10 ricette più deliziose di cotolette di cavolo: preparazione in modo semplice, realizzato in cavernoso cavolo, crauti, con l'aggiunta di fagioli, patate, carne macinata, funghi, farina d'avena, formaggio, in una fornello lento

In questo articolo, considereremo le 10 ricette più deliziose di cotolette di cavolo, che diversificheranno e decoraranno il tuo menu.

L'argomento di oggi sarà particolarmente per gli amanti della cucina domestica, vale a dire delle cotolette aromatiche e succose. Il vegetarismo ha recentemente coperto molti segmenti della popolazione, quindi vogliamo condividere le ricette di cotolette, che si basano sul cavolo. E credimi, così deliziose prelibatezze possono facilmente oscurare anche i piatti di carne. Inoltre, conoscendo la tecnologia corretta e alcuni trucchi, non puoi nemmeno capire la componente principale.

La ricetta più deliziosa e semplice per le cotolette di cavolo

Ogni casalinga ha alcuni ingredienti segreti nell'Arsenal, che rendono il piatto speciale e memorabile. Ma la base di tale sorpresa è certamente una ricetta primordiale e semplice. Pertanto, suggeriamo di iniziare con lui.

• Annota la seguente ricetta:
  • cavolo - 1 testa fino a 500 g;
  • manki - 2 cucchiai. L.;
  • paning cracker - in effetti;
  • arco di dimensioni medie - 2 pezzi.;
  • uovo - 1 pc.;
  • panna acida o maionese-3-4 cucchiai. L.;
  • sale, pepe macinato e una miscela di spezie preferite - a piacere;
  • olio - In effetti.
• Rimuovi le foglie inadatte, sciacquare bene il cavolo e l'umidità in eccesso. Se necessario, rimuovere e tagliare tutti i luoghi viziati. Quindi, taglia il cavolo con pezzi di grandi dimensioni e posizionalo in acqua salata già bollente. Toming a fuoco basso Non hai bisogno di più di 5-7 minuti.
• Getta il cavolo in uno scolapasta e lascia per un po 'che l'acqua è fuggita. Per il miglior effetto, puoi spremere leggermente le foglie o metterle su un tovagliolo di carta in modo che assorbe i residui di umidità.
• Calma la cipolla il più piccola possibile e tagliare il cavolo in piccole strisce. Come opzione, puoi usare una smerigliatrice di carne, ma con un ugello di grande. Non vale la pena usare un frullatore, poiché può eccessivamente puro i prodotti.
• Ora mescola tutti i componenti in una composizione (tranne 3-4 cucchiai. Len Cream) e lascia per 15-20 minuti in modo che la semola si gonfia un po '.
• Formare le palline di cotolaio e immergere su entrambi i lati in pangrattato. Puoi mescolare lo stesso coefficiente con la farina. Oppure aggiungi un po 'di semina di sesamo. Questo è il vantaggio del corpo e porterai un certo piatto insolito.
• Friggere, come cotolette normali, 3-5 minuti fino a doratura su entrambi i lati. E così diventano più succosi e raggruppamenti in bocca, li mettono un po 'in forno a una temperatura di 110-120 ° C. È sufficiente per 10-15 minuti, non dimenticare di annaffiare con la panna acida. E cospargere prima di servire con erbe tritate.

Ricetta di cotolette di cavolo colore

Il cavolo colorato è una specie di parente di un normale vegetale bianco e broccoli verdi. A proposito, ha assorbito i benefici di entrambi i rappresentanti. Oltre all'incredibile beneficio per l'intestino e il nostro sistema immunitario (dopo tutto, ci sono molta vitamina C in esso), regola il ciclo mestruale nelle donne e funge da profilassi da un ictus. Questa è solo una piccola parte di una verdura così utile.

• Sono necessari solo alcuni componenti:
  • vegetale riccio - 1 testa fino a 400 g;
  • uova - 2 pezzi.;
  • farina - 2 cucchiai. L.;
  • sale e spezie a piacere;
  • verdi - opzionale;
  • olio - In effetti.
• Prendi le infiorescenze dalle forcelle della testa e sciacquano bene sotto l'acqua corrente. La verdura deve anche essere data una cottura preliminare, ma non più di 3 minuti. Altrimenti, il cavolo viene semplicemente trasformato in porridge.
• A proposito, per rendere più facile lavorare con lei, abbassarlo in acqua bollente con un Corsher. E poi con il suo aiuto e lascia il raffreddamento. E anche l'umidità in eccesso si sta trascinando così, perché è impossibile spremere il cavolo.
• Ora organizza un cespuglio e gira le infiorescenze in purè di patate. Ripetiamo ancora una volta che il frullatore non è adatto a una tale verdura. Il cavolo è troppo morbido e risulta essere una consistenza dell'aria troppo, il che perderà il gusto desiderato.
• Aggiungi tutti gli altri ingredienti, ma versa la farina per ultimo. A proposito, fallo gradualmente in modo che i grumi non si formino.
• Friggere in olio da entrambi i lati fino a doratura. Il tempo non deve superare i 2 minuti alla potenza media del bruciatore.
• Nel forno, tali cotolette o una coppia non sono resistiti, altrimenti crolleranno. Prima di servire, puoi cospargere con erbe tritate.

Cucellette Sauerkraut: ricetta

Se vuoi diversificare il tuo menu o semplicemente spendere una grande fornitura di crauti, questa ricetta ti aiuterà. A proposito, qualsiasi cavolo è adatto a questo piatto, in qualsiasi modo a lievito naturale. Anche se ha aggiunto carote o altre verdure.

• Preparare:
  • 500 g di Sauerkraut;
  • 0,5 tazze di farina;
  • 1 cucchiaio. l. Sahara;
  • 1 uovo;
  • 1 cipolla;
  • diversi rametti di prezzemolo e aneto:
  • 0,5 cucchiaini. bibita;
  • spezie: assaggiare e richiesto di friggere.
• Un grande vantaggio è che il cavolo può essere utilizzato con qualsiasi data di scadenza. No, all'interno di una ragionevole comprensione, ovviamente. Ad esempio, se il pezzo ha acquisito un gusto troppo aspro, allora può essere lavato sott'acqua e messo in cotolette.
• Non è necessario cucinarlo. Vai subito a prua. È il più piccolo possibile e invialo nella padella. Il segreto è nella frittura preliminare - quindi le cotolette stesse usciranno più aromatiche.
• Fry letteralmente 2-3 minuti e lancia il cavolo. Tash tutto a fuoco basso senza un coperchio per 5 minuti, mescolando periodicamente.
• Mescolare la farina con soda e spostare il cavolo con le cipolle in questa miscela. Abbina l'uovo qui e mescola tutto accuratamente in modo che non ci siano grumi. Aggiungi verdure e spezie. Tieni presente che sarà più conveniente lavorare con un cucchiaio.
• Riscalda la padella e stendi un cucchiaio di massa. Friggere a fuoco medio fino a doratura.
• Grazie alla soda, sono piuttosto lussureggianti e lo zucchero interrompe l'acido del cavolo, quindi le tue famiglie non indovineranno la componente principale. Soprattutto se servi anche sul tavolo con panna acida o la tua salsa preferita.

Cotolette quarescide di cavolo e fagioli: ricetta

Tali cotolette saranno in grado di diversificare il tuo menu non solo durante il grande Quaresima, ma anche sul tavolo festivo. Inoltre, una salsa profumata aiuterà a rendere queste cotolette non solo insolite, ma anche un po 'uniforme.

• Registra gli ingredienti:
  • cavolo - 0,5 teste (circa 600 g);
  • fagioli - 500 g;
  • pomodori - 4 pezzi., È possibile sostituire 2 cucchiai. l. pasta di pomodoro;
  • sale e pepe a piacere;
  • garofano di aglio-2-4, opzionali;
  • walnuts-100-200 G, a seconda delle preferenze di gusto;
  • non è necessario un pizzico di noce moscata - sulla punta di un coltello;
  • olio - In effetti.
• Come puoi vedere, i componenti della follia sono semplici ed economici. L'unica cosa di cui i fagioli devono essere immersi la sera in modo che si ubriaca bene con l'acqua. A proposito, devi farlo solo in acqua fredda! E non dimenticare di prenderlo fuori dalla spazzatura e particelle inadatte.
• Ciò accelererà il processo di cottura, ma deve essere colorato per circa un'ora per ottenere uno stato friabile. Nel processo di cottura, monitoriamo il livello di acqua, poiché spesso bolle. Dopotutto, il prodotto dovrebbe prepararsi senza copertura, a fuoco basso.
• Dopo il raffreddamento, macinalo in un frullatore o un po '. Anche se con una cottura adeguata, i fagioli sono eccellenti anche con una forchetta. Taglia il cavolo in pezzi arbitrari e sbiancando 3 minuti, massimo - 5.
• Metti su uno scolapasta in modo che il vetro sia acqua e spremi bene la verdura raffreddata. Ora tagliati in piccoli pezzi e aggiungi ai fagioli. Scegli le spezie a tua discrezione, puoi anche lanciare un po 'di verdure tritate. Non sarà mai superflua.
• Ora taglia gli spicchi di aglio e friggilo, idealmente, in olio d'oliva. Ma un prodotto vegetale è anche adatto. Prendi l'aglio e friggi i pomodori schiacciati senza una buccia nello stesso olio.
• A proposito, per pulire i pomodori dalla pelle, è necessario versarli con acqua bollente e insistere per 1-2 minuti, quindi gettarli in acqua ghiacciata per 30 secondi. Non dimenticare di fare una piccola incisione nel mezzo della verdura sotto forma di una croce.
• Umidi i pomodori per 5 minuti, aggiungendo sale e pepe a loro. Inoltre non fa male lanciare una foglia di baia per l'aroma, ma dopo lo stufato dovrà essere rimosso. Se hai sostituito i pomodori con la pasta, deve essere diluito in un bicchiere d'acqua e anche estinto con spezie.
• Ora procedi alla formazione di cotolette. Per un aroma maggiore, puoi mettere aglio fritto nella carne macinata e assicurarti di lanciare noci tritate. È in essi che il segreto principale si nasconde. Lascia che un po ', ma puramente per l'odore e il gusto insolito, dovrebbero essere presenti. Inoltre, i dadi nascondono anche un alto valore energetico.
• Nonostante il fatto che non ci siano uova o farina nella composizione, le cotolette sono ben fissate e non sparse. Aggiungi metà del pomodoro, mescola e forma i tag. Se lo si desidera, non impedirà loro di rotolare nella farina. Friggere da entrambi i lati fino alla crosta dorata. Pasta di pomodoro in umido e cospargere di erbe.

Cambiando cavolo dal cavolo con l'aggiunta di patate

Un altro piatto che può fungere da contorno magro. Solo in una situazione del genere sarà necessario escludere l'uovo, ma dovrai aggiungere un po 'di liquido di patate. Anche se facciamo tutto in ordine.

• Necessario:
  • 4-5 patate;
  • 400 g di cavolo;
  • 2 cipolle;
  • 1 uovo;
  • sale e spezie a piacere;
  • olio frittura;
  • 2 cucchiai. l. pangrattato o farina;
  • 1 cucchiaio. l. Burro.
• Pulire le patate e cuocere fino a cottura in una ciotola separata. A proposito, non dimenticare di salare un po 'l'acqua. Il cavolo è mento in piccoli pezzi e taglia la cipolla in cubetti.
• In una padella, riscalda l'olio vegetale e getta un arco. Dopo aver raggiunto il colore dorato, lanciare cavolo e cuocere a fuoco lento a fuoco medio per circa 15 minuti. Ma assicurati che nulla sia bruciato. Anche leggermente sale e pepe.
• Lancia il burro, le patate bruciate e l'uovo. Mescolare accuratamente e regolare lo spessore della carne tritata. Se necessario, inserisci un po 'di semola o aggiungi un po' più di olio.
• Formare cotolette e immergere nei cracker. Friggere in olio ben riscaldato fino a doratura.
• Non richiedono ulteriore estinzione, ma è meglio mangiarli caldi e con panna acida.

La ricetta più deliziosa per il cavolo con carne macinata di carne

Se non riesci a immaginare cotolette senza carne, ma vuoi cucinare un gran numero di porzioni e anche con risparmi, questa ricetta ti salverà sicuramente.

