Kue Wortel: Resep Langkah -Langkah Paling Lezat dan Sederhana. Persiapan kue wortel dengan custard, terbuat dari krim asam, dengan susu kental, krim di rumah. Krim mana yang lebih cocok untuk kue wortel? Bagaimana cara menghiasi kue pada biskuit wortel?

Dalam artikel ini Anda akan menemukan metode dan resep untuk membuat kue wortel lezat di rumah dan dari bahan -bahan sederhana.

Isi

Kue Wortel Klasik: Resep dengan Cream-Chiz Langkah demi Langkah

Kue wortel asli mampu mengejutkan dengan rasanya, bahkan gourmet yang paling canggih. Sayangnya, tidak setiap kue wortel Bakes Ibu Rumah Tangga, dan makanan penutup itu sendiri tidak terlalu populer.

Namun demikian, metode menyiapkan makanan penutup wortel semakin menyebar di kalangan nyonya rumah modern dan menaklukkan cinta gigi manis.

Kejutkan orang yang Anda cintai dan Anda, setelah benar -benar menyiapkan kelezatan koneksi nyata dari produk -produk yang sangat mudah diakses dan selalu tersedia di toko -toko.

Wortel sangat cocok untuk acara khidmat dan hanya untuk memanggil tamu untuk minum teh. Ya, rasa kue itu spesifik, tetapi itu menarik, tak terlupakan dan unik. Hal utama adalah menyeimbangkan rasa, krim, impregnasi, dan bahan -bahan lainnya dengan benar (kacang -kacangan, pusat, buah -buahan, dan buah beri).

Penting: Wortel adalah kue yang sangat memuaskan, memiliki aroma manis yang tipis, dan pada pandangan pertama bubur kue tampak basah dan berair pada pandangan pertama. Keuntungan dari hidangan penutup adalah Anda dapat memilih krim apa pun yang Anda hanya tahu cara memasak atau tahu.

Persiapkan kue memasak:

Telur -3-4 pcs. (Semakin besar telur, semakin sedikit yang dibutuhkan)
Wortel -200-220 gr. (sangat halus)
Gula (lebih baik coklat) -180-220 gr. (Manis yang diinginkan harus ditentukan secara independen oleh preferensi).
Varietas Tertinggi Tepung - 200 gr. (Mungkin membutuhkan +10-20 g lainnya).
Minyak- 150 ml. (Sayuran apa pun, terbaik - bunga matahari).
Bubuk Kampong Bubuk- Kemasan kecil (tidak lebih dari 6 g.)
Gila-140-160 gr. (apa saja yang dapat Anda temukan)
Bubuk kayu manis)- Beberapa keadaan darurat

Komposisi krim paling lembut:

Keju -200 gr. (Keju krim atau cottage apa pun, Anda juga bisa menggiling keju cottage segar segar).
Krim gemuk -140-160 ml. (apapun, tetapi lebih dari 30%)
Gula (bubuk) -hingga 100 gr. Kira -kira (manis, seperti kue, harus disesuaikan secara mandiri).

Cara memanggang:

Siapkan penggiling mixer dan kopi
Bagilah telur menjadi protein dan, mencambuknya, tambahkan sedikit garam sehingga busa luar biasa.
Hanya setelah massa menjadi elastis, tuangkan kuning telur (ini adalah rahasia biskuit yang subur dan lembut).
Giling seluruh bagian kacang dalam penggiling kopi, bayi yang sangat kecil harus berubah.
Tambahkan bayi ini ke massa telur dan aduk. Pada tahap yang sama, Anda harus menambahkan wortel.
Secara bertahap tambahkan sisa bahan pada daftar (tepung benar -benar sakit).
Adonan akan berubah menjadi sangat kental dan bahkan sedikit "lengket". Pindahkan massa ke dalam bentuk yang dapat dilumasi dengan baik, atau bentuk silikon (yang lain ditutupi dengan perkamen).
Satu kue besar tidak pada suhu tinggi (ideal - 180 derajat). Waktu - 40 menit.

Tip: Pastikan untuk mendinginkan kue, memotongnya dengan benang untuk 2 atau 3 pcs. Saat bubur kue di dalamnya dingin, siapkan krim.

Cara membuat krim:

Siapkan 2 wadah
Dalam satu, cambuk krim secara menyeluruh sehingga mereka menebal (tanpa gula).
Dalam krim keju lain dan gula bubuk (jika Anda memiliki gula, giling menjadi bubuk di muka, jika tidak krim akan tidak menyenangkan "crunch" pada gigi).
Campur dua bagian krim dan kocok dengan hati -hati terakhir kali
Anda dapat melanjutkan ke pembentukan makanan penutup

Kue wortel lezat dengan susu kental: resep rumah termudah

Bahkan susu kental, biasa atau direbus, dapat menjadi pengisian yang sangat baik dan impregnasi kue wortel. Makanan penutup "rumah" seperti itu akan menyenangkan semua orang di setiap hari libur dan hari kerja.

Apa yang harus disiapkan:

Telur -3-4 (yang hanya 2 protein)
Wortel -2 pcs. Ukuran sedang (parut halus, jangan dorong jus).
Bubuk pengembang -1 tas
Tepung -1 tumpukan. (SELATAN SAMA)
Gula -100-150 gr. (Fokus pada rasa manis yang Anda sukai).
Mentega -1 paket. (Pada 200 g, kadar lemak wajib 82%).
Kayu manistambahkan seperti yang diinginkan

Cara memasak krim:

Minyak -150-200 gr. (Juga kandungan tinggi lemak - 82%)
Susu kental rebus -1 bank

Penting: Semuanya dicambuk dengan blender sampai massa yang homogen.

Cara Membuat Kue:

Untuk kemegahan biskuit, kocok protein dengan baik dan secara bertahap tambahkan semua bahan satu per satu: kuning telur, tepung, baking powder, gula.
Gosok wortel pada parutan terkecil dan tambahkan adonan dengan jus.
Jika adonannya cair, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak tepung.
Panggang satu kue besar selama 35-45 menit pada suhu sedang.
Lalu biarkan dia mendingin setidaknya setengah jam
Anda dapat memotong kue besar dengan pisau atau benang tebal.
Ratakan krim campuran dan kocok sudah pada kue dingin.

Kue Wortel dengan Kacang dari Andy Chef: Resep

Kue ini tidak sia -sia yang disebut "ideal", karena resepnya sangat mudah dimasukkan, dan makanan penutup itu sendiri ideal dan seimbang.

Biskuit memasak:

Tepung -tepat 340 gr. (tentu saja nilai tertinggi dan hanya diayak).
Bubuk kayu manis -5 g (sekitar 1,5 sdt)
Pala -2-3 g. (Tidak lebih dari 1 sdt)

PENTING: Campur dengan sendok dengan sendok semua bahan kering ini dalam mangkuk.

Mengalahkan:

Minyak sayur -240-250 gr. (bunga matahari, tanpa bau).
Gula merah -190-200 gr. (buluh)
Gula putih -190-200 gr. (biasa)

Penting: Pemukulan penting dengan mixer atau blender setidaknya selama 2 menit.

Lebih jauh:

Dalam massa gula kocok, tambahkan secara bertahap telur (hanya 4 pcs).
Campur sampai massa menjadi homogen dan tambahkan bahan kering (rempah -rempah, tepung dan 1 kantong baking powder).

PENTING: Dengan wortel parut halus Anda akan membutuhkan tepat 275 gr. Penting bahwa itu "basah." Ini adalah rahasia biskuit "basah" dan "berair". Lumasi kue dengan chip krim klasik berdasarkan keju krim, gula bubuk (mencoba, selera menyeimbangkan).

Rahasia wortel ini dari kepala Andy adalah bahwa kacang karamel ditambahkan ke biskuit. Goreng kacang apa pun, dan kemudian merana dengan gula di rewpan. Biarkan dingin dan tambahkan ke adonan.

Cara memanggang:

Tuangkan adonan ke dalam bentuk minyak
Panggang 40 menit pada 170-180 (jangan lakukan suhu tinggi)
Setelah memanggang kue, dinginkan
Saat mereka mendingin, kocok chiz krim
Potong kue menjadi slide tipis dan oleskan chiz krim

Penting: Hiasi dengan kacang karamel asin, popcorn atau damar wangi.

Kue Wortel dari Starbax: Resep Lezat

Kue ini unik dengan caranya sendiri, karena memiliki selera yang unik. Kue seperti itu disiapkan di jaringan Starbax Cafe.

Apa yang Anda butuhkan:

Tepung -400-450 gr. (Lihat dua kali)
Gula merah (idealnya) - 200 gr. (Semua orang mengatur rasa manisnya sendiri)
Gula putih - 200 gr. (Anda bisa kurang jika Anda ingin memanggang bukan kue manis)
Minyak bunga matahari tanpa bau - 280 ml.
Telur - 4 hal. (besar)
Rempah -rempah pedas-Cinnamon, cengkeh, muskat (1-2 cubit, rasanya)
Panili- 1 tas atau pod alami (1 pc.)
Wortel parut sangat dangkal- 300 gr. ("Basah")
Walnut menggoreng- 1 tumpukan. (bisa karamel)
Kismis itu manis- 100 gr. (uap dan peras air)

Penting: Semua bahan dicampur secara bertahap. Kering pertama, kemudian minyak dan telur ditambahkan. Campur semuanya sangat penting untuk keadaan homogen.

Tambahkan kismis dan kacang ke dalam adonan, panggang 40-45 menit pada 165-175 derajat. Ambil wortel dari oven dan biarkan dingin, lalu potong menjadi 2 atau 3 piring.

Krim untuk kue klasik berdasarkan keju "mascarpone", yang dicampur dengan gula bubuk. Kue akan berair karena wortel dan karenanya krim bisa berminyak dan padat. Anda dapat menghiasi kue dengan kacang -kacangan dan kismis.

Kue wortel dengan krim asam: resep

Penting: Kue panggang sesuai dengan resep klasik untuk tepung, wortel, telur, gula dan minyak (baca secara detail lebih tinggi).

Anda dapat mengganti krim-chiz dengan krim asam klasik. Ini akan menjadi bubur dari keju klasik Mascarpone, tetapi tidak kalah enak. Pilih krim asam buatan sendiri untuk krim.

Berapa yang dibutuhkan:

Krim asam -500 ml.
Sugar Powder -1-1.5 Stack.

PENTING: Kalahkan semuanya dengan keadaan padat. Krim Krim Lumasi. Hiasi krim kocok makanan penutup.

Kue Wortel dari Julia Vysotskaya: Resep dengan foto

Resep yang sangat lezat untuk kue yang sederhana dan terjangkau dari bahan -bahan biasa.

Untuk kue:

Telur -5 buah. (atau 4, jika mereka besar)
Minyak (sayuran biasa, tidak ada bau) -220 ml.
Tepung -350-360 gr. (Harus diayak)
Wortel -350-400 gr. Pulp parut dengan jus
Gula merah -300-400 gr. (untuk preferensi Anda)
Mentega (lebih dari 80%) -1 paket (krim)
Semangat dari satu oranye non -besar
Kayu manis -beberapa jepit
Bubuk pengembang -1 tas (tidak lebih dari 2 sdt)
Sabar -300 gr. (atau krim krim apa pun)
Keju buatan sendiri, segar dan bundar melalui saringan -200 gr.
Sugar Powder -1-1.5 Stack. (manis dengan preferensi)

Cara Membuat Kue:

Campur bahan kering
Tambahkan minyak nabati dan kocok secara merata, tambahkan telur secara bertahap, 1 pc.
Kemudian tambahkan wortel dengan semua jus dan rempah -rempah.
Kue panggang selama 45 menit selama 180-190 derajat. (Jangan lepaskan 10 menit lagi dari oven, lalu dinginkan).

Penting: Giling krim dalam blender dengan keju cottage dan bubuk. Tambahkan mentega lunak. Hiasi dan lumasi kue.

Kue Wortel Lezat dalam Slow Cooker: Resep

Slow cooker akan membantu memanggang kue dengan cepat dan makanan penutup juga akan menjadi sangat lezat.

CORGE:

Telur -3-4 (2 protein dan 4 kuning)
Wortel -2 pcs. Ukuran sedang (dengan jus)
Bubuk pengembang -1 tas
Tepung -1 tumpukan. (SELATAN SAMA)
Gula -100-150 gr. (Fokus pada rasa manis yang Anda sukai)
Minyak sayur -200 ml.
Kayu manistambahkan seperti yang diinginkan

Krim:

Untuk krim, Anda dapat mencampur 500 ml. krim asam lemak
Tambahkan 1 tumpukan. bubuk gula
Campurkan 100 gr. mentega 82% lemak

Penting: Hiasi makanan penutup dengan kismis dan kacang -kacangan.

Kue Wortel Diet: Resep untuk PP

Dengan hidangan penutup ini Anda tidak akan pulih dan Anda selalu dapat menikmati suguhan yang lezat.

Apa yang harus disiapkan:

Keju cottage buatan sendiri -200-220 gr. (dapat diganti dengan toko).
Wortel -3-4 pcs. (tidak terlalu besar)
Keripik kelapa - 1 paket besar
Gila -100-120 gr. (setiap)
Madu alami -3-4 sdm. l.
Oranye atau lemon - 1,5 sdt.
Telur -3-4 pcs. (Tergantung seberapa besar mereka)
Pisang -1-2 PC. (manis dan matang)
tanggal -10-15 pcs.
Mengangkat. minyak -5-6 sdm. l.
"Hercules" serpihan - 1 gelas. (Anda bisa muesli)
Sepasang kayu manis

Pembakaran:

Giling pisang dengan blender, kocok dengan telur, mentega dan tambahkan gula.
Potong kurma dengan halus dan tambahkan ke blender, terus menggiling.
Tuang sereal dan kayu manis
Kemudian tambahkan wortel parut halus dan keripik kelapa
Jika diinginkan, Anda juga bisa menuangkan kacang yang dihancurkan
Tuang adonan ke dalam bentuk yang dilumasi dan panggang selama 40-45 menit (derajat oven tidak lebih dari 160).
Tuang kue yang dipanggang dan didinginkan dengan madu, hiasi dengan kelapa.

Ide untuk menghias kue wortel: dekorasi makanan penutup di rumah

Gagasan untuk mendekorasi kue bisa sangat berbeda dan semuanya hanya tergantung pada seberapa banyak imajinasi Anda cukup. Lihat contoh pekerjaan lebih lanjut di foto.

Kue wortel: