Come usare Lavash: gustose ricette di piatti Lavash - snack, rotoli con bastoncini di granchio, torte, torte, patatine, strudel di mela

I piatti preparati con lavash armeno sottile sono insolitamente gustosi e nutrienti. Torte, rotoli, lotta, tutti i tipi di spuntini freddi e piatti di base caldi diversificheranno il tuo menu quotidiano e la loro cucina non richiederà molto tempo. L'articolo non ha solo una ricetta per una roulette di Lavash, ma anche molte altre deliziose idee per tutte le occasioni

Lavash con bastoncini di granchio o un bagagliaio di lavash

Questa è una versione classica di uno snack delizioso, adatto al tavolo festivo e per lasciare il picnic

• forma rettangolare sottile armeno Lavash - 1 foglio
• bastoncini di granchio - 100 g
• qualsiasi formaggio cottage a cavallo marrone - 50 g. In questo caso, Brynza o FET sono perfetti
• dill Greens - Per assaggiare
• crema acida grassa-50-75 g
• sale - a piacere

Come cucinare:

1. Macinare il formaggio in qualsiasi modo conveniente:

• strofinando una grattugia fine
• passando attraverso un macinino di carne
• problematico

2. Mescolare il formaggio tritato con panna acida. Aggiungi verdure tritate finemente. Sale se necessario

3. Ingrassare l'intera area del rettangolo di lavash con la salsa risultante

4. Stick di granchio leggermente tritato sopra la salsa

5. Girare un rotolo denso. Assicurati di imballarlo in un film dietetico per evitare le statter e l'asciugatura. Invia un rotolo accuratamente confezionato al frigorifero per 2-3 ore.
6. “Restato” e rotolato imbevuto in pezzi porzionati, fino a 2 cm di spessore

7. Servi il piatto a tua discrezione

Lavash con uovo o colazione per un giorno speciale

I giorni speciali richiedono colazioni speciali. Puoi certamente coccolarti con un delizioso dessert, ma il dessert è un piacere momentaneo e non un pasto completo. La colazione dovrebbe essere nutriente, gustosa e nei giorni solenni anche magnificamente serviti

Per due porzioni:

• quadrato (20 cm x 20 cm), scolpito con sottile lavash armeno - 2
• uovo di gallina fresca - 2
• il sale e le spezie devono assaggiare. I famosi chef consigliano di aggiungere pepe nero alle uova da uova, popgon, basilico, timo, cardamone, prezzemolo, cipolle, aglio
• alcuni cerchi della tua salsiccia o prosciutto preferiti

Come cucinare:

1. I quadrati legislativi giacciono nella forma per muffin/muffin. Il materiale della forma può essere qualsiasi: silicone, metallo. In casi estremi, gli stampi possono essere realizzati anche da un foglio di cibo. Correggi il lavash, coprendo con un altro stampo in cima

2. Scaldare il forno a 180 ° C. Invia i cestini Lavash al forno per 5-7 minuti. Durante questo periodo, il lavash deve asciugare e leggermente dorato. Rimuovere i cestini dal forno e rimuovere la forma superiore. Lasciare la forma inferiore come una sicurezza

3. Dividi l'uovo in proteine \u200b\u200be tuorlo. Aggiungi sale e spezie alla parte proteica. Mescola bene, ma non battere. Versare la proteina in un cestino di lavash

4. Invia i cestini al forno per 10 minuti. Dopo 5 minuti, mescolare la proteina. Ciò contribuirà a evitare proteine \u200b\u200bdi cottura irregolari

5. Versare delicatamente il tuorlo nella proteina finita. Leggermente solare. Metti diversi pezzi di salsiccia o prosciutto. Se lo si desidera, puoi cospargere con il tuo formaggio duro preferito. Invia al forno per altri 7-10 minuti
6. Prima di servire, rimuovere il cestino dallo stampo. Fai attenzione: la lavash secca può essere molto fragile

Lavash con formaggio o torte di lavash

• simpicchia della forma rettangolare armeno Lavash - 4 fogli
• mustardo - 1 cucchiaino.
• verdi (preferibilmente aneto) - 1 pacchetto
• fresh cottage Cheese di qualsiasi contenuto di grassi - 300 g
• sale a piacere
• formaggio duro o semi -sede - 150 g
• tuorlo di pollo - 1
• acqua - 1 cucchiaio. l.
• olio vegetale raffinato - 100 ml

Come cucinare:

1. Tagliare finemente verdure pre -lavate e asciutte
2. Passa il cottage attraverso una smerigliatrice o un problema (se necessario). Se il cottage scelto è asciutto, aggiungi un po 'di panna acida o yogurt ad esso
3. Macinare il formaggio in qualsiasi modo conveniente: grattutina, finemente tagliato
4. In un comodo contenitore, mescolare accuratamente le verdure, il formaggio, il ricotta, la senape. Sale

5. Taglia i fogli di lavash nelle stesse strisce. Questo è facile da fare con le forbici

Suggerimento: se il lavash è un po 'asciutto ed è diventato meno elastico, cospargilo con acqua

6. Metti il \u200b\u200bripieno sul bordo della striscia e avvolgi l'angolo formando una tasca triangolare

7. Avvolgi gradualmente la torta del triangolo. Assicurati che il Lavash non si rompa sulle linee delle curve

8. Lubrificare la padella con olio vegetale, scaldare l'olio, ridurre il fuoco a medio. Friggere i triangoli dal lavash al colore dorato. Fai attenzione: le torte sono fatte saltare molto rapidamente!

Lavash con pollo o snack delizioso

Tali mini-rouletti saranno uno spuntino meraviglioso per scolari, studenti, impiegati, ecc.

• sottile armeno lavash - 1 foglio
• filetto di pollo-100-150 g
• cetriolo fresco - 1
• verdure di insalata o foglie di cavolo di peking
• diversi pezzi di formaggio solido sottili
• maionese o qualsiasi altra salsa - da assaggiare

Come cucinare:

1. Tagliare il filetto in strisce lunghe sottili. Friggiti giustamente il pollo in una padella ben guarita con una piccola quantità di olio vegetale. Aggiungi un po 'di curcuma macinata, cardamomo, pepe nero, zira, aglio secco, paprika alla carne. Non sale la carne durante la cottura, altrimenti perderà tutto il succo e sarà esagerato
2. Lavare il cetriolo e tagliare a strisce sottili
3. Metti foglie grossolanamente strappate di insalata o cavolo di Pechino su un foglio di lavash. Avvio del rotolamento del rotolo, assicurati di ritirarti dal bordo del foglio di circa 5 cm
4. Metti una sottile striscia di salsa sulle foglie di insalata

5. Metti pezzi di pollo su un cuscino di verdure e salsa e litigarli leggermente con il piccolo sale da macinatura

6. Metti la cannuccia dal cetriolo e dal formaggio duro sulla carne

7. Girare un rotolo denso e imballarlo in un foglio, torcendo accuratamente le punte

8. Taglia il rotolo in due parti e metti in una scatola per il pranzo. Non rimuovere l'imballaggio. Il foglio riprodurrà il flusso di salsa, la perdita di pezzi di verdure o carne durante i pasti e protegge il rotolo stesso da mani scarsamente lavate (se stiamo parlando di uno spuntino per bambini)

Allo stesso modo, puoi cucinare lavash con il pesce sostituendo il filetto di pollo con pezzi di pesce

Roulet Lavash con carne macinata o per molo di carne

• lavash armeno sottile. Il numero di fogli dipende dalle dimensioni del lavash e dalla sua forma
• melanzane fresche - 400 g. Se non ti piacciono le melanzane, sostituisci questo ingrediente con funghi, zucchine, cavoli o qualsiasi altra verdura stagionale
• cipolle - 100 g
• olio vegetale - 100 ml
• carne macinata-300 g. Per carne macinata, è meglio mescolare diversi tipi di carne in una proporzione arbitraria
• uova di gallina fresca - 2
• panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 200 ml
• sale e spezie, sesamens - a piacere
• formaggio duro-150-200 g

Come cucinare:

1. Tagliare la pelle dalle melanzane e tagliare in un piccolo cubo. Leggermente sale, mescolare delicatamente e mettere in uno scolapasta. Lasciare per 10 minuti. Il sale accelererà il processo di isolamento del succo, che scorre, priva la verdura da una specifica amarezza

2. Dopo il tempo specificato, sciacquare le melanzane con acqua corrente per rimuovere il sale in eccesso e stringerle leggermente fuori
3. Cospargere su una piccola quantità di olio vegetale fino a quando non è trasparente. Aggiungere le melanzane spinte e cuocere a fuoco lento a fuoco basso per 7 minuti sotto il coperchio. Le melanzane dovrebbero diventare morbide. Se necessario, schiacciare le verdure, rimuovere dal fuoco e raffreddare leggermente

4. Sale la carne macinata, aggiungi le tue spezie preferite, 1 uovo e impastato bene. Quindi aggiungi il passaggio a livello di cipolla e mescola di nuovo accuratamente. Cubi di melanzane delicati perdono la forma durante la miscelazione, interferendo bene nella carne macinata

5. Leave Lavasha si espande e cospargi di acqua. È conveniente farlo con uno spruzzatore d'acqua per l'acqua. Metti una palla sottile del ripieno sul lavash e tira un rotolo denso. Fai tali manipolazioni con tutti i fogli di lave

6. Posizionare i panini strettamente in uno stampo lubrificato con olio vegetale. Se durante la posa dei rotoli scoppiarono nei luoghi delle curve, non essere sconvolto. Il ripieno di panna acida nasconderà i piccoli difetti di modellare la torta. I rotoli possono essere posati sia a forma rotonda che rettangolare

7. Macina il formaggio in qualsiasi modo conveniente e mescola con panna acida e uovo. Se il formaggio non è molto salato, assicurati di aggiungere il riempimento e aggiungere pepe (opzionale)
8. Metti il \u200b\u200bripieno sui rotoli, distribuiti uniformemente sulla superficie della futura torta. Cospargere con semi di sesamo generosamente in cima

9. Cuocere una torta nel forno, ben riscaldata a 180 ° C, entro 30-40 minuti. Un segno della prontezza della torta è una crosta di formaggio russa

Un dessert delizioso e veloce sarà uno strudel di mele di Lavash e per le riunioni con gli amici preparano patatine da Lavash

Video: Strudel pigro di Lavash con le mele. Ricetta veloce e semplice

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