Hidangan musim panas yang menyenangkan, ringan adalah bit. Berbagai resep untuk persiapan sup ini disiapkan dalam artikel ini.
Isi
- Bagaimana cara membuat bit?
- Bit Belarusia, resep
- Bit lithuania, resep
- Resep bit dingin dengan sosis
- Resep bit dingin dengan atasan
- Beetroot daging, resep
- Resep untuk bit panas dengan bagian atas
- Video: Beetroot dengan atasan
- Resep bit untuk kvass
- Bit kafir untuk penurunan berat badan, resep
- Bit vegetarian, resep untuk memasak
- Video: Sup Cold Soup Beetroot - Resep Nenek Emma
Di musim panas, seperti tidak pernah Anda ingin makan sesuatu yang dingin, bukan gemuk. Salah satu hidangan lama untuk memuaskan dahaga dan kelaparan, yang tidak kehilangan relevansinya selama berabad -abad, adalah bit.
Bagaimana cara membuat bit?
- Resep untuk hidangan ini cukup sederhana dan tidak memerlukan persiapan jangka panjang
- Dari waktu ke waktu, spesialis kuliner kuliner membawa barang -barang baru ke hidangan ini, tetapi bit tetap tidak berubah dan komponen utama
- Untuk kaldu, gunakan: yogurt, kefir, air mineral, kvass atau rebusan bit. Tren baru menawarkan yogurt dan matsoni
- Perbedaan antara bit dan borsch dingin dibawa ke broove dan kurangnya kubis.
- Tidak ada standar ketat dalam pemotongan bit. Setiap juru masak memilih dirinya sendiri - parut, potong menjadi kubus atau garis -garis
- Bagian atasnya paling sering dipotong dalam potongan sedang
- Untuk mempertahankan warna cerah, jus lemon atau asam asetat ditambahkan
- Tergantung pada resepnya,: telur, produk sosis dan daging, mentimun, lobak ditambahkan
Bit Belarusia, resep
- Liter air
- Dua mentimun kecil segar
- Satu bit
- Dua telur ayam
- Beberapa bulu bawang hijau
- Sedikit garam
- Setengah dari segelas krim asam
- Cuka sesuka hati
Persiapan:
- Rebus bit dalam kulit, isi dengan air dingin
- Dinginkan sayuran yang sudah jadi. Membersihkan. Memotong menjadi strip kecil
- Mentimun yang dicuci, telur yang dimasak dibersihkan dari kulitnya. Potong dengan kubus sedang
- Potong halus di bawang
- Gabungkan semua bahan dalam peralatan dalam
- Garam dan tambahkan cuka jika diinginkan
- Tuang air rebus mineral atau dingin
- Saat disajikan, tambahkan krim asam dan sayuran hijau favorit Anda
Bit lithuania, resep
Produk:
- Liter dari kefir rendah -lemak
- Satu bit rebus
- Dua mentimun segar
Tiga telur rebus - Dua kentang kecil
Persiapan:
- Kami menggiling bit, dua telur, mentimun kasar
- Aduk, tuang kefir
- Keren selama setengah jam
- Sajikan dengan sisa telur yang dicincang di perempat dan rempah -rempah
Spesifik dari bit Lithuania adalah dikonsumsi dingin, berbeda dengan kentang rebus panas. Yang diserahkan secara terpisah.
Resep bit dingin dengan sosis
- Resep bit dingin dengan sosis
- Kami membersihkan satu bit dan memotong menjadi empat bagian
- Tuang satu liter air
- Kami siap memasak
- Saat bit direbus, lepaskan wajan dari kompor dan dinginkan isinya.
- Jangan mengeringkan rebusan. Itu akan berguna untuk dasar cair
- Horch tiga pada parutan kasar
- Meletakkan kembali panci
- Tambahkan sedikit asam sitrat
- Cut: 200g. Sosis rebus, dua kentang rebus, empat telur, mentimun segar, sayuran hijau
- Garam
- Bergabung dengan bit
- Saat disajikan, tambahkan krim asam lobak dan asam parut
Resep bit dingin dengan atasan
Kami mengambil dua bit muda dengan bagian atas. Kami mencucinya dengan air yang mengalir.
Potong daun dan sementara dimasukkan ke dalam lemari es.
Potong batang dengan kubus. Demikian pula, kami memotong dua kentang segar
Dalam wajan dengan air mendidih (2lite) kami melempar kentang. Setelah mendidih, tambahkan batangnya.
Potong tanaman akar dengan kubus.
Goreng dalam minyak sayur. Taburkan dengan jus setengah lemon. Kami terburu -buru wortel. Goreng sedikit. Di dalam wajan, lempar sayuran goreng. Kami mendidih tidak lebih dari 5 menit. Lepaskan wajan dari kompor. Dingin.
