Kue lezat "tiga cokelat" di rumah klasik, Mirel, dari Andy Chef, dari nenek Emma, \u200b\u200bdari Alex dan Milan, dengan icing dan tanpa glasir, resep mousse: langkah, foto, video, konten kalori, ulasan . Cara menghias tiga kue cokelat: tips

Jika Anda berpikir bahwa sulit untuk memasak tiga kue cokelat, maka Anda salah. Cari resep dalam artikel ini, mereka akan membantu membuat karya kuliner nyata.

Jika Anda memiliki liburan keluarga-hari ulang tahun suami atau anak-anak, peringatan pernikahan atau yang lainnya, mengejutkan tamu Anda, dan siapkan tiga kue cokelat yang lezat.

• Makanan penutup ini ternyata halus dan berair, jadi Anda tidak perlu menunggu sampai kue jenuh. Segera setelah memasak, itu bisa disajikan ke meja.
• Dalam artikel ini Anda akan menemukan banyak resep berbeda untuk kelezatan ini, dari orang -orang terkenal dan manisan.
• Kue ini sederhana dan bahkan nyonya pemula dapat membuatnya.

Lezat Tiga Kue Cokelat Di Rumah Klasik Tanpa Glaze: Langkah -Dia -Tep Recipe, Foto, Video

Dasar kue ini adalah biskuit cokelat. Lapisan atas dibuat dengan penambahan gelatin, sehingga Anda dapat menghiasi kue segera setelah kue dikeraskan. Ini resep untuk kue klasik "Three Chocolate":

Pertama persiapkan biskuit:

1. Masukkan cokelat, baking powder, vanilla, gula dalam tepung yang diayak. Campur semuanya.
2. Masukkan satu telur (kuning telur dan protein) ke dalam mangkuk untuk mixer, tuangkan susu dan kopi dingin. Kemudian kirim krim asam dan gula ke mangkuk yang sama. Sekarang aduk dengan mixer sampai halus, sehingga campuran itu muncul tanpa benjolan.
3. Tuang campuran tepung yang disiapkan, campur dengan mixer dengan kecepatan rendah dan tambahkan minyak nabati - campur lagi.
4. Sekarang dalam bentuk (disarankan untuk menggunakan bentuk yang dapat dilepas, sehingga lebih mudah untuk mendapatkan biskuit nanti) perkamen tempat tidur dan menuangkan adonan. Memulai permukaannya dengan sendok dan diatur untuk memanggang dalam oven pemanasan pada suhu 180 derajat selama 15-20 menit.
5. Ketika biskuit akan siap (periksa dengan tusuk gigi kayu - jika setelah menusuk adonan, itu tidak dimaniskan, maka biskuit siap), keluarkan dari oven, tetapi jangan menarik keluar biskuit, biarkan dingin dalam bentuk. Di atasnya kita akan menuangkan mousse.

Siapkan mousse gelap:

1. Tuang gelatin dengan air panas sehingga bengkak.
2. Pecahkan cokelat menjadi berkeping -keping, masukkan mentega. Masukkan bahan -bahan ini ke dalam bak air. Angkat dari panas saat cokelat meleleh, jangan tahan lebih lama sehingga campuran tidak terlalu panas.
3. Kocok krim dengan gula icing untuk busa.
4. Kemudian masukkan massa cokelat yang dipanaskan ke krim manis, aduk.
5. Panaskan gelatin dengan api kecil dan tuangkan juga ke seluruh bahan.
6. Kalahkan semua komponen bersama -sama.
7. Tuang massa mousse ke dalam bentuk dengan biskuit.
8. Masukkan bentuk di lemari es agar dingin.

Saat ini, siapkan susu mousse:

1. Tukar gelatin lagi dengan air panas dan biarkan membengkak.
2. Campurkan cokelat dengan mentega dan masukkan ke dalam bak air. Simpan sampai cokelat mencair.
3. Kocok krim dengan gula bubuk, tambahkan massa cokelat dan gelatin bengkak (jangan lupa untuk menghangatkannya lagi). Kalahkan dengan baik dengan mixer.
4. Lepaskan formulir dengan biskuit dengan mousse gelap dari lemari es dan tuangkan lapisan cokelat susu berikutnya ke dalamnya. Ambilnya di lemari es lagi.

Sekarang giliran telah datang untuk membuat mousse putih:

1. Campur cokelat putih dengan mentega dan tempatkan dalam bak air. Jenis cokelat ini meleleh untuk waktu yang lama, jadi aduk dan pastikan campurannya menjadi cair.
2. Tuang gelatin dengan air selama 20 menit, lalu panaskan.
3. Kocok krim dengan gula bubuk.
4. Sekarang campur campuran cokelat, krim, dan gelatin. Kocok dengan mixer.
5. Masukkan mousse putih di atas sisa lapisan dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

Saat berlalu selama 2-3 jam, keluarkan bentuknya dengan kue dari kulkas, lepaskan bentuk dan perkamen. Letakkan kue di atas piring, hiasi sesuai keinginan: cokelat parut atau hangus, kakao atau krim kocok.

Video: Kue Mussian "Tiga Cokelat"

Tasty Two Chocolate Cake Mirel di Rumah: Langkah -BY -PEPAN Langkah, Foto, Video

Tiga kue cokelat miroel sering dapat ditemukan dijual di kafe -kafe atau restoran di seluruh dunia.

• Ini adalah kue yang sangat lezat yang populer.
• Kue seperti itu berbeda dari hidangan penutup klasik “Three Chocolate” yang biasa diasinya dengan krim krim di atasnya.
• Seringkali kue dunia dibuat hanya dari dasar biskuit, susu-chocolate, mousse putih dan krim krim, yaitu, mousse gelap dilewatkan.
• Kami akan membuat makanan penutup seperti itu hari ini. Kami akan membuat krimnya sangat lezat, disebut "segel". Penganan sering digunakan untuk impregnasi dan dekorasi kue.

Ini resep makanan penutup:

Pertama persiapkan biskuit:

1. Masukkan cokelat, baking powder, vanilla, gula dalam tepung yang diayak. Campur semuanya.
2. Masukkan satu telur (kuning telur dan protein) ke dalam mangkuk untuk mixer, tuangkan susu dan kopi dingin. Kemudian kirim krim asam dan gula ke mangkuk yang sama. Sekarang aduk dengan mixer sampai halus, sehingga campuran itu muncul tanpa benjolan.
3. Tuang campuran tepung yang disiapkan, campur dengan mixer dengan kecepatan rendah dan tambahkan minyak nabati - campur lagi.
4. Sekarang dalam bentuk (disarankan untuk menggunakan bentuk yang dapat dilepas, sehingga lebih mudah untuk mendapatkan biskuit nanti) perkamen tempat tidur dan menuangkan adonan. Memulai permukaannya dengan sendok dan diatur untuk memanggang dalam oven pemanasan pada suhu 180 derajat selama 15-20 menit.
5. Ketika biskuit akan siap (periksa dengan tusuk gigi kayu - jika setelah menusuk adonan, itu tidak dimaniskan, maka biskuit siap), keluarkan dari oven, tetapi jangan menarik keluar biskuit, biarkan dingin dalam bentuk. Di atasnya kita akan menuangkan mousse.

Sekarang buat mousse susu-chocolate:

1. Tukar gelatin lagi dengan air panas dan biarkan membengkak.
2. Campurkan cokelat dengan mentega dan masukkan ke dalam bak air. Simpan sampai cokelat mencair.
3. Kocok krim dengan gula bubuk, tambahkan massa cokelat dan gelatin bengkak (jangan lupa untuk menghangatkannya lagi). Kalahkan dengan baik dengan mixer.
4. Tuang lapisan cokelat susu mousse ke dalam bentuk biskuit dengan biskuit. Bawa ke dalam lemari es.

Mousse putih bersiap seperti ini:

1. Campur cokelat putih dengan mentega dan tempatkan dalam bak air. Jenis cokelat ini meleleh untuk waktu yang lama, jadi aduk dan pastikan campurannya menjadi cair.
2. Tuang gelatin dengan air selama 20 menit, lalu panaskan.
3. Kocok krim dengan gula bubuk.
4. Sekarang campur campuran cokelat, krim, dan gelatin. Kocok dengan mixer.
5. Masukkan mousse putih di atas sisa lapisan dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

Saat ini, siapkan krim pengisi pada krim:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk, masukkan tepung, pati dan granulasi.
2. Kenakan api kecil dan pada saat yang sama masak dan kocok sampai massa menjadi tebal. Angkat dari api sehingga campuran tidak memungkinkan. Massa ini harus dingin.
3. Kocok krim dan minyak dalam mangkuk terpisah.
4. Sekarang gabungkan custard yang didinginkan dan krim kocok dengan mentega bersama. Kocok dengan kecepatan rendah.

Lepaskan formulir dengan biskuit dan lapisan mousse dari kulkas (setidaknya 2 jam harus dilewati sehingga semua lapisan dibekukan), dan tuangkan kue dengan krim pengisi dingin. Hiasi makanan penutup seperti yang Anda inginkan dan sajikan.

Video: Tiga kue cokelat. Kue cokelat mousse yang lembut. Resep video terperinci.

Lezat Tiga Kue Cokelat Dengan Kaca dari Andy Chef Di Rumah: Langkah -By -Tep Recipe, Foto

Andy Chef "Ini adalah koki Prancis, kuliner kuliner." Dia suka memasak dan selalu muncul dengan resepnya, yang kemudian sangat populer.

• Dalam setiap resep, koki ingin membawa sesuatu sendiri untuk membuat hidangan lebih empuk dan menyenangkan secukupnya. Hal yang sama terjadi dengan tiga resep kue cokelat.
• Cobalah untuk membuat makanan penutup ini pada resep bos Andy, dan Anda akan terkejut dengan rasa kue yang sangat baik.
• Untuk membuat kue, seperti pada gambar di atas, Anda akan membutuhkan bentuk dan ketangkasan khusus.
• Jika Anda tidak memiliki formulir ini, maka Anda dapat menggunakan putaran yang biasa, rasa kue tidak akan berubah dari ini.

Ini resepnya:

 Lakukan biskuit seperti ini:

1. Pertama -tama kalahkan protein dengan gula bubuk dalam busa persisten.
2. Kemudian kocok kuning telur, telur, dan bubuk lainnya, lagi ke busa yang persisten.
3. Dalam massa telur-kuning, tambahkan bubuk kakao dan tepung. Aduk dengan spatula.
4. Kemudian kirim protein kocok ke seluruh bahan. Campur lagi dengan lembut.
5. Ketika semua komponen dicampur dalam campuran homogen, siapkan bentuk - tempat tidur di bagian bawah perkamen.
6. Tuang adonan (itu harus mengisi formulir dengan 7-8 cm-tidak lebih). Panggang pada suhu 160 derajat selama 12-17 menit. Saat kue sudah siap, keluarkan dari oven, tetapi jangan keluar dari formulir. Tutupi dengan cling film sehingga kelembaban tidak menguap selama pendinginan.

Kemudian siapkan krim putih:

• Rendam daun gelatin dalam air es.
• Gabungkan kuning telur, gula - aduk dengan pengocok.
• Panaskan susu sampai pasangan pertama muncul. Kemudian tuangkan campuran kuning manis ke dalamnya, dan masak sampai mengental. Pastikan untuk aduk sehingga tidak ada benjolan.
• Angkat krim jadi dari api dan tambahkan gelatin. Campur dengan baik dan sisihkan krim untuk dingin.

Sekarang Anda bisa mengumpulkan kue. Untuk melakukan ini, siapkan tiga jenis mousse dari tiga jenis cokelat - putih, susu dan gelap:

• Kocok krim hingga kepadatan.
• Dapatkan kulkas mereka di muka keju cottage sehingga menjadi hangat. Kemudian letakkan di krim, dan kocok massa ke udara.
• Lelehkan cokelat hitam, tambahkan krim (200 gram) dan mousse (300 gram). Campur semua bahan.
• Sekarang, tuangkan massa yang Anda miliki dan masukkan ke dalam lemari es untuk pemadatan dalam bentuk biskuit.
• Lelehkan cokelat susu dan kombinasikan dengan porsi krim sudut (110 gram). Campur spatula sampai halus.
• Tambahkan Mousse (200 gram), campur lagi.
• Tuang massa yang dihasilkan ke lapisan gelap dan bawa ke dalam lemari es.
• Sekarang hubungkan cokelat putih dengan krim Anglez yang disiapkan terlebih dahulu (100 gram). Panas sehingga massa menjadi homogen.
• Tambahkan Mousse (200 gram) dan aduk lagi.
• Tuang massa ini ke sisa lapisan dan bawa ke dalam lemari es.

Saat ini, siapkan glasir:

1. Rendam daun gelatin dalam air es.
2. Tuang krim ke dalam mangkuk, masukkan gula dan kakao. Kenakan api kecil dan masak selama 10 menit, aduk. Glasir harus sedikit mendidih, tetapi tidak ada dalam kasus untuk terbakar!
3. Kemudian lepaskan mangkuk glasir dari kompor dan tambahkan gelatin. Larutkan dan saring massa melalui ayakan untuk menghilangkan benjolan yang mungkin muncul saat memasak.
4. Lepaskan kue dari lemari es dan tuangkan glasir dingin.

Hiasi kue dengan tabung wafel dan produk cokelat apa pun. Anda dapat menyajikan kue ke meja.

Lezat Tiga Kue Cokelat Dari Nenek Emma Di Rumah: Langkah -By -Seppe, Foto, Video

Banyak ibu rumah tangga di negara kita menyiapkan hidangan luar biasa sesuai dengan resep nenek Emma. Dia bahkan merilis buku -buku kuliner yang menyenangkan untuk dipersiapkan. Wanita lucu dengan "Golden Hands" ini akan membuat hidangan apa pun yang luar biasa dan unik. Berikut ini adalah langkah -dengan resep dengan foto dan video tentang persiapan tiga kue cokelat:

Kue ini pada nenek Emma dari resep yang ditemukan oleh manisan lain hanya berbeda dalam komposisi bahan -bahan. Proses memasak itu sendiri sama untuk semua orang:

1. Pertama persiapkan biskuit. Kocok semua bahan ke udara dan kirim untuk memanggang oven. Saat kue sudah siap, keluarkan dari oven dan letakkan di atas meja untuk pendinginan. Jangan keluar dari formulir.
2. Sekarang siapkan mousse dari cokelat hitam: Rendam gelatin dalam air panas selama 20 menit, kocok semua bahan lainnya dan kemudian tuangkan gelatin yang bengkak. Kalahkan semuanya dengan mixer ke udara. Tuang mousse ke dalam bentuk biskuit dan bawa ke dalam lemari es untuk pemadatan.
3. Mousse dari susu cokelat: Rendam gelatin, kocok semua bahan dan tambahkan gelatin bengkak. Kocok massa dengan mixer dan tuang ke dalam bentuk di atas lapisan mousse gelap. Hapus bentuk ke dalam lemari es lagi.
4. Mousse dari White Chocolate: Lakukan hal yang sama seperti saat menyiapkan lapisan sebelumnya. Lepaskan formulir dengan kue di lemari es.

Setelah 2 jam, lepaskan bentuk dari kulkas dan dari cetakan. Letakkan permen di piring dan hiasi sesuai keinginan Anda. Baca lebih lanjut proses memasak, lihat video di bawah ini.

Video: Tiga Kue Cokelat - Resep Nenek Emma

Kue mousse lezat "Tiga Cokelat" dari Alex dan Milan di Rumah: Langkah -By -Sepipe, foto, video

Alex dan Milan adalah gadis biasa dengan pria yang suka memasak dan merekam proses ini dalam video. Berkat resep video mereka, Anda dapat belajar memasak dengan nikmat. Penjelasan tentang resepnya sederhana dan terjangkau. Cobalah untuk menyiapkan tiga kue cokelat, seperti Milana. Ini resepnya:

Masak kue seperti ini:

1. Pertama persiapkan biskuit. Kocok semua bahan dengan mixer, tambahkan tepung untuk mendapatkan adonan cair dan letakkan dalam goyang pada suhu 180 derajat selama 15 menit. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas meja.
2. Kemudian siapkan 3 mousses berbeda dari susu, cokelat gelap dan putih. Bagilah semua produk menjadi 3 bagian, kocok dan tambahkan cokelat. Kocok lagi dan tuangkan semua lapisan secara bergantian, sesuai disiapkan. Setelah setiap lapisan, masukkan ke dalam lemari es.
3. Saat semua lapisan dibekukanLepaskan kue dari cetakan dan hiasi sesuai keinginan Anda.

Seperti disebutkan di atas, proses menyiapkan kue mousse adalah sama menurut resep apa pun. Hanya bahan yang bisa berbeda. Anda dapat menambahkan sesuatu Anda sendiri dengan membuat resep unik. Tonton secara detail dalam video bagaimana Alex dan Milan menyiapkan tiga kue cokelat.

Video: Kue Mussian "Tiga Cokelat" Tili-Test

Tiga Kue Cokelat: Konten Kalori

Makanan penutup apa pun dengan kadar gula sangat tinggi -kalori. Kandungan kalori dari tiga kue cokelat adalah 365 kkal. Produk ini mengandung banyak lemak dengan peningkatan kandungan kalori. Oleh karena itu, orang yang memantau sosok itu, dari penggunaan kue seperti itu, lebih baik menahan diri.

Cara menghias tiga kue cokelat: tips

Seluruh pesona mempersiapkan tiga kue cokelat adalah tidak memerlukan hiasan yang terlalu rumit. Anda bisa memarut ubin cokelat dan membuat hamburan di atas kue. Ini akan berubah secara sederhana, tetapi asli.

Dekorasi sederhana, tetapi sangat indah adalah buah beri di atas glasir cokelat.

Beri dan icing lagi. Letakkan beberapa kue dan taburi dengan kelapa. Makanan penutup seperti itu akan secara sempurna menghiasi ulang tahun, tetapi juga meja Tahun Baru.

Pada kue ini, hamburan keripik cokelat dan bunga dari berbagai jenis cokelat. Bunga -bunga ini dapat dibeli di toko manisan.

Jika Anda memiliki pengalaman kuliner minimum, maka Anda dapat melakukan casting dari cokelat. Dekorasi seperti itu akan terlihat asli pada kue apa pun.

Jika gudang dapur Anda memiliki jarum suntik manisan, maka Anda dapat membuat dekorasi krim seperti itu. Anda bisa memasak krim pengisian seperti yang dijelaskan di atas dan menambahkan kakao ke dalamnya. Ini akan menjadi dekorasi yang sangat lezat dan menarik.

Cream "pimbir" dapat dilapisi dengan seluruh kue dan meletakkan permen cokelat di atas - dekorasi asli sudah siap!

Kacang -kacang, serutan cokelat, dan glasir permen beku - semua ini adalah dekorasi yang menarik untuk kue tiga cokelat.

Bentuk dalam bentuk hati dan Anda tidak perlu menghasilkan dekorasi. Tulis surat pertama dari nama pelakunya dari perayaan itu, hiasi dengan menaburkannya - kue seperti itu yang disajikan sebagai hadiah akan disentuh ke inti.

Buat daun dari cokelat meleleh dan hiasi kue dengan mereka - asli dan menarik.

Sekarang Anda bisa membuat kue cokelat tiga yang lezat dan indah. Persiapkan kejutan untuk orang yang Anda cintai atau teman, tidak akan ada batasan untuk kesenangan mereka. Makanan penutup yang begitu indah dan lezat akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali.

Tiga Kue Cokelat: Ulasan

Makanan penutup ini dianggap sulit dimasak. Tetapi bahkan ibu rumah tangga pemula menyiapkannya dengan mudah. Hal utama adalah mengikuti resep, tonton video dengan cermat dan lakukan semuanya di resep video. Berikut adalah ulasan orang -orang profesional dan biasa yang pernah menyiapkan kue ini:

Arseny, 35 tahun

Saya seorang permen profesional. Tiga kue cokelat yang ingin saya masak, dan resepnya sederhana dibandingkan dengan resep beberapa kue lainnya. Penting untuk menggunakan gelatin yang baik dan terbukti sehingga mousse dengan cepat menggenggam. Jika mousse tidak cukup padat, maka kue bisa berantakan saat disajikan atau dipotong -potong, dan ini tidak menyenangkan. Kalau tidak, tidak ada insiden yang muncul.

Anna, 23 tahun

Saya suka memanggang kue sejak kecil. Tapi dia selalu membuat makanan penutup sederhana, dan hanya sekarang dia memutuskan untuk menyiapkan kue "tiga cokelat". Dalam proses persiapan, saya menyadari bahwa bentuknya harus dapat dilepas, karena mungkin sulit untuk mendapatkan kue yang sudah jadi dari seluruh bentuk, dan setelah bahkan pecah menjadi 2 bagian. Untungnya, saya menyiapkan makanan penutup untuk kerabat saya dan mengambil semuanya normal. Tapi rasa kue itu sangat disukai, jadi sekarang saya sering memasaknya.

Sofya, 30 tahun

Saya membuat kue sesuai pesanan. Tetapi untuk beberapa alasan, justru kue itulah yang tidak populer bagi saya, lebih banyak pesanan biskuit. Saya pikir saya tidak bisa melakukannya. Anda perlu berlatih, menonton videonya. Teman saya juga seorang manisan, tinggal di kota lain. Dia membuat kue seperti itu dengan sukses. Dia meninggalkannya "dengan ledakan." Bahkan ada pelanggan mereka yang hanya memesan makanan penutup ini. Saya ingin mengunjunginya untuk mendapatkan pengalaman, karena kue itu sangat lezat dan disiapkan dengan cepat.

Video: Tiga Kue Cokelat dari Nenek Emma