Che delizioso caviale di salmone rosa salato a casa: ricette. Il sottaceto di salmone rosa del caviale - segreti, sottigliezze, punte e ricette per fare caviale salato. Come rimuovere il film dal caviale e sciacquare il caviale caviale a casa di fronte alle forniture?

Metodi per saltare il salmone rosa caviale.

Il caviale è una prelibatezza deliziosa e salutare che molte persone adorano. Quasi nessuna festa è completa senza panini con caviale rosso. Molti stanno preparando i pancake con una prelibatezza per Shrovetide. In questo articolo ti diremo come succhiare il caviale.

Come pulire il caviale di salmone rosa dal film: metodi

Ci sono molte opzioni di caviale di salmone rosa. Il caviale di questo pesce è piuttosto grande. La pulizia viene eseguita non solo così, ma per motivi pratici. Il fatto è che le particelle di Yastka danno amarezza al prodotto.

Metodi di pulizia dalla Yastka:

• Setaccio. Scegli un setaccio con una grande dimensione del grano. Le cellule di diametro dovrebbero essere leggermente più delle uova stesse. Basta mettere il prodotto su un setaccio e premere delicatamente il caviale. I cereali saranno in una ciotola e il film è al setaccio.
• Garza. Fai bollire l'acqua in una padella. Avvolgi il caviale in Yastiki in garza e immergi in acqua bollente per un paio di minuti. Rimuovere il prodotto dall'acqua bollente e immergerlo in acqua fredda. Successivamente, il film può essere facilmente rimosso dal caviale.
• Mixer. Metti i prodotti semifiniti nel contenitore e immergi il mixer. Accendere il dispositivo alla velocità minima. Presto lo Yastik si avvolge semplicemente sulle lame degli ugelli.

Come risciacquare il caviale di salmone rosa a casa prima di saltare?

È fatto abbastanza semplice. In genere puoi combinare la pulizia dello Yastka con il lavaggio.

Istruzioni:

• Taglia il caviale in una yastka in 4 parti e immergi in una pentola con una salamoia bollente
• La salamoia contiene 1 cucchiaio di sale per 1000 ml di acqua
• Spegnere il riscaldamento e mescolare con cura con una frusta
• Tutti i film rimarranno in acqua. Rimuoverli delicatamente
• Non c'è bisogno di risciacquare il caviale

Come cucinare il caviale rosso dal salmone rosa?

Esistono diverse opzioni per la salatura del caviale:

• Nello Yastka. In questo metodo, il prodotto non viene pulito dal film, ma direttamente in esso è salato
• Prodotto pulito. Prima di saltare, il film viene rimosso e il caviale viene immagazzinato nelle banche

Ingredienti:

• Sale
• Yastiki con caviale

Ricetta:

• Questa ricetta è adatta se non c'è tempo per saltare
• Metti il \u200b\u200bprodotto nel contenitore proprio nello Yastka e riempi completamente di sale
• Dopo 30 minuti, il prodotto viene lavato e cancellato delicatamente attraverso un setaccio
• In modo che la delicatezza non si asciughi, viene introdotto un po 'di olio di girasole
• C'è un tale prodotto, preferibilmente immediatamente

Come salare il caviale di salmone rosa salato a casa: ricetta

Una semplice opzione per la salatura. Questa è una ricetta classica che viene utilizzata in produzione.

Ingredienti:

• Yastiki con caviale
• Sale
• Acqua

Ricetta:

• Se c'è molto prodotto, puliscilo con molta attenzione attraverso un setaccio o una racchetta per badminton
• Risciacquare con acqua fredda
• Prepara una soluzione salina molto forte. Per fare questo, far bollire l'acqua e versare sale fino a quando non smette di dissolversi
• È possibile controllare la resistenza del fluido usando un tubero di patate pulito
• Immergilo nella soluzione, se si presenta, allora il sale è sufficiente
• Raffreddare il liquido a una temperatura di 80 ° C e versare tutti i grani sbucciati
• Dopo 7-10 minuti, metti la garza e versa l'intero prodotto su di essa
• Tirare delicatamente gli angoli e appendere sopra il contenitore per 8-11 ore
• Non sovraespongo, altrimenti la prelibatezza risulterà asciutta
• Versare il prodotto nelle banche e condividere un po 'di olio di girasole

Come salutare rapidamente il caviale di salmone rosa: ricetta

Ricetta usando lo zucchero. Non c'è amarezza.

