Cosa fare se il caviale rosso è sovrapposto?

In questo articolo, ti diremo come rianimare il caviale eccessivo.

Contenuto

È raro, ma succede anche che dopo aver aperto il cavale, il caviale è pretenuto. Forse le proporzioni durante la salatura non sono state osservate e forse il produttore senza scrupoli "mascherato" lo stesso anno dell'anno scorso. Ma non dovresti disperare e gettarlo nel secchio della spazzatura, perché puoi salvare anche tu stesso il caviale molto attraversato, che diremo di seguito.

Come rianimarsi oltre il caviale: metodi, come rimuovere il sale in eccesso

I principali metodi per salvare un caviale rosso o nero incrociato:

Il miglior assistente è freddo.Metti il \u200b\u200bcaviale al contenitore di plastica e invialo al congelatore per 5-7 giorni. Durante questo periodo, il sale si cristallizzarà in superficie. Sconfrire solo sullo scaffale del frigorifero. Quindi sciacquare con acqua distillata o altri metodi di seguito.
Versare il caviale caldo tè della fortezza centrale (senza zucchero e patatine di foglie di tè). La temperatura dovrebbe essere superiore a 30 ° C. Dopo 5-7 minuti, scola il liquido con un setaccio (quando i grani iniziano a illuminare) e risciacqua con acqua bollita.

Importante: Brewing del tè neutralizza un odore spiacevole. Ciò è rilevante per i casi in cui il caviale è stato davvero rubato.

La birra è per il caviale rosso e l'acqua minerale è per il nero. Prendiamo una proporzione 1: 1, mescoliamo delicatamente il contenuto con un cucchiaio fino a quando il liquido non viene assorbito in grani. Quindi il caviale diventerà più grande, più morbido e senza un'eccessiva amarezza dal sale.
Un brodo di riso fresco aiuterà. Fai bollire i cereali in modo che un po 'di liquido rimanga, fresco a temperatura ambiente e immergi i cereali per 5 minuti. Dopo la tensione attraverso un piccolo setaccio o una garza.
Prendi una bistecca di pesce crudo. Ad esempio, salmone, trota, salmone rosa. Per il caviale nero - storione. Tagliamo la bistecca con piastre, mescoliamo con un caviale incrociato in proporzioni uguali. Ma più salinità nel caviale, più pesce è necessario. Diffoniamo tutto nel contenitore, ci chiudiamo strettamente e inviamo per un giorno al frigorifero (più a lungo, meglio è). E alla produzione otteniamo caviale salato e pesce salato.
Se il caviale non è molto sovrapposto, allora Aggiungi un po 'di olio vegetale - Abborde il sapore salato.

SUGGERIMENTO: se il caviale non è molta sovrapposizione, prepararsi con il ripieno di formaggio o ripieno di panna senza sale, gettando il caviale in cima. Quindi i prodotti compensano il livello di salinità stessi.

Cosa non dovrebbe essere fatto se il caviale rosso o nero è sovrapposto: suggerimenti

E alcune parole su tre regole importanti:

Categoricamente non sciacquare il rosso o il nero, anche se è molto spinto, caviale In acqua calda.Altrimenti, la proteina che fa parte di essa può essere raggomitolata.
Immergiti in acqua fredda - È inutile, perché Il caviale è proteina e grasso ed è impossibile rimuovere il sale dalla consistenza del grasso. E dall'acqua dolce, perderà il gusto e diventerà rigido.
Rallyinoltre, non ne vale la pena, perché poi tutte le sostanze benefiche vengono lavate fuori e il gusto della delicatezza peggiora in modo significativo.
Non usare lo zucchero.Quindi finalmente rovini il piatto in cui i cereali saranno salati e il guscio esterno è dolce.

Come puoi vedere, non dovresti nemmeno gettare i prodotti eccessivi e. Ogni casalinga ha i suoi metodi, ma è importante considerare i principi della cottura per salvare i piatti. E ti suggeriamo di conoscere anche altri articoli: