Ogni piatto richiede un certo taglio di ingredienti. La patata è uno degli ingredienti più frequenti e popolari per preparare colazioni, pranzo, cene, snack, insalate e molto altro.
In questo articolo troverai suggerimenti sul taglio delle patate.
Contenuto
- Come si tagliano le patate in strisce: istruzioni
- Come tagliare le patate magnificamente con i cubi?
- Come tagliare le patate sotto forma di un fiore magnificamente?
- Quanto ben taglio patate con una spirale?
- Come tagliare splendidamente patate in zuppa, borsch?
- Come tagliare le patate magnificamente con le fette, in un rustico?
- Come tagliare le patate magnificamente con le fette?
- Come tagliare le patate magnificamente con i cubi?
- Come tagliare le patate magnificamente in cerchio?
- Come tagliare le patate finemente sottili?
- Video: "4 ricette di patate fritte"
Come si tagliano le patate in strisce: istruzioni
La patata, affettata da strisce ordinate è ideale per la frittura profonda. Se non si dispone di una friggitrice, è anche adatta una padella o una padella con un fondo spesso (è necessario versare un gran numero).
Come fare tutto bene:
- Prendi le patate
- Le verdure di radice di grandi e medie dimensioni sono adatte
- Pulisci delicatamente le patate, tagliando tutto, anche il danno più minimo.
- Lavare e asciugare le patate (puoi semplicemente pulirle con un asciugamano).
- Taglia le patate in 3 piastre (lungo)
- Ora taglia ogni piastra in cannucce con uno spessore di circa 1-1,5 cm (non più).
- Le estremità non possono nemmeno essere lasciate
IMPORTANTE: se si prepari le patate venerdì, dovrebbe sicuramente essere friggi in piccole porzioni. Quindi le patate saranno dorate da tutti i lati e troveranno una crosta elastica.
Come tagliare le patate magnificamente con i cubi?
La patata tagliata dai cubi è spesso usata per preparare i primi e i secondi piatti, come zuppa o calda. Preparare le patate è molto semplice, per questo hai bisogno:
- Pulire e sciacquarlo
- Asciugare o asciugare con un asciugamano
- Tagliare ogni patata in 2 o 3 strati (dipende da quanto sono grandi le patate).
- Taglia prima ogni strato e poi attraverso
- A seconda di quanto sono necessari i cubi di grandi dimensioni, puoi tagliare lo strato in 2 o 3 strisce.
Importante: il vantaggio di un tale taglio è che può essere ottenuto da qualsiasi patata (piccola o grande).
Come tagliare le patate sotto forma di un fiore magnificamente?
Non troverai patate tritate e allineate sotto forma di un fiore spesso. Tale figura viene utilizzato per i piatti da forme, combinandolo con verdure o carne.
Come tagliare:
- Scegli una patata grande, questo è perfetto per creare petali di grandi dimensioni.
- Sbucciare le patate e lavarsi.
- Tagliare le patate grandi a metà
- Quindi inizia a tagliare ogni anima gemella con fette sottili (con un coltello o con una sliser).
- Inizia a disporre un fiore, per questo "petali" devi piegare in un cerchio.
Quanto ben taglio patate con una spirale?
Per tagliare le patate sotto forma di una spirale, è necessario ottenere un dispositivo speciale, che consiste in un ugello, un coltello e un spiedino. Il mercato moderno ha molti dei produttori più popolari di tali tagli a spirale.
Come fare:
- Metti le patate sul supporto
- Inserire il coltello
- Inizia a scorrere il coltello dall'alto verso il basso delle patate.
- Taglia troppo a lungo a metà
IMPORTANTE: ogni spirale è inizialmente o, come viene tagliato, è infilata su uno spiedino (puoi anche usare un bastone da barbecue in legno). La spirale di patate è fritta in una grande quantità di olio, come nella frutta.
Come tagliare splendidamente patate in zuppa, borsch?
Qualsiasi piatto dovrebbe essere non solo gustoso, ma anche bello. Di grande importanza per zuppa, borsch o sottaceto è un taglio di patate - uno degli ingredienti principali. Fare un taglio nel primo piatto è il migliore in piccoli cubi.
Come fare un taglio:
- Le patate di qualsiasi dimensione devono essere pulite e lavate
- Taglia le patate in 3 fette (se è grande, potrebbe essere necessario 4 piastre).
- Successivamente, tagliare ogni piastra in una stringa di 1 cm di larghezza, che poi attraversa.
- Dovresti ottenere cubi puliti di 1 cm.
Come tagliare le patate magnificamente con le fette, in un rustico?
La patata affettata dalle fette è ideale per preparare un piatto come "patate in un rustico".
Come tagliare:
- Lavare accuratamente le patate senza togliersi la pelle da essa
- Tutti i pezzi di sporco e processi devono essere rimossi.
- Metti le patate sul tabellone
- Tagliare a metà, ma tienilo intero
- A seconda delle sue dimensioni, fare due o tre tagli.
- Le fette risultanti possono essere friggibili
Importante: la patata "in una corsa" è fritta in una grande quantità di olio, quindi viene disposta su un tovagliolo di carta (per assorbire il grasso in eccesso) e servita, condita con aglio schiacciato con erbe fresche tritate finemente.
Come tagliare le patate magnificamente con le fette?
Questo taglio di patate è adatto alla preparazione di casseruole e piatti in umido.
Come tagliare:
- Le patate dovrebbero essere pulite e lavate
- Taglia le patate a metà
- Prendi la metà del feto, dovrebbe essere tagliato con un coltello o sul fondo.
Come tagliare le patate magnificamente con i cubi?
I Broads sono un taglio di patate con una cannuccia spessa.
Come tagliare:
- Pulire e lavarsi le patate
- Tagliare ogni patata in 2 o 3 strati (dipende dalle dimensioni).
- Taglia ogni strato in 3 o 4 cannucce
Come tagliare le patate magnificamente in cerchio?
Questo tipo di taglio è ideale per la cottura.
Come fare:
- Le patate dovrebbero essere pulite e lavate
- Tornerai utile per i pneumatici da cavolo
- Il taglio può anche essere effettuato con un coltello normale, ma gli anelli si riveleranno più sottili.
- Metti le patate sul supporto e inizia a tagliare a fette rotonde sottili.
Come tagliare le patate finemente sottili?
Un sottili taglio di patate si chiama "Condividi". Lo uso per decorare piatti squisiti e aggiungere patate all'insalata.
Come fare:
- Una grattugia per le carote coreane tornerà utile
- Scegli la grattugia più grande
- Avvia grattugia con patate pulite (il processo è laborioso, ma possibile).
- Le patate tritate con sottili strisce "condivide" sono fritte in frutta fino a un colore dorato.
Video: "4 ricette di patate fritte"