• Annota i componenti:
  • qualsiasi carne macinata a carne-300-350 g;
  • cavolo di qualsiasi varietà-450-500 g;
  • sale, pepe, spezie per carne e altro - ai tuoi gusti;
  • cipolla - 2 pezzi.;
  • egg-1-2 PC. (Vedi la consistenza e la glorificazione della carne tritata);
  • olio friggibile - in effetti.
• È conveniente prendere carne macinata con acquistato, ma puoi essere sicuro al 100% come prodotto per la casa. Per prepararlo, hai bisogno di un piccolo pezzo di carne o galislo, che ti girerai in una smerigliatrice in 10 minuti.
• Ora vai al cavolo. Per ottenere i suoi piccoli pezzi il più piccoli possibile, passare anche il cavolo attraverso un macinacapo, con l'aggiunta di cipolle pulite. Torcendo lentamente, poiché è possibile secernere il succo. Deve avere il tempo di andarsene. Per una verdura cruda, un frullatore è adatto, ma, ancora una volta, assicurati che non lo faccia purea.
• Mescolare tutti gli ingredienti in una composizione con una consistenza piatta. Questa carne macinata non farà male a battere bene, quindi le cotolette saranno migliori. Formare cotolette, immergere in cracker e friggere su entrambi i lati fino al colore dorato.
• Metti dalla padella su asciugamani di carta in modo da assorbire il grasso in eccesso. Dopotutto, un prodotto a base di carne è spesso un alto contenuto di grasso. Prima di servire, metti fuori cotolette nella panna acida. Per fare ciò, ingrassare la teglia con olio, disporre le cotolette e lubrificare con panna acida.
• Conservare 10 minuti a una temperatura di 150-170 ° C. Inoltre, non dimenticare di aggiungere un po 'di verdure schiacciate.

Cucioni di cavolo con funghi anziché carne macinata

Una combinazione interessante, che aumenterà anche il potere nutrizionale di questo prodotto. Tieni presente che i funghi hanno una fibra grossolana, che è fortemente digerita dal nostro stomaco. Inoltre, i funghi in totale con il cavolo possono causare gonfiore. Pertanto, è meglio non dare tali cotolette ai bambini.

• Preparare:
  • funghi di qualsiasi tipo - 400 g;
  • cavolo - 0,5 kg;
  • cipolle - 2 pezzi.;
  • manki - 3 cucchiai. L.;
  • milk - 100 ml;
  • verdi e spezie - a piacere;
  • curcuma - 0,5 cucchiaini;
  • pepe rosso - Sul coltello;
  • panna acida - 3 cucchiai. L.;
  • olio vegetale - In effetti.
• Iniziamo con un taglio fine di ogni prodotto. E prova a tagliare tutto con piccoli quadrati della stessa dimensione. Dopodiché, in una padella preriscaldata, friggi un po 'il cavolo per 5-8 minuti.
• Quando il liquido viene evaporato, aggiungi latte e continua l'estinzione. Tash altri 15 minuti senza coperchio. Mettere in una ciotola. Ora friggi l'arco e i funghi. Anche prima dell'evaporazione di tutto il liquido.
• Mescola tutti i componenti. Mescolare e lasciare per 30 minuti. Durante questo periodo, la semola si gonfia un po 'e la carne macinata uscirà più densa. Ma arrotolarli nella palla non funzionerà, quindi diffondersi nella padella con un cucchiaio.
• Friggere da entrambi i lati a fuoco medio fino alla crosta dorata. Prima di servire, mescolare la panna acida con verdure tritate e calore.

Ricetta incredibilmente semplice per cavolo delizioso e dietetico con farina d'avena

Se segui la figura, tali cotolette saranno sicuramente simili. Inoltre, possono essere preparati e cotti al vapore, aumentando così i benefici del corpo.

• Annota i seguenti componenti:
  • cavolo - 300 g;
  • zenzero - 15 g (è possibile regolare la quantità);
  • denti di aglio-2-3;
  • ovsyanka - 2 cucchiai. L.;
  • pepe, sale e spezie preferite - in un pizzico;
  • verdi - a piacere;
  • olio - In effetti.
• Fai anche bollire il cavolo per 10 minuti in acqua salata, avendo precedentemente tagliato in piccole parti. Passa l'aglio e lo zenzero attraverso la stampa o strofina su una grattugia fine. Possono essere presi in forma secca, ma un prodotto fresco ha più vantaggi e garanzie per la qualità stessa.
• Ruota il cavolo raffreddato attraverso una smerigliatrice di carne o un po 'scuotere un frullatore sommergibile. Mescola tutti i componenti insieme e parti per 5-7 minuti a riposo.
• Dopodiché, piccoli cotolette cieche e procedi a cucinarle. Puoi friggerli in olio vegetale fino a doratura. Ma per maggiori benefici per il corpo, è meglio protorli per un paio di 7-10 minuti. A proposito, per questo puoi usare una pentola lenta o mettere uno scolapasta in un bagno a vapore.

