Mengapa Anda membutuhkan kalium dan natrium dalam tubuh? Betapa pentingnya rasio mereka yang benar

Dari artikel ini Anda akan belajar betapa pentingnya kalium dan natrium dalam tubuh, dan rasio yang benar.

Isi

Tubuh kita diatur sehingga natrium dengan hati -hati menyimpan, tanpa menarik kelebihannya, tetapi ada di tempatnya. Oleh karena itu, jika kita memperhitungkan bagaimana kita makan, hampir tidak ada kekurangan natrium, dan kalium sering merupakan defisit. Harus diingat bahwa kalium dan natrium adalah antagonis: jika satu mineral berlimpah, maka yang lain adalah defisit, dan mengingat bagaimana tubuh kita mengkonsumsi kalium, itu harus digunakan lebih dari norma daripada natrium. Berapa banyak natrium dan kalium yang Anda butuhkan setiap hari? Apa rasio mereka yang benar? Apa saja produk dari mineral ini? Kami mencari tahu di artikel ini.

Mengapa Anda membutuhkan kalium dan natrium?

Kalium dan natrium Tubuh dibutuhkan, dan sangat penting bahwa mereka didukung dalam rasio yang tepat. Jika tidak cukup dari mereka, masalah berikut berkembang dalam tubuh:

Penyakit jantung, tulang, otot, sendi
Penyakit metabolisme
Tekanan darah tinggi
Keguguran pada wanita hamil

Perhatian. Untuk menjaga kesehatan, natrium, dan kalium yang baik setiap hari harus datang dengan makanan dalam rasio 1: 2.

Kandungan kalium dan natrium dalam sayuran

Produk kaya natrium, dan norma per hari

Norma natrium per hari di mg:

Anak-anak di bawah 1 tahun-200-350
Anak-anak 1-3 tahun-500
Anak-anak berusia 3-7 tahun-700
Anak-anak 7-14 tahun-1000-1100
Remaja dan Dewasa - 1300

Sodium terkandung dalam garam batu yang kami gunakan setiap hari. Perlu sedikit, hanya 5 g per hari (dan itu sudah banyak), dan kebutuhan akan natrium terpenuhi.

Kandungan natrium dalam produk (dalam mg per 100 g produk):

Garam Batu - 38710
Salt Herring - 4800
Black Caviar, Red-1630-2284
Keju Solid-750-1370
Seafood - 540
Kubis Laut - 520
Celery Greens - 200
Protein Telur - 189

Bagaimana cara mengetahui bahwa tubuh tidak memiliki natrium?

Jika Anda mematuhi diet BesseledAtau, di musim panas - dengan pengaturan keringat yang kuat, di dalam tubuh bisa seperti natrium. Ini diekspresikan oleh gejala berikut:

Rasanya berubah, dan tidak ada nafsu makan
Kehilangan berat
Mual, muntah, kejang di perut
Peningkatan perut kembung
Ruam di kulit
Kelelahan yang kuat dan penyakit menular yang sering
Kepala sakit dan ingatan memburuk
Kram di kaki dan otot sakit

Bagaimana mengetahui bahwa tubuh memiliki kelebihan natrium?

Norma natrium benar -benar puas dengan garam dan produk -produk di atas yang kita makan setiap hari, bahkan kelebihannya. Jika tubuh tidak memiliki cukup kalium, maka natrium berlimpah, dan secara bebas mengumpulkan air dalam tubuh, dan ini penuh dengan:

Pembengkakan
Tekanan darah tinggi
Sendi sakit
Alergi

Tidak hanya penggunaan garam yang dapat menyebabkan kelebihan natrium dalam tubuh. Kelebihan natrium dalam tubuh mungkin merupakan konsekuensi dari faktor -faktor tersebut:

Dalam penyakit ginjal
Setelah stres yang kuat
Setelah asupan kortikosteroid yang berkepanjangan

Produk Kalium

Jumlah kalium terbesar dalam produk tersebut (dalam mg per 100 g produk):

Jamur putih kering - 3937
Persik kering - 2043
Teh Hitam - 1900
Aprikot kering dengan tulang - 1781
Kuraga - 1717
Kedelai - 1607
Cocoa Powder - 1550
Wheat Bran - 1260
Kacang - 1100

Jamur segar Mereka mengandung kalium jauh lebih sedikit daripada kering, tetapi ada juga cukup banyak (dalam mg per 100 g produk):

Champignons - 530
Jamur putih - 468
Rubah - 450
Pasokan - 443
Mingguan - 420
Smors - 411
Persediaan - 404
Redcles - 310

Cukup banyak kalium yang terkandung di tepung dan sereal, terutama banyak di Bran (dalam mg per 100 g produk):

Tepung soba - 577
Buckwheat - 380
Oatmeal - 330
Nasi Hitam - 314
Tepung gandum dari gerinda kasar - 251
Sereal Gandum - 230
Millet - 211
Sereal barley - 205
Perlovka - 172
Sunny - 130
Pasta - 123
Nasi Putih - 100

Banyak kalium dalam kacang dan biji(dalam mg per 100 g produk):

Pistachios - 1025
Almond - 748
Arachis - 658
Biji Bunga Matahari - 647
Sesamens - 497
Walnuts - 474
Hang -ups - 445

Kecuali untuk sayuran sejumlah produk hewaniKaya kalium:

Susu Kering -Lemak - 1224
Krim Kering - 726
Ikan (Paltus) - 450
Salmon dan Pollock - 420
Baltik Sprat - 380
Susu kental 8,5% lemak - 365
Gorbusha dan Hek - 335
Daging Kelinci - 335
Daging Sapi - 326
Fat Herring - 310
Mackerel - 280
Pike - 260
Hati Daging Sapi - 237
Daging ayam broiler - 236
Kefir dan susu - 146
Telur ayam - 140
Krim asam 10% lemak - 124
Keju Cottage - 112

Cukup banyak kalium dalam buah -buahan (dalam mg per 100 g produk):

Nanas - 321
Aprikot - 305
Kiwi - 300
Apel - 278
Ceri - 256
Gooseberry - 260
Red Rowal - 230
Raspberry - 224
Plums - 214

Ada kalium di sayuran dan bumbu (dalam mg per 100 g produk):

CISISA - 521
Sorrel - 500
Celery Greens - 430
Root Jahe - 415
Daun dandelion - 397
Brussels Cabbage - 375
Lobak Hitam - 357
Dill - 335
Brokoli - 316
Kubis putih - 300
Basil - 295
Tomat - 290
Labu - 204

Berapa norma kalium per hari?

Begitu banyak kalium untuk norma yang dibutuhkan (dalam mg per 100 g produk):

Anak -anak - dari 600 hingga 1800
Dewasa-1800-2200
Wanita hamil - hingga 3500
Orang yang terlibat dalam kerja fisik, atlet dengan beban berat - hingga 4500

Untuk apa kalium?

Mengapa Anda membutuhkan jumlah kalium yang cukup dalam tubuh?

Sehingga batu dan pasir di ginjal tidak terbentuk
Untuk fungsi otak normal, dan mencegah stroke
Sehingga kulit tetap elastis lebih lama
Atlet - untuk pengembangan otot
Karbohidrat lebih baik diserap dengan kalium
Untuk kadar gula darah normal
Untuk tekanan normal
Untuk kekuatan tulang dan pencegahan osteoporosis

Dalam kasus apa Anda memerlukan peningkatan kandungan kalium?

Ada beberapa keadaan hidup ketika kalium dalam tubuh dikonsumsi lebih dari norma harian:

Sering penggunaan diuretik, pencahar, obat hormon, antibiotik dan aspirin
Jika Anda menggunakan banyak makanan garam
Jika tidak ada cukup magnesium di dalam tubuh
Jika Anda berkeringat keras
Jika Anda memiliki kebiasaan buruk (merokok, alkohol, kopi)
Dalam penyakit ginjal
Setelah terbakar terbakar
Dengan olahraga yang diperkuat

Apa gejala yang kurang dari kalium?

Gejala kalium kekurangan tubuh:

Kelelahan dan kelemahan cepat
Sifat lekas marah
Hipertensi
Saya tidak ingin makan apa pun, tetapi jika itu adalah produk yang mengandung kalium, maka Anda ingin memakannya
Luka tidak sembuh untuk waktu yang lama
Sakit kepala
Gangguan tidur
Kuku pecah
Kulit yang sangat kering
Rambut rontok
Sering membeku
Kram di kaki
Buang air kecil jarang terjadi

Apa tanda -tanda kalium yang berlebihan dalam tubuh?

Jika Anda makan kalium lebih dari 6000 mg setiap hari, Lalu datang fiksasi kalium. Anda akan belajar tentang ini pada tanda -tanda berikut:

Membengkak di wajah, lengan dan kaki
Sering buang air kecil
Pengaturan keringat yang ditingkatkan
Tekanan rendah
Berjuang
Kegugupan

Perhatian. Overdosis kalium hanya dimungkinkan jika Anda menggunakan kalium dalam tablet.

Bagaimana cara menghemat lebih banyak kalium dalam produk?

Ada beberapa aturanyang perlu Anda pelajari jika Anda mau simpan sebanyak mungkin kalium dalam produk:

Dalam semua produk tanaman, produk kalium lebih jika baru -baru ini robek dari kayu atau tempat tidur. Jika sayuran atau buah -buahan telah diawetkan sejak lama, kalium menjadi lebih kecil.
Kalium hancur saat memasak. Sayuran perlu dimasak sesedikit mungkin.
Jika sayuran dan buah -buahan dikeringkan atau dikeringkan, kalium benar -benar diawetkan.
Cobalah memasak makanan dari sayuran, jadi kalium sedikit hilang.
Masak atau panggang sayuran dengan kulit.
Jika Anda akan memasak sayuran, tuangkan air sesedikit mungkin, sehingga hanya menutupinya.
Sebelum Anda memasak kacang -kacangan atau sereal, jangan merendamnya, begitu banyak kalium yang hilang.

Jadi, sekarang kita tahu betapa pentingnya kalium dan natrium memasuki tubuh. Kami belajar di mana makanan lebih banyak kalium dan natrium, dan berapa banyak dari mereka yang dibutuhkan untuk norma harian.