Kue "Cokelat", "Tiga Cokelat", Mussian, dengan Cokelat Putih dengan Tangan Anda Sendiri: Langkah -Di -Langkah Resep, Tips, Foto, Video. Cara membuat cokelat, glasir, krim untuk kue: resep. Bagaimana cara menghias kue dengan cokelat, membuat noda, prasasti cokelat?

Jika Anda berpikir bahwa tidak mungkin menyiapkan kue cokelat dengan tangan Anda sendiri, Anda salah. Resep kami akan membantu di rumah membuat kue yang lezat untuk liburan apa pun.

Pecinta cokelat tidak bisa hidup sehari tanpa kelezatan ini. Setiap saat harus ada sesuatu yang manis di rumah sehingga Anda dapat memanjakan diri sendiri kapan saja.

• Jika cokelat tidak ada di lemari dapur, Anda tidak boleh lari ke toko, Anda dapat memanggang kue cokelat.
• Bahan -bahan untuknya akan membutuhkan yang sederhana, dan Anda dapat memanggangnya dalam waktu kurang dari satu jam.
• Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep untuk kue cokelat yang berbeda - dengan biskuit halus, berair, dan krim udara.

Cake "Chocolate" di rumah: Langkah -BY -SEPPET -Langkah, Foto, Video

Sebelum mulai membuat adonan kue, nyalakan oven untuk melakukan pemanasan hingga 180 derajat. Anda harus memasukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Untuk memanggang, Anda akan memerlukan formulir dengan diameter 18 atau 20 cm. Jika dapat dilepas, akan lebih nyaman untuk mendapatkan kue yang dibuat. Jadi, inilah resep untuk kue cokelat, yang akan disukai oleh semua gourmet dari barang ini:

Masak kue seperti ini:

1. Dalam mangkuk, campur tepung, gula pasir, kakao dan soda.
2. Dalam mangkuk lain, sambungkan krim asam, mentega dan setengah gelas air rebus panas. Campur mixer sampai halus.
3. Kemudian tambahkan massa ini campuran tepung dan kuning telur. Campur semua bahan dengan mixer sampai keadaan homogen.
4. Setelah itu, kocok protein dari telur ke busa dan masukkan ke dalam adonan ke seluruh bahan. Juga masukkan ekstrak vanilla.
5. Lumasi formulir dengan mentega dan tersumbat dengan kertas perkamen. Bagilah adonan secara visual menjadi 2 bagian. Tuang satu bagian ke dalam bentuk dan atur untuk dipanggang selama 20-25 menit. Periksa kesiapan kue dengan tongkat kayu.
6. Angkat kue yang sudah jadi dari oven dan tarik keluar dari cetakan hingga dingin.
7. Panggang kue kedua.

Masak krim ini:

1. Lelehkan ubin cokelat dalam microwave atau dalam bak air.
2. Tambahkan ke mentega cair cokelat panas dan cair dan kocok dengan baik dengan blender.

Sekarang Anda bisa mengumpulkan kue cokelat. Lumasi satu kue berlimpah dengan krim. Tutupi dengan kue kedua dan juga letakkan lapisan krim. Hiasi kue dengan kacang atau buat pola menggunakan garpu biasa. Lepaskan kue untuk impregnasi di lemari es selama 2-3 jam.

Video: kue biskuit cokelat, lezat

Cake "Chocolate" Mussov dengan tangan Anda sendiri: Langkah -BY -SEPPET STEP, FOTO, VIDEO

Kue Mussa memiliki tekstur halus, lezat dan paling sering dibuat tanpa krim. Bagian atas kue dapat disiram dengan glasir, tetapi Anda bisa melakukannya tanpa itu. Cukup untuk menghiasi makanan penutup dengan buah beri, permen atau cokelat. Berikut adalah resep untuk kue rugi cokelat dengan nada stroberi:

Masak kue cokelat seperti ini:

1. Kocok 1 telur, masukkan garam dan 100 gram gula - campur semuanya.
2. Kemudian gabungkan pasta pistachio dan mentega (Anda dapat meleleh atau cukup meletakkannya di muka di atas meja sehingga menjadi lunak).
3. Campurkan campuran telur dan pistachio.
4. Masukkan tepung dan kakao (10 gram), campur semua bahan dengan blender.
5. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk dengan diameter 18 cm dan panggang pada suhu 180 derajat selama 10 menit. Kemudian tarik keluar kue dari oven, angkat dari cetakan dan letakkan di atas meja untuk pendinginan.

Sekarang siapkan isian lezat untuk kue mousse. Strawberry Compote sangat cocok untuk hidangan penutup cokelat.

