, versare soda, sale, farina
2. Quindi versare acqua calda con un flusso sottile
3. Aggiungi un po 'di olio all'impasto
4. Versare l'olio di mais in una padella riscaldata.
5. Cuocere pancake su entrambi i lati

Pancake di avena su kefir

Fin dall'infanzia, il porridge di avena è noto a tutti. I genitori le danno spesso a colazione e i bambini, di regola, non la mangiano sempre con piacere, nonostante il suo beneficio. Tuttavia, dalla farina d'avena puoi cucinare non solo il porridge, ma anche i frittelle gustose e sane. Ai bambini piacerà un tale piatto. Perché possono essere ripieni di un dolce ripieno.

Ricetta:

ingredienti:

• mezza tazza di farina d'avena
• mezza tazza di semola
• soda - 1/4 parte di un cucchiaino
• olio - Due grandi cucchiai
• uova - 1 pezzo
• kefir - una tazza
• un po 'di sale

Preparazione:

1. Mescola i fiocchi di farina d'avena con un manka, versa un prodotto di acido lattico, lasciali gonfiare per due ore
2. Quindi versa tutto il resto in questa miscela e mescola bene
3. Quindi friggi i pancake in una padella ben guarita con burro
4. Il ripieno può essere scelto per assaggiare

Pancake di segale su kefir

Anche ai vecchi tempi in Russia, Housewives cotta pancake su un purè di farina di segale. Il gusto di tali pancake ricorda in qualche modo i waffle ordinari. Puoi cuocerli secondo varie ricette. E considereremo la ricetta per i pancake di segale su kefir.

Ricetta:

ingredienti:

• farina di segale - una tazza
• kefir - una tazza
• zucchero-due o tre grandi cucchiai
• soda - 1/4 cucchiaio piccolo
• sale a piacere
• un uovo
• olio di girasole due cucchiai

Preparazione:

1. Mescola tutti gli ingredienti di massa
2. Quindi versare kefir nella miscela e mescolare bene
3. Aggiungi l'uovo con il passaggio successivo, mescola anche tutto bene
4. Versare l'olio e lasciare in piedi la composizione, circa quindici minuti
5. Quindi friggere i pancake nella padella da entrambi i lati e servire al tavolo con o senza

Pancake in pizzo su kefir

I pancake circolari sul kefir possono essere una vera decorazione del tavolo festivo. Se studi attentamente la ricetta di seguito, allora otterrai non solo gustosi, ma anche bellissimi pancake.

Ricetta:

ingredienti:

• kefir - una tazza
• latte - una tazza
• crema - Cento millilitri
• uova - due pezzi
• vanillina per aroma
• sugar - Due grandi cucchiai
• cuocere in polvere - un cucchiaino
• farina-9-12 cucchiai (quanto entrerà)

Preparazione:

1. Versare latte, panna, kefir in un contenitore
2. Aggiungi le uova lì e mescola tutto bene
3. Quindi versare vanillina, zucchero, lievito e alla farina di fine
4. Batti l'impasto, lascialo stare per circa un'ora
5. Cuocere pancake in una padella con olio vegetale

Pancake dietetici su kefir

Per una dieta, come già accennato sopra, è meglio preparare i pancake su kefir a basso contenuto di grassi e non su farina bianca di grano.

Ricetta:

ingredienti:

• farina di lino - una tazza
• kefir non grasso - una tazza
• sale - Un pizzico
• due scoiattoli di uova di gallina
• un po 'di olio per la frittura

Preparazione:

1. Aggiungi sale, proteine \u200b\u200ba kefir, mescola componenti
2. Quindi versare la farina e mescolare anche
3. Lascia che l'impasto "riposi" - 30 minuti
4. Lubrificare la padella con un pennello con olio e fritti fritti su entrambi i lati
5. Usa il ripieno dietetico

Custa

I pancake della Cattedrale piacerà anche i veri gourmet.

Ricetta:

ingredienti:

• kefir - una tazza
• acqua bollente - una tazza
• farina ciotto di grano - una tazza
• salt - 1/2 cucchiaino, puoi meno
• due uova
• un po 'di soda
• olio di girasole - tre cucchiai

Preparazione:

1. Prima mescolare kefir, sale, uova e farina
2. Il passo successivo in acqua bollente versare la soda, mescolare
3. Versare l'acqua bollente nella massa con kefir, mescolare e lasciar riposare per 5-7 minuti
4. Cuocere il pancake in olio vegetale

Pancake lussureggianti su kefir, foto

Di seguito, vedi foto di magnifici e deliziosi pancake su kefir:

Video: frittelle di lievito su kefir in un fornello lento