Cuplet di cavolo: lecca la ricetta delle dita

Una combinazione interessante che contribuirà a rendere tali cotolette anche una sorpresa festosa. A proposito, un fatto interessante è che il formaggio solido nella quantità di proteine \u200b\u200bpuò sostituire la carne, o piuttosto la sua dose giornaliera. È vero, per questo devi mangiare fino a 200 g di prodotto di formaggio. Ma nella composizione di calcio, zinco, fosforo e magnesio, il formaggio elude inequivocabilmente sia la carne che il prodotto di cavolo.

• La composizione della cotolaio include:
  • cavolo - 500 g;
  • uovo - 1 pc.;
  • farina - 2 cucchiai. L.;
  • formaggio duro-75-100 g;
  • panna acida - 1 °. L.;
  • sale, pepe - a piacere;
  • olio friggibile - in effetti.
• Il cavolo è tre su una grattugia, e poi passiamo ancora da un coltello per una macinatura più. Quindi sobbollire la verdura a fuoco basso e quando già "si è seduto" un po 'e ha dato il succo, aggiungi la panna acida. Friggere il cavolo fino all'ombra del caramello, quindi spegnerlo e darlo a raffreddare.
• Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossolana. Puoi gettarlo nella composizione generale della carne macinata, ma consigliamo: metterlo da parte. Dopotutto, spesso quando frigge, quando il formaggio tocca la superficie della padella, si brucia.
• Dopo che il cavolo si è raffreddato, prepara carne tritata. Per fare questo, mescolare l'uovo, il cavolo, la farina e le tue spezie preferite. Impastare bene fino a uno stato omogeneo.
• Formare cotolette con mani bagnate. Ma prima, prepara un pancake, metti un po 'di formaggio al centro e arrotolalo a forma di cotolaio. Cioè, avrai cotolette con un segreto del formaggio. Rotolali in farina e friggi 2 minuti su ogni lato.

Gustose cotolette di cavolo in una pentola lenta

Le innovazioni e le varie tecnologie si stanno sempre più sistemate nella nostra vita. Dopotutto, non è solo conveniente, veloce, ma anche utile. In una pentola lenta, puoi cucinare cotolette di cavolo incredibilmente gustose e fritte e anche una coppia che non ti richiederà molto tempo.

• Armato:
  • 1 kg di cavolo;
  • 3-4 pomodori;
  • 3-6 denti all'aglio;
  • 2 teste di cipolla;
  • greenery e spezie - A loro discrezione;
  • 0,5 tazze di farina;
  • lo stesso numero di cracker per l'impulso.
• Taglia il cavolo in pezzi arbitrari e versa completamente con acqua. Selezionare la modalità "estinguere" e lasciare per 15 minuti. Quindi basta spegnere la modalità senza aspettare la fine del programma.
• Raffreddare il cavolo su uno scolapasta e spremere bene dall'umidità in eccesso. Salta attraverso una smerigliatrice con un arco. Passa l'aglio attraverso la stampa o strofina su una grattugia fine. I verdure vengono tritati finemente.
• Mescola tutti i componenti impastando un impasto denso. Immergi ogni cotolaio in cracker. Accendi la modalità "frittura". Aspetta che l'olio si riscalda bene, quindi mescola le cotolette.
• Friggere 15 minuti su ogni lato. Per rendere la crosta più croccante, è meglio non chiudere il coperchio. Durante questo periodo, macina i pomodori senza buccia in un frullatore. Ricordiamo che per rimuoverlo, devono essere versati per 2 minuti con acqua bollente.
• Aggiungi un paio di aglio, erbe e spezie al pomodoro. Puoi estinguerlo nello stesso olio in cui le cotolette sono state fritte. Per fare ciò, basta passare alla modalità "estinzione". Non è necessario attendere che il programma finisca, subito dopo 15-20 minuti spendi l'assistente. Copri la salsa con un coperchio e attendi la stessa quantità di tempo. Vendi cotolette, versandole abbondantemente con salsa.

La cucina è come un laboratorio per un artista. Pertanto, qualsiasi ricetta che si è avvicinata a te e per la tua famiglia può migliorare. Ad esempio, puoi persino realizzare cotolette da due tipi di cavolo. E puoi presentare una ricetta standard in un modo diverso, non solo con la panna acida, ma per preparare una salsa behamel o pomodoro-dolce. La cosa principale è non avere paura di sperimentare.

Video: la ricetta più deliziosa per le cotolette di cavolo in una pentola a cottura lenta