Nasihat: Jika saat ini bukan musim untuk stroberi, maka Anda dapat menggunakan bentuk beku, dan bukan hanya stroberi, tetapi juga buah beri lainnya.

Tahapan memasak:

1. Giling stroberi dengan blender sampai halus. Kemudian bersihkan massa melalui saringan kecil untuk menghilangkan biji.
2. Rendam dalam air dingin 5 gram gelatin.
3. Pada saat ini, letakkan setengah massa stroberi di atas api lambat dan tambahkan 80 gram gula. Panaskan massa sampai gula larut.
4. Panaskan gelatin, tetapi jangan mendidih. Penting untuk "melarutkan" itu sedikit sehingga semua benjolan dibubarkan. Masukkan gelatin ke dalam massa stroberi yang manis. Campur dengan baik.
5. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam bentuk diameter yang sama dengan bentuk di mana kue dipanggang. Masukkan ke dalam lemari es untuk pemadatan.

Saat kue mendingin dan membekukan kolak, buat lapisan mousse:

1. Rendam dalam air dingin 15 gram gelatin.
2. Campur 20 ml air dan 100 gram gula. Letakkan campuran di atas api dan las sirup.
3. Kocok protein dua telur dengan blender. Tambahkan sedikit garam dan terus cambuk.
4. Saat protein berubah menjadi busa persisten yang tebal, terus cambuk dan tuangkan sedikit sirup gula panas. Busa harus padat dan homogen.
5. Sekarang panaskan paruh kedua dari massa stroberi dan tambahkan gelatin. Aduk rata sampai halus.
6. Di setengah massa protein, letakkan kakao yang tersisa, dan di yang lain - campuran stroberi.

Perakitan Kue:

1. Sekarang dalam formulir dengan mousse stroberi, yang seharusnya "meraih" di lemari es, meletakkan kolaknya.
2. Masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
3. Kemudian tuangkan cokelat mousse dan letakkan kue, tekan sedikit ke lapisan mousse.
4. Lepaskan formulir di lemari es selama 2 jam.
5. Setelah pemadatan, keluarkan kue dari cetakan dan matikan kue. Hiasi dengan cokelat parut atau bubuk kakao.

Kue cokelat ini akan menarik bagi semua tamu. Ini terlihat spektakuler dalam konteks dan sangat menggugah selera.

Video: Kue Mousse Cokelat dengan Lapisan Oreo dan Vanilla

Tiga Kue Cokelat di Rumah: Resep

Jika pada hari libur keluarga Anda ingin memasak sesuatu yang istimewa, maka buat makanan penutup yang akan mengejutkan semua rumah tangga dan tamu Anda. Tiga kue cokelat adalah suguhan yang lezat. Terlihat sangat menggugah selera, dan membuat kue seperti itu tidak sulit. Semua resep untuk menyiapkan makanan penutup ini yang akan Anda temukan dalam artikel di situs web kami di tautan ini. Penerima video dari kue semacam itu ditawarkan oleh koki dan blogger terkenal. Cari apa yang Anda suka dan panggang mahakarya kuliner Anda.

Kue "cokelat" dengan cokelat putih di rumah: langkah -dengan resep, foto, video

Kue cokelat putih cocok untuk para pecinta manis yang tidak suka bubuk kakao pahit. Kue seperti itu lebih lembut, manis dan lezat, dan ketika menyajikannya terlihat lebih khusyuk dan menarik. Kami menawarkan untuk memasak kue cranberry dengan cokelat putih. Perlakukan seperti itu akan secara sempurna melengkapi meja meriah, baik pada hari ulang tahun maupun untuk Tahun Baru atau Natal. Di bagian ini, itu akan terlihat sangat menggugah selera dan indah.

Ini resepnya:

Anda juga perlu memasak krim dan cranberry dengan gula untuk dekorasi:

Sekarang lanjutkan untuk memasak kue:

1. Pertama persiapkan cranberry manis. Penting untuk impregnasi dan menambah adonan. Letakkan cranberry dan gula pasir ke dalam mangkuk dan kenakan api lambat. Tetap di atas kompor sampai cranberry mulai meledak. Setelah itu, rebus 5 menit lagi.
2. Lepaskan cranberry dari api dan giling dengan blender menjadi massa yang homogen. Untuk mendapatkan massa yang lebih lembut, maka Anda harus menyeka kentang tumbuk melalui saringan. Lalu sisihkan.
3. Pisahkan kuning telur dari protein dan giling dengan gula blender ke Bela. Tambahkan kondensor dan aduk lagi.
4. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam campuran usaha manis. Juga taruh vanilla dan garam. Kemudian aduk rata.
5. Tambahkan 3 sendok makan kentang tumbuk cranberry dan beberapa tetes pewarna makanan merah. Campur semuanya sampai halus dengan mixer.
6. Sut tepung bersama dengan baking powder dan tambahkan adonan.
7. Kocok protein ke busa persisten dan dengan hati -hati masuk ke dalam adonan cranberry.
8. Sekarang letakkan kertas roti di bagian bawah formulir. Bagilah adonan 2 bagian dan panggang pada suhu 180 derajat selama 20-30 menit secara bergantian. Periksa kesiapan kue dengan tongkat kayu.
9. Saat kue siap, potong masing -masing menjadi 2 lapisan. Tinggalkan kue di atas meja.

Saat kue mendingin, buat krim:

1. Lelehkan cokelat putih dalam bak air.
2. Kocok keju dengan blender ke kemegahan. Selama proses cambuk, tambahkan madu dan jus lemon.
3. Terus mencampur, tambahkan cokelat putih meleleh dan vanilla.
4. Kemudian kirim minyak dan minuman keras ke adonan. Bech semuanya dengan baik lagi sampai keadaan homogen.

Perakitan Kue:

1. Letakkan kue pertama di piring dan lumasi dengan krim.
2. Tutupi dengan kue kedua dan letakkan impregnasi dari kentang tumbuk cranberry. Jika membeku, maka encerkan dengan sedikit air panas.
3. Masukkan kue ketiga, lalu tutup dan tutup dengan kue keempat.
4. Lumasi seluruh kue dengan krim dan masukkan ke dalam lemari es.

Sekarang siapkan cranberry untuk menghias kue:

1. Rebus sirup gula dari air dan gula. Sedikit keren.
2. Tuang beri ke dalam sirup gula. Itu harus sepenuhnya menutupi beri.
3. Masukkan cranberry manis ke dalam saringan sehingga gelasnya berlebihan.
4. Letakkan cranberry di atas kertas perkamen atau kertas timah. Biarkan berbaring begitu selama satu jam.
5. Kemudian gulung beri dalam gula icing atau gula biasa dan kenakan kue.

Anda juga dapat menghiasi kue dengan taburan kelapa, perak atau emas. Jika Anda sudah memiliki pengalaman dalam merancang kue, maka buat bunga cokelat putih.

Video: Kue biskuit dengan stroberi, cokelat putih dan sampanye merah muda. STEP -BY -SEP RECIPE.

Ini adalah resep lain untuk kue cokelat putih, dihiasi dengan keripik kelapa dan permen Rafaello. Kue seperti itu akan secara sempurna menghiasi meja meriah pada kesempatan ulang tahun. Sangat cocok untuk mereka yang tidak suka cokelat hitam.

Bahan untuk membuat kue:

Pertama persiapkan bagian pertama krim:

1. Giling keripik kelapa dengan blender.
2. Panaskan santan sedikit.
3. Tuang pati ke dalam wadah apa pun, tambahkan beberapa sendok makan santan. Aduk sampai pati benar -benar larut dan tuangkan campuran ini ke dalam wajan dengan santan.
4. Kemudian tuangkan gula, letakkan vanila dan las krimnya, aduk sampai mengental.
5. Tuang keripik kelapa ke dalam krim jadi dan campur massa ini. Masukkan ke dalam lemari es untuk pendinginan.

Kemudian siapkan bagian kedua dari krim:

1. Lelehkan cokelat putih dalam bak air.
2. Kocok krim dingin dengan 50 gram gula sampai stabilitas.
3. Angkat krim dingin dari lemari es, tambahkan krim ke dalamnya, cokelat putih, yang Anda lebur sebelumnya, aduk rata.

Siapkan adonan:

1. Bagilah protein telur dan kuning telur. Beli telur yang lebih baik di toko sehingga kuning telurnya ringan - semakin ringan, semakin baik.
2. Gosok kuning telur dengan setengah gula menjadi putih.
3. Kocok protein dengan sisa gula ke busa persisten. Untuk mencambuk protein dengan lebih baik, tambahkan beberapa tetes jus lemon.
4. Gabungkan protein dan massa kuning. Tambahkan tepung, keripik kelapa, vanilla, beberapa sendok makan minyak nabati.
5. Tutupi formulir dengan perkamen dan letakkan adonan.
6. Panggang biskuit pada suhu 180 derajat selama 30-40 menit.

Bersihkan almond dari kulit: tuangkan air mendidih secara bergantian dan air dingin selama 10 menit. Sekarang kumpulkan kue:

1. Potong kue biskuit menjadi 4 bagian. Letakkan kue pertama dalam bentuk dan tuangkan krim.
2. Kemudian letakkan kacang cincang dan tutup dengan kue lainnya. Lagi krim dan sebagainya.
3. Saat kue sudah siap, lumasi di atasnya dengan krim kocok dan taburi dengan kelapa.

Hiasi bagian atas kue cokelat atau sesuatu yang lain sesuai keinginan Anda.

Bagaimana cara menghias kue dengan cokelat, bagaimana membuat lapisan gula, cokelat untuk kue?

Untuk menghias kue dengan cokelat itu sederhana. Anda bisa melelehkannya dalam microwave atau dalam bak air dan menuangkan kue di atasnya. Tetapi Anda dapat membuat dekorasi kreatif. Berikut beberapa opsi dekorasi:

Perhiasan ini bagus untuk kue untuk liburan anak -anak. Ubin cokelat Kitkat di samping dan hamburan M&M di atasnya.

Dekorasi dengan kubus cokelat dan kue. Dari atas, kue ini menuangkan krim cokelat dan dihiasi dengan percikan konpeksi atau cokelat parut.

Buat keripik cokelat dan taburkan dengan kue cokelat dari atas. Dengan dekorasi ini, kocok krim dan ceri koktail dikombinasikan dengan sempurna.

Dekorasi serutan cokelat besar ini terlihat sangat menggugah selera dan bergaya. Buat hanya dengan pisau untuk membersihkan sayuran.

Dekorasi indah dengan daun cokelat. Mereka dapat dilakukan secara mandiri atau dibeli siap -buatan di toko untuk permen.

Perhiasan seperti itu hanya dapat dibuat untuk permen yang berpengalaman. Percikan nyata akan menghasilkan kue dengan hiasan seperti itu.

Anda juga bisa menuangkan kue cokelat. Resep cara memasaknya, Anda akan menemukannya di artikel ini di situs web kami.

Bagaimana cara membuat noda, prasasti cokelat, krim cokelat?

Perhiasan dalam bentuk subtese cokelat, prasasti atau bahkan krim cokelat biasa terlihat sangat menarik.

Untuk membuat noda, Anda akan membutuhkan glasir yang dimasak secara khusus. Ini resepnya:

1. Bahan: 50 gram cokelat pahit dan 40 gram krim 10%.
2. Lelehkan cokelat dan tambahkan krim. Aduk semuanya sampai keadaan homogen dan masak dengan api kecil yang diaduk selama 30 detik.
3. Pra-pendorong kue di lemari es selama 2 jam. Suppies dapat dibuat pada krim apa pun, tetapi harus terang jika Anda membuat wastafel dengan cokelat hitam, dan sebaliknya, gelap, jika wastafel perlu terbuat dari glasir terang atau berwarna.
4. Periksa konsistensi glasir cokelat pada gelas dingin. Jika ternyata cair, dan glasir mengalir ke dinding gelas dingin ke bagian bawah, lalu tambahkan lebih banyak cokelat ke lapisan gula.

Dari campuran seperti itu, Anda juga dapat menggambar pola yang berbeda pada kue yang didinginkan atau menulis sesuatu. Untuk melakukan ini, tuangkan glasir ke dalam jarum suntik koneksi dengan nosel tipis khusus dan meremasnya ke permukaan kue.

Dekorasi krim juga bisa menarik. Buat pola dengan jarum suntik koneksi. Cari resep krim di atas dalam teks.

Cara melelehkan cokelat untuk kue di rumah: tips

Anda dapat membuat berbagai perhiasan untuk kue, menggunakan cokelat cair biasa. Berikut adalah saran tentang cara melakukannya sehingga cokelat tidak terbakar dan tetap lezat:

1. Anda perlu menenggelamkan cokelat dalam bak air. Jangan menambahkan air. Anda bisa menambahkan krim atau mentega.
2. Aduk massa secara konstan sehingga tidak terbakar, dan saat pendinginan tidak terbentuk, diseling -sari yang keras.
3. Anda dapat melelehkan cokelat dalam microwave. Tetapi dalam hal ini, Anda harus membuka pintu sepanjang waktu untuk mengaduk massa.
4. Anda juga bisa memanaskan cokelat terbakar, tetapi dengan tambahan krim dan dengan pengadukan konstan.
5. Jika tidak ada krim yang ada, Anda dapat menambahkan susu ke ubin cokelat.

Sekarang Anda tahu cara membuat kue cokelat yang lezat, dan cara menghiasnya. Bersukacitalah diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan camilan cokelat yang lezat. Silakan dinikmati makanannya!

Video: Kue Cokelat dengan Krim Cokelat