Ingredienti:

• 500 g del prodotto
• 250 ml di bue
• 65 g di sale
• 7 g di zucchero

Ricetta:

• Pulire delicatamente il prodotto dal film e versarlo su garza
• Risciacquare più volte sotto acqua corrente
• Successivamente, fai bollire l'acqua e inserisci gli ingredienti secchi
• Dopo che i cristalli sono stati completamente sciolti, spegnere il riscaldamento
• Versare un grano a temperatura ambiente con una soluzione e lasciare per 2 ore
• Versalo in un setaccio dopo il tempo e attendi fino a quando la soluzione si stanca
• Inserisci olio vegetale e metti i barattoli

Ambasciatore secco di Caviar Gorbushi At Home: Ricetta

Questo metodo non implica l'uso della salamoia. Risparmia in modo significativo il tempo.

Ingredienti:

• 10 g di sale
• 20 ml di olio
• 500 g di caviale

Ricetta:

• Separare i cereali dal film in modo conveniente
• Successivamente, sciacquare accuratamente e mettere il barattolo di grano nel pavimento
• Versare il sale e mescolare. Inserisci l'olio e mescola di nuovo
• Chiudi i barattoli con i coperchi e metti il \u200b\u200bfreddo
• Puoi inastire il prodotto in un giorno

Come salutare il caviale di salmone rosa secondo Gost?

Inizialmente, questa ricetta viene utilizzata in grandi industrie. Il metodo è semplice e consente di archiviare il prodotto fino a 10 giorni.

Ingredienti:

• 500 g di caviale
• 1000 ml di acqua
• Sale
• Olio

Ricetta:

• Pulire il prodotto dai film e versarlo nel bacino. Risciacquare accuratamente più volte
• Mettere l'acqua e portare a ebollizione
• Metti le patate sbucciate e il sale erutto
• Quando si presenta la coltura della radice, rimuovilo e smetti di introdurre sale
• Raffreddare il liquido e versare i cereali
• Se hai intenzione di mangiare subito un prodotto, allora 7 minuti sono sufficienti
• Se vai a conservare il caviale per molto tempo, allora tieniti nel rap 15 minuti
• Dopodiché, scola la soluzione e lasciala sul setaccio
• Metti un sottile strato di caviale su asciugamani di carta con uno strato sottile
• Dopo aver asciugato, versare le prelibatezze attraverso le rive e aggiungere un po 'di olio

Come salutare il caviale di salmone rosa da congelato: ricetta

Una prelibatezza fatta di caviale congelato è leggermente peggiore che fresca. Le uova sono piuttosto fragili.

Ingredienti:

• 500 g di caviale
• 1000 ml di acqua
• 100 g di sale
• 20 g di zucchero
• Olio

Ricetta:

• Prima di cucinare, il pesce deve essere scongelato. Questo viene fatto in anticipo in frigorifero
• Per fare ciò, il pesce viene trasferito in una ciotola e lasciato per 6-8 ore in frigorifero
• Dopodiché, il film viene girato
• Preparare una soluzione di ingredienti secchi e acqua
• Versare i cereali con una temperatura con una temperatura di 40 ° C e lasciare per un terzo
• Scolare il liquido e versare il caviale sulla garza con uno strato sottile
• Lasciare fino a asciugare e spostare i barattoli
• Versare l'olio e intasare il contenitore

Il caviale rosso è una prelibatezza molto gustosa e sana. Pertanto, se ti sei imbattuto in un pesce con caviale, non perdere l'occasione di raccogliere la delicatezza.

Video: vitelli salato