- Kami memotong lobak muda menjadi piring bundar
- Potong mentimun segar ke dalam batang. Kami memotongnya ke dalam batang. Kami meletakkan produk yang disiapkan di wajan
- Garam secukupnya. Kami mengirim selama 2,5 jam ke lemari es
- Empat telur puyuh rebus dibersihkan dari cangkang
- Kecil daun yang dikeluarkan dari kulkas
- Sajikan bit dengan telur yang dipotong menjadi setengah
- Taburkan bit dengan daun. Sirami dengan krim asam
Beetroot daging, resep
- Kami membungkus satu bit dalam foil
- Kami memanggang oven sampai matang
- Membersihkan
- Shink dengan kubus
- Dua bit lainnya dipotong berkeping -keping
- Menuang air
- Kami mendidih
- Tuang jus setengah lemon untuk melestarikan warna bit
- Masak bit sampai matang
- Dingin
- 200 gram ayam rebus atau daging sapi, kentang rebus (2 buah) dan dua telur rebus memotong dengan batang kecil
- Kami menghubungkan semua yang kami siapkan dalam satu wajan tebal, bersama dengan rebusan di mana bit direbus
- Garam
- Kuning telur dikombinasikan dengan lobak parut
- Kami berbaring di bit
- Peras masih setengah jus lemon
- Pada akhirnya, kami memotong dua mentimun mentimun segar
- Bergabung dengan bit
- Saat disajikan, letakkan telur cincang kasar, sayuran di piring
- Jika sup terlalu tebal, tambahkan kaldu di mana daging dimasak
Resep untuk bit panas dengan bagian atas
Berkat sumber vitamin dan serat yang kaya yang terkandung di atas bit muda, sup musim panas seperti itu tidak hanya memiliki tampilan dan rasanya yang lezat, tetapi juga sangat berguna.
Untuk mendapatkan asam dan sup yang menyenangkan tidak kehilangan kecerahan, bukan lemon, tambahkan bouton rhubarb yang tidak kalah berguna
Produk:
- Tiga bit muda dengan atasan
- Dua wortel
- Kepala bawang
- Beberapa batang rhubarb
- Tiga potong kentang
- Garam, merica, sayuran secukupnya
Persiapan:
- Kami memotong rubiny dengan bar
- Masak ke kondisi lunak, dalam sejumlah besar air
- Wortel dan bit rebus, bawang segar dicincang menjadi strip
- Goreng sampai setengah dimasak
- Potong kentang dan atasan bit dengan batang kecil
- Masak kentang sampai setengah dimasak, sedikit mengisap
- Tambahkan sayuran goreng, rebus rhubarb
- Kami mendidih sekitar 10 menit
- Lima menit sebelum dimasak, kami tertidur atasan bit, garam, merica
- Matikan kompor
- Jatuh di hijau
- Sajikan krim asam panas dan tuangkan
Video: Beetroot dengan atasan
Resep bit untuk kvass
- 400 gram bit muda dengan bagian atas yang kami potong menjadi kubus tipis
- Kami memasukkan panci
- Tuang air mendidih dan cuka 3% (50ml)
- Rebus sampai matang tanpa melepas tutupnya
- Mari kita keren dengan baik
- Kubus kecil memotong 250 gram mentimun dan banyak bawang
- Kami membiarkan satu wortel parut sedikit
- Dingin
- Kami menghubungkan semua produk ke dalam satu wadah
- Tambahkan garam, gula, dan krim asam secukupnya
- Tuang Kvass
- Saat disajikan, letakkan setengah dari telur dan sendok krim asam
Bit kafir untuk penurunan berat badan, resep
- Dua mentimun segar kecil, gosok satu bit segar di atas parutan sedang
- Taburi dengan bumbu cincang
- Garam
- Tambahkan sedikit gula
- Tuang kefir menjadi setengah encer dengan air rebus
- Beetroot sudah siap
Bit vegetarian, resep untuk memasak
- 4 lembar bit kentang rata -rata
- 1 potong kepala wortel dengan bawang
- Setengah gelas pasta tomat
- Jus setengah lemon yang diperas
- Sedikit gula dan garam
Persiapan:
- Kami memotong semua sayuran dengan strip tipis
- Kami menyebarkan bit dalam wajan dengan minyak sayur
- Rebus sampai setengah dimasak dengan api kecil
- Tuang setengah gelas air
- Kami tertidur wortel dan bawang
- Rebus untuk kesiapan
- Tambahkan pasta tomat, jus lemon, dan gula
- Tomi selama 5 menit
- Dalam wajan dengan dua liter air mendidih, kami melempar kentang
- Kami mendidih
- Gabungkan semua sayuran bersama -sama di wajan
- Garam
- Rebus selama 5-10 menit
- Jatuh di hijau
- Matikan kompor
- Sajikan panas
Terlepas dari kenyataan bahwa bit tersebut dianggap lebih dari sekadar hidangan musim panas. Berbagai resep memungkinkan untuk memasaknya sepanjang tahun. Ini sangat relevan selama puasa.
Video: Sup Cold Soup Beetroot - Resep Nenek